实验1 大肠杆菌的培养和分离

()
A．属于单细胞的原核生物 B．在固体培养基表面可见其细胞
C．细胞壁成分与植物不同 D．细胞中含有DNA和RNA
2．微生物实验中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧等几种不同的灭菌处理，这些方法依次
可以用于杀灭什么部位的杂菌
()
A．接种针、手、培养基 B．高压锅、手、接种环
C．培养基、手、接种环 D．接种针、手、高压锅
平均菌落数÷涂布的稀释液体积×稀释倍数 （3）利用鉴别培养基确定细菌种类： 在细菌分解尿素的化学反应中，细菌合成的脲酶将尿素分解成了 氨，氨会使培养基的碱性增强，pH升高 。因此，我们可以通过检测培 养基pH变化来判断该化学反应是否发生。在以尿素为唯一氮源的培养基 中加入酚红指示剂，培养某种细菌后，如果pH升高，指示剂将变红，说 明该细菌能够分解尿素。 3．思考题： （1）农作物不能直接吸收利用尿素，但尿素却是农业生产上的重 要氮肥。农作物如何利用尿素中的氮？
环温度较高，为避免烫死菌种，可将其接触
冷却后再取样和接种。
4．接种划线：在固体培养基的表面连续划线
条，将培养皿转动一定角度后，用接种
环通过第1次划线的
做第2次连续平行划线，然后再以同样方法依次操作。
划线时要轻，不可
，也不要使接种环碰到培养皿边缘。
划线后盖好培养皿，将培养皿
，将培养皿放入恒温培养箱中在
面。 待酒精挥发之后，再点燃酒精灯。 2．接种 （1）接种时的要求 接种过程要在酒精灯火焰附近完成，这是因为在火焰附近形成的上
升气流能避免空气中的微生物落入培养基中。 接种环灭菌：将接种环在酒精灯火焰的外焰灼烧灭菌。对金属丝与
柄部连接部位也要在火焰上穿梭1－2次。灼烧后的接种环温度较高，为 避免烫死菌种，可将其接触培养基或培养容器的内壁冷却后再取菌种。
（3） 将液体培养基中的大肠杆菌菌种转入固体培养基中划线分离
接种时应以左手持培养皿，在火焰旁用左手拇指、食指及中指使皿 盖开启成一缝（培养皿盖不能开大，以避免杂菌落入），用灭菌过的接 种环取少许菌种迅速送入培养皿内，在固体培养基的表面连续平行划线 4－5条，将培养皿转动一定角度后，用接种环通过第1次划线的末端部 分做第2次连续平行划线，然后再以同样方法依次操作。（见右图）
到（ ）
A．无一定形态的群体 B．菌丝 C．单个细菌 D．菌落
4．以下叙述中对尿素培养基进行灭菌的不正确操作是( )
A．对配制好的尿素培养基进行高压蒸汽灭菌
B．用内置滤膜的玻璃漏斗过滤尿素溶液
高二年级
班 姓名
实验组编号：
实验日期：____月
日
【知识准备】
1．背景知识：
脲或称尿素，是蛋白质降解的产物，人和其他哺乳动物如家畜的尿 中都含有尿素。自然界中有能够分解尿素的微生物，例如：土壤中有一 些细菌含有脲酶，通过降解尿素作为其生长的氮源。
2．实验原理： （1）利用选择培养基分离得到以尿素作为唯一氮源的细菌 选择培养基：在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生 物的生长，促进所需要的微生物的生长。目的是从多种微生物中分离得 到所需要的微生物。 在本课题提供的选择培养基的配方中，尿素是培养基中的惟一氮 源，因此，原则上只有能够利用尿素的微生物才能够生长。 （2）利用稀释涂布平板法统计菌落 用一定稀释度的样品溶液在培养基上进行涂布，当样品的稀释度足 够高时，培养基表面生长的一个菌落来源于样品稀释液中的一个活菌， 通过观察菌落数可以确定样品中的细菌数量。恰当的稀释度是成功地统 计菌落的关键，一般来讲，每个培养皿中有20个以内的菌落适于计数。 为保证结果的可信度，在同一稀释度下，至少要对3个平板进行重复计 数，求出平均值。 样品中细菌数量的计算方法是：
【材料用具】 大肠杆菌菌种 装有固体培养基的、已灭菌培养皿；装有LB液体培养基的、已灭 菌的250ml三角瓶封口膜和橡皮圈 酒精灯 接种环 镊子 装有酒 精棉球的广口瓶 恒温培养箱 摇床
【操作流程】
灭菌、消毒 划线、接种 培养、观察
【实验步骤】 1．接种前的准备 进行接种操作前，应先洗手，再用70%的酒精棉球擦拭双手和桌
（2）怎样从杂菌中分离得到能利用尿素的细菌?
（3）怎样确定单位体积稀释液中细菌的数量？
（4）如何确定培养基中生长的细菌能够分解尿素？
【实验目的】 1．使用专一的培养基（含尿素）分离专一的细菌（有脲酶的细
菌）。 2．使用指示剂颜色的变化检知酶（脲酶）所催化的反应。 3．使用稀释平板法统计菌落数
【材料用具】 尿素固体培养基和LB固体培养基、10-2和10-3土壤稀释液 70%酒精及酒精棉 试管架、有塞试管、广口瓶、镊子、玻璃刮刀、酒精灯、移液器、
3．在获得某种细菌纯净培养物的过程中，操作的关键是
()
A．对所有器皿、培养基灭菌
B．接种纯种细菌
C．适宜环境条件下培养
D．防止外来杂菌污染
4．微生物实验过程中，常需灭菌。下列灭菌操作中，错误的是…
…( )

A．用酒精擦拭双手
B．用氯气消毒实验用水
C．实验操作应在酒精灯火焰附近进行 D．用酒精擦拭玻璃器皿
实验1 大肠杆菌的培养和分离
高二年级 班 姓名
学号：
实验日期：
____月 日
【知识准备】
1．背景知识：
大肠杆菌（Escherichia coli，E.coli）是微生物学和遗传学常用的实验材料，为单细胞 原核生物，宽约0.5×1～3微米；具有由肽聚糖组成的细胞壁；周身具鞭毛，能运动。
大肠杆菌是在人和动物肠道中生活的、不会致病的正常栖居菌，但若进入胆囊、膀胱等处 也会引起炎症。它能利用多种糖类物质产酸、产气，其代谢类型为异养兼性厌氧型；其代谢活 动能产生大肠杆菌素（抑制肠道内其他分解蛋白质的微生物生长），还能合成维生素B和K。它 们在肠道中大量繁殖，几乎占粪便干重的1/3。
至凝固。
3．制备细菌悬液
将1g土样加入盛有 ml无菌水的三角瓶中，振荡 min，即成 稀释
液。吸取上清液 ml，转移至盛有 mL的无菌水的无菌大试管中，
依此方法制备出
稀释液，摇匀，放在试管架上。
4.用涂布法分离细菌
取样时，尽量只取 ___ 。并按照稀释液浓度由低到高的顺
序分别吸取 ml土壤稀释液加到 培养基和 培养基的培养皿中
【实验考核】 项目 实验预 习
成绩
实验操 作
检查人：
实验安 实验清
全
理
实验结 果
其它
总评
【课后练习】
1．下列氮肥能被植物直接吸收的是( )
①硝酸盐 ②尿素 ③磷酸二氢氨 ④氨
A．①②③④
B．①③④
C．②③④
D．①③
2．土壤中分解尿素的微生物所需氮源为( )
A．硝酸 B．氨 C．尿素 D．蛋白胨
3．将某种细菌接种到彻底灭菌的固体培养基上，经过一段时间后能得
【实验记录】 请课代表将在37℃恒温培养箱中培养12－24h的培养结果用相机拍摄下 来，传给任课教师。 【结果分析】 1.你的培养基上是否有杂种污染？如何判断？
2．用液体培养基与用固体培养基培养时有什么不同？原因是什么？
【创新空间】 你对于本实验的过程和结果有何疑问？对于实验步骤有何改进建议？请 将它们写在这里，我们将共同提高！
（不必更换移液管），再将保存在 酒精中的
放在
上，待刮刀上火焰熄灭，在 旁打开培养皿，将菌落涂布在
上。
5.细菌的计数
将涂布好的培养皿顶盖上写明实验内容、接种人姓名和接种日期后
倒置，放在37℃温度下培养
h。观察并记录菌落数。
【实验记录和数据处理】
1．有菌落的尿素培养基颜色变化是：由
色。
2．培养基中菌落数目的统计和计算：
2．实验原理：
使用通用的细菌培养基（如LB液体培养基）可扩大培养大肠杆菌，使大肠杆菌迅速扩增。 在LB固体平面培养基上对大肠杆菌进行划线分离，经培养后培养基上每一个菌体会形成一 个单独的菌落。这是消除污染杂菌的通用方法，也是用于筛选突变菌株的最简便方法之一。 为保证配制的培养基上只生长大肠杆菌，而不被其他微生物污染，实验过程中要进行无菌 操作。
实验室中用于培养微生物的营养物质称为培养基。按培养基的物理状态可分为：液体培养 基和固体培养基。将已知的菌种引入新配制的培养基的过程称为接种。而在固体培养基表面用 蘸有菌种的接种环连续划线，既可以达到接种的目的，又可以实现分离菌种的目的。这是因为 划线过程中接种环与培养基表面接触，接种环上的菌液逐渐减少，因此划线最后部分细菌间的 距离加大，经过培养后可出现由单个细菌细胞形成单菌落，这样就达到了分离细菌的目的。
划线时接种环应与培养基表面成30°左右，注意划线要轻，不可把 培养基划破，也不要使接种环碰到培养皿边缘。（见右下图）
3．培养 （1）将接有菌种和液体培养基的三角瓶在摇床上振荡培养12h，温 度控制在37℃左右。 （2）将划线后的固体培养基盖好，在培养皿盖上标记好接种人和 接种日期，再将培养皿在37℃恒温培养箱中倒置培养12－24h。 倒置培养的原因是：恒温培养时，培养基中的水分会以水蒸气的形 式蒸发，并在培养皿盖子内凝结成水滴，水滴如果滴落在培养基表面并 扩散开来，则会使不同菌落中的菌随水扩散，很难再分成单菌落，达不 到分离目的。 培养12－24h后，若在划线的末端出现不连续的单个菌落，表明菌 种已被分离。
培养皿、三角瓶
【操作流程】 制备培养基 制备细菌悬液 涂布法分离细菌 统计菌落数
【实验步骤】 请在实验前预习并填写。
1．用镊子夹取酒精棉，将手及实验台擦拭干净，待
后点燃
酒精灯。
2．制备培养基
将两个三角瓶中已灭菌的LB固体培养基和尿素固体培养基，在
左右时，在 旁分别倒入两个培养皿中，在水平的超净台上摇匀，
培养12－
24h，或在室温下培养3d。
实验中需将培养皿倒置的原因是：在培养皿盖子内凝结成的水滴如果滴落在培养基表面并
扩散开来，会使
很难再分成单菌落，达不到分离的目的。
5．将大肠杆菌菌种由固体转入液体培养基后应将三角瓶放在 上振荡培养12h，温度控
制在
℃左右。
【课后作业】
1．下列有关实验材料大肠杆菌的叙述，不正确的是
B．划线上一定会出现单个突变菌株
C．此法不能除去污染的杂菌
D．划线上一定会出现细菌单菌落
7．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是…… …( )
A．对比观察培养基有没有被微生物利用 B．对比分析培养基是否被杂菌污染
C．没必要放入未接种的培养基
D．为了下次接种时再使用
实验2 分离以尿素为氮源的微生物
5．有关划线接种操作的正确做法是………
()
A．接种环、培养皿等已灭菌，整个操作过程中不再灭菌
B．取出菌种后需马上塞上棉塞，然后再划线
C．用沾有菌种的接种环迅速划三至五条平行线即可
D．最后将培养皿倒置，放入培养箱中培养
6．下面是有关细菌划线分离法的叙述，其中正确的是………
……( )
A．必须在液体培养基上操作
3．思考题
（1）为什么培养过程中会出现被其他微生物污染的现象？
（2）进行了无菌操作是否肯定就不会出现被其他微生物污染的现象 吗？
（3）本实验的关键步骤——划线分离的目的是什么？
（4）在做第二次以及其后的划线操作时，为什么总是从上一次划线的 末端开始划线?在操作过程中应注意什么？
【实验目的】 1．利用液体培养基进行大肠杆菌的扩增 2．用固体平面培养基进行大肠杆菌的划线分离 3．了解微生物实验的操作原理和培养条件
（2）将固体培养基表面的大肠杆菌菌种转入液体培养基培养 右手执接种环，在火焰上灭菌。用左手握住装有菌种的试管和液体 培养基的三角瓶靠近酒精灯火焰，并用右手中指-无名指夹下试管口的 棉塞、无名指-小指夹下三角瓶的封口膜，将试管口和三角瓶口在酒精
灯的火焰上烧灼灭菌后，再将接种环伸入试管，接触培养基冷却后取菌 种。将菌种转入三角瓶的液体培养基中；分别将三角瓶的封口膜和试管 的棉塞复原，在封口膜上标记好接种人和接种日期。
稀释
10-2稀释度
度
培养基
LB培养基菌落数
样品各种细菌的数目
尿素培养基菌落数
样品中以尿素为氮源 的细菌的数目
色变成 10-3稀释度
【实验结论】 该样品中
约为 个/g
【创新空间】
（含有/不含有）能分解尿素的细菌，含量
你对于本实验的过程和结果有何疑问？对于实验步骤有何改进建 议？请将它们写在这里，我们将共同提高！
【实验考核】 项目 实验预 习
成绩
其它
实验操 作
检查人：
实验安 实验清
全
理
实验结 果
总评
【预习作业】
1．进行接种操作前，应先洗手，再用 擦拭
和桌面。点燃酒精灯应等待
之后再进行。
2．倒平板和接种，都要靠近酒精灯火焰附近操作。这是因为
。
3．接种时，接种环灭菌要特别将
在火焰上穿梭1－2次进行灭菌。灼烧后的接种