结石患者日常饮食宣教

结石病人出院饮食指导

泌尿系结石主要由无机盐和有机盐以及酸组成，大部分为晶体状态；如草酸盐，磷酸盐，尿酸盐，胱氨酸等；其次有 2.5%的基质，主要来源于尿中的粘蛋白，以及少量的葡萄糖氨基聚糖。尿结石看起来很像石头，实际上是人体异常矿化的一种表现，可被看成一种生物矿石。因此在日常饮食中要避免摄入易导致产生结石的食物。如：

1、辛辣食物

患有泌尿系结石的患者在平时生活中应该尽量的保证饮食的清淡。尤其是一些辛辣、油腻、刺激的食物，这类食物可以说是患者的禁忌。

2、荤食

泌尿结石在患病治疗期间还应该注意少吃些荤食，比如像牛肉、羊肉等食物，这类食物中所含有的大量蛋白质同样不利于患者的健康。一些动物内脏更要注意少吃，以免导致肾脏的负担加重。

3、含嘌呤成分的食物

如果一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。如动物内脏、海产、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。

4、豆类

豆类如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等含有丰富的蛋白质，对尿结石的形成有很大的帮助，因此不能大量的食用。

5、草酸食物

泌尿系结石患者在平时生活中应该尽量的少吃些含有草酸的食物，否则的话就会导致肾脏负担加重，同样严重的影响到尿结石的治疗以及恢复。

比如像菠菜、芹菜、茭白、莴笋等，这些食物在平时生活中一定要谨慎食用。

6、高钙食品

可以说泌尿系结石患者是“闻奶色变”，稍微饮用一点乳制品就有可能会导致病情发作，甚至还有可能一发而不可收拾。除此之外还有一些多盐食品和维生素d含量高的食物，患者都应该控制食用。

7、禁忌的水果

患有尿结石的患者要注意，并不是所有的水果都适合食用的，比如一些含有草酸的水果就不能吃，比如像葡萄、无花果干等。除此之外一些酸性的水果也不能食用，比如像苹果、柑橘等。

8、高蛋白食品

蛋白质里除含有草酸的原料甘氨酸、羟脯氨酸之外，蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。如果经常过量食用高蛋白质的食物，便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。牛奶，鸡蛋，豆浆，鱼肉等都是富含蛋白质的食物。

9、酒

患者在平时生活中还要注意尽量的少喝酒，过量的饮酒容易诱发尿结石。而且喝酒在干扰体内一系列代谢，干扰内环境酸碱度后增加结石的发病机会。因此，酒精也是尿结石不能吃的食物之一。

10、糖类

限量摄入糖类。高糖食品的摄入，可以使患尿结石的机会增加，若是服用乳糖，它更能促进钙的吸收，更可能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石。因此，尿结石患者不要吃太多的糖。同时，尿结石患者也要注意避免大量的维生素的摄入，维生素含量较高的食物例如芹菜、西红柿等等也不要多吃。

在避免摄入以上食物的同时，还要注意生活规律作息，保持适度锻炼，避免过劳。每日大量饮水，饮水量2000ml以上，大量排尿以避免结石形成。