酸性体质所引起代谢性疾病种类

酸性体质所引起代谢性疾病种类

因代谢问题引起的疾病，包括代谢障碍和代谢旺盛等原因，主要包括以下这些疾病

序号

疾病种类病因食疗

1 痛风

酸性体质等因素导致激素紊乱、嘌呤代

谢紊乱和（或）尿酸排泄减少，而使尿酸过

高，无法代谢到体外，从而滞留在血液并被

带到其他组织中，当尿酸达到一定浓度时，

就会产生结晶和尿结石，沉积在关节、肾脏、

膀胱等处产生痛楚，红肿等炎症，特指急性

特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括

急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性

慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，

重者可出现关节残疾和肾功能不全。

防止痛风发作和尿酸结石形成最好的办

法，就是防止体液酸性化或阻止酸性化的恶

1、萝卜：性凉，味辛甘。属碱性食品，含有多量的水分和，而含嘌呤成分

很少。生食、凉拌、煮食或煨汤均可。

2、卷心菜：俗称包菜，又名甘蓝，基本上不含嘌呤，它含有大量的维生素

c，具有排泄体内有害物质的作用。因此，痛风之人宜食之物。

3、马铃薯：是一种碱性，基本上不含嘌呤，同时还含有大量的维生素C和

丰富的钾盐，可以碱化尿液并有利尿作用。

4、芹菜：有水芹与旱芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用。芹

菜中含有丰富的维生素和矿物质，基本上不含嘌呤。

5、黄瓜：属于一种碱性瓜菜食品，它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的

水分。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。可帮助排泄出

多余的尿酸，吃生或作凉拌菜皆可。

6、青菜：俗称白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不仅含较多的维生素C和，

而且还属一种碱性食物。所以，痛风患者一年四季均可常吃。

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化。7、茄子：有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食

品，同时几乎不含有嘌呤物质，还有一定的利尿功效，适宜痛风病人经常食

用。

8、甘薯：基本不含嘌呤的食物，故痛风之人适宜以之代粮，常吃多吃。

9、南瓜：性温，味甘，是一种碱性食物。所以，慢性痛风者可食用南瓜。

10、冬瓜：性凉，味甘淡，有利小便的作用。冬瓜本身含多量的水分和丰富

的营养，特别是维生素C的含量特别丰富，这对痛风病人的尿酸偏高者，有

促进尿酸的排泄作用，故痛风之人可常食之。

2 心脑血管疾病

酸性体质等因素导致大量的脂肪酸、胆

固醇和低密度脂蛋白在血液中沉积，形成大

量的酸性物质，进一步导致血液粘稠度上升，

血流速度下降，红细胞变形能力下降，促使

体内大小动脉粥样硬化，造成恶性循环，堵

塞血管，严重时产生心脏病、中风、动脉硬

化。

预防和治疗心脑血管疾病最好的方法，就

1、杏仁：预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少

1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙

拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。

2、薏仁：降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，

可加速肝脏排出胆固醇。吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。

3、菠菜：预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预

防心脏病。吃法：保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。

4、木耳：抗凝血。研究发现，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果

类似。

5、海带：预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，

还能预防动脉硬化。吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。

6、芹菜：降血压。芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。而且叶子的

维生素C比茎高。吃法：选择嫩叶，用热水烫一下，做凉拌菜或沙拉均可。

7、玉米和玉米须：玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。吃法：玉米洗净加

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是保持人体血液的弱碱性化。水，煮成粥，玉米须煮水当茶喝。

8、黑芝麻：防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，

预防动脉粥状硬化。吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎

壳才有效。

9、黄豆：降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇

代谢，十分适合素食者当主食。

10、深海鱼：含有欧米伽-3脂肪酸，能够保护心脑。

3 糖尿病

酸性体质等因素形成大量的酸性物质废

物，超过人体的代谢能力，酸性物质废物会

直接损伤胰腺细胞，使胰岛素分泌不足，当

胰岛素及内分泌激素分泌不足时，葡萄糖不

能进入细胞被利用、储存，则由尿中排出，

导致糖、蛋白质、脂肪等多种代谢综合症。

世界医学界有研究表明，人体的PH值没下降

0.1个单位，胰岛素的活性就会下降30%，而

胰岛素活性的下降，又加剧了人体的代谢紊

乱，使体内酸性物质进一步增加，体内酸碱

进一步恶化，由此造成恶性循环，让血糖利

用率不断下降，糖尿病日益加重。

预防和治疗糖尿病的最好的方法，就是

1、洋葱：性味辛温，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和

分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A等，有扩

张血管、调节血脂、防治动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者

最为适宜。

2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，

能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高、预防动脉硬化的功效。

现代医学研究表明，南瓜中还含有戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，

并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食100克南瓜，对改善症状

有良效。

3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，

黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡

萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物

质转变为脂肪。肥胖型糖尿病合并有高血压患者，每天食黄瓜100克，大有

益处。

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