细胞的物质基础和结构基础优秀课件

• 糖类和脂肪都只含有C、H、O，但脂肪中 氧含量远远低于糖类，而氢含量高于糖类， 因此，等质量的糖类和脂肪氧化分解时，脂 肪耗氧多，产水多，同时释放的能量也多。 糖类、蛋白质氧化分解释放的能量约17 kJ/g，脂肪氧化分解释放的能量约39 kJ/g。
• 例⒈下列有关组成生物体的化学元素的叙述，正确的
糖类
脂质
①细胞中主要的能源物质(葡萄糖) 脂肪：生物体主要的储
②构成细胞结构或化合物的重要成 能物质
分(纤维素是细胞壁的组成成分， 磷脂：构成生物膜的重
核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 要组成成分
功能 )
固醇：参与血液中脂质
的运输(胆固醇)胆固醇
③细胞通讯识别作用的基础(细胞 是动物细胞膜的组成成
膜表面的糖蛋白)
四、蛋白质与核酸的比较
蛋白质
核酸
元
素 C、H、O、N，有 组 的含P、S等
C、H、O、N、P
成
组 成
单 位
氨基酸(约20种)
核 苷 酸 脱氧核糖核苷酸（4种）
核糖核苷酸（4种）
①氨基酸结构通式：
①核苷酸结构模式图
基本 单位
②种类：约20种，氨基酸的
不同在于R基的不同 ③特点：至少含有_1_个__—__N_H__2 _和__1_个__—__C_O__O_H_____，且连在 同一碳原子上
利用水的代谢过程
①叶绿体类囊体薄膜上的光反应； ②线粒体基质中有氧呼吸的第二阶段； ③ATP水解； ④多糖、蛋白质、脂肪、核酸的水解；
水的知识归纳 1.水的代谢与调节
光合作用 有氧呼吸
利用水 水的光解 第二阶段
生成水 C3还原 第三阶段
2．水的含量与新陈代谢、植物抗性的关系 当细胞中自由水/结合水的比值增大时，细胞代谢会加 强；相反，当细胞中结合水/自由水的比值增大时，植 物抗性增强。
归纳、
1、同位素标记法在教材中有哪些应用？
3H、 18O、 14C、15N、32P、35S
分泌蛋白的合成和运输（3H） 验证光合作用的氧来自水（ 18O ） 暗反应中碳的去向（ 14C ）
DNA的半保留复制（ 15N）
噬菌体侵染细菌的实验（ 32P
35S）
2、从元素含量上分析物质氧化分解时释 放能量的多少
是D（ ）
• A.组成脱氧核糖、ATP和核糖核苷酸的化学元素完全 相同
• B. C是构成细胞的基本元素，在人体活细胞中含量 最多
• C.人、动物和植物所含有化学元素的含量和种类差异 很大
• D.胰岛素、酶、血红蛋白、抗体和核酸都是含有氮元 素的生物大分子
二、水和无机盐
存在 形式
结合水
水 自由水
无机盐 主要以离子形式存在
细胞的物质基础和 结构基础
专题1
细胞的物质基础和结构 基础
分子组成
细胞
构
成
结构 决定 功能
大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 化学元素
微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等
化合物
无机物：水、无机盐 有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸
细胞膜（边界）
成分
结构
功能
细胞质 （代谢中心）
细胞核 (控制中心）
DNA 主要在细胞核内复 制生成 RNA 主要在__细__胞__核_内转 录生成
①DNA：遗传功能，
DNA是主要的遗传物质
①结构物质：结构蛋白是 ②RNA
主要 功能
构成细胞和生物体结构的 重要物质 ②运功输能作物用质、：调催节化作作用用、、免 _疫__作__用_________________ _______等
细胞壁
细胞质基质
非膜结构 细胞器 具膜结构 核膜（有核孔）
染色质
构成 生物膜系统
核仁
真核细胞：纤维素、果胶 流
动
原核细胞：肽聚糖
性
选择透 过性
小专题1
细胞的物Fra Baidu bibliotek基础
一、元素 细胞是由 20 多种化学元素组成的,在有机化 合物中碳是最基本的元素,碳链是生物大分子的 骨架。
(1) 糖类、脂质、蛋白质、核酸、 ATP 在元素组成上怎样联系？ (2) 生态系统的基本功能之一 —— 物质循环中的 “ 物质 ” 指的 是组成生物体的元素还是化合物？
②种类：8种 ③组成差异：脱氧核 糖核苷酸含_脱__氧__核__糖_ _和__胸__腺__嘧__啶__,核糖核 苷酸含 核糖和尿嘧啶
分子 氨基酸 脱水缩合 肽链 结构 盘曲、折叠蛋白质
D N A ：双螺旋结构 R N A ：一般为单链
合成 场所
肽链在 核糖体 上合成， 分泌蛋白需经_内__质__网__和__高_ 尔基体加工
分 、调节新陈代谢和生
④细胞的储能物质(淀粉、糖原) 殖,
合成 叶绿体、内质网、高尔基体、 部位
主要是内质网
•易错点
•并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗 糖，都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。 •多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄 糖组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成。 •并非所有的糖都能作能源物质，如纤维素。 •等质量的脂肪和糖相比，脂肪氧化分解释放的能 量多。
三、 细胞中的能源物质
1、能源物质的种类及关系 主要能源物质是 主要储能物质是 动物细胞中还有 ，植物细胞中还有 能源物质:糖类、脂肪、蛋白质 供能顺序是：糖类―→脂肪―→蛋白质 生物体生命活动的直接能源物质是ATP； 生物体生命活动的最终能量来源是太阳能。
太阳能
糖类等能源物质 呼吸作用
ATP中化学能 水解功能 生命活动
3．结合水与自由水的相互转化 自由水与结合水在一定条件下可以相互转化，如受温 度的影响，温度升高时结合水可转化为自由水，温度 降低时自由水可转化为结合水。
判断题
1.不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相 同，它们的代谢强度也相同
2.细胞有氧呼吸过程的第三个阶段，既有水的 生成，又有水的分解
3.如果白天用含18O的水浇花草，周围空气中的 H2O、O2和CO2中都可能检测出18O
①细胞内的良好溶
剂
生 理
细胞结
②运输营养物质和 ①构成复杂化合物
代谢废物
②维持生命活动
作 用
构的组 成成分
③参与生物化学
③维持细胞的酸碱
反应
平衡和渗透压平衡
④细胞生活的液体
环境
无机盐
无机盐生理功能的实验验证
(1)实验组：
(2)对照组： 正常植物＋完全培养液→正常生长
产生水的结构及代谢 ①叶绿体基质中的暗反应； ②线粒体内膜上有氧呼吸的第三阶段； ③核糖体上氨基酸的脱水缩合； ④植物的高尔基体中合成纤维素 动物的肝脏和肌肉 中合成糖原 （多糖的合成）； ⑤ 细胞核、线粒体、叶绿体中的DNA复制和转录； ⑥ ADP合成ATP时