浙教版九年级上册科学第4章第4节 能量的获得

《第4节能量的获得》教案
教学目标
《能量的获得》一节是浙教版九年级上册第四章第4节，本节内容包括有氧呼吸、无氧呼吸以及多样的呼吸器官等内容。

承上食物与营养及消化与吸收，学生知道食物含各种营养素，但不清楚各种食物怎样为人体提供所需的能量；学生科学地认识有氧呼吸和无氧呼吸，启下为后面代谢的多样性及生物的演化打下基础。

本节在内容上联系如下：动物有多样的呼吸器官，不同的获取氧气的方法，获取的氧气主要用于细胞进行呼吸作用，即有氧呼吸获得能量，当然呼吸作用的另一种方式是无氧呼吸，在生活中应用接触也十分广泛，所以与学生生活紧密相连。

通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同，明确有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源，从而明确本节主题能量的获得。

（一）知识与技能目标：
1.知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。

知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件。

2. 列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，通过比较无氧呼吸与有氧呼吸的异同，说出有氧呼吸是生命活动所需能量的主要来源。

3. 了解不同动物多样的呼吸器官，联系生活实例，说明在不同环境中生活的动物获得氧气的方式不同。

4.了解人类应用微生物发酵进行生产的例子。

（二）过程与方法目标：
1.通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点，进一步培养分析归纳的能力。

2.通过了解不同动物多样的呼吸器官，进一步建立结构与功能相适应的科学思想。

（三）情感态度与价值观目标：
培养学生对科学的求知欲，用科学的眼光看待生活中的熟悉事物，做到科学与生活相结合。

2学情分析
学情分析
在八年级下学生已了解有氧呼吸，此节在此应将氧化与供能相联系。

而且学生在第四章已经学习了食物与营养及消化与吸收，学生知道食物含各种营养素，但不清楚各种食物怎样为人体提供所需的能量，这就是认知冲突，抓住这一点有助于激发学生学习的动力。

学生对呼吸作用现象已有不少的感性认识，但它不是宏观的气体交换过程，教学中教师要充分利用学生的生活经验、密切联系生产生活实际，激发学生不断学习的积极性和内在动力，从而引导学生理解呼吸作用的本质和意义，并能运用所学知识解释生产生活中的有关呼吸作用的现象。

初三学生求知欲旺盛，自学能力较强，因此可尝试引导学生对细胞呼吸的知识进行归纳总结，并对两种呼吸方式进行比较，提高学生分析总结以及表达的能力，从而突破重难点。

3重点难点
重点与难点
1．重点：知道细胞呼吸的含义，比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点。

2．难点：呼吸作用的实质。

4教学过程
4.1第一学时
4.1.1教学活动
活动1【导入】（一）创设认知冲突，导入新课。

问题1，早餐吃了吗？
问题2，食物中含有哪些营养素？（温故：七大营养素）
问题3，各种食物怎样为人体提供所需的能量呢？
学生通过预习，容易答出呼吸作用（知新）
想一想：呼吸作用和呼吸一样吗？（学生讨论，突破难点，明确呼吸作用实质）
设计意图：通过问题串的设计，引导学生温故知新，即从食物到营养素再到能量的获得问题，引出细胞的呼吸作用，并通过学生思考讨论，突破难点，明确呼吸作用的实质。

达成“知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件”这一教学目标。

活动2【活动】多样的呼吸器官（呼吸的学习）
小组竞赛：说一说动物有哪些获取氧气的方式？(比赛哪组说得最多)
学生根据讨论进行总结归纳多样的呼吸器官，教师根据情况用ppt补充，通过了解不同动物多样的呼吸器官，进一步建立结构与功能相适应的科学思想。

设计意图：通过小组竞赛，激发学生学习积极性的同时，发挥团队的力量，懂得团队合作学习的重要性，同时通过讨论，学生自己根据讨论进行总结归纳多样的呼吸器官，达成“了解不同动物多样的呼吸器官”的教学目标的同时，进一步建立结构与功能相适应的科学思想。

过渡：呼吸获得的氧气去哪儿了？（承上启下，引出细胞的呼吸作用）
学生容易回答出呼吸作用，有氧呼吸。

活动3【活动】（三）呼吸作用（有氧呼吸和无氧呼吸）
有氧呼吸的概念顺势由学生得出。

思考：1、当你全速奔跑200米后小腿为什么会有酸痛的感觉？
2、高等植物水淹后会不会马上死亡？长时间水淹后为什么会出现烂根现象？怎样减少损失？
学生通过之前的预习及课外知识，容易说出无氧呼吸，有氧呼吸的概念顺势由学生得出。

（根据学生反应，教师适当引导）
学生自己小结：有氧呼吸和无氧呼吸异同（突出重点）
教师适当引导
深入思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？为什么？（突破难点）
（明确：不能。

一是无氧呼吸作用下，有机物分解并不彻底，且释放的能量较少,不能满足人生命活动的需要；二是无氧呼吸的产物（乳酸或酒精）对人或其它生物有一定的毒害作用。

有氧呼吸是高等动物和植物细胞呼吸的主要形式。

通常所说的细胞呼吸就是指有氧呼吸,无氧呼吸对能量需要的一种暂时补充。

）
设计意图：列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，通过比较无氧呼吸与有氧呼吸的异同，说
出有氧呼吸是生命活动所需能量的主要来源，突破重难点。

从而达成“知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。

知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件”的教学目标。

说一说：微生物的无氧呼吸被称为发酵，你还知道哪些人类利用微生物发酵进行生产的例子？
学生回答，教师适当补充。

设计意图：达成“了解人类应用微生物发酵进行生产的例子”的教学目标，同时用与生活紧密联系的实例激发学生继续学习无氧呼吸的积极性，培养学生对科学的求知欲，用科学的眼光看待生活中的熟悉事物，做到科学与生活相结合。

活动4【练习】反馈练习
练习1 苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？
设计意图：了解生活中常见的无氧呼吸实例
练习2 在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是( )
A．只有无氧呼吸
B．主要是无氧呼吸
C．无氧呼吸和有氧呼吸并重
D．主要是有氧呼吸
设计意图：说出有氧呼吸是生命活动所需能量的主要来源
练习3：若白天光照充足，下列哪种条件对农作物增产有利( )
A.昼夜恒温25℃
B.白天温度25℃，夜间温度15℃
C.昼夜恒温15℃
D.白天温度30℃，夜间温度25℃
设计意图：结合呼吸作用，用于实际农业，学以致用
练习4：在制作泡菜时，泡菜罐必须密封，其原因是
A、防止产生的乳酸挥发
B、防止泡菜萎焉
C、防止乳酸菌在有氧条件下，发酵被抑制
D、防止水蒸发
设计意图：了解生活中常见的无氧呼吸实例，常见的微生物发酵
练习5：现在市场上出售的“红富士”苹果，甜度高，水分大。

但在苹果收获季节价格
偏低，某果农想把苹果贮存起来，等价格上涨时出售。

请你为该果农设计一个贮存方案：
设计意图：综合有氧呼吸与无氧呼吸的利弊，应用于生活。

活动5【讲授】板书设计
（五）板书设计
有氧呼吸多样呼吸器官
食物中的糖类>脂肪>蛋白质细胞内的呼吸作用能量获得
无氧呼吸
活动6【作业】作业
写一篇与能量获得（呼吸作用）有关的科学日记
活动7【测试】学习任务单
4.4能量的获得
学习目标
了解动物的多样呼吸器官。

知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。

比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点。

了解人类应用微生物发酵进行生产的例子。

二、多样的呼吸器官
1．是人体呼吸系统最重要的部分，是气体交换的器官。

2．你还知道哪些动物的呼吸器官？看看谁知道的多：
三、温故知新：有氧呼吸与无氧呼吸
1．回忆八年级下册学的呼吸、呼吸作用的概念，并写出呼吸作用的文字表达式（以葡萄糖为例）：
2．复习第一节食物与营养，了解食物中能为人体提供能量的有机物。

3、无氧呼吸文字表达式：
（1）_________________________________ ______ ；
（2）________________________________________ __ ______。

4．微生物的无氧呼吸被称为发酵，你还知道哪些人类利用微生物发酵进行生产的例子？
四．小结
1、比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同点：
2、．能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？为什么？
五、科学广场
森林浴、有氧运动和高压氧治疗
森林浴就是沐浴森林里的新鲜空气。

氧气不充足的、污浊的空气容易引发呼吸道疾病，还可能加重心脏负担。

森林中的空气清洁、湿润，氧气充裕。

某些树木散发出的挥发性物质具有刺激大脑皮层、消除神经紧张等诸多妙处。

有的树木，如松、柏、柠檬和桉树等，还可以分泌能杀死细菌的物质。

此外，有人还提出，对人体健康有益的负氧离子，在森林中的含量要比室内高得多。

上午，阳光充沛，森林含氧量高，尘埃少，是进行森林浴的好时机。

对人体健康来说，科学有效的运动方式之一是有氧运动。

它的特点是：强度较低、持续时间较长、节奏较缓。

那些在高强度和短时间内完成的运动，人体吸入的氧气量远不能满足机体的消耗，体内的氧气处于入不敷出的状态。

而在有氧运动过程中，机体所消耗的氧气量大致等于机体吸入的氧气量，这样可使身体的肌肉细胞在运动过程中不致缺氧，从而起到更好的增进健康的作用。

常见的有氧运动有散步、慢跑、做操等。

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高压氧治疗是一种新兴的、特殊的治疗手段，临床应用较广，特别是对有害气体中毒的治疗非常有效。

患者在高压环境下吸入氧气，可以改变体内缺氧的状况、促进机体的自我更新、增强细胞活力。

对于一氧化碳中毒、氨气中毒、脑栓塞等疾病患者来说，在采取其他治疗方式的同时，采用高压氧治疗，能够较快地恢复健康。

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当堂巩固
1．与无氧呼吸相比，有氧呼吸的特点是( )
A．需要酶的参与B．分解有机物C．释放能量D．有机物彻底氧化
2．测量3种细菌类型对氧的需要，让它们在3个不同的试管中生长，如图所示为细菌的生长层。

据此判断：只能在需氧培养基中繁殖、只能在无氧培养基中繁殖、在有氧和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是( )21cnjy.co
A．3、1、2 B．3、2、1
C．1、2、3 D．1、3、2
3．在生物的呼吸过程中，有CO2放出时，此过程—定( )
A．不是乳酸发酵 B. 不是酒精发酵
C．是有氧呼吸D．是无氧呼吸
4．将酵母菌在不同氧含量条件下培养，测定CO2放出量和酒精生成量后得到如图所示的结果，请回答：
(1)表示CO2生成量的曲线是______，表示酒精生成量的曲线是________。

(2)结果说明酵母菌在氧气不足的情况下进行________，产生_______________________；随着氧含量的增加，_______________增强，而_______________受到抑制。

七、科学体验
查阅资料，自制葡萄酒（选做）。