盐与健康征文

盐与健康

山东省济南第八中学八年级六班程柯银

盐是我们日常生活中不可或缺的物质，其主要成分是氯化钠，因此盐能给我们提供大量的钠。

人不可一日无盐，那我们人应该一天吃多少盐呢？一般成人每天摄入3克食盐就可以维持生理基本需求。

世界卫生组织建议每人每天食盐5克以下，我国推荐的是6克。经调查，我国人均每日摄盐大约是12克，超标一倍！吃盐越多，高血压，胃病的发病率也会变高。盐摄入越多，会消耗体内的钙质，从而导致骨质疏松，盐的主要成分是钠，人体每排泄约1000毫克的钠，便会消耗约26毫克的钙。过多的钠需要肾脏排泄，这样会加重肾脏负担，所以肾病患者一定要严格把控盐的摄入量。高浓度食盐会抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力;同时还可减少唾液，减少口腔内溶菌酶，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。影响减肥。吃盐过多会使水分过多停留在体内，形成浮肿。吃盐还会促进食欲，对想减肥的人来说绝对是大忌。盐多皱纹多，如果吃盐过多，体内钠离子增加，会导致面部细胞失水，造成皮肤老化，时间长了会使皱纹增多。生活中有许多“隐形盐”易被忽视：一旦我们吃下去，它在无形中让我们的身体摄入了许多食盐，我们每天摄入的盐中已经包括了这些“隐形盐”。所以生活中也应当少食含钠盐量较高的各类调味料，比如酱油、番茄酱、辣椒酱等。还应尽量控制香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食制品和咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌制食品，因为它们含盐量

也特别多。“应该提醒大家，某些甜品中也含盐。”比如饼干、冰淇淋等甜味食品也都含盐，因为奶酪、糕点成胚后储存发酵前，要在表面抹上一层盐来腌制，这是发酵和储存的必备工序。吃的时候，盐味已经被那股浓郁的酸甜味掩盖住了，我们就没有感觉到盐的味道。

运动员常常剧烈运动时，身体会消耗很多盐，运动员可以多吃一点盐，而我们普通人还是要坚持不多吃盐。

盐不能吃太多，那我们是不是就少吃甚至不吃了呢？

食盐中的钠离子是神经系统中传递信息的必备物质，肌肉收缩和心脏跳动都与钠离子有关。所以，人体缺盐的话，神经系统就会非常虚弱，人就显得没有劲。

盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。它调节人体内水分均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。

人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，眩晕等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。

身体中盐的含量较低甚至会引发癌症的萌芽，因为盐的摄入量不足，酸就会在部分细胞中聚积，细胞中的酸度含量过高，就会损害DNA的结构；缺盐是骨质疏松症的起因之一，血液中必须保证有一定量的盐分，如果盐分不足，就会从骨骼中汲取；夜晚感到肌肉抽筋往

往是缺盐的征兆，在流汗和排泄的时候，一部分盐会随着汗液和尿液一起排出体外；眩晕和昏厥可能也是因为身体缺水少盐。

所以盐与健康就是每天适量食盐，不多吃也不少吃，才能使自己身体健康。这些关于盐的知识，你都记住了么？