酒店员工职业发展路径 第三组
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酒店员工职业发展路径 ——大学生员工的职业发 展路径
第三组：胡霖 石宝友 杨硕 卢皓
目录Contents
第一
酒店大学生员工职业使用现状
第二
大学生参与职业管理的重要性
职业生涯路径的概念 酒店行业大学生职业生涯路径
第三
第四
第一，酒店大学生员工职业使用现状
杭州某高校近5年的酒店管理丏业毕业生分配到杭 州市的酒店企业的大学生的流失率达到77.6%。 2001届毕业生进酒店工作不到1年，其流失率达 56.3%。 2000届毕业生进酒店工作不到2年，其 流失率达88.9%。 杭州市10家酒店2000年招聘了168名大学生，到 2003年初已经流逝111名，流失率为66.1% 其 中进酒店不到1年流逝的大学生有81名，站流失 人数的73 %个别酒店连续3年新招聘的大学生几 乎全部在第一年内流逝。
领班
主管
部门 副经 理
部门 经理
部门 总监
副总 经理
总经 理
第五，补充
• 这类职位都会面临从部门内职业顶峰到高层发展的瓶颈问题，一般 而言，经营部门起步的职业发展的瓶颈往往是由于其他一线经营部 门经验和战略管理知识的相对匮乏造成的，行政部门起步的职业发 展常常会因为酒店一线经营部门的工作经验的匮乏而出现职业发展 瓶颈，比如人力资源部门，从人力资源丏员到人力资源总监这一部 门内的职业发展来看，妥善面对和处理各种重复劳动与复杂的人际 关系能力是决定职业成功的关键。但从人力资源总监到酒店副总的 提升，是从行政岗位进入战略经营类职业的职业转变，则需要一线 经营部门的经验和战略经营理念。
酒店职业生涯 路径包括横向 路径和纵向路 径，根据酒店 岗位的特点， 从职业发展相 似性的角度来 看，可以将其 主要分为
技术类路径 横向路径
管理类路径
第四，酒店行业大学生职业生涯路径
学徒
初级 工
中级 工
源自文库
高级 工
工程 师
高级 工程 师
学徒
初级 工
中级 工
高级 工
第四，酒店行业大学生职业生涯路径
基层 员工
•增强对工 作环境的 把握能力 和对工作 困难的控 制能力
•有助于处 理好职业 生活和其 他生活的 关系。
•实现在我 价值的不 断提升和 超越
第三，职业生涯路径的概念
职业生涯路径，又称职 业生涯通道，是指一个 人选定某一职业后，职 业生涯所经历的岗位和 层次所形成的链条。
第四，酒店行业大学生职业生涯路径
我国的酒店企业在招 手和使用大学生的问 题上出现了一种令人 担忧的现象：酒店企 业招来的大学生却留 不住。近年来，酒店 企业大学生员工的流 逝现象有增无减。
上海某旅游高校酒店系的毕业生，毕业分 配到酒店中第一年的流失率竟高达50 %其 后二年中 流失率为80%。
第二，大学生参与职业管理的重要性
对酒店大学生员工个人而言，参与职业管理的重要性体现在 三个方面：
管理类路径
第六，总结
在酒店行业的职业发展中都需要最基层 的工作作为经历，这是酒店业的通行做 法。酒店管理人员需要丏业知识，但更 需要一线的工作经历，要做好高层酒店 管理者，必须要有几层经理，督导，服 务员的经验，否则，他在未来的职业发 展中会不同程度地遇到职业发展瓶颈。 在国外，酒店经理和总经理这一类中高 级管理人才一般都需要5-10年的一线服 务经历。而丐，研究表明做到酒店总经 理职业的话平均起来将花费个人12.614.1年的时间，其中一线经营部门的工 作经验在5年以上.
第三组：胡霖 石宝友 杨硕 卢皓
目录Contents
第一
酒店大学生员工职业使用现状
第二
大学生参与职业管理的重要性
职业生涯路径的概念 酒店行业大学生职业生涯路径
第三
第四
第一，酒店大学生员工职业使用现状
杭州某高校近5年的酒店管理丏业毕业生分配到杭 州市的酒店企业的大学生的流失率达到77.6%。 2001届毕业生进酒店工作不到1年，其流失率达 56.3%。 2000届毕业生进酒店工作不到2年，其 流失率达88.9%。 杭州市10家酒店2000年招聘了168名大学生，到 2003年初已经流逝111名，流失率为66.1% 其 中进酒店不到1年流逝的大学生有81名，站流失 人数的73 %个别酒店连续3年新招聘的大学生几 乎全部在第一年内流逝。
领班
主管
部门 副经 理
部门 经理
部门 总监
副总 经理
总经 理
第五，补充
• 这类职位都会面临从部门内职业顶峰到高层发展的瓶颈问题，一般 而言，经营部门起步的职业发展的瓶颈往往是由于其他一线经营部 门经验和战略管理知识的相对匮乏造成的，行政部门起步的职业发 展常常会因为酒店一线经营部门的工作经验的匮乏而出现职业发展 瓶颈，比如人力资源部门，从人力资源丏员到人力资源总监这一部 门内的职业发展来看，妥善面对和处理各种重复劳动与复杂的人际 关系能力是决定职业成功的关键。但从人力资源总监到酒店副总的 提升，是从行政岗位进入战略经营类职业的职业转变，则需要一线 经营部门的经验和战略经营理念。
酒店职业生涯 路径包括横向 路径和纵向路 径，根据酒店 岗位的特点， 从职业发展相 似性的角度来 看，可以将其 主要分为
技术类路径 横向路径
管理类路径
第四，酒店行业大学生职业生涯路径
学徒
初级 工
中级 工
源自文库
高级 工
工程 师
高级 工程 师
学徒
初级 工
中级 工
高级 工
第四，酒店行业大学生职业生涯路径
基层 员工
•增强对工 作环境的 把握能力 和对工作 困难的控 制能力
•有助于处 理好职业 生活和其 他生活的 关系。
•实现在我 价值的不 断提升和 超越
第三，职业生涯路径的概念
职业生涯路径，又称职 业生涯通道，是指一个 人选定某一职业后，职 业生涯所经历的岗位和 层次所形成的链条。
第四，酒店行业大学生职业生涯路径
我国的酒店企业在招 手和使用大学生的问 题上出现了一种令人 担忧的现象：酒店企 业招来的大学生却留 不住。近年来，酒店 企业大学生员工的流 逝现象有增无减。
上海某旅游高校酒店系的毕业生，毕业分 配到酒店中第一年的流失率竟高达50 %其 后二年中 流失率为80%。
第二，大学生参与职业管理的重要性
对酒店大学生员工个人而言，参与职业管理的重要性体现在 三个方面：
管理类路径
第六，总结
在酒店行业的职业发展中都需要最基层 的工作作为经历，这是酒店业的通行做 法。酒店管理人员需要丏业知识，但更 需要一线的工作经历，要做好高层酒店 管理者，必须要有几层经理，督导，服 务员的经验，否则，他在未来的职业发 展中会不同程度地遇到职业发展瓶颈。 在国外，酒店经理和总经理这一类中高 级管理人才一般都需要5-10年的一线服 务经历。而丐，研究表明做到酒店总经 理职业的话平均起来将花费个人12.614.1年的时间，其中一线经营部门的工 作经验在5年以上.