溶化和凝固

熔化和凝固教学设计

教学目标

1、知识与技能：

（1）知道熔化和凝固的定义

（2）探究固体熔化时温度变化的规律

（3）了解熔化曲线和凝固曲线的物理意义

2、过程与方法

（1）通过探究固体熔化时温度变化的规律，感知发生状态变化的条件和规律

（2）使学生了解图象是一种比较直观的表示物理量变化的方法

（3）了解有无熔点是区别晶体和非晶体的一种方法

3、情感、态度和价值观

通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感，培养学生严谨的科学态度及团结协作的精神。

教学重点

固体熔化时温度变化规律的探究过程。

教学难点

分析实验数据，归纳总结熔化的规律

教学过程

一、引入新课

用多媒体展示春天来临的时候，白云环绕的高山，积雪消融后汇集成潺潺溪水蜿蜒而流的情景。（领略自然现象的美妙与和谐，产生热爱大自然和乐于探索自然现象的情感。）

自然界的现象千奇百怪，有待于我们去揭开它的神秘面纱，这些形态各异的物质归结起来有哪几种状态呢？（学生回答）

将课前准备好的一小块冰放入透明的玻璃杯（加热可缩短时间），这一现象存在物质的哪几种状态？（学生回答）

你见过哪些物质由固态变为液态，由液态变为固态的现象？（学生思考后回答。）

我们把物质由固态变成液态的过程叫熔化。物质由液态变成固态的过程叫做凝固。并与学生分析刚才的例子，哪些是熔化过程？哪些是凝固过程？

二、进行新课

（一）实验探究

请学生观察演示实验，点燃的蜡烛滴蜡油，用手握住的冰滴水。问：同学们看到了什么现象？根据刚才的实验现象，同学们能提出什么问题？（鼓励学生大胆提出猜想）

学生分组讨论提出问题

板书提出的问题，不同的物质在熔化过程中，温度的变化规律相同吗？

学生提出自己的猜想

同学们的观点是否正确，需要通过实验来检验，那么怎样来设计这个实验？请同学们先讨论以下问题：

设计实验和进行实验：研究蜡和海波的熔化过程。

组织学生分组讨论

1．怎样组装这个实验装置？

2．实验中要注意哪些问题？

3．怎样作好分工使实验有条不紊？

4、设计记录表格

选出代表汇报讨论结果

选一组上讲台演示组装实验装置的过程。

分组讲述实验中注意的事项：

1．温度计要完全浸入被测物体中。

2．实验时让物体受热均匀要不断搅拌。

3．注意酒精灯的使用安全。

汇报分工：报时一人，报温度值一人，报物质状态一人，记录一人，照顾仪器一人，搅拌物质一人。

汇报记录表格

学生讨论回答

（一半学生做海波熔化实验，一半做蜡的熔化实验）

（做蜡的熔化实验必须事先让学生用试管、温度计将蜡熔化后插入温度计到中间偏下位置再凝固，用熔凝过的蜡做熔化实验。）

学生进行实验操作，师巡视指导

在方格纸上以纵轴表示温度，横轴表示时间，根据表中数据在方格纸上描点，然后将这些点用平滑的曲线连接，便得到熔化图象。

将三个小组记录的实验数据和描绘的图象用实物投影展示出来

根据图象分析总结海波和蜡熔化前、中和熔化后三个阶段的温度有什么特点？

学生观察思考后回答

评估：回想实验过程，有没有在什么地方发生错误？实验结果可靠吗？与别的小组的结果相同吗？若不同，怎样解释？（引发学生对实验数据进行评估和论证，并由此达到相互交流的目的。）

交流与合作：讨论、交流，写出实验报告单。

（二）熔点和凝固点

晶体（教师）：除了海波以外，其他晶体物质，如各种金属、冰、固态酒精等，在熔化过程中，温度保持不变，有固定的熔点叫做晶体。晶体熔化时的温度叫熔点。

非晶体：像石蜡这样在熔化过程中温度不断降低没有固定的熔点叫做非晶体。

我们把晶体熔化时的温度叫做熔点。

学生练习

①读物质的熔点表。

请学生看课本上的熔点表。教师读一种物质的熔点并加以解释。

（学生模仿教师读几种物质的熔点并加以解释）

请同学们看课本几种物质的熔点表，你有什么发现？

学生讨论思考后回答

我们从图象可以分析出晶体熔化时的温度不变，非晶体熔化时温度不断上升，那么反过来凝固的时候是不是也有类似的规律呢？（引导学生通过图象反推，培养学生的逆向思维。）问题思考

1、古时候炼丹炉（熔金）的温度比现在炼钢炉的温度高吗？

2、为什么灯泡内的灯丝用钨丝而不用铁丝？

（引导学生理论联系实际，由物理走向社会）

（三）熔化吸热和凝固放热

教师：现在请大家结合熔化和凝固的实验听一段海波的自白，并回答问题。

我叫海波，我的熔点和凝固点都是48℃。现在我的体温恰好是48℃，请你们告诉我，我是应该熔化，还是应该凝固呢？只要你们说得对，我就照你们说的办。（以第一人称的形式叙述生动形象，引起学生的兴趣）

（学生讨论并回答）

48℃既是海波熔点也是它的凝固点。此时海波是熔化还是凝固，关键要看海波是吸热还是放热。固态海波在温度到达熔点时，吸热则熔化。液态海波在温度到这一温度时，放热则凝固。所以熔化时吸热，凝固时放热。

（评估与交流）教师在这个实验中有些同学做的非常成功，但是也有些同学没有成功。那么请那些没有成功的小组由组长带领自己分析一下自己失败的原因在哪里，然后再跟成功的小组交流一下？

小组交流

（归纳总结）

通过以上的学习，请大家考虑以下两个问题。

（1）冰水混合物的温度为什么总是0℃？（学生思考并回答）

（2）人们常说“下雪不冷化雪冷”，这句话是什么道理？（学生思考并回答）

（3）夏天，喝啤酒时往往在里面加冰块，为什么？

（引导学生理论联系实际，再次由物理走向社会）

学习小结

（1）内容总结

通过本节课的学习我们知道了晶体与非晶体，掌握了熔化与凝固的规律。

（2）方法归纳

本节课运用了实验、讨论、分析的探究方法。

教学评价

1、实践探索

比较质量相等的0℃的冰与0℃的水冷却效果哪个更好？

2、巩固练习

某种晶体的温度随时间变化的图象如图所示，请回答：

（l）该晶体的熔点是；

（2）该晶体从300℃到开始熔化共用了分钟时间；

（3）该晶体熔化用了分钟时间；

（4）该晶体熔化后温度最高升到；

（5）图象上段物质处于固态，段物质是液态，BC段物质处于状态。