7-11便利店连锁经营与管理
711便利店运营管理规范
711便利店运营管理规范一、引言711便利店作为全球领先的连锁便利店品牌之一，其运营管理规范的制定和遵守对于保证公司经营的稳定性、提升顾客满意度具有重要意义。
本文档旨在规范711便利店的日常运营管理，确保店铺运营有序、高效。
二、人员管理1.人员招聘：711便利店应根据门店实际需求，制定明确的招聘需求和岗位职责，并通过招聘渠道吸引合适的候选人。
招聘过程中应公平、公正、透明，遵循相关法律法规。
2.岗位培训：新员工入职后，应进行专业的培训，包括产品知识、服务技巧、收银操作等方面的培训，确保员工能够胜任自己的工作岗位。
3.人员考核：定期对员工进行绩效评估，根据评估结果进行奖惩，并提供个人成长发展机会，激励员工持续提升工作业绩。
4.离职管理：对于离职员工，应进行离职交接和相关处理，确保工作流程的顺利进行，避免因离职引起的运营问题。
三、运营管理1.店铺布局：依据店铺的实际情况，合理布局各个区域，确保货架陈列整齐、便于顾客浏览。
同时，合理规划出入口、收银处等位置，以提供良好的顾客体验。
2.商品采购：根据销售数据、市场需求以及顾客反馈情况，精确预测产品需求，制定合理的采购计划，确保商品供应充足且符合顾客需求。
3.清洁卫生：店内应保持整洁干净的环境，设立清洁检查制度，定期进行清洁、消毒、防虫等工作，为顾客提供舒适的购物环境。
4.库存管理：建立有效的库存盘点机制，及时调整库存，防止商品过期、滞销等问题的发生。
5.顾客服务：提供高质量、高效率的服务，主动引导顾客进行购物，并关注顾客的需求和反馈，积极解决问题，保持良好的顾客关系。
6.收银管理：确保收银过程规范、准确，加强对收银员的培训和监督，防止误差和盗窃行为的发生。
7.安全管理：建立完善的安全防范措施，保证门店和员工的安全。
同时制定应急处理方案，以应对不可预见的突发事件。
四、财务管理1.资金管理：确保每日营业款项的安全存储和合理使用，建立明确的资金流转制度，防止财务风险。
711便利店管理
在北美州的7-11中，约55%属特许 加盟店。7-11全球共有近18000多个 零售点，遍布日本、澳大利亚、墨西 哥、新加坡、加拿大、菲律宾、英国、 西班牙、瑞典、丹麦等。除北美本土 市场外，日本及我国的台湾省拥有最 庞大的网络，分别拥有10000家及 3400家分店。
店长B1
副店长
店长B2 副店长
组长
员工
组长 员工
结构类型： 超事业部制 特点分析:为了解决部门不断增多的问题，超事业部制的结构组织， 可以减轻作业的总部工作负荷，增加了组织结构层次和机构， 对个事业部的统一领导和有效管理。
五、7-11选址策略
地毯式的轰炸：
一般来说，7-11会采取地毯式的集中开店策略，也就是说一旦7-11决定 在某地开店时，就不会采取零散设店的方式，而是采取在这一地区内密 集开店的方式。这样做的目的在于形成压倒性优势，达到规模经济效益。
开店前的三调查：
1.是商业圈的确定。2.店址的选择，它的出发点是便捷。3.是评估（家庭 状况，人口密度，客流量，购买力、商圈的饱和指数。）
7-11调查发现：
1. 在有红绿灯的地方，越过红绿灯的位置是最佳的，因为这个位置不但 顾客容易进入，而且也不会造成店铺门口拥挤堵塞的现象；
2.在有车站的地方， 车站下方的位置最好，来往顾客购物方便，因为在 下车的位置，顾客购物就省去了过马路的麻烦，比较方便；
图标设计
7-11的正式商标表记方式为7ELEVEn，其中除了结尾的n为小写外， 其余英文为大写；此种设计的原因， 在华人地区（尤其是台湾）的民间说 法是因为风水的因素（大写N的最后一 划为往外，表示会将钱财散出去，而 小写n的结尾为往内，表示会吸引钱财 进来），不过官方说法则表示此设计 在美国南方公司时期就已存在，而当 初设计者只是因为美观问题才创造出 此商标，然而由2009年2月4日日本电 视娱乐节目《杂学王》中所采访得到 的推论是“可能当时的商标法中不允 许一般名词（这里是数词）所以可以 作为商标来注册登录”。
7-11便利店连锁经营与管理
自有品牌的发展可能会经历四个阶段：
第一阶段，零售商会选择平价的自有品牌，打价格战，中 国大部分零售商正在这个阶段;
第二阶段，开发多层级的自有品牌。因为光开发自有品牌 已经不能满足需求，零售商会找一些著名品牌，做高端的 自有品牌商品。
第三阶段，可能更进一步区分目标客户群，根据目标客户 群的种类划分自己的自有品牌。这个阶段可能开始尝试开 发一些生鲜的自有品牌，加工性的自有品牌以及非食品的 自有品牌，也有可能分男性和女性。
基于理念识别(MI)的企业文化建设顾客第 一,为民、便民、利民。我尽力、您方便、 7-11就在您身边。礼貌待客，严禁同顾客 发生争执，语言文明“请”字当头。不得 使用粗俗、带有攻击性的语言。做到“三 米原则”、“首问责任”。
基于行为识别(BI)的企业文化建设以直接经 营，加盟经营和并购方式发展成为具备全国 网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司， 保持中国快熟消费品连锁零售行业的领先地 位。发展是硬道理,7-11将实施“以人为本” 的人才战略和企业文化，实施合理的竞争机 制、激励机制和分配机制，在管理上全面实 施“新机制、新观念、新人才”的战略，快 速推进7-11的全国发展战略。
第四阶段，会把零售商当做真正的品牌来看待。
7-11的正式商标表记方式为“7-ELEVEn”，其中除 了结尾的n为小写外，其余英文为大写；此种设计的 原因，在华人地区（尤其是台湾）为往外，表示会将 钱财散出去，而小写n的结尾为往内，表示会吸引钱 财进来），不过官方说法则表示此设计在美国南方 公司时期就已存在，而当初设计者只是因为美观问 题才创造出此商标，然而由2009年2月4日日本电视 娱乐节目《杂学王》中所采访得到的推论是“可能 当时的商标法中不允许一般名词（这里是数词）作 为商标来注册登录”，许多民间说法是：小写n是为 了提醒顾客eleven是晚上（night）的时间。
7-11便利店连锁经营与管理ppt课件
从顾客评论上看
7-11卖盒饭，有些顾客到晚了，盒饭售罄。这时候买到，有的甚至还给你推荐他 们家的那种盒饭好吃。
7-11很多产品是供货商提供的，并没有写明使用方法。针对这 样的产品，铃木敏文要求员工自己试吃、试用，然后为消费者 提供使用的方法。
比如，他们曾经售卖一种方便面，包装上没写使用方法。铃木 敏文让员工自己挨个泡，结果找到了最佳口味的水量，然后贴 了一个小告示贴在方便面的包装上，告诉消费者怎么泡。30
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FOUR
组织结构
即使在电商飞速发展的今天，7-11依然保持着 健康、快速、合乎理性的发展规模。组织结构
是他们可以长久发展的法宝。
明确性
门店中的每一个部门， 每一个人，都应该了 解他在组织中处于什 么位置，归谁领导， 应该到哪里去取得所 需要的信息，同谁进 行协作。
激励性
好的组织结构能够将 个人的努力方向及成 就与组织的努力方向 及成就协调融合，起 到激励员工与组织共 同成长发展的作用。
SWOT分析
711的全球化战 略使其可能在其 业务国家遇到政 治上的问题。 对 于市场竞争，恶 性的价格竞争是 一个威胁。
经济不景气，影 响购买能力。
7-11 便利店商品服务组合
主力商品：饮料、便利食品、快餐、牛奶 等食品类、电池、医药等小型日常用品。
辅助商品：报刊杂志、网上代购、复印、 传真、邮寄物品领取等服务。
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基于理念识别(MI)的企业文化建设顾客第 一,为民、便民、利民。我尽力、您方便、 7-11就在您身边。礼貌待客，严禁同顾客 发生争执，语言文明“请”字当头。不得 使用粗俗、带有攻击性的语言。做到“三 米原则”、“首问责任”。
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基于行为识别(BI)的企业文化建设以直接经 营，加盟经营和并购方式发展成为具备全国 网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司， 保持中国快熟消费品连锁零售行业的领先地 位。发展是硬道理,7-11将实施“以人为本” 的人才战略和企业文化，实施合理的竞争机 制、激励机制和分配机制，在管理上全面实 施“新机制、新观念、新人才”的战略，快 速推进7-11的全国发展战略。
2024版711便利店管理课堂PPT
01便利店行业概述Chapter行业背景与发展趋势行业背景发展趋势便利店市场现状及竞争格局市场现状当前，便利店市场规模不断扩大，品牌数量不断增加，市场竞争日益激烈。
同时，便利店商品同质化现象严重，如何打造差异化竞争优势成为各品牌亟待解决的问题。
竞争格局便利店市场呈现出多品牌、多模式的竞争格局。
一方面，国际品牌如7-Eleven、全家等凭借丰富的运营经验和强大的品牌影响力占据市场优势地位；另一方面，本土品牌如美宜佳、天福等通过深耕区域市场、拓展加盟渠道等方式不断提升市场份额。
消费者需求与行为分析消费者需求消费者行为02711便利店品牌介绍Chapter品牌历史与文化传承创立背景7-Eleven便利店诞生于美国，初名为北美公司，后于日本取得巨大成功并成为全球最大连锁便利店之一。
发展历程自1927年成立以来，7-Eleven不断扩张，从美国本土逐步拓展至全球多个国家和地区，成为全球领先的便利店品牌。
文化理念7-Eleven秉承“便捷、优质、创新”的经营理念，致力于为顾客提供快速、便捷的服务和多样化的商品选择。
品牌定位及特色产品服务特色产品品牌定位7-Eleven拥有丰富的产品线，包括独家研发的鲜食、饮品、零食等，以及各类生活必需品，满足顾客多元化的购物需求。
增值服务口碑营销7-Eleven 注重口碑营销，通过提供优质的产品和服务，让消费者自发成为品牌的传播者，形成良好的口碑效应。
视觉识别7-Eleven 拥有独特的视觉识别系统，包括标志性的绿色logo 和门店设计，使消费者在众多品牌中能够迅速识别并产生记忆点。
社交媒体传播7-Eleven 积极利用社交媒体平台进行品牌推广，与消费者互动，发布新品信息、优惠活动等，提高品牌知名度和美誉度。
品牌形象塑造与传播策略03店铺选址与布局规划Chapter01020304选择人流量大、交通便利的地段，便于顾客快速到达。
便利性原则分析周边竞争对手情况，确保选址具有相对竞争优势。
7-11连锁业的经营秘诀
7-11连锁业的经营秘诀7-11连锁业的经营秘诀7-11连锁店是全球最大的连锁便利店品牌，以其方便、灵活和多样化的服务而闻名。
它的成功背后有着一系列的经营秘诀，这些秘诀使得7-11连锁店在全球范围内取得了长期稳定的发展。
1. 灵活的业务模式7-11连锁店以其灵活的业务模式而著名。
它的开店时间通常是24小时，这意味着顾客可以在任何时间购买商品。
此外，7-11还提供在线订购和送货服务，使得顾客可以更加方便地满足他们的需求。
这种灵活性使得7-11能够适应不同国家和不同市场的需求，并在竞争激烈的市场中保持竞争力。
2. 多样化的产品选择为了满足不同消费者的需求，7-11提供了多样化的产品选择。
除了蔬菜水果、食品饮料等常见商品外，7-11还提供了各种便携式餐食、快餐、糕点、零食、家居用品和药品等。
这种多样化的产品选择使得顾客在7-11可以轻松找到他们需要的商品，从而提高了他们的购物体验。
3. 强大的供应链管理7-11连锁店拥有庞大的供应链网络，确保供应商与店铺之间的顺畅物流。
通过建立与供应商的合作关系，7-11能够及时获得新鲜和优质的商品，并根据消费者的需求进行调整。
此外，7-11还通过使用现代物流技术和信息系统来优化供应链管理，提高产品的流通效率。
4. 严格的质量控制7-11对产品的质量要求非常严格。
它与供应商建立了密切的合作关系，并确保产品符合国家和地区的标准和法规。
此外，7-11还定期对商品进行检验和质量控制，以确保消费者购买到的是安全、新鲜和高品质的产品。
5. 个性化的营销策略7-11通过个性化的营销策略来吸引和留住顾客。
它根据不同的市场和消费者群体的需求，提供定制化的促销活动和特殊的优惠。
此外，7-11还通过与其他品牌合作，推出联合促销活动，扩大品牌知名度。
6. 提供高质量的服务7-11连锁店致力于提供高质量的服务。
店员接受专业的培训，以确保他们能够提供友好、高效和满意的服务。
此外，7-11还通过不断改进店内的布局和设计，以及提供舒适的购物环境来提升顾客的体验。
711 核心流程
711 核心流程
7-11（Seven-Eleven）是一家全球知名的便利连锁店，其核心流程通常包括以下几个方面：
1. 商品采购与供应链管理：7-11 与供应商建立合作关系，确保商品的供应稳定，并通过优化供应链管理来降低成本和提高效率。
2. 店铺运营与管理：7-11 店铺的运营管理包括员工培训、商品陈列、库存管理、客户服务等方面，以确保店铺的正常运营和客户的满意度。
3. 营销与促销：7-11 通过各种营销手段和促销活动来吸引顾客，提高销售额和品牌知名度。
4. 信息技术支持：7-11 利用信息技术来管理库存、销售数据、客户信息等，以提高运营效率和决策的准确性。
5. 物流配送：7-11 建立了高效的物流配送系统，确保商品能够及时送达店铺。
6. 质量控制：7-11 注重商品和服务的质量控制，通过建立严格的质量标准和监控体系来确保商品和服务的质量。
这些核心流程是 7-11 成功的关键因素之一，通过不断优化和改进这些流程，7-11 能够提高运营效率、降低成本、提高客户满意度，从而保持在便利连锁行业的领先地位。
7-11便利店管理制度
7-11便利店管理制度1. 简介7-11便利店是一家全球连锁便利店品牌，以其24小时运营、高品质服务、多样化商品和便利的购物体验而闻名。
为了保证店铺的正常运营和服务质量，7-11便利店制定了一系列的管理制度，以规范店铺经营和员工行为，保持高效运营和良好的客户体验。
2. 人员管理制度2.1 招聘与培训•店长招聘：根据店铺的需求和人员配备标准，进行招聘店长。
店长需要具备一定的零售管理经验和团队管理能力。
•员工招聘：根据店铺的需求和人员配备标准，进行招聘员工。
提供培训和指导，确保员工符合店铺的服务标准和操作规程。
•培训计划：制定针对新员工和现有员工的培训计划，包括商品知识、销售技巧、顾客服务意识培养等内容。
2.2 岗位责任•店长职责：负责店铺的运营管理，包括库存管理、员工调度、财务管理等。
确保店铺的销售目标和利润指标的实现。
•员工职责：按照店铺的操作规程进行商品陈列、收银、顾客服务等工作。
保持店铺的整洁和商品陈列的新鲜和有吸引力。
2.3 绩效考核与激励机制•绩效考核：根据店铺的销售业绩、顾客满意度、员工表现等指标进行绩效考核。
定期评估员工工作表现和完成情况，进行奖惩。
•激励机制：根据员工的工作表现和贡献程度，提供一定的激励措施，如奖金、晋升机会、员工福利等。
3. 店铺运营制度3.1 营业时间7-11便利店实行24小时营业制度，确保提供全天候的便利服务。
3.2 店内环境•清洁卫生：店铺保持良好的清洁卫生，包括店内地面、货架、收银台、卫生间等。
•安全保障：确保店内的安全设施完善，如监控摄像、防盗门等。
3.3 商品管理•采购管理：根据销售需求和市场情况，进行商品采购。
确保商品的质量和供应的稳定性。
•货架陈列：根据商品属性和销售情况，进行货架陈列规划。
确保商品的易触及性和吸引力。
•库存管理：设定合理的库存警戒线和补货周期，进行及时的库存盘点和补货。
确保库存的充足和流转。
3.4 顾客服务•订单处理：快速准确地处理顾客订单，确保商品配送的及时性。
711的管理制度
711的管理制度第一章总则第一条为规范711便利店的日常经营行为，加强各店面的管理，提高服务质量，制定本制度。
第二条本制度适用于所有711便利店，包括直营店和加盟店。
第三条本制度内容包括店面管理、员工管理、客户服务、产品管理、设备维护等方面。
第四条本制度执行人员为711便利店的经理和店长，必须严格遵守并执行本制度。
第五条 711便利店总部将对各店面的执行情况进行定期检查和评估，确保制度的有效执行。
第二章店面管理第一条店面位置的选择由总部选址部门进行审核和决定，并严格按照规定的选址标准进行选择。
第二条店面布局、装修和陈列必须符合711便利店总部的规定，不能擅自改变。
第三条店面必须按照总部的管理要求进行统一的命名和标识，不能有个性化的改动。
第四条店面的清洁卫生必须得到重视，每日必须定时整理、打扫，保持干净整洁。
第五条店面必须按照规定的时间营业，并保持良好的营业状态。
第六条店面必须严格执行食品安全和卫生标准，确保所售产品的质量和卫生。
第三章员工管理第一条店面的员工必须经过严格的培训和考核，掌握相关业务知识和服务技巧。
第二条店面的员工必须严格遵守工作纪律，按时上下班，不得迟到早退。
第三条店面的员工必须穿着整洁规范的工作服，佩戴工作证件，严禁穿着拖鞋、拖鞋和露脚趾鞋。
第四条店面的员工必须尊重客户，礼貌用语，不得对客户不文明礼貌。
第五条店面的员工必须严格执行产品的管理制度，不得私自调换或移动产品，不得私自销毁或外流产品。
第四章客户服务第一条店面的员工必须根据711便利店总部的服务标准，提供优质的服务。
第二条店面的员工必须热情周到地接待客户，及时解答客户的咨询和投诉。
第三条店面的员工必须认真操作收银系统，准确核对商品和找零，避免错误。
第四条店面必须保持良好的客户关系，积极宣传优惠政策，吸引客户。
第五章产品管理第一条店面必须根据总部统一规定的商品清单进行商品采购，不得擅自进货。
第二条店面的产品陈列必须符合总部的要求，杂乱无章的陈列方式是不允许的。
711便利店管理制度范文
711便利店管理制度范文711便利店管理制度范文第一章总则第一条为了规范711便利店的经营管理，确保店铺的正常经营秩序，提高服务质量，保障员工权益，制定本管理制度。
第二条本制度适用于所有711便利店的员工，包括店长、副店长、收银员和店员等。
第三条 711便利店的经营理念是以顾客需求为导向，提供高质量、高效率的服务。
第四条 711便利店要遵守国家有关法律、法规和业务操作规程，保护消费者合法权益。
第五条 711便利店要建立健全宣传推广、培训发展等机制，提高员工的专业知识和服务技能，保证员工的培训需求得到满足。
第六条 711便利店经理要严格执行本制度，对员工的违规行为进行处理，并及时向公司总部汇报。
第二章店面管理第七条 711便利店要保持店面整洁、环境卫生，要时时检查库存商品，并定期检查商品过期情况。
第八条店铺要合理陈列商品，确保货品齐全并满足顾客需求。
要注意理货整理，做到清晰美观。
第九条店内设备要保持正常运转，如出现故障要及时报修并保持联系，确保顾客的正常使用。
第十条店内必须设置明显的定价标示，并保证商品价格的准确性。
第十一条店内禁止设置非711便利店品牌的宣传品和广告。
第十二条店内员工必须穿戴整齐、干净的工作服，严禁在店内吸烟。
第十三条店内员工必须按照公司规定的工作时间表完成工作任务，并保持高效率和良好服务态度。
第三章服务管理第十四条 711便利店员工要随时保持亲切、礼貌、热情的服务态度，积极主动地帮助顾客解决问题。
第十五条 711便利店员工要认真守时，不得旷工、迟到、早退，如有特殊情况需请假要提前向店长请示。
第十六条 711便利店要建立顾客投诉处理机制，及时解决顾客投诉，并向顾客致以道歉和补偿。
第十七条顾客辱骂、恐吓711便利店员工的，店员有权拒绝服务并报告店长。
第十八条 711便利店要按照公司要求提供便民服务，如复印、传真等，要确保服务的质量和可靠性。
第十九条店员不得盗窃、浪费公司财产，如有违反，将按照公司规定进行处理。
7-11运营管理体系
7-11运营管理体系运营管理是指一种组织和控制商业活动以实现业务目标的方式。
在7-11便利店这样的连锁店中，运营管理体系起着至关重要的作用。
7-11作为全球最大的连锁便利店品牌之一，拥有强大的运营管理体系，使其能够有效地实现高效运营和提供优质服务。
1. 7-11运营管理的概述7-11运营管理体系是指通过一系列的规范、流程和技术手段，实现对便利店运营活动的有效监控和管理。
该体系涵盖了从供应链管理到销售和客户服务等方面的各个环节。
通过科学的管理方法和信息化技术的应用，7-11实现了在全球范围内的高效运营，并保持了持续增长。
2. 供应链管理在7-11运营管理体系中，供应链管理是一个重要的环节。
7-11通过建立完善的供应链体系，确保便利店能够及时获得所需的商品和物资。
供应链管理涵盖了供应商选择、订货、配送、库存管理等多个方面。
通过与供应商的紧密合作和信息共享，7-11能够实现商品的快速上架、库存的控制和货品的调配，以满足顾客需求。
3. 店内运营管理店内运营管理是7-11运营管理体系的核心。
它包括了人员管理、销售和促销、库存管理、收银、客户服务等诸多方面。
通过制定明确的标准操作流程和培训员工，7-11能够确保店员的业务水平和服务质量。
此外，在销售和促销方面，7-11经常推出各种优惠活动，以吸引客户并提升销售额。
同时，7-11的收银系统也经过精心设计，以实现快速、准确的结账服务。
4. 数据分析与业绩评估数据分析与业绩评估是7-11运营管理体系中的重要环节。
7-11借助信息化技术，收集和分析大量的实时数据。
通过对销售数据、库存数据和客户数据等的分析，7-11能够及时发现问题，并做出相应的调整。
此外，7-11还通过设定关键绩效指标和制定奖励机制来评估业绩，并激励员工提供更好的服务。
5. 客户关系管理客户关系管理在7-11运营管理体系中占据重要地位。
7-11通过建立会员制度和手机APP，与客户建立联系并提供个性化的服务。
7-11便利连锁店的供应链设计与管理
7-11便利连锁店的供应链设计与管理分析7-Eleven的物流战略，发现它的很多地方可以供我们借鉴，特别是选址方式，配送中心战略，物流服务与信息建设四个方面．7-11的经营目的是，在顾客需要的时候向他们提供所需要的产品。
公司的主要目标之一是，通过区位、季节和每天的时间安排，寻求供给与需求之间的微观平衡。
7-11公司利用区位、库存、运输和信息的设计与管理来支持这一目标。
一、7-11的区位布局战略在目标城市和区域不断开设新的分店是所有连锁经营企业的一般方法。
7-11连锁店在美国的分布，1994年以前并不集中，力量相对分散，从物流决策的角度说，点多线长，物流成本高，缺省规模优势，1994-1997年间，公司关闭了几家分布孤立的分店，收缩战线的长度，减少物流配送成本，形成了较高的分布密度，每个分布有该连锁店的郡都开设了好几家分店。
现在，公司主要在连锁店已经拥有较高分布密度的地区建立新店。
7-11的区位战略是，在目标区域开设新的分店，形成和提高分布密度，将仓储和运输等物流要求进行整合，企业从中受益匪浅。
7-11公司的物流区位战略对我国正在发展中的便利连锁店有很大的启示作用。
与便利连锁店形成竞争之势的超级市场为追求“廉价销售”而使其规模越来越扩大，它就越来越难以在拥挤的住宅区内立足，同时，拥挤的城市住宅区地皮房租费用昂贵，也不利于超级市场降低成本，使超级市场越来越远离住宅区，这就给消费者带来了极大的不便，消费者不会为买几件生活必需品而驱车跑到超市去。
而便利连锁店分布于住宅区附近，消费者七八分钟或十来分钟之内即可由住宅步行到店，便利店的顾客主要为周围半径500米左右范围的居民。
在一个目标区域以一定的服务半径为范围形成覆盖，整合仓储和物流配送体系形成规模效益。
我国各地便利连锁店发展很快，在选址定点问题上完全可以借鉴7-11公司的经验和做法，以目标区域密集布点，防止点多线长，片面追求全面覆盖，过高的经营和物流成本，很容易导致经营上难以为继。
7—ELEVEN便利店的经营战略分析
7—ELEVEN便利店的经营战略分析7—ELEVEN便利店是全球最大的连锁便利店之一，总部位于美国德克萨斯州。
该公司在全球多个国家和地区拥有超过5.8万家店铺，其中有超过2万家店铺位于亚洲。
7—ELEVEN便利店的经营战略主要包括多元化产品选择、24小时营业、强调便利性、强大的供应链管理和创新的营销策略等。
首先，7—ELEVEN便利店的经营战略之一是多元化产品选择。
该公司提供各种商品，包括熟食、饮料、零食、日用品等，并根据不同地区的需求进行定制。
丰富多样的产品选择能够满足不同消费者的需求，增加顾客的满意度和忠诚度。
其次，7—ELEVEN便利店的24小时营业战略也是其成功的关键之一、无论是白天还是夜晚，人们都可以在任何时候购买所需商品，提高了便利店的竞争力。
此外，24小时的营业时间也使7—ELEVEN成为一个社交聚集地，吸引了更多的顾客。
此外，7—ELEVEN便利店注重便利性的概念。
店铺通常位于人口稠密的地区，例如市中心、学校附近等。
便利店面积较小，布局紧凑，方便消费者随时进出。
此外，7—ELEVEN还提供各种支付方式，如现金、信用卡、移动支付等，使消费更加便捷。
强大的供应链管理也是7—ELEVEN的优势之一、公司拥有高效的供应链网络，能够迅速配送商品到各个店铺。
此外，7—ELEVEN还利用信息技术来管理库存和销售数据，实现了精准的库存管理和预测，减少了供应链成本。
最后，创新的营销策略也是7—ELEVEN的成功之道。
公司在不同地区采用不同的营销策略，根据当地市场的需求和特点进行定制化的宣传和促销活动。
此外，7—ELEVEN经常与其他品牌合作推出限量商品或特别促销活动，吸引消费者的注意力。
综上所述，7—ELEVEN便利店通过多元化产品选择、24小时营业、强调便利性、强大的供应链管理和创新的营销策略等经营战略，成功建立了全球领先的便利店品牌。
随着国际市场的扩张，7—ELEVEN将继续不断创新和改进，以提供更好的服务和便利的购物体验。
711运营管理制度
711运营管理制度一、711便利店运营管理制度的概况711便利店作为全球著名的便利店连锁品牌，在全球范围内拥有广泛的市场份额。
作为一家国际知名的便利店品牌，711在全球范围内设立了严谨的运营管理制度。
其运营管理制度主要包括进货管理、库存管理、销售管理、服务管理、人力资源管理等多个方面。
1.进货管理711便利店的进货管理制度主要包括供应商选择、采购数量控制、采购流程等方面的规定。
711便利店与各类食品供应商、生活用品供应商签订合同，确保供应商的品质、价格和交货时间等符合711的要求。
采购数量控制方面，711采用先进的ERP系统进行预测、订货和补货，确保商品的供应充足而不会积压。
采购流程主要包括商品需求确认、询价、比价、下单、验货等环节。
2.库存管理711便利店的库存管理制度主要包括库存预警、库存周转、库存盘点等方面的规定。
711采用先进的库存管理系统，通过设定库存预警线、自动补货等方式进行库存管理，确保库存量在合理范围内。
同时，711依托大数据分析和市场需求预测，不断改进库存周转率，减少滞销商品。
定期进行库存盘点，以确保库存数据的准确性和清晰度。
3.销售管理711便利店的销售管理制度主要包括商品陈列、促销活动、客户服务等方面的规定。
711便利店采用精心设计的陈列布局，根据商品特点、季节特点等因素进行合理摆放，以提高商品的吸引力和销售率。
711便利店通过不同的促销活动，如限时促销、满减活动、买赠活动等，吸引顾客，提高销售额。
同时，711便利店注重客户服务，通过定期员工培训、投诉处理流程等方式提高客户满意度，增加客户黏性。
4.服务管理711便利店的服务管理制度主要包括开店时间、服务标准、售后服务等方面的规定。
711便利店实行24小时营业，确保顾客在任何时间、任何地点都能享受到优质的便利服务。
同时，711便利店在顾客进店、选购商品、结账等全过程都设立了严格的服务标准，力求提供高效、周到的服务。
售后服务方面，711便利店设有定期满意度调查，根据调查结果及时调整服务策略，提升服务品质。
香港“7—11”便利店经营制度经验
“7—11”是一间邻居便利店，其特色在方便快捷，全年三百六十五日，每星期七天，每日二十四小时不停营业。
在这里顾客可以很快捷地买到所需要的东西，无论是杂品、糖果小食，甚至是即买即食的微波炉快餐食品，或人尽皆知的清凉饮品思乐凉均可随时买到。
在1992年底香港“7—11”便利店数目已超过二百八十间。
“7—11”提供一个经营便利店的完善系统，其中包括训练、辅导、簿记、会计、贷款、广告及市场推广等，这里概述一下“7—11”店的结构。
1. 物业部“7—11”挑选铺位时非常严谨，采用现代化资料搜集方法，这些资料包括该区人口密度，附近行人流量，居民出入是否方便和附近一带的竞争性。
资料经过分析后如果满意的话，便可购买或租铺，装修妥当后才交予特许经营商负责。
2. 器材设置店内所有器材包括冷气机、大冻房、货架、收银机及冷冻柜等均在租借之列，维修保养则由特许经营商负责。
3. 货品方面一间装修妥当、货品齐备的“7—11”便利店交予特许经营商后，一切订货及上货需由特许经营商负责，“7—11”更为特许经营商提供一批信誉、服务俱佳的供应商。
各特许经营商享有供应货品的折扣及年终回扣。
4. 广告“7—11”经常利用香港各种媒体作宣传，这为特许经营商带来更多生意。
特许经营商也可另登广告，但须成功地完成店务训练课程，其中包括在店内实习训练及课室外训练课程。
从中，特许经营商可以学到各种管理技巧及如何成功地经营一间“7—11”便利店。
5. 雇员虽然大部分“7—11”特许经营店多由家人合作经营，但也需要雇请一些全职或兼职员工，一切员工训练及薪金须由经营商负责。
“7—11”根据特许经营商所提供的雇员薪金资料，每月以支票或自动转帐方式发薪金。
6. 簿记“7—11”为特许经营商所经营的店面做会计笔记记录，经营商只需把每天营业所得现金存入指定帐户，特许经营商授权“7—11”代支一切店务开支及支付供应商贷款。
7. 投资经营一间“7—11”便利店，特许经营商需要付出一笔存货押金、手续费及其他牌照费用。
(2024年)零售管理711便利店
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数字化转型背景及意义阐述
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互联网与移动支付的普及
随着互联网的快速发展和移动支付的广泛应用，消费者的 购物行为和支付习惯发生了巨大变化，数字化转型成为便 利店行业的必然趋势。
提升运营效率与顾客体验
数字化转型通过引入先进的技术和数据分析手段，能够提 升便利店的运营效率，优化商品组合和陈列布局，同时提 供更加便捷、个性化的顾客体验。
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营销策略及顾客关系管理
营销策略
711便利店采用多元化的营销策略，包括 促销活动、会员计划、跨界合作等，吸 引和留住顾客。同时，注重品牌建设和 口碑传播，提升品牌知名度和美誉度。
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VS
顾客关系管理
711便利店重视顾客关系管理，通过建立 完善的顾客数据库和沟通渠道，了解顾客 需求和购物习惯，提供个性化的服务和推 荐。同时，关注顾客反馈和投诉处理，及 时改进和优化服务质量。
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711便利店品牌介绍
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品牌历史与发展
创立背景
7-Eleven最初起源于美国，创立 于1927年，以其独特的经营理念 和创新的商业模式逐渐发展成为 全球最大的连锁便利店品牌之一
。
发展历程
7-Eleven经历了多次变革和创新 ，包括引入24小时营业模式、开 发自有商品品牌、推广会员制度 等，不断满足消费者需求，提升
晋升机会
制定明确的晋升通道和晋升标准，鼓 励员工通过自身努力获得晋升机会。
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员工关怀
关注员工身心健康，提供健康检查、 心理咨询等服务；举办团建活动，增 强团队凝聚力。
711便利店章程
711便利店章程1. 目的本章程旨在规范711便利店的运营和管理，确保其在法律框架内合规经营，并提供便利的服务给顾客。
2. 经营范围711便利店经营范围包括但不限于以下方面：- 销售食品、饮料和日常生活用品；- 提供取款和缴费等服务；- 进行商品兑换和配送等业务；- 进行其他与便利店经营相关的合法经营活动。
3. 责任与义务- 711便利店应遵守所有适用的法律法规和政府相关规定；- 711便利店应确保产品质量，严禁销售过期或伪劣产品；- 711便利店应提供友好和高效的服务，满足顾客需求；- 711便利店应保护顾客隐私，不得泄露顾客个人信息；- 711便利店应确保店内环境整洁、安全，并采取必要的安全措施；- 711便利店应进行定期清点库存，确保货品充足。
4. 经营权与管理- 711便利店经营权归属于[公司名称]，所有权归属于[所有人姓名]；- 711便利店由店长负责日常经营管理，店长应具备相关经验和管理能力；- 店长应负责制定合理的营销策略、制定员工工作安排和培训计划；- 店长应定期向[公司名称]报告店内经营情况和财务状况。
5. 员工管理- 711便利店应通过招聘和培训程序选择合适的员工；- 员工应严格遵守工作纪律和规章制度；- 员工应礼貌待客，提供优质的服务；- 员工应保护公司利益，不得泄露商业机密；- 员工应遵守相关安全和卫生规定，对店内环境进行维护。
6. 店铺运营和营业时间- 711便利店应根据市场需求和顾客惯确定营业时间；- 如需调整营业时间，应提前通知顾客；- 店内应保持良好的秩序和环境，清晰标识各类商品和价格；- 店内设备和系统应保持正常运行，确保便利的购物体验。
7. 争议解决- 对于与711便利店经营相关的争议，各方应通过友好协商解决；- 如协商无法达成一致，应提交至[仲裁机构名称]进行仲裁；- 仲裁结果作为最终裁决，各方应予以遵守。
以上为711便利店章程的主要内容，如有需要，可根据实际情况进行调整和补充。
711便利店管理规章制度
711便利店管理规章制度第一章总则第一条为规范711便利店管理，提高工作效率、保障员工权益和顾客权益，特制定本规章制度。
第二条 711便利店管理规章制度适用于所有711便利店工作人员，包括店长、店员等。
第三条 711便利店员工应严格遵守本规章制度，任何违反规定的行为都将受到相应的处罚。
第四条 711便利店管理规章制度的内容不断完善和更新，员工要随时关注最新的规定。
第二章工作纪律第五条 711便利店员工应遵守店内工作时间，不得擅自迟到早退。
第六条 711便利店员工在工作期间要严格遵守规定的工作流程和操作规范，不能擅自私用店内物品。
第七条 711便利店员工在工作期间应保持良好的工作状态，不得在店铺内打瞌睡或长时间使用手机。
第八条 711便利店员工应自觉遵守店内卫生规定，保持店铺整洁干净。
第九条 711便利店员工应保管好店内财物，不得私拿私用。
第十条 711便利店员工应遵守店内消防安全规定，不得乱扔烟蒂等易燃物品。
第三章客户服务第十一条 711便利店员工在接待客户时要热情有礼，主动为客户提供帮助。
第十二条 711便利店员工应维护店铺良好形象，不得对待客户无礼或不耐烦。
第十三条 711便利店员工要严格遵守销售规定，不得私自调价或以次充好。
第十四条 711便利店员工应及时整理货架，为客户提供整洁有序的购物环境。
第十五条 711便利店员工应主动向客户介绍新品，提高销售额和客户满意度。
第十六条 711便利店员工要随时关注客户需求，及时反馳上级领导。
第四章奖惩制度第十七条对于优秀的711便利店员工，将给予相应的奖励和表彰。
第十八条对于违反规章制度的711便利店员工，将给予相应的惩罚，包括口头警告、书面警告、记过、降职甚至开除。
第十九条对于涉及严重问题的711便利店员工，将向公安机关报案处理，同时保护店铺和员工的合法权益。
第五章附则第二十条本规章制度详细内容可由店长具体制定，并通知所有员工遵守。
第二十一条 711便利店员工如有对本规章制度的建议或不清楚的地方，可向店长提出并寻求解答。
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历史和发展
1927
年
7-ELEVEN(711)连锁便利店 的前身、创立 于美国德州达 拉斯、，主要 业务是零售冰 品、牛奶、鸡 蛋。1946年， 南方公司、将 营业时间延长 为早上7点到晚 上11点，于是 诞生了“7ELEVEN”。
1964
年
7-ELEVEN开始 特许加盟经营。 1973年，日本 伊藤洋华堂公 司、与美国南 方公司签订地 区性特许加盟 协议，日本第 一家7-ELEVEN 店开业。
三.满足顾客需求
商品的不同之处 在便利店可以买到热
的简式便当和饭团。 首先引入关东煮，在
2000年就开始配送外 卖。 自有品牌的建立。 购买电影票，游乐场 票。 店里有打印机。 考试报名。 银行合作。
竞争对手-全家
全家FamilyMart品牌1972年 成立于日本，全家是便利 店。
发展现状
便利店的优势
01
距离的便利性：便利
店的商圈辐射半径一 般不会超过500米，顾 客徒步5—7分钟即可 到达。
02
商品的便利性：在有 限的空间内要满足目 标顾客的各种需求， 商品的配置应采用广、 窄、即品种多，一般 2000—3000种。
03
时间的便利性：大超 市营业时间一般是8： 00—23：00，便利店 却是“Anytime”式24 小时营业。
劣势
SWOT分析
711在全球店 面数目逾三万 家，尽管它在 信息技术上拥 有 优势，但因 为其巨大的业 务拓展，这可 能导致对某些 领域的控制力
因为711的商 品涵盖了食品、 日用品、快餐 等多个领域， 它可能在适应 性上比起更加 专注于某一领 域的竞争对手 存在劣势。
该公司是全 球化的，但 是目前只开 拓了少数几 个国家的市 场。
公司本着“一切为顾客着想” 的经营宗旨，为上海市民提供 优质、安全、让市民放心的商 品和服务，为顾客提供便捷、
经营方式-特许加盟连锁（A型 ）
A型加盟基本条件 • 1.需要专职经营7-Eleven店铺的负责人2名
。
• 2.两名专职负责人的年龄上限为45岁。 • 3.加盟业主需取得各种店铺经营相关许可
711的全球 化战略使其 可能在其业 务国家遇到 政治上的问 题。 对于市 场竞争，恶 性的价格竞
经济不景气， 影响购买能 力。
7-11 便利店商品服务组合
➢ 主力商品：饮料、便利食品、 快餐、牛奶等食品类、电池、 医药等小型日常用品。
➢ 辅助商品：报刊杂志、网上代 购、复印、传真、邮寄物品领 取等服务。
1987
年
1991年，伊藤 洋华堂购买了 这家公司73% 的股份，成为 美国南方公司 最大股东。 1999年4月28 日，美国南方 公司正式改名 为7ELEVENINC。
至今
9月1日，伊藤 洋华堂成立新 控股公司“7&I 控 股”，统一 管理伊藤洋华 堂、7-Eleven INC.及在日 本 的7-Eleven， 并于2005年11 月9日正式完成 收购7Eleven INC.的全部股 权。
7-11连锁经营管 理
小组成员： 岳金鹏 许晨轩 何陈杰 王永飞
7-11便利店
1 品牌概况 2 组织结构 3 品牌形象 4 扩张战略
1.品牌概况
7-11（日语：セブン－イレブン）便利 店（商标中的表记方式为：7-ELEVEn） 7-Eleven品牌原属美国南方公司，2005年 成为日本公司。由日本零售业经营者伊 藤洋华堂于1974年引入日本，从1975年 开始变更为24小时全天候营业。发展至 今，店铺遍布中国、美国、日本、新加 坡、马来西亚、菲律宾、泰国等国家和 地区。
机会
SWOT分析
711这一便 利店当前只 开设在在少 数几个国家 内。因此， 拓展市场可 以带来大量 的机会。
711可以通 过新的便利 店地点的选 择来获得市 场开发的机 会。更接近 消费者的便 利店。
711的机会 存在于它有 一套先进物 流系统。
威胁
SWOT分析
711在便利 店行业的名 声使其成为 所有竞争对 手的赶超目 标。
04
交易的便利性：由于 采用超市类的电子收 款机，员工操作熟练， 不会出现排队等候现 象，使顾客购物时间 缩短。
优势
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SWOT分析
711的销售 额在近年内 有明显增长, 并且在全球 化的范围内 进行扩张。
711的一个 核心竞争 力是由先 进的信息 技术所支 持的国际 化物流系
711的一个 焦点战略 是人力资 源的开发 和管理。
➢ 关联性商品：费用代缴、带定 书刊、物品寄存、提款。
核心竞争力
一.贯彻经营 理念
以品质为核心，以 提供便利为最终目 标。在提升产品品 质的同时，充实和 完善“服务”的内 容。 注重与员工的直接
沟通。
二.品质永远是“7Eleven”的侧重点。
以团队的形式研发产品。 产品研发成员以7Eleven产品总部的产 品研发负责人为核心， 整个团队需要把控从制 定 产品企划方案到方 案具体化的所有环节。 推陈出新，精益求精。 研发“无法轻易在家中 厨房烹饪的菜肴”或 “需要花费大量精力才 能做出的菜肴”，源源 不断地满足消费者潜在 的需求。
• 3.申请者与履行辅助人年龄均在22岁-45岁 之间，身体健康，并且拥有高中毕业以上 学历，并要求申请者和履行辅助人能够提 供相关学历证明。
• FOUR 组织结构
即使在电商飞速发展的今天，7-11 依然保持着健康、快速、合乎理性 的发展规模。组织结构是他们可以
除了一般便利店提供的饮 料，烟酒和报纸杂志，全 家自主生产的主要产品集 中在意大利面、快餐、甜 点和冷饮。
全家还提供多样的服务来 辅助消费。在日本的全家 ，首先，根据顾客忠诚项
竞争对手-罗森
罗森在日本的规模仅次于日本 7-Eleven便利店，在业界的评 价甚高，股价甚至超越日本7ELEVEN。
上海华联罗森有限公司成立于 1996年2月，以开设全年无休 息、24小时营业的便利店为主 。
。
• 4.需要您的自有资金为70万元。（根据店 铺的情况，会有上下浮动。）
• 5.需要提供一名连带保证人。
经营方式-店铺委托经营（D型 ）
D型加盟基本条件
• 1.申请者需要指定一名履行辅助人，限亲属 关系。
• 2.申请者与公司成功签约后，加盟主与其指 定的履行辅助人需要全职进入店铺工作， 不得有任何兼职。