君山银针介绍
君山银针的故事
君山银针的故事
君山银针是一种著名的茶叶，产于中国湖南省岳阳市君山岛上。
它以其独特的香气和口感而闻名世界，被誉为中国茶叶中的珍品。
下面是一个关于君山银针的故事:
在很久以前，君山岛上还没有茶叶种植。
然而，岛上的居民一直有一个梦想，那就是希望能够有一天品尝到比龙井茶更美味的茶叶。
为了实现这个梦想，他们开始尝试各种茶叶的种植和制作方法。
有一年，岛上的一位老人偶然发现了一棵特殊的茶树。
这棵树生长在一块大石头旁边，叶子细长，散发着独特的香气。
老人决定把这棵茶树移植到岛上，并开始种植。
经过几年的努力，老人终于成功地种植出了一种独特的茶叶。
这种茶叶香气浓郁，口感醇厚，比岛上原有的茶叶更加美味。
为了纪念这棵茶树，老人把这种茶叶取名为“君山银针”。
随着时间的推移，君山银针逐渐成为了中国茶叶中的极品。
它被誉为“绿茶之王”,受到了广泛的认可和赞誉。
君山银针的独特品质和制作过程使它成为了茶叶爱好者的珍品。
除了其美味的口感和独特的香气外，君山银针还有一个传说。
相传，在很久很久以前，有一位仙人来到君山岛上。
他发现岛上的居民生活在贫困和疾病中，便决定帮助他们。
仙人告诉岛上的居民，要想摆脱贫困和疾病，就必须用一种叫做“银针”的茶叶。
于是，岛上的居民开始种植这种茶叶，并把它作为主要的收入来源。
随着时间的推移，君山银针逐渐成为了岛上的重要
特产，也成为了中国茶叶中的珍品。
今天的君山银针依然备受珍视，它不仅仅是一种美味的茶叶，更是一种传统文化的象征。
君山银针历史故事
君山银针历史故事君山银针是中国传统名茶之一，因其产自湖南岳阳君山而得名。
它是以一芽一叶制成的绿茶，外形犹如雀舌，色泽嫩绿，香气清幽，口感鲜爽，享誉海内外。
君山银针的历史可以追溯到两千多年前的中国东汉时期。
相传，在东汉明帝的统治下，岳阳地区曾经发生了一次特殊的自然现象，当时岳阳君山上出现了一种优质茶叶。
于是，当地的居民便将这种茶叶采摘下来，将其称为君山银针。
在其后的历史发展中，君山银针逐渐被人们所认可和喜爱。
在唐朝时期，君山银针开始成为贡品，供奉给皇室和贵族享用。
名士文人们也对君山银针赞不绝口，将其视为诗词创作的灵感源泉。
到了宋代，君山银针更是成为宫廷的贡品，被列为“贡茶”之一，备受推崇。
君山银针的独特之处在于其珍贵的采制工艺。
茶叶的采摘时间非常关键，只有在清晨的露水蒸发后，阳光升起之前的短暂时间内，茶农们才会采摘嫩芽。
这个时段通常只有一个小时左右，这也是君山银针之所以珍贵的原因之一。
在制作过程中，君山银针注重精细的手工艺，茶叶需要经过摊晾、杀青、揉捻、烘干等多个环节才能成为最终的君山银针。
这种传统的制作工艺，保留着古老而纯粹的风味，使茶叶香气鲜爽，口感清甜。
君山银针所注重的品质特点包括茶叶外形完整，色泽翠绿，汤色清亮，香气芬芳，滋味醇厚等。
正是因为这些独特的品质，君山银针成为了中国传统茶文化的重要组成部分，也受到了国内外茶叶爱好者的青睐和追捧。
值得一提的是，君山银针的产区君山地区自然环境得天独厚。
君山周围环山，土壤肥沃，气候宜人，有利于茶树的生长。
这也为君山银针的优质生长提供了得天独厚的条件。
综上所述，君山银针作为一种具有悠久历史和独特品质的传统名茶，以其鲜爽的口感和香气，受到了广大茶叶爱好者的喜爱和追捧。
它不仅是中国茶文化的瑰宝，也是中华文明的重要组成部分。
无论是品尝还是了解其历史故事，君山银针都能带给人们无尽的惊喜与满足。
君山银针的资料介绍
君山银针的资料介绍君山银针的资料介绍君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。
据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。
”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。
”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，君山银针俗称“白毛茶”。
又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。
”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。
清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。
“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。
君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
君山银针 - 历史君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。
据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。
”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。
”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。
又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。
”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。
清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。
“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。
君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
君山银针的主要特点金镶玉色尘心去全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。
虽久置而其味不变。
冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。
其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。
君山银针有哪些人不适合喝？
君山银针有哪些人不适合喝？极负盛名的君山银针是六大茶叶中黄茶中的一种，被称为“金镶玉”，是黄茶中的极品，许多人爱喝茶更爱喝名茶，但在爱喝茶的同时一定不要忘了需要注意的一些禁忌，有些人是不适合喝君山银针的哦。
君山银针以下的人是不适合喝君山银针的：1、患有缺铁性贫血的人不能够喝君山银针。
君山银针中含有大量的鞣酸，鞣酸会阻碍身体对于铁的吸收，因此患有缺铁性贫血的人一旦喝了君山银针，会使得自己的贫血症状加重，不利于身体健康。
2、患有神经衰弱的人不能够喝君山银针。
因为君山银针中含有咖啡因，咖啡因可以刺激人们的中枢神经系统，使人产生兴奋感，消除疲劳，但这只是针对一般人而言。
对于患有神经衰弱的人来说，咖啡因会使得失眠症状加重。
3、患有胃溃疡的人不能够喝君山银针。
君山银针中的咖啡因会刺激胃液的分泌，从而影响胃溃疡的愈合，使得病情更加严重。
4、患有泌尿系结石的人不能够喝君山银针。
君山银针中含有草酸，草酸会使得结石的增多。
5、患有肝功能不良的人不能够喝君山银针。
绝大部分的咖啡因是经过肝脏来进行代谢的，因此，对于肝功能不良的人来说，喝君山银针会加重肝脏的负担。
6、便秘的人不能够喝君山银针。
君山银针中的鞣酸具有非常强的收敛作用，它会减弱肠管的蠕动，因此便秘症状会更加严重。
7、正处于哺乳期的妇女不能够喝君山银针。
咖啡因是可以通过乳汁而进入到婴儿的体内的，对于婴儿来说，咖啡因会使他们肠痉挛、贫血、影响睡眠。
8、孕妇不能够喝君山银针。
孕妇如果喝了过多的君山银针，会使得腹中的宝宝在出生之后瘦小体弱。
9、患有心脏病的人不能够喝君山银针。
对于心脏病人来说，如果饮用了过多的君山银针，会出现心跳加快、心律不齐的症状。
10、醉酒的人不能够喝君山银针。
因为究竟会刺激心血管，而咖啡因又会使心跳加快，这两样东西一起作用的话，对于心脏功能并不是那么好的人来说是非常危险的。
君山银针制作工艺
君山银针制作工艺君山银针是中国十大名茶之一，产于湖南省岳阳市君山区。
它的制作工艺非常独特，需要经过采摘、晒青、揉捻、炒制等多个环节。
一、采摘君山银针的采摘时间一般在清晨或傍晚，因为这个时候茶树的鲜叶含水量较少，品质更佳。
采摘时需要选择长势健康的嫩芽，长度一般在2-3厘米之间，芽头呈尖锥形。
二、晒青采摘好的鲜叶需要进行晒青处理。
晒青是指将鲜叶在阳光下自然晾干，让其逐渐失去水分并产生化学反应。
这个过程中需要不断翻动鲜叶，使其均匀受热。
晾干后的鲜叶颜色由深绿色转变为浅黄色。
三、揉捻揉捻是君山银针制作中最重要的一个环节。
揉捻可以使鲜叶进一步发生化学反应，并形成茶叶特有的香气和口感。
揉捻时需要将晾干的鲜叶放入竹篮中，轻轻揉捻，使其变得柔软并逐渐卷曲。
这个过程中需要掌握好时间和力度，以免破坏鲜叶的细胞结构。
四、炒制揉捻后的鲜叶需要进行炒制。
炒制可以使茶叶进一步发生化学反应，并去除多余水分，使其更加干爽。
炒制时需要将揉捻好的鲜叶放入锅中，用火烘烤并不断搅动。
这个过程中需要掌握好火候和时间，以免茶叶被烤焦或过度干燥。
五、筛选经过上述环节处理后，君山银针就制作完成了吗？答案是否定的。
还需要进行筛选工序，将茶叶按大小、形态等指标进行分类，并去除杂质和残留物。
六、包装最后一步是包装。
君山银针通常使用密封袋进行包装，并附带相关标签和说明书。
包装要求严格，不能有异味和污染物。
总之，君山银针的制作工艺非常繁琐，需要多个环节的精细处理。
只有掌握好每个环节的技巧和要点，才能制作出高品质的君山银针。
君山银针制作工艺
君山银针制作工艺
君山银针是中国传统名茶之一，其制作工艺独特而精致，历史悠久，享有盛誉。
下面将为大家介绍君山银针的制作工艺。
君山银针的采摘非常讲究，一般在春季清晨露水未干时进行，只选取未开放的嫩芽，要求芽叶肥壮、毫尖鲜嫩。
采摘的茶叶要经过筛选，确保只有最上等的芽头被保留下来。
接着，采摘回来的茶叶要经过凋谷。
凋谷是指把采摘回来的茶叶在室内摊放，让其适当失去一部分水分，使叶片柔软，便于揉捻。
揉捻是制茶的关键环节之一，要求揉捻得当，既要使茶叶变得紧结，又不可损伤茶叶嫩芽。
然后，茶叶要进行发酵。
发酵是君山银针制作中的重要环节，要求掌握好时间和温度，使茶叶发酵得当，散发出独特的香气。
发酵后的茶叶要进行烘焙，以确保茶叶口感更佳，香气更浓郁。
经过一系列的加工，君山银针就制作完成了。
这种制作工艺虽然复杂，但确保了茶叶的品质和口感。
君山银针茶汤清澈明亮，滋味鲜爽甘甜，带有花香和果香，回甘悠长，堪称是中国名茶中的佼佼者。
总的来说，君山银针的制作工艺精湛，历史悠久，口感醇厚，香气独特。
每一杯君山银针茶背后都蕴含着制茶师精湛的技艺和对茶叶的热爱。
希望大家能够品尝到这样一杯饮品，感受其中的魅力与韵味。
君山银针解说词
君山银针茶产于湖南岳阳君山，君山银针茶在1956年参加德国莱比博览会，因芽头肥硕壮实，芽身黄似金，茸毫白如玉而获金质奖章，享有“茶盖中华，价压天下”之盛誉。
君山银针茶艺不仅使人们领略到君山银针传奇品质的精髓，更展示了君山茶文化博大精深的忧乐情怀。
下面由我们为大家带来君山银针茶艺表演。
第一道：备具以侯用玻璃杯：冲泡君山银针我们选用透明洁净的玻璃杯，不仅可以观赏到汤色，更可以欣赏君山银针所独有的“三起三落”之奇观。
第二道：冰心去凡尘（洗杯）茶，至清至洁，是天涵地育的灵物。
泡茶要求所用器皿也必须至清至洁。
冲泡前为了提高杯温和清洁茶具，需用热水烫杯。
当壶中的水凄凄声声落入杯中，您会再次感受到4000多年前舜帝的两位妃子在君山扶竹痛苦的一幕。
第三道：鉴赏佳茗（赏茶）君山银针采用茶树单个嫩芽，经过10道工序历时四天时间制作而成，外形匀直整齐，白毫披身，芽身金黄，素有“金镶玉”之美称。
第四道：清宫迎佳人（投茶）苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
”清宫迎佳人就是用茶匙将茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。
第五道：甘露润连心（润茶）好的绿茶外观如莲心，在开泡前往茶杯中注入少许热水可以起到润茶的作用。
轻摇茶杯，树立与水面的茶芽有如湖风吹拂下的君山竹苑。
伴着优雅的音乐，似清风拂面，更似当年两位爱妃对爱情的忠贞不渝而落泪斑竹的轻声哭泣，即使是几千年来的风霜也历历在目。
这便是湘妃竹的由来。
第六道：凤凰三点头（泡茶）冲泡君山银针，我们采用凤凰三点头的守手法。
冲水至七分满，留下三分表情谊。
银针翻于水面，恰似随水涨落，时起时伏的君山岛。
清代王文志写到：“茶倾涛声卷浪花，孤舟晚泊天之涯。
岳阳楼头无事坐，洞庭水试军山茶。
”当水流声声入耳，您会仿佛置身于洞庭湖或君山岛上，侧耳倾听湖水拍岸之声。
第七道：观音捧玉瓶（奉茶）佛教故事中传说观音菩萨捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可以消灾祛病。
茶艺师把泡好的茶奉给给位嘉宾，意在祝福人们一生平安。
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夏天最适合喝的茶叶君山银针功效
君山银针是中国名茶之一。
产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。
属于黄茶。
其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。
“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。
”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。
君山银针，产于湖南岳阳君山岛（君山茶场），是中国十大名茶之一，属于黄茶。
君山银针在众多茶叶品种中能够位列前十，必有其出众之处，我们就来讲讲君山银针的功效。
君山银针的功效：
1.君山银针茶有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效。
君山银针茶对消化不良，食欲不振、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到帮助消化的作用。
2.君山银针茶有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效。
君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收，减少油腻，从而达到帮助消化的作用。
3.君山银针茶有醒酒敌烟、防龋齿，美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功
1。
中国名茶君山银针
中国名茶君山银针作为中国黄茶的杰出代表，君山银针又称白鹤茶。
它的起源可以追溯到唐代，而清代被纳入贡茶，产地位于湖南省岳阳市的君山岛。
君山岛位于洞庭湖中，气候湿润，土壤肥沃，为茶叶的生长创造了良好的条件。
关于君山银针的起源，传说在唐代，它是在白鹤寺的僧人种植和制作的。
这个名字“君山银针”来源于其产地君山岛，也与其形状像银针，色泽金黄如玉有关。
君山银针的茶芽头茁壮，大小均匀，茶芽内呈金黄色，外层白毫显露完整且结实，茶芽的形状就像一根根银针，因此雅称为“金镶玉”。
将君山银针放入玻璃杯中，用沸水冲泡时，茶叶会在杯中垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，然后缓慢下沉，上升再下沉，总共上升下沉三次，形成一幅有趣的景象。
君山银针的茶汁呈杏黄色，香气清鲜高长，叶底黄亮匀齐，滋味甘甜醇和，被人们称作“琼浆玉液”。
君山银针的等级主要根据茶芽的长度划分。
特级银针的芽叶长度在3厘米以下，一级银针的芽叶长度在3-4厘米之间，二级银针的芽叶长度在4-5厘米之间。
特级君山银针的芽叶非常嫩，大小均匀，芽头肥壮挺直，茸毛满布，色泽金黄光亮；茶汤呈橙黄明亮，香气清香浓郁，口感甘甜醇厚；叶底嫩黄明亮，排列整齐。
一级君山银针多为茶芽，芽头肥壮挺直，茸毛显露完整，颜色金黄润泽；茶汤为杏黄色，明亮清澈，香气清香较浓郁，口感甘甜醇和；叶底呈黄色，整齐排列。
二级君山银针多为茶芽，形状较挺直，茸毛显露，颜色金黄较润泽；茶汤呈杏黄色，香气清香较浓郁，口感醇和并带有回甘；叶底为黄色，排列整齐。
君山银针的采摘和制作都有严格的要求，每年只能在“清明”前后的7到10天进行采摘，采摘标准是首轮嫩芽。
制作这种茶需要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包和焙干等八道工序，总共需要约70个小时。
君山银针在冲泡技术上与其他茶叶不同。
冲泡时，应选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要完全密封；使用的开水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡时动作要迅速，将壶嘴从杯口快速提至60到70公分的高度；盖上杯盖后，静置三分钟后再揭开。
关于君山银针文化
关于君山银针文化君山银针，十大名茶里唯一的黄茶，又名“黄翎毛”、“白鹤茶”、“龙鳞”、“凤羽”、“雀舌”、“香千里”、“君山绿”、“君山毛尖”等，“因其芽身黄似金，芽尖白如玉，被誉为‘金镶玉’。
”1956年，获莱比锡国际博览会金质奖章。
1957年被定为全国十大名茶之一。
下面是小编为大家收集关于君山银针文化，欢迎借鉴参考。
君山银针茶艺帝子潇湘去不还，空余秋草洞庭间。
淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山。
在八百里浩渺的洞庭湖中，荡漾着一颗绿色的翡翠，远望如横黛，近观似青螺，凌空俯视又像阴阳合抱的太极图。
这里气候条件独特，冬春多雾，夏秋多云，日星隐耀，山岳潜形;这里生态条件优越，72座山峰横卧在浩渺的烟波之中，满山茂林翠竹，郁郁葱葱;遍地奇花异草，四季飘香;林中百鸟争鸣，生机盎然;山上群猴栖居，与人嬉戏;山、水、林、鸟、兽同生共荣，浑然一体，这就是君山。
地处江南水乡的君山，有着宜茶的环境，中国十大名茶之一的君山银针就产于这里。
君山产茶，始于唐代，唐代称“氵邕湖茶”。
据载，唐文成公主出嫁吐蕃就带去了氵邕湖茶。
宋代称“黄翎毛”，清代正式有君山银针的命名，清乾隆年间纳入贡茶。
1956年君山银针茶获国际莱比锡博览会金质奖，以“芽身黄似金，茸毫白如玉”被誉为“金镶玉”。
君山银针的采摘一般在清明前后5天左右，采摘单一芽头，经8道工序历时72小时制作而成。
下面就给大家表演君山银针茶艺，整个表演分八个步骤。
第一步欣赏干茶。
在众多品目的茶叶中，有一种特殊的茶类，它既与绿茶近似，又增加了渥堆闷黄的工序，形成特有的黄色，这就是黄茶。
君山银针就是属于这种茶类中的黄芽茶。
君山银针系不带叶片的单个芽头制成，外形粗壮，重实挺直，芽身金黄，银毫满披。
君山银针不仅品质极为优异，外形也是十分独特的。
第二步活煮山泉。
“茶者，水之神;水者，茶之体。
”君山银针精茗蕴香，借水而发。
银针的冲泡最宜泉水、溪水，也就是通常所说的“活水”，从科学的角度来讲是“软水”。
君山银针典故介绍
君山银针典故介绍君山银针是中国“十大名茶”之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶玉”之称。
以下是店铺为你精心整理的君山银针典故介绍，希望你喜欢。
君山银针典故及品质特点“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”(李白诗)。
“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”(刘禹锡诗)。
这是唐代两位大诗人对洞庭君山的抒情诗章。
“玉镜嵌君山，银盘托青螺”确是壮景奇观。
君山和君山名茶，历来结下不解之缘，清代万年谆有诗云：“试把雀泉烹雀舌，烹来长似君山色。
”君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，历史上流传着许多神奇的传说。
相传四千多年前舜帝南巡，不幸死于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇、女英奔丧，船到洞庭被风浪打翻，湖上飘来七十二只青螺，把她们托起聚成君山。
爱妃南望茫茫湖水，扶竹痛哭，血泪染竹成斑，后人称为湘妃竹。
“斑竹一枝千滴泪”，成了后世爱情忠贞的象征。
因为她们是君妃，故把这里定名为君山。
脍炙人口的柳毅传书的故事，也发生在君山。
这里有柳毅井，井水烹茶酿酒，清香芬芳。
还有龙涎井、飞来钟和用秦始皇的御玺盖的“封山”印。
君山有大小七十二峰，每个山峰都有一个名字，每个山峰都有异景奇观，每个景观又都有一段优美动听的故事。
君山所在的岳阳市，古称岳州。
北宋范致明《岳阳风土记》中有关于?湖茶的记述。
清代江县《潇湘听雨录》记载：“湘中产茶，不一其地。
……而洞庭君山之毛尖，当推第一，虽与银鍼雀舌诸品校，未见高下，但所产不多，不足供四方尔。
”清代袁枚《随园食单》记述：“洞庭君山出茶，色味与龙井相同，叶微宽而绿过之，采掇很少。
“清代黄本骥《湖南方物志》全面记述了湖南产茶的概况，作者在记述岳州茶时，除引用《岳阳风土记》、《潇湘听雨录》、《随园食单》外，又引用《湖南省志》”巴陵君山产茶，嫩绿似莲心，岁以充贡“。
庄晚芳《中国名茶》一书中说：《红楼梦》中的“老君眉茶”就是君山银针。
《巴陵县志》云：“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤，谷雨前，知县邀山僧采一旗一枪，白毛茸然，俗呼白毛茶。
君山银针的功效和作用
君山银针的功效和作用君山银针根据芽头的肥壮程度，君山银针可以分外特号、一号、二号三个档次。
君山银针的质量超群，风格独特，为黄茶之珍品。
它的外形，芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽，芽身金黄发亮，内质毫香鲜嫩。
冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观，而汤色杏黄明净，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
君山银针的功效1、君山银针茶有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效。
2、君山银针茶有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效。
3、君山银针茶有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老、抑制癌细胞的功效。
4、君山银针茶还有醒酒敌烟、防龋齿，美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。
君山银针的作用1、君山银针茶对消化不良，食欲不振、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到帮助消化的作用。
2、君山银针茶有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。
3、君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收，减少油腻，从而达到帮助消化的作用。
4、君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。
君山银针是黄茶中的珍品，历史悠久。
君山银针采摘始于清明前三天左右，成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。
以壮实挺直亮黄为上。
优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫;汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。
实为黄茶之珍品。
外形：芽头茁壮、紧实而挺直、白毫显露，茶芽大小长短均匀、形如银针色泽：黄绿鲜亮、油润光亮汤色：橙黄、杏黄色、黄而明亮香气：清香高长、清香鲜爽、细而持久滋味：甘甜醇和叶底：黄亮匀齐、叶质柔软厚实感谢您的阅读，祝您生活愉快。
君山银针外形特征
君山银针外形特征嘿，茶友们！今天我可得和你们好好唠唠君山银针这神奇的茶。
我第一次见到君山银针的时候，那真的是被惊到了。
君山银针啊，就像是茶界的小精灵，每一根都有着独特的模样。
你看它的外形，那是又细又长，笔直笔直的，就像一个个小士兵在站岗似的。
这一根根银针，纤细得仿佛是仙女用她那纤细的手指捏出来的。
它们的长度呢，大概有三厘米左右，这长度可是恰到好处，不长不短的，就像被精心设计过一样。
我有个朋友，是个急性子。
有一次我给他看君山银针，他看了一眼就说：“这不就是普通的茶叶嘛，有啥特别的？”我当时就急了，我说：“你可别小瞧了它。
你再仔细瞅瞅，这君山银针的色泽那叫一个鲜亮。
”君山银针的颜色就像是春天刚冒出头的嫩草，是那种明亮的黄绿色。
在阳光的照耀下，它还会微微地泛着光呢，就好像每一根银针都藏着一个小太阳。
我对我朋友说：“你看，这颜色就像大自然亲手给它涂抹上去的，哪里是普通茶叶能比的？”每一根君山银针的表面都特别光滑，摸起来就像摸到了丝绸一样。
我曾经把君山银针放在手心里，轻轻抚摸着，那感觉真的很奇妙。
我就在想啊，这茶叶怎么能长得这么精致呢？就像被大自然精心雕琢过的艺术品。
而且啊，君山银针的形状特别规整，没有那些歪歪扭扭的。
你要是把一堆君山银针放在一起，就像是一片微型的竹林，每一根都挺拔而独立。
我记得有一次参加一个茶会，有个老茶客在那讲君山银针的外形。
他说：“这君山银针啊，就像是古代文人笔下的君子。
”我当时就觉得这个比喻太贴切了。
君子是什么样的？那是举止优雅，外形端正的。
君山银针也是如此啊，它的笔直和规整，不就像君子的正直吗？它那鲜亮的色泽，就像是君子身上散发出来的那种光彩。
我就忍不住在心里感叹，这君山银针哪里仅仅是茶叶啊，简直就是茶文化的一个缩影。
再看看君山银针的芽头，那可是相当饱满的。
芽头就像是一个小小的包裹，里面似乎藏着无尽的秘密。
它的形状是那种圆润中带着尖细的，尖细的部分就像一个小箭头，仿佛在指向茶的美味世界。
君山银针属于什么茶
君山银针属于什么茶
君山银针是一种名气非常大的茶叶，也是中国十大名茶之一。
很多人不清楚君山银针属于什么茶。
实际上君山银针是黄茶的一种，也是黄茶中的高档品，这种茶叶的发源地是岳阳洞庭湖君山。
君山银针属于轻微发酵的茶叶，所以保存的时间要比普通的绿茶长一些，但是我们并不建议长时间保存浙中茶业。
★一、君山银针的功效
1、消脂减肥
君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。
2、助消化
君山银针茶对消化不良，食欲不振、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到帮助消化的作用。
3、有清热降火
君山银针茶有清热降火、解毒抗菌的功效，可以明目清心。
以上就是今天为大家介绍的君山银针属于什么茶。
★二：君山银针怎么储存最好
1.热水瓶储存法
准备一个干净且没有任何水分的热水瓶，要注意一定要保持热水瓶的干燥度。
然后再把君山银针放进干燥的热水瓶中，随后
把热水瓶的盖子盖紧就可以了，这个方法真是非常简单又完美，下次喝的时候取出要喝的茶叶量马上盖上盖子就好。
2.瓦坛储存法
同样道理是需要准备一个干燥干净，且没有任何异味更没有裂缝的瓦坛。
把君山银针使用牛皮纸包好后放进瓦坛中就可以了，还需要在瓦坛里面放一袋石灰，盖上瓦坛盖子后使用一些棉花把瓦坛的口封住就好。
不过这种方法需要每隔一两个月就要换一次瓦坛里面的石灰，以免石灰的作用散失。
一般来说，按照常规方法保存的君山银针，其保质期大多在
1到2年左右。
如果长期间存放，超过保质期的茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，茶叶容易受潮变质，汤色会有较大变化，品饮价值减弱。
君山银针制作工艺
君山银针制作工艺
君山银针是一种以优质毫尖嫩芽为原料制作的绿茶，其制作工艺独特，历史悠久。
君山银针茶叶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤。
首先是采摘。
君山银针茶叶的原料是君山岭上的嫩芽，采摘时间一般在清晨，选取未经雨水浸湿的嫩芽，要求芽头肥大，芽下毫尖，长达数厘米。
采摘下来的茶芽要及时送到加工车间，防止受到阳光暴晒而影响质量。
接着是萎凋。
采摘下来的茶芽要在通风的环境下进行萎凋处理，这个过程是让茶叶水分逐渐蒸发，使茶叶软化，方便后续的揉捻。
萎凋的时间一般为数小时，具体时间根据天气情况和茶叶湿度而定。
然后是杀青。
萎凋完成后，茶叶要进行杀青处理，即高温烘烤，这个过程既可以杀死茶叶内的细菌，又可以阻止茶叶中酶的活性，保持茶叶的色泽和口感。
杀青的温度和时间需要严格控制，以确保茶叶的质量。
接着是揉捻。
杀青后的茶叶要进行揉捻，这个过程是为了破坏茶叶细胞结构，促使茶叶内的汁液均匀分布，增加茶叶的香气。
揉捻的力度和时间也需要经验丰富的工匠来掌握，以保证茶叶的外形和口感。
最后是干燥。
揉捻完成后的茶叶要进行干燥处理，将茶叶放入烘干
机中进行干燥，以去除茶叶中的水分，防止霉变。
干燥的温度和时间也是制茶过程中至关重要的环节，影响着茶叶的口感和保存期限。
君山银针茶的制作工艺虽然繁琐，但却是为了保证茶叶的品质和口感。
经过这一系列的过程，君山银针茶才能展现出其独特的清香和鲜爽口感，成为茶叶爱好者钟爱的佳品。
希望通过这篇文章，读者能更加了解君山银针茶的制作工艺，感受到其中的精湛技艺和对茶叶的热爱。
君山银针茶的冲泡技术方法
君山银针茶的冲泡技术方法每一种茶叶都有属于自己的冲泡方法，对于君山银针茶的冲泡方法又是什么呢?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的君山银针茶的冲泡技术方法，希望能够对您有所帮助。
君山银针品质特点君山银针产在洞庭湖中的青螺岛。
君山银针属黄茶类，为轻发酵茶。
基本工艺近似于绿茶的制作。
但在制作过程中加以焖黄这道工序，具有黄汤黄叶的特点。
君山银针属芽茶，其特点是芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽，叶底嫩黄匀亮。
君山银针如何冲泡君山银针不仅是茶中佳品，也是一种造型优美的艺术珍品。
它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重观赏性，因此如何冲泡及冲泡程序十分关键。
冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。
杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克，君山银针具体的冲泡方法如下：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。
用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。
稍后，再冲至七八分满为止。
约5分钟后，去掉玻璃盖片。
君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
君山银针是一种以赏景为主的特种茶，讲究在欣赏中饮茶，在饮茶中欣赏。
刚冲泡的君山银针是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。
接着，沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。
当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。
赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。
君山银针的简单冲泡方法传统的君山银针是一种单芽型的黄茶。
在湖南岳阳的君山岛，会发现有两种君山银针茶，一种是绿色的君山银针绿茶，一种是黄褐色的君山银针黄茶。
这里给你介绍传统的君山银针黄茶冲泡品饮技艺。
君山银针
传说
据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播 下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时 候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一 团白雾腾空而起，慢慢地出现了一隻白鹤。这只白鹤对 明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看， 杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而 出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一 般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答 说“这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即 银针茶）缘故。”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山 银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬於 杯中，极为美观的。
茶文化
产地
君山，古称洞庭山，又名湘山，是洞庭湖中小岛。位于岳阳市区西 南方，由大小七十二座山峰组成。水程12公里。总面积0.98平方公 里。与千古名楼岳阳楼隔湖相望。是一个山体呈椭圆形，两旁高、 中间低的小岛。相传君山岛有5井4台36亭48庙。目前已有二妃墓、 柳毅井等三十多处景点正式对外开放，其中有十多处被列为省、市 级文物保护单位。 君山，原名湘山，又名洞庭山，洞庭君山，洞庭山，湖山等，即神 仙洞府之意。君山四周环水，景色旖旎，流传于此的神话典故众多。 传说舜帝的二妃娥皇、女英曾来这里，死后即为湘水女神，屈原称 之为“湘君”，故后人又把这座山叫“君山”。据《巴陵县志》记 载：君山原有三十六亭、四十八庙、五井、四台等众多名胜古迹， 现已修复的有二妃墓、湘妃祠、柳毅井、传书亭、朗吟亭、飞来钟 等古建筑。新建的洞庭山庄，茶楼、酒店，玲珑雅致，别具一格。
一 张 纸 上
摊 在 什 么 样 的
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索 性 真 草 隶 篆 任 你 书 写
黄茶,中国传统的历史名茶君山银针的详细介绍
黄茶，中国传统的历史名茶君山银针的详细介绍
*导读：小编过于孤陋寡闻，一直以为君山银针是白茶呢，
没想到君山银针竟然是黄茶。
君山银针是黄茶，我国的传统名茶之一，有着非常悠久的……
小编过于孤陋寡闻，一直以为君山银针是白茶呢，没想到君山银针竟然是黄茶。
君山银针是黄茶，我国的传统名茶之一，有着非常悠久的历史。
君山银针起源于唐代，在清朝时期就已被列为贡茶哦。
君山银针产地
君山银针茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。
君山又称为洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿，岛上土壤肥沃，云雾弥漫，雨量充沛，气候湿润，非常适宜茶树的生长。
君山银针品质特征
君山银针成茶芽头肥壮，条索均整匀齐，色泽金黄，白毫显露，茶芽外形犹如一根根银针，有着金镶玉之雅称。
君山银针冲泡
君山银针的冲泡略为讲究，宜选用耐高温的透明玻璃杯冲泡，且杯盖要严实不漏气哦。
同时要使用刚刚煮沸的开水来冲泡，利用高冲法注入沸水后，要迅速盖好杯盖，闷泡大约三分钟即可打开杯盖，欣赏、闻香、品饮。
君山银针饮用注意事项
君山银针茶含有大量的咖啡碱、鞣酸等成，脾胃虚弱、心脏病患者、孕妇等人群不宜饮用。
此外，不宜冷饮君山银针茶，否则可能会引起腹泻的现象。
小编给大家总结整理的君山银针内容就是这些，希望对大家有所帮助。
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一、简介
君山银针是汉族传统名茶，中国十大名茶之一。
产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。
属于黄茶。
其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称"金镶玉"。
"金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。
"君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。
据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
二、历史
君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。
据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。
”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。
”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，君山银针俗称“白毛茶”。
清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。
“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。
君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
三、特点
金镶玉色尘心去全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。
虽久置而其味不变。
冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。
其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
四、采摘和制作
制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。
1. 杀青
在20° 的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握"先高(100~120℃)后低(80℃)"，每锅投叶量300克左右。
茶叶下锅后，两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。
动作要灵活、轻巧，切忌重力摩擦，防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。
约经4~5分钟，芽蒂萎软清气消失，发出茶香，减重率达30%左右，即可出锅。
2. 摊凉
杀青叶出锅后，盛于小篾盘中，轻轻杨簸数次，散发热气，清除细末杂片。
摊凉4~5分钟，即可初烘。
初烘:放在炭火炕灶上初烘，温度掌握在50~60℃，烘20~30分钟，至五成干左右。
初烘程度要掌握适当，过干，初包闷黄时转色困难，叶色仍青绿，达不到香高色黄的要求;过湿，香气低闷，色泽发暗。
3. 初包
君山银针初烘叶稍经摊凉，即用牛皮纸包好，每包1.5公斤左右，置于箱内，放置40~48小时，谓之初包闷黄，以促使君山银针特有色香味的形成。
每包茶叶不可过多或过少，。
由于包闷时氧化放热，所以应及时翻包，以使转色均匀。
初包时间长短，与气温密切相关。
当芽现黄色即可松包复烘。
通过初包，银针品质风格基本形成。
4. 复烘
复供的目的在于进一步蒸发水分，固定已形成的有效物质，减缓在复包过程中某些物质的转化。
温度50℃左右，时间约一小时，烘至八成干即可。
若初包变色不足，即烘至七成干为宜。
下烘后进行摊凉，排凉的目的与初烘后相同。
5. 复包
方法与初包相同。
历时20小时左右。
待茶芽色泽金黄，香气浓郁即为适度。
6. 足火
足火温度50~55℃，烘量每次约0.5公斤，倍至足干止。
加工完毕，按芽头肥瘦、曲直、色泽亮暗进行分级。
以壮实、挺直、亮黄者为上;瘦弱、弯曲、暗黄者欢之。
7. 贮藏
将石膏烧热捣碎，铺于箱底，上垫两层皮纸，将茶叶用皮纸分装成小包，放在皮纸上面，封好箱盖。
只要注意适时更换石膏，银针品质经久不变。
五、冲泡方法
(1)赏茶
用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。
(2)洁具
用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
(3)置茶
用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
(4)高冲
用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。
稍后，再冲至七八分杯满为止。
为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。
在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。
(5)奉茶
大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。
这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。