2019-2020学年中图版生物必修一课时分层作业：13酶在代谢中的作用Word版含解析

课时分层作业（十三）酶在代谢中的作

用

（建议用时：35分钟）

［合格基础练］

1. “比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，滴入过氧化氢酶的试管

内（）

A .产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧不猛烈

B.产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧猛烈

C .产生的气泡少，点燃的卫生香燃烧不猛烈

D .产生的气泡少，点燃的卫生香燃烧猛烈

B ［由于过氧化氢酶降低化学反应的活化能效果显著，因此过氧化氢分解速

率较快，产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧猛烈。］

2. 下列关于酶的实验不正确的是（）

过

擀

液

A .上述反应中的自变量是催化剂的种类

B.该实验能证明酶具有高效性

C .该实验如果将肝脏进行研磨，效果会更好

D .该实验的因变量是肝脏质量的变化

D ［题述实验的因变量为过氧化氢的分解速率，而不是肝脏质量的变化。］

3. 探索温度对酶活性影响最合理的实验步骤是（）

①取3支试管，编号，各注入2mL淀粉液；另取3支试管，编号，各自注入

1mL新鲜的淀粉酶溶液

②将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉液试管中，维持各自的温度 5 min

③向各试管中滴一滴碘液

④将6支试管分成三组，每组各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分别放在

60 C的热水、沸水和冰水中

⑤观察实验现象

A •①②④③⑤

B •①③②④⑤

C •①③④②⑤

D •①④②③⑤

D ［实验设计要排除无关变量，酶和底物保持在相同温度下发生催化反应，才能严格控制温度。］

4•关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是（）

A .不同酶的最适温度可能相同

B.随着温度降低，酶促反应的活化能下降

C .酶活性最高时的温度不适合该酶的保存

D .高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果

B ［不同酶的最适温度可能相同，也可能不同，A正确；在一定的范围内随着温度的降低，酶的活性下降，而酶促反应的活化能是不会降低的，B错误；低温时，酶的活性降低，但酶的空间结构稳定，因此，酶制剂适于在低温（0〜4

C ）下保存，C 正确；高温、强酸、强碱都会破坏酶的空间结构，从而使酶失活，D

正确。］

5.下图表示在最适温度和pH条件下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。结合影响酶催化反应速率的因素分析，下列有关说法正确的是（

）

反

应

速

率

反应物敢度

A •若在A点提高反应温度，反应速率会加快

B•若在B点增加酶的浓度，反应速率不会加快

C •若在C点增加反应物浓度，反应速率将加快

D •反应物浓度是限制曲线AB段反应速率的主要因素

D ［因为图表示的是最适温度和pH条件下，酶的催化反应速率与反应物浓度之

间的关系，因此，在A点提高反应温度，反应速率会减慢。BC段限制反应速率的因

素是酶浓度，在B点增加酶浓度反应速率不会加快。C点增加反应物浓

度，反应速率不会加快。限制曲线AB段反应速率的因素是反应物浓度。］6•现有三只试管①、②、③，先向各试管内加入2mL可溶性淀粉溶液，再

按图中所示步骤操作，然后分别用班氏试剂检验。下列说法中不正确的是（）唾液淀粉酶胃僵口屬唏液淀粉稱

37 °C 10 min 37 *C10min 瘠沸10 min

①② ③

A •①和②试管对照说明酶具有专一性

B •①和③试管对照，说明酶的活性受温度的影响

C •实验结果是只有①试管内出现砖红色沉淀

D •实验结果是②、③试管内出现砖红色沉淀

D ［根据单一变量原则，①和②试管对照说明酶的专一性，故A正确；①和③试管对照，说明酶的活性受温度的影响，故B正确；只有①组的淀粉被水解，故只有①试管内出现砖红色沉淀，故C正确，D错误。］

7 •某一不可逆化学反应（S-P+ W）在无酶和有酶催化时均可以进行。当该反应在无酶条件下进行到时间t时，向反应液中加入催化该反应的酶。下图中能正确

C .丙

D .丁

D ［加入酶后，加快反应速率，所以反应物浓度下降速率增大，由于该反应是不可逆反应，所以最后反应物都消耗完。］

8. 下图表示在不同条件下，酶催化反应的速度（或生成物量）的变化曲线图，有关叙述不正确的是（）

A •图①虚线可表示酶量增加一倍后，底物浓度和反应速度的关系

B .图②虚线可表示增加酶浓度，其他条件不变时， 生成物的量与时间的关系

C .图③不能表示在反应开始后的一段时间内，反应速度与时间的关系

D .若图②中的实线表示 Fe 3+的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化 效率

C ［图③可以表示当反应底物的量一定时，在反应开始后的一段时间内，随 着反应的进行，底物不断减少，反应速度逐渐降低。］

9.

图中的新鲜土豆片与 H 2O 2接触后，产生的现象及推测错误的是（ ）

A .若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶

B .若增加新鲜土豆片数量，量筒中产生的气体速度加快

C .一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限

D .为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量

C ［H 2O 2在过氧化氢酶的催化下，分解后可以产生02。采用图中装置，若有 大量气体产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶。增加新鲜土豆片的数量 ， 过氧化氢酶的数量增加，可以加快过氧化氢的分解。一段时间后 ，所有的过氧化 氢消耗完，不再产生气体。］

10 .凝乳酶能催化乳汁凝固，常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性 的影响，某同学设计了如下实验：

① 取若干试管，分为 A 、B 、C 、D 、E 、F 六组，每组两支试管，其中一支试 管放入2 mL 凝乳酶，另一支放入2 mL 乳汁。

② 将六组试管分别置于不同温度水浴 15 min 。

③ 将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴，记录凝乳所需 时间，结果如下表所示

故曲物的

址

5

匹③