部编版一年级道德与法治上册《吃饭有讲究》第一课时教学设计
人教版部编版道德与法治一年级上册《吃饭有讲究》教学设计
吃饭有讲究【课时安排】2课时【第一课时】【教学目标】1．能做到饭前洗手的好习惯。
2．通过活动，感受做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时有礼貌。
3．通过活动，知道不要偏食，挑食，不要浪费粮食。
【教学重难点】通过活动，明白做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时有礼貌。
【教学准备】六步洗手图片，餐桌礼仪图片（正反面教育题材若干张）。
【教学过程】一、问题导入一日三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭都有哪些讲究吗？今天这节课我们就来学习吃饭时的文明礼仪。
（板书：吃饭有讲究）二、新课讲授：A．六步洗手1．在吃饭上餐桌之前妈妈都会要求我们做什么呢？（洗手）2．介绍手到底有多脏美国一项研究发现，每个人的双手平均携带1000万个细菌，比电梯扶手，公园长椅要脏，甚至比厨房里的抹布还脏很多倍。
所以说吃饭之前一定要洗手。
3．展示六步洗手操①学做洗手操（边讲解边贴图展示）；②请生上台展示洗手步骤；③全班集体做洗手操（按做操六个八拍做两遍）。
B．餐桌礼仪1．看一看：教师表演小品，小明在家吃饭，一放学大喊，妈妈我饿死了，快点儿我要吃饭……（过程穿插不帮妈妈做任何事，只等着吃，也不管长辈是否就座，自己爱吃的都抱在自己怀里，打喷嚏，咳嗽等餐桌礼仪问题。
）2．想一想：教师在表演过程中，请小朋友们仔细观察，小明做的不对，应该怎样做。
3．说一说：小组之间说一说，并组织分角色准备表演。
4．演一演：组织分角色表演。
三、小结：除了小品表演中所展现的餐桌礼仪，老师简单介绍常见的一些就餐小礼仪，如：等长辈就座后才可以就座；未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等；长辈开始吃了才可以吃；用餐时，口中有食物，不宜说话；不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒味口……不能把筷子直立插在碗中。
【第二课时】【教学目标】1．初步了解有关食物的分类，指导学生学会合理配餐。
2．通过学习，让学生明白健康成长从合理饮食开始，培养学生健康文明的生活方式。
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究(第一课时)》教案(定稿)
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究（第一课时）》教案（定稿）一、教学目标：2. 引导学生认识到吃饭讲究的重要性，提高他们的自我修养。
3. 通过实践活动，让学生学会如何做到吃饭有讲究。
二、教学重点：1. 让学生掌握吃饭的基本礼仪和讲究。
三、教学难点：1. 如何让学生理解并接受吃饭讲究的重要性。
2. 如何引导学生将理论知识运用到实际操作中。
四、教学方法：1. 情境教学法：通过设置生活情境，让学生在实际操作中学习吃饭的讲究。
2. 互动教学法：引导学生参与课堂讨论，增强他们的主体意识。
3. 实践活动法：组织学生进行实际操作，提高他们的动手能力。
五、教学准备：1. 教师准备相关的教学材料，如图片、视频等。
2. 学生准备餐具，如筷子、勺子等。
3. 教室准备餐桌、椅子等。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过图片、视频等方式，引导学生了解吃饭的基本礼仪和讲究。
2. 学生分享自己在家庭中的吃饭经历，谈谈对吃饭讲究的认识。
二、新课导入（10分钟）1. 教师讲解吃饭讲究的重要性，如保持身体健康、提高自身修养等。
2. 学生跟随教师学习吃饭的基本礼仪，如如何正确使用餐具、如何夹菜等。
3. 学生进行实际操作，教师及时进行指导和纠正。
三、课堂讨论（10分钟）1. 教师引导学生谈论自己在家庭中如何做到吃饭有讲究。
2. 学生分享自己的经验和感悟，互相学习和借鉴。
四、实践活动（15分钟）1. 教师组织学生进行实际操作，如如何正确使用餐具、如何夹菜等。
2. 学生分享自己的收获和感悟，提出自己在今后要努力的方向。
六、课后作业：1. 学生回家后，向家人宣传吃饭讲究的重要性，并试着在家庭中实践。
2. 家长监督并评价学生的表现，反馈给教师。
教学反思：教师在课后对自己的教学进行反思，分析课堂效果，针对存在的问题进行改进，以提高教学水平。
关注学生在家庭中的表现，及时给予指导和鼓励，确保教学目标的实现。
六、教学拓展：2. 组织学生参观餐厅，了解餐厅的就餐礼仪和讲究。
《10 吃饭有讲究》教学设计教学反思-2024-2025学年小学道德与法治统编版一年级上册
《吃饭有讲究》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 了解各种饮食文化的背景和特点，理解饮食对文化的影响。
2. 学习不同的烹饪技巧和方法，体验不同口味的食物。
3. 培养健康的饮食习惯，认识到均衡饮食的重要性。
二、教学重难点1. 教学重点：学习不同地区和民族的饮食文化，探讨其背后的故事和价值观。
2. 教学难点：引导学生养成良好的饮食习惯，并应用于平时生活。
三、教学准备1. 准备相关的教学视频和图片，包括各地美食和烹饪过程。
2. 准备食物试吃品，以便学生体验不同口味的食物。
3. 准备相关的学习材料和工具，用于教室互动和讨论。
4. 提前安置学生预习相关内容，以便更好地参与教室讨论。
四、教学过程：（一）导入新课1. 展示一些食物图片，让学生辨识哪些食物能吃，哪些不能吃。
2. 引入吃饭的话题，让学生思考吃饭的重要性。
3. 引出本节课的主题《吃饭有讲究》，让学生了解吃饭的注意事项。
（二）新课内容1. 讲解食物的分类，让学生了解各种食物的营养价值。
2. 介绍健康饮食的原则，如合理搭配、适量摄入、多样化摄入等。
3. 举例说明不良饮食习惯对身体的风险，如暴饮暴食、偏食、过量摄入高热量食物等。
4. 引导学生讨论自己的饮食习惯，找出存在的问题，并提出改进措施。
5. 展示一些健康饮食的食谱，让学生了解如何搭配食物才能达到营养均衡。
6. 鼓励学生分享自己的健康饮食经验，互相学习。
（三）实践活动1. 组织学生进行“一日三餐”模拟实验，让学生体验合理饮食的重要性。
2. 鼓励学生回家后继续保持良好的饮食习惯，并记录自己的饮食情况。
3. 组织健康饮食知识竞争，让学生更加深入地了解健康饮食的重要性。
（四）小结作业1. 总结本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性。
2. 安置作业：让学生回家后继续保持良好的饮食习惯，并记录自己的饮食情况。
同时，鼓励学生分享自己的健康饮食经验，互相学习。
教学设计方案（第二课时）一、教学目标：1. 学生能够了解食物的营养价值，理解合理饮食的重要性。
统编版道德与法治一年级上册10 吃饭有讲究 第一课时 教学设计
学生B：我觉得可以和家人一起制定一些餐桌上的小规则，比如轮流说感谢的话，或者每周评选一次“餐桌礼仪之星”，这样大家就会更有动力去做好。
教师：B同学的建议真棒！制定规则和奖励机制确实是一个很好的激励方式。同学们，知识不仅仅要学在书本上，更要应用在我们的日常生活中。希望大家都能将今天所学到的饭前洗手和餐桌礼仪的知识，真正地融入到自己的生活中去，成为一个既健康又有礼貌的好孩子。我们一起努力，好吗？
（三）巩固练习
1.教师出示一些与饭前洗手和餐桌礼仪相关的图片或视频片段，让学生判断并说明哪些行为是正确的，哪些是错误的。
2.学生自由组合成小组，互相检查彼此的洗手方法和餐桌礼仪是否符合要求。
教师：请大家观看这些图片和视频片段，并告诉我哪些行为是正确的，哪些是错误的。准备好了吗？
学生：（齐声）准备好了！
教师：完全正确！通过刚才的观察，大家已经能够很好地分辨哪些行为是正确的，哪些是错误的。接下来，我们进行下一个活动。请大家自由组合成小组，每组4-5人，互相检查彼此的洗手方法和餐桌礼仪是否符合要求。记得，要互相帮助，共同进步哦！
学生A：（对B说）你的洗手方法很正确，但是记得要打上肥皂，多搓洗一会儿哦！
接下来，我们谈到了餐桌礼仪。餐桌不仅仅是我们吃饭的地方，它更是一个展现我们个人修养和家教的地方。比如，我们应该等所有人都坐好了再开始吃饭；在用餐过程中，要保持安静，不要大声喧哗；夹菜时要用公筷，尊重他人的饮食习惯；吃完饭后，要帮忙收拾碗筷，表达对家人的感激之情。这些看似微不足道的细节，其实都是我们成长中不可或缺的一部分。
学生B：我还知道，如果手上沾了灰尘或者脏东西，不洗手就直接吃饭，可能会觉得饭菜的味道都不好了。所以，饭前洗手也能让我们吃得更香！
老师：学生B的观察很细致啊！确实，饭前洗手不仅关乎健康，还能提升我们的用餐体验。还有没有其他同学想分享？
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究(第一课时)》教学设计
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究（第一课时）》教学设计一. 教材分析《吃饭有讲究》是部编版一年级上册道德与法治课程的一课时内容。
本课时主要围绕“吃饭有讲究”这一主题，通过教学使学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性，以及如何做到合理膳食。
教材内容贴近学生的生活实际，有利于激发学生学习的兴趣，培养学生的道德素养和法治意识。
二. 学情分析一年级的学生正处于生活习惯和行为规范养成的关键时期，他们对吃饭有着基本的认知，但可能缺乏对合理饮食习惯的深入了解。
学生在生活中可能存在挑食、偏食、暴饮暴食等不良饮食习惯，需要通过教学引导学生树立正确的饮食观念。
三. 教学目标1.知识与技能：让学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性，学会选择健康的食物，做到合理膳食。
2.过程与方法：通过观察、思考、讨论等方式，培养学生的分析问题和解决问题的能力。
3.情感态度价值观：使学生认识到饮食与健康的关系，养成良好的饮食习惯，关注自己的身体健康。
四. 教学重难点1.教学重点：让学生了解合理的饮食习惯，学会选择健康的食物，做到合理膳食。
2.教学难点：培养学生在生活中践行合理膳食，养成良好的饮食习惯。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生活情境的创设，让学生在实际情境中感受和理解合理膳食的重要性。
2.互动教学法：引导学生参与讨论、分享，激发学生的学习兴趣，培养学生的合作意识。
3.实践教学法：让学生在课堂上实际操作，如模拟做饭、选择健康食物等，增强学生的实践能力。
六. 教学准备1.准备相关食物图片、视频等教学资源。
2.准备课堂活动所需道具和材料。
3.设计好课堂问题和讨论话题。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片、视频等资源，引导学生关注饮食与健康的关系，激发学生学习兴趣。
2.呈现（10分钟）展示不良饮食习惯的危害，让学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性。
3.操练（10分钟）引导学生学习合理的饮食习惯，如不挑食、不偏食、不暴饮暴食等，并让学生在课堂上实际操作，如模拟做饭、选择健康食物等。
10吃饭有讲究(教学设计)部编版道德与法治一年级上册
1. 判断题
题型示例：讲究饮食卫生能够预防疾病。（对/错）
答案：对
2. 简答题
题型示例：请简述饮食卫生的基本要求。
答案：饮食卫生的基本要求包括食物的清洁、烹饪的卫生、用餐的环境等。具体来说，食物要保持清洁，避免食用变质或污染的食物；烹饪过程中要注意食物的安全，如煮熟煮熟食物，避免食物中毒；用餐的环境要保持整洁，桌面干净，餐具清洁等。
情境创设：播放一个关于饮食卫生的短片，让学生了解饮食卫生的重要性。
问题提出：引导学生思考为什么要讲究饮食卫生，怎样做到饮食卫生。
2. 讲授新课（15分钟）
a) 讲解饮食卫生的基本要求：食物的清洁、烹饪的卫生、用餐的环境等。
b) 分析典型案例：通过分析典型案例，使学生了解不讲究饮食卫生的危害。
c) 讲解饮食健康与法治观念：让学生知道法律对于饮食卫生的要求，培养他们的法治意识。
- 购买新鲜、卫生的食物，注意食物的保质期和存储条件。
- 合理搭配食物，保证营养均衡，避免偏食和挑食。
- 控制饮食量，不吃过多的零食和垃圾食品，保持身体健康。
- 养成良好的用餐习惯，细嚼慢咽，不边吃边做其他事情，如看电视、玩手机等。
1. 生活实践能力：通过学习，学生能够理解吃饭的讲究，并能够在日常饮食中实践健康饮食的习惯。
2. 社会适应能力：培养学生遵守社会饮食规范，学会在不同的场合中恰当饮食，增强人际交往中的得体性。
3. 法治观念：引导学生认识法律对于饮食卫生的要求，培养学生的法治意识，知道如何通过法律保护自己的饮食健康权益。
3. 实用性
- 板书设计应突出重点活，如饮食场景、个人习惯等，使板书更贴近学生的生活实际，提高实用性。
- 在板书设计中加入问题或思考题，引导学生主动思考和讨论，提高他们的学习兴趣和主动性。
部编版一年级道德与法治上册《吃饭有讲究》第一课时教学设计
《吃饭有讲究》第一课时教学设计教学目标:1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。
2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。
教学重难点:教育懂得吃饭时要讲卫生,讲礼仪一、创设情境，引入主题1、这位学生你长的真漂亮，你能告诉大家你平时都喜欢吃什么？（另一个学生）你长得也很强壮，那你喜欢吃什么？今天这节课就与吃饭有关系，请大家打开课本第40页，我们一起走进《吃饭有讲究》2、出示课题。
（齐读课题）吃饭到底有那些讲究呢？学完了这节课相信大家就知道了二、讲授干干净净吃饭好1、吃饭前有什么讲究呢？谁愿意当小老师告诉大家。
2、指名回答3、你知道饭前为什么要洗手吗？4、指名回答5、PPT展示为什么要洗手?（引导看图）我们要把细菌从手上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚子里伤害我们。
6、你会洗手吗？让学生看图观察40页洗手的六个步骤,讨论怎样洗手才干净(PPT出示讲解六部洗手法)7、抽学生上台比赛表演。
8、PPT出示洗手儿歌,边做手势边领学生朗读儿歌（小手是个宝，做事少不了，饭前要洗手，千万别忘掉。
）9、说一说：吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师相机补充。
(洗脸,清洗碗筷、把桌椅擦干净等)贴纸：干干净净吃饭好三、讲授我在餐桌上家里要开饭了,小朋友们该怎么做呢?我们一起来看看下面这位小朋友是怎么做的？如果做得好请你夸夸她。
1、PPT出示第一幅图片:爱劳动(搬椅子,擦桌子、帮助摆放碗筷、帮助端菜、盛饭、端饭)2、PPT出示第二副图片:有礼貌(让长辈先坐、扶老人到餐桌前就坐、让长辈先吃,自己再动筷)3、PPT出示第三幅图片:遇到喷嚏咳嗽时该怎么做?(偏转头,离开座位,离开饭桌)4、PPT出示第四幅图片:遇到长辈为自己夹菜该怎么做?(礼貌表示谢谢，也为长辈夹菜)5、巩固练习：判断下面的小朋友做的对不对（PPT出示图片）6、说一说：自己喜欢吃的饭菜可以一直吃吗？7、总结并板书贴纸：我在餐桌有礼貌四、拓展1、欣赏我国新疆的手抓饭，印度的手抓饭2、美国人吃饭用刀叉。
《10 吃饭有讲究》教学设计教学反思-2023-2024学年小学道德与法治统编版一年级上册
《吃饭有讲究》教学设计方案（第一课时）一、教学目标：1. 让学生了解饮食的重要性，理解健康饮食对身体健康的影响。
2. 学会识别健康食品标签，了解食品的营养成分。
3. 培养良好的饮食习惯，提高自我珍爱认识。
二、教学重难点：1. 教学重点：引导学生学习健康饮食知识，培养健康的饮食习惯。
2. 教学难点：让学生将所学知识应用到实际生活中，养成良好的饮食习惯。
三、教学准备：1. 准备一些健康食品的图片或实物，如水果、蔬菜、谷物等。
2. 准备一些不健康食品的图片或实物，如油炸食品、糖果、碳酸饮料等。
3. 准备一些健康饮食的小贴士，供学生参考。
4. 准备一些与健康饮食相关的视频或音频素材。
四、教学过程：（一）导入新课1. 播放一段关于餐桌礼仪的视频，请学生分享视频中的礼仪是否正确。
2. 引出课题：吃饭有讲究（二）学习新课1. 食物的种类与搭配：引导学生讨论不同食物的搭配和食用方式，探讨健康饮食的重要性。
2. 餐桌上的礼仪：讨论并讲解在餐桌上应有的礼仪，如：餐具的摆放、餐时的礼貌、分享食物的技巧等。
3. 餐桌上的文化：介绍中西方餐桌文化的差别，让学生了解不同文化背景下餐桌礼仪的异同。
4. 实践环节：邀请学生家长参与，进行一次家庭餐桌礼仪实践，让学生在实际操作中体会并掌握餐桌礼仪。
5. 小组讨论：让学生分组讨论在平时生活中如何运用所学知识，提高餐桌礼仪素养。
6. 教师点评与总结：教师对学生的学习效果进行点评，总结本课时的重点内容，强调餐桌礼仪的重要性。
（三）教室互动1. 提问与回答：教师提出有关餐桌礼仪的问题，鼓励学生积极回答。
2. 角色扮演：设定情境，让学生扮演不同的角色，模拟餐桌上的情景，练习礼仪。
（四）安置作业1. 搜集有关餐桌礼仪的小故事或案例，在下节课与同砚分享。
2. 思考自己在餐桌上的不足的地方，制定改进计划。
（五）教学延伸1. 组织学生参与相关的礼仪培训或讲座，提升学生的礼仪素养。
2. 鼓励学生将所学知识运用到平时生活中，如：邀请朋友聚餐时，主动担任组织者和礼仪指导。
一年级道德与法治吃饭有讲究教案
一年级道德与法治“吃饭有讲究”教案一、教学目标1. 让学生了解吃饭时的基本礼仪和注意事项。
二、教学重点1. 让学生掌握吃饭时的基本礼仪。
三、教学难点1. 让学生在实际操作中运用所学的礼仪知识。
2. 培养学生自觉遵守饮食规则的意识。
四、教学方法1. 采用情景模拟法，让学生在实际场景中学习吃饭礼仪。
2. 运用讨论法，引导学生主动参与，互动交流。
3. 运用实践教学法，让学生在实践中体验和感悟饮食礼仪。
五、教学准备1. 准备相关教学材料，如图片、视频等。
2. 安排合适的时间和场地进行实践教学。
3. 准备一些小奖品，以激励学生的学习积极性。
教案内容：第一课时：认识饮食礼仪1. 导入：讲解饮食礼仪的重要性。
2. 学习：介绍吃饭时的基本礼仪，如坐姿、夹菜、喝汤等。
3. 讨论：让学生举例说明自己在生活中遇到的饮食礼仪问题，共同探讨解决方法。
2. 学习：介绍有益于身体健康的饮食习惯，如细嚼慢咽、不偏食等。
3. 实践：让学生演示正确的吃饭姿势和饮食习惯，互相评价。
第三课时：尊重他人，从我做起1. 导入：讲解尊重他人的重要性。
2. 学习：介绍在共同用餐时如何尊重他人，如不随意夹菜、不高声喧哗等。
3. 实践：分组进行情景模拟，让学生在实际场景中运用所学礼仪。
第四课时：自觉遵守饮食规则1. 导入：讲解遵守规则的意义。
2. 学习：讨论为什么要有饮食规则，以及如何自觉遵守。
3. 实践：让学生自己设计饮食规则，并在实际用餐中执行。
第五课时：总结与反思1. 回顾：让学生总结本节课所学内容，分享自己的收获。
2. 反思：让学生思考如何在日常生活中更好地践行饮食礼仪。
3. 作业：布置一道关于饮食礼仪的家庭作业，让学生与家人一起践行。
六、教学内容第六课时：饮食健康与营养搭配1. 导入：讲解饮食健康与营养搭配的重要性。
2. 学习：介绍食物中的基本营养素，以及如何做到合理搭配。
3. 实践：让学生自己设计一份营养均衡的餐食，并交流分享。
七、教学内容第七课时：饮食与季节2. 学习：介绍不同季节的饮食原则和方法。
2024学年一年级道法上册(部编版)【核心素养目标】第10课《吃饭有讲究》第一课时(教学设计)
一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》第一课时教学设计提问：吃饭前我们先要做什么事情呢？（吃饭之前先洗手）2.图片+文本学习：吃饭之前为什么要洗手？我们的小手看起来非常干净，放在显微镜下面，就会发现很多细菌。
3.图片学习：常见的致病菌肠道病毒、大肠杆菌、肝炎病毒痢疾杆菌、流感病毒、绿脓杆菌4.素材：看不见的细菌教学环节二：学会洗手1.图片学习：洗手前的准备2.文本学习：你会洗手吗？想一想你是怎么洗手的？回答下面的小问题吧！（1）你每次洗手要洗多久？（2）你洗手的顺序是什么？（3）你知道正确的洗手步骤吗？3.图片+文本学习：洗手七步走（1）掌心相对，手指并拢，相互揉搓。
（2）手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行。
（3）掌心相对，双手交叉，指缝相互揉搓。
（4）弯曲手指，使关节在另一手掌心旋转揉搓。
（5）一手握住另一手的大拇指旋转揉搓，双手交换搓洗。
（6）将手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，或搓洗手腕，交换进行。
（7）一手旋转揉搓另一手的腕部、前臂，直至肘部，交替进行。
（8）思考问题回答问题观看图片学习文本了解文本观看图片学习文本了解文本观看视频观看图片学习文本了解文本思考回答指名回答观看图片学习文本了解文本感悟文本反思文本观看图片学习文本了解文本感悟文本之前先洗手。
本教学环节让学生了解到吃饭之前为什么要洗手，知道在生活中常见的致病菌有哪些，感知饭前洗手的重要意义所在。
通过提问让学生知道洗手之前要准备什么。
作为教材的一幅主图，呈现了洗手的方法和步骤。
我们用七幅小图,说明洗手的七个基本步骤。
之所以较细致地呈现了洗手的步骤，是因为人们不重视洗手这一生活技能,多数家长也不具体教孩子怎么洗手。
事实上，学会洗手是卫生习惯中最基础、最重要的能力。
4.素材：七步洗手5.图片+文本学习：洗手儿歌小手是个宝，做事不能少。
饭前要洗手，千万别忘掉。
6.图片+文本学习：这些时候要洗手（1）吃东西之前（2）便后（3）摸宠物后（4）户外活动后（5）打喷嚏后（6）......7.素材：为什么饭前便后要洗手8.提问：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？9.图片+文本学习：吃饭时要注意的卫生习惯（1）餐具、餐桌是否干净（2）食物是否干净（3）餐余垃圾的处理（4）不要浪费粮食（5）不能用手抓食物。
《道德与法治》一年级 《吃饭有讲究》第1课时教学设计
《吃饭有讲究》第1课时教学设计
一、教材分析：
《吃饭有讲究》是统编版一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第二课中的第一课时。
根据《课程标准》“健康、安全地生活”第二条“养成良好的饮食和个人卫生习惯”，本课时主要关注的是学生在家中的饮食生活，吃得健康，吃得文明，吃得有礼，有教养，这对于学生养成良好饮食生活习惯有着重要的意义。
二、学情分析：
对于小学一年级的学生，缺少一定的饮食健康知识。
在日常生活中，不少学生没有养成饭前洗手的习惯，不爱洗手，忘了洗手的现象常有发生，有的学生也没有掌握正确的洗手方法，我们发现有些家长，特别是爷爷奶奶一辈过于溺爱孩子，对孩子缺乏应有的礼仪教育，导致孩子在餐桌上出现这样那样不文明的行为，长期以来，会影响孩子今后的健康成长。
三、教学目标：
1.学习正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理，养成良好的个人卫生习惯。
2.乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。
四、教学重点：
学习正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。
五、教学难点：
乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。
六、教学准备：
课件；表扬信；洗手液，水盆，毛巾；筷子等。
七、教学时数：1课时。
八、教学过程：
板书设计：
10 吃饭有讲究
讲卫生讲礼仪
吃饭前餐桌上。
《吃饭有讲究》第1课时公开课教学设计【部编人教版小学一年级道德与法治上册】
《吃饭有讲究》教学设计第1课时一、教学目标1.知道饭前要洗手，学会怎样把手洗干净。
2.知道在餐桌上要讲礼仪、讲卫生。
3.明白要力所能及地做些家务，提高自己的动手能力。
二、教学重点及难点重点：吃饭时要讲卫生、懂礼仪。
难点：明白力所能及的做些家务是自己的责任，也是锻炼自己的机会。
三、教学用具多媒体设备四、教学过程【新课导入】对话导入师：小朋友们，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。
一日三餐对我们很重要，那么你们知道吃饭都有哪些讲究吗？学生回答师：我们今天就来学习吃饭时的文明礼仪，看看吃饭究竟有哪些讲究。
(板书：吃饭有讲究)设计意图：通过一问一答的方式，引入新主题内容。
一、干干净净吃饭好小朋友们，吃饭之前，我们一般都要做什么呢？（学生回答）问：对，我们饭前要洗手。
大家都知道饭前要洗手，那么你们知道饭前为什么要洗手吗？（学生回答）同学们讨论的非常好，知道了不把小手洗干净，可能会把细菌带入到身体，引起身体的不适。
小手不洗干净危害大。
问：饭前洗手很重要，说一说，怎么洗手才干净呢？（学生先行讨论）老师出示六步洗手法图片：1.掌心相对，手指合拢，相互揉搓，洗净手掌2.手心对手背，手指交叉沿指缝相互搓揉洗净手背3.掌心相对，双手交叉，相互搓揉洗净指缝4.两手互握互搓指背，洗净指背5.一手握住另一手的大拇指旋转搓揉，洗净大拇指6.将一手五指指尖并拢在另一手的掌心处搓揉，洗净指尖分组表演：小朋友现在都知道科学洗手的方法了，我们来分组表演洗手操，看看谁做得最棒！（同学参与表演）除了饭前把小手洗干净，说一说：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？（学生讨论，如漱口、擦干净饭桌等）小结：小朋友做得非常棒，我们现在朗诵一首儿歌巩固一下大家的记忆。
出示儿歌：小手是个宝，做事不能少。
饭前要洗手，千万别忘掉。
设计意图：让学生通过参与讨论，知道饭前洗手的重要性，进而能做到饭前洗手，养成讲卫生的好习惯。
二、我在餐桌上准备工作做好了，要开饭了！想一想：我们这时应该怎么做呢？（同学讨论）大家讨论的真热烈，我们先来看看下面这个小朋友她是怎么做的吧出示图片：我帮妈妈放碗筷……问：小朋友们在家是否也做些力所能及的事情呢？出示图片：我搀扶爷爷走近餐桌……问：小朋友们在就餐时，能做到尊敬老人，做个有礼貌的好孩子吗？出示图片：我背着餐桌打喷嚏……问：这个小朋友做的好吗？平时你是怎么做的？出示图片：妈妈帮我夹菜，我向妈妈道谢……问：你家饭桌上是不是也常出现了这么温暖的一幕呢？说一说：你觉得上图小朋友的行为值得我们学习吗？你从中学到了什么？（学生回答）分组交流：除此之外，餐桌上还有哪些礼仪呢？小朋友说得很好，相信你们在家用餐时都能做到讲礼仪、有礼貌。
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究(第一课时)》教案(定稿)
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究（第一课时）》教案（定稿）一、教学目标：1. 让学生了解吃饭时的基本礼仪和注意事项。
二、教学重点：1. 掌握吃饭时的基本礼仪和注意事项。
三、教学难点：四、教学方法：1. 情景模拟：通过设定情景，让学生在实际操作中学会吃饭的礼仪。
2. 讨论交流：引导学生分组讨论，分享彼此的经验和感悟。
3. 游戏互动：设计相关游戏，让学生在轻松愉快的氛围中学习吃饭的讲究。
五、教学过程：1. 导入新课：通过讲解“吃饭有讲究”的重要性，激发学生的学习兴趣。
2. 教学基本礼仪：讲解吃饭时的基本礼仪，如排队、不挑食、不浪费等。
3. 讨论注意事项：引导学生讨论吃饭时需要注意的事项，如细嚼慢咽、不弄脏衣物等。
4. 情景模拟：分组进行情景模拟，让学生在实际操作中学会吃饭的礼仪。
5. 游戏互动：设计“吃饭比赛”游戏，检验学生对吃饭礼仪的掌握程度。
7. 课后作业：布置作业，让学生结合家人一起实践，观察并记录彼此的饮食习惯。
六、教学评估：1. 观察学生在情景模拟中的表现，评估他们对吃饭礼仪的掌握程度。
2. 通过游戏互动，评估学生对吃饭注意事项的熟悉程度。
3. 收集学生的课后作业，了解他们是否能在家庭中实践所学，并观察改善情况。
七、教学资源：1. 准备情景模拟的场景和道具，如小桌子、椅子、食物模型等。
2. 设计“吃饭比赛”游戏的道具和规则说明。
3. 提供关于良好饮食习惯的宣传资料或视频，用于课后作业的指导。
八、教学拓展：1. 邀请营养师或家长来校进行专题讲座，让学生更全面地了解健康饮食的重要性。
2. 组织学生参观食堂，了解食堂的运作规则，并学习如何选择健康的食物。
3. 开展“我是小厨师”主题活动，让学生回家后尝试自己准备一顿饭，培养独立生活的能力。
九、教学安全：1. 在进行情景模拟和游戏互动时，确保学生远离厨房用具和热食物，防止烫伤。
2. 强调游戏规则，确保学生在游戏中不受伤。
3. 在课堂上提醒学生注意食物安全，不吃过期或变质的食物。
最新部编版道德与法治一年级上册《吃饭有讲究第1课时优质教学设计
10吃饭有讲究第1课时教案一、教材分析本课是部编版道德与法治一年级上册第三单元中的主题二《吃饭有讲究》第一课时吃饭讲究卫生，吃饭讲究礼仪。
主要关注的是学生的饮食生活，养成饭前洗手的好习惯，并掌握科学的洗手方法。
懂餐桌礼仪，做到文明用餐。
从而培养学生养成良好的生活习惯，学会文明礼让，学会健康快乐的生活。
二、教学目标1.引导学生养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上的文明礼仪，做一个讲文明的好孩子，和家人一起营造良好的就餐氛围。
2.通过创设情境，生活体验等活动形式让学生学会正确洗手，养成学生饭前要洗手的好习惯。
3.在活动中，锻炼动手动脑能力和与他人合作的能力。
学习在餐桌上与家人和谐用餐，互相关爱。
三、教学重点在活动中学会洗手、掌握技能，培养对家人的爱。
四、教学难点培养学生理解并学会用餐的相关常识与礼仪习惯，引导学生在就餐时尊敬和礼让长辈，践行餐饮之礼。
五、教学过程活动一：谜语导入，引出主题1.喜欢猜谜吗？今天老师给大家带来了一个谜语（出示课件谜语）身体细长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤。
打一物品。
2.根据哪句话猜出来的？3.播放录音，揭谜底：筷子4.筷子兄弟是魔术师，请闭眼睛，让筷子兄弟把饭菜变出来。
（板贴：三盘菜）今天这顿饭可有讲究了，(板书课题)让我们一起跟随筷子兄弟到快乐餐厅去瞧一瞧！【设计意图：以猜谜方式导入，将卡通筷子人物引进课堂，提高了学生兴趣。
从小朋友常见的生活出发，拉近课堂与生活的距离，体现了道与法课程“生活性”的特点。
】活动二、洗手有讲究1.观看视频找问题（1）有个叫貌貌的小朋友，听说快乐餐厅（出示课件）有许多好吃的，他也想参加，可筷子兄弟说吃饭前有讲究，你们知道貌貌要先干什么吗？（2）（洗手）翻转一盘菜，出示“净”小法官来判断。
预设1.没有打肥皂。
预设2.没有认真搓洗。
2.学习七步洗手法（1）筷子兄弟告诉大家一个秘诀：内（掌心搓）外（手背搓），夹（交叉搓）弓（弯曲搓），大（扭扭搓）立（指尖搓）腕（转圈搓）（2）课件依次出示：七步洗手法（3）指导、演示、实践！（4）诵读“洗手歌”。
部编版(2024)小学道德与法治一年级上册10.《吃饭有讲究》第1课时 教案
统编版一年级道德与法治上册核心素养教学设计
教材分析
《吃饭有讲究》是小学道德与法治课程中培养学生健康生活习惯的重要一课。
本课旨在通过生动有趣的教学活动，引导学生认识到饮食卫生的重要性，掌握基本的饮食礼仪和卫生习惯，促进学生身心健康发展。
教材内容贴近生活，易于学生理解和接受，是培养学生良好生活习惯、提升自我管理能力的重要载体。
学情分析
小学阶段的学生正处于行为习惯养成的关键时期，他们对周围世界充满好奇，但自我管理能力相对较弱，容易忽视日常生活中的细节。
在饮食方面，部分学生可能存在饭前不洗手、挑食偏食、用餐礼仪缺失等不良习惯。
因此，本课设计需注重趣味性、实践性和互动性，以激发学生的学习兴趣，帮助他们树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。
核心素养分析
素养目标：
政治认同：无直接对应点，但可理解为对健康生活方式的认同和践行。
道德素养：培养学生尊重食物、珍惜粮食的道德品质，树立健康饮食、文明用餐的观念。
法治观念：虽不直接涉及法律条款，但引导学生理解社会公共卫生规范，自觉遵守饮食卫生法规。
健全人格：通过实践活动，增强学生的自我保健意识，培养自律、自强的健康人格。
责任意识：引导学生认识到个人饮食习惯对身体健康和社会公共卫生的重要性，培养对自己、对
10.1
吃饭有讲究 教学设计。
2024一上道法第10课《吃饭有讲究》课件教案
一上道法第10课《吃饭有讲究》课件教案•课程介绍与目标•餐桌礼仪与文明用餐•营养均衡与健康饮食目录•节约粮食与环保理念•实践操作与活动设计•总结回顾与拓展延伸01课程介绍与目标教材背景及意义本课程是道德与法治一年级上册的一部分，旨在通过生动有趣的故事和实践活动，引导学生养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
课程背景与现实生活紧密相连，针对当前学生普遍存在的挑食、偏食、浪费食物等问题，进行有针对性的教育和引导。
03情感态度与价值观培养学生珍惜粮食、尊重他人劳动成果的意识，形成文明、健康的餐桌文化。
01知识与技能让学生了解基本的餐桌礼仪和饮食习惯，掌握正确的用餐方式和相关礼仪。
02过程与方法通过讲解、示范、实践等多种教学方法，引导学生积极参与课堂活动，培养良好的饮食习惯。
教学目标与要求讲解法示范法实践法多媒体辅助教学法教学方法与手段01020304通过生动有趣的讲解，让学生了解餐桌礼仪和饮食习惯的相关知识。
教师或优秀学生代表进行用餐示范，让学生直观感受正确的用餐方式和礼仪。
组织学生进行用餐实践，让学生在实践中掌握正确的用餐方式和礼仪。
利用多媒体课件、视频等资源辅助教学，提高教学效果。
02餐桌礼仪与文明用餐餐桌礼仪基本原则在用餐时，应让长辈或地位较高的人先入座，表示尊重。
用餐时应保持安静，不大声说话或吵闹，以免影响他人。
在用餐过程中，不要随意走动或离开座位，以免打扰其他用餐者。
应尊重食物，不挑食或偏食，尽量吃完自己碗里的饭菜。
长辈先入座不大声喧哗不随意走动不挑食偏食中餐使用筷子和勺子为主，而西餐则使用刀叉。
餐具使用中餐餐桌一般呈圆形或方形，而西餐餐桌多为长方形。
餐桌布置中餐一般先喝汤再吃菜，最后吃饭；而西餐则先吃饭再吃菜，最后喝汤。
用餐顺序中餐礼仪中强调让长辈先动筷子、不插筷子在饭里等细节；而西餐礼仪中则强调正确使用刀叉、不将餐具碰出声响等。
礼仪细节中西餐礼仪差异比较餐前洗手细嚼慢咽不浪费食物餐后收拾文明用餐习惯培养饭前要洗手，保持双手清洁，避免病从口入。
最新部编版道德与法治一年级上册《吃饭有讲究》优质教案
《吃饭有讲究》第一课时单课教学目标情感与态度：愿意做到饭前主动洗手、用餐时不偏食，不挑食。
用餐时讲文明，有礼貌。
行为与习惯：初步养成健康、科学的饮食习惯和良好的用餐礼仪习惯。
知识与技能：掌握正确的洗手方法。
知道食物营养要均衡，能初步了解合理饮食，文明用餐的相关知识和生活技能。
过程与方法：行为操练，合作探究，实践体验。
第一课时教学目标：(1)行为操练，掌握正确的洗手方式，愿意并能做到饭前主动洗手。
(2)交流讨论，初步了解一些常见食物的营养学知识，用餐时能做到不挑食、不暴饮暴食，珍惜粮食，初步养成健康、科学的饮食习惯。
教学重点：明白吃饭时要讲究个人卫生，能够养成良好的个人卫生习惯。
教学难点：懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。
教学准备：多媒体、食物卡片、头饰教学过程：一、情景导入，认识到饭前一定要洗手1.出示图片，创设情景：今天是周末，晚上妈妈肯定做了很多美味的饭菜，你们看这两个小朋友吃了多香啊！那吃饭前要做什么呢？板书：饭前记得要洗手）【PPT】2.设问：为什么吃饭前一定要洗手呢？3.学生交流（出示图片解说：不干净的双手上会有各种各样的细菌，会污染餐具和食物，细菌如果进入身体，就会有可怕的后果。
）【PPT】4.小结：原来把手洗干净，可以防止病从口入，干干净净吃饭香。
（板书：干干净净吃饭香）出示齐读课题二、实践活动，掌握正确的洗手方法1.吃饭到底有什么讲究呢？说说你们平时都是怎样洗手的。
（请一学生做一做，其他学生和老师共同点评，并结合观看40页图洗手的七个步骤，总结出规范、正确的七步洗手法）【PPT】2.每个学生对照七步洗手法，在教材中用笔标注出自己容易忘记或还没有做到的步骤，提醒自己。
（可以适当交流一下）3.出示洗手过程视频，引导全体学生学着做一做。
（现场尝试规范的洗手方法。
）其中，重点提醒学生容易忘记或还没养成习惯的地方。
并可以适当设问或追问，补充“秋冬天洗手要注意把衣袖翻起来，不要弄湿”“哪怕赶时间，也要尽量把手的各个部位都洗到”等细节。
人教部编版一年级道德与法治上册10《吃饭有讲究》教学设计1
人教部编版一年级道德与法治上册10《吃饭有讲究》教学设计1一. 教材分析《吃饭有讲究》是人教部编版一年级道德与法治上册的一课。
本课主要让学生了解吃饭的重要性，以及如何做到科学、合理、有讲究地吃饭。
通过学习，让学生认识到饮食健康与身心发展之间的关系，培养良好的饮食习惯。
二. 学情分析一年级的学生刚刚进入小学，对于饮食健康和良好饮食习惯的了解还不够。
但他们好奇心强，善于模仿，对于生活中的事物充满好奇。
因此，在教学过程中，需要结合学生的年龄特点，用生动形象的语言、有趣的故事和实际案例，引导学生了解吃饭的重要性，以及如何做到科学、合理、有讲究地吃饭。
三. 教学目标1.让学生了解吃饭的重要性，认识到饮食健康与身心发展之间的关系。
2.培养学生良好的饮食习惯，做到科学、合理、有讲究地吃饭。
3.提高学生的自我管理能力，学会根据自己的需求选择合适的饮食。
四. 教学重难点1.重点：让学生了解吃饭的重要性，以及如何做到科学、合理、有讲究地吃饭。
2.难点：培养学生良好的饮食习惯，提高自我管理能力。
五. 教学方法1.情境教学法：通过设置生活情境，让学生在实际生活中感受吃饭的重要性，以及如何做到科学、合理、有讲究地吃饭。
2.互动教学法：引导学生参与课堂讨论，分享自己的饮食经验，互相学习，共同提高。
3.游戏教学法：运用趣味游戏，让学生在轻松愉快的氛围中掌握饮食健康知识。
六. 教学准备1.准备相关课件、图片、视频等教学资源。
2.准备食物模型、餐具等实物道具。
3.准备课堂互动游戏道具。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片、视频等教学资源，引导学生关注饮食健康，激发学生学习兴趣。
2.呈现（10分钟）讲解吃饭的重要性，以及如何做到科学、合理、有讲究地吃饭。
让学生认识到饮食健康与身心发展之间的关系。
3.操练（10分钟）分组讨论，让学生分享自己的饮食经验，互相学习，共同提高。
教师巡回指导，给予评价和建议。
4.巩固（5分钟）运用趣味游戏，让学生在轻松愉快的氛围中掌握饮食健康知识。
一年级-统编版-道德与法制-上册-[教学设计]第10课 吃饭有讲究 第1课时
![一年级-统编版-道德与法制-上册-[教学设计]第10课 吃饭有讲究 第1课时](https://img.taocdn.com/s3/m/3feb346686c24028915f804d2b160b4e767f819a.png)
第10课吃饭有讲究（第1课时）教学目标1．知道饭前要洗手，学会正确洗手的方法和步骤。
2．初步了解餐桌上的文明礼仪，文明就餐。
教学重点知道饭前要洗手，学会正确洗手的方法和步骤。
教学难点初步了解餐桌上的文明礼仪，文明就餐。
教学过程一、新课导入师：（出示图片。
）民以食为天，食以安为先。
提到吃饭这件事儿，我们再熟悉不过了。
吃饭能帮助我们补充能量，让我们的身体更健康。
要想真正把饭吃好，这里面的学问可大了。
今天，让我们一起来学习一下吧。
二、探究学习探究（一）干干净净吃饭好师：同学们，你们知道吃饭前要做的最重要的一件事是什么吗？预设：洗手。
师：没错，爸爸妈妈总是要求你们吃饭前一定要洗手。
你们平时是怎样洗手的呢？预设：生1：用水冲一下就好了。
生2：我每次洗手都会用洗手液搓洗。
师：同学们都知道要洗手，可是怎样洗手才正确、卫生呢？同学们，请伸出你们的双手，跟老师一起学习正确的洗手方法吧。
1．分别出示教材第40页的洗手步骤图，教师示范动作并讲解每个步骤的动作要领。
2．学生跟随老师一起做动作。
3．出示洗手儿歌，学生朗读，再次提醒学生养成饭前洗手的好习惯。
4．请学生说一说吃饭时还要注意哪些卫生习惯。
预设：生1：要擦干净餐桌。
生2：餐具也要洗干净。
师总结：同学们说得都很好。
吃饭时，我们一定要讲卫生，养成良好的卫生习惯，防止病从口入。
探究（二）餐桌礼仪要做到师：洗完手，我们就该吃饭了。
吃饭时，刘玲的表现让大家纷纷为她竖起了大拇指。
我们一起来看看她都做了些什么吧！1．分别出示教材第41页的四幅图，请学生说一说刘玲做了什么，为什么这么做。
预设：生1（第一幅图）：要吃饭了，刘玲拿来了碗筷，摆放在餐桌上，帮妈妈做好了开饭前的准备工作。
一家人吃饭时，有些力所能及的小事情，我们应该主动帮着做。
刘玲做得真棒，我们应该向她学习！生2（第二幅图）：饭菜、餐具准备好了。
刘玲搀扶着爷爷来到餐桌旁，请爷爷、奶奶坐好。
刘玲真是个懂礼貌的好孩子。
和家人一起吃饭时，我们要尊老爱幼，请长辈先坐。
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《吃饭有讲究》第一课时教学设计
教学目标:
1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。
2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。
教学重难点:
教育懂得吃饭时要讲卫生,讲礼仪
一、创设情境，引入主题
1、这位学生你长的真漂亮，你能告诉大家你平时都喜欢吃什么？（另一个学生）你长得也很强壮，那你喜欢吃什么？今天这节课就与吃饭有关系，请大家打开课本第40页，我们一起走进《吃饭有讲究》
2、出示课题。
（齐读课题）
吃饭到底有那些讲究呢？学完了这节课相信大家就知道了
二、讲授干干净净吃饭好
1、吃饭前有什么讲究呢？谁愿意当小老师告诉大家。
2、指名回答
3、你知道饭前为什么要洗手吗？
4、指名回答
5、PPT展示为什么要洗手?
（引导看图）
我们要把细菌从手上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚子里伤害我们。
6、你会洗手吗？让学生看图观察40页洗手的六个步骤,讨论怎样洗手才干净
(PPT出示讲解六部洗手法)
7、抽学生上台比赛表演。
8、PPT出示洗手儿歌,边做手势边领学生朗读儿歌
（小手是个宝，做事少不了，饭前要洗手，千万别忘掉。
）
9、说一说：吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师相机补充。
(洗脸,清洗碗筷、把桌椅擦干净等)
贴纸：干干净净吃饭好
三、讲授我在餐桌上
家里要开饭了,小朋友们该怎么做呢?我们一起来看看下面这位小朋友是怎么做的？如果做得好请你夸夸她。
1、PPT出示第一幅图片:爱劳动
(搬椅子,擦桌子、帮助摆放碗筷、帮助端菜、盛饭、端饭)
2、PPT出示第二副图片:有礼貌
(让长辈先坐、扶老人到餐桌前就坐、让长辈先吃,自己再动筷)
3、PPT出示第三幅图片:遇到喷嚏咳嗽时该怎么做?
(偏转头,离开座位,离开饭桌)
4、PPT出示第四幅图片:遇到长辈为自己夹菜该怎么做?(礼貌表示谢谢，也为长辈夹菜)
5、巩固练习：判断下面的小朋友做的对不对（PPT出示图片）
6、说一说：自己喜欢吃的饭菜可以一直吃吗？
7、总结并板书贴纸：我在餐桌有礼貌
四、拓展
1、欣赏我国新疆的手抓饭，印度的手抓饭
2、美国人吃饭用刀叉。
3、不同地区有不同的饮食风俗。
我们要学会尊重理解。
五、作业
1、回家向父母表演六部洗手
2、吃饭时学一学书上的小朋友。
六、板书设计
10.吃饭有讲究
干干净净吃饭好
我在餐桌有礼貌。