1、健康管理讲座- 排毒系统

鱼
蛋白质 20%
肉
脂类 15%
豆
矿物质 5%
蛋
维生素 1%
嘴 胃 小肠
奶
碳水化 2%
合物
血 肝 细 组 器系 液 脏 胞 织 官统
五谷 蔬果
水 55-60%
纤维 植物因子
肠道的清道夫—膳食纤维
生理功能： 1.预防与舒解便秘 2.预防憩室症,痔疮等肠道疾病 3.预防大肠癌、直肠癌 4.与糖尿病息息相关 5.促进毒素排泄 6.预防心脑血管疾病 7.强健牙齿，预防龋齿
14、记忆力减退。
19、作恶梦、半夜易惊醒。
15、神经过敏、 抑郁、 20、尿酸高。
无法放松。
维生素B族
‧食物来源:
胚芽米、糙米、麦芽、米糠、肝、 内脏类、 酵母、豆类、蛋类、奶类、 花生、 瘦肉、 鱼卵、蔬菜等。
1、排毒系统简介
淋巴系统 是人体重要的排毒的循环系统，充当毒素 回收站的角色。 肺 是最容易积存毒素的器官之一。
纤维与血糖
人体的血糖是由一对矛盾的激素调节的：他 们就是胰岛素和胰高血糖素，当感受到血液 中的血糖低的时候，胰岛的A细胞会分泌胰高 血糖素，动员肝脏的储备糖原，释放入血液， 导致血糖上升；当感受到血液中的血糖过高 的时候胰岛的B细胞会分泌胰岛素，促进血糖 变成肝糖原储备或者促进血糖进入组织细胞。 纤维可以包裹食物中的糖分并缓慢释放，减 缓肠道对糖分的吸收。
❖ 中医认为，人体内的经气就像潮水 一样，会随着时间的流动，在各经脉间 起伏流注，且每个时辰都会有不同的经 脉“值班”。如果能够顺应这种经脉的 变化，采用不同的方法，就可以达到良 好的养生效果。
寅时睡得熟，色红精气足
❖ 寅时(凌晨3时—5时)，肺经 当令。 “肺朝百脉。”肝在 丑时把血液推陈出新之后， 将新鲜血液提供给肺，通过 肺送往全身。养生之道：此 刻人体需要大量呼吸氧气， 进行深呼吸，所以要求较深 的睡眠。
五、碳酸饮料类食品
1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
2、含糖量过高，易导致肥胖
六、方便类食品
1、盐分含量高增加肾负荷升高血压； 2、含人造脂肪(反式脂肪酸)，影响心脑血管； 3、含防腐剂和香精，加重肝脏负担。
七、罐头类食品
1、维生素几乎被破坏殆尽； 2、蛋白质变性； 3、较高的糖分，导致血糖大幅攀升，胰腺 负荷加重。同时，由于能量较高，有导致 肥胖之嫌。
肝脏常见健康问题-肝硬化
简而言之，肝硬化就是瘢痕化的肝脏
正常肝脏
▪肝脏变形 ▪早期肿大，晚期缩小 ▪质地变硬 重量减轻
▪外观棕黄色或灰褐色 ▪表面大小不等的结节 ▪包膜增厚
临床表现: 以疲倦乏力、食欲减退及消化不良为主
肝病的发展
病理过程
正常肝脏 — 脂肪肝 — 肝纤维化 — 肝硬化
保肝护肝促健康
当排毒器官不能及时排毒时
水溶性毒素将经由血液到达人体的软骨、骨膜 和肌腱部位，毒素积累在这些部位引发各种 类型的关节炎症，如痛风病人是尿酸在关节 部位的积累造成的。
脂溶性毒素经由血液转移到淋巴系统和各个器 官的粘膜，形成息肉、囊肿、肿瘤，如各种 肿瘤，便是脂溶性毒素积累的结果。各种类 型的皮肤病变，如暗疮、斑也是脂溶性毒素 积累的结果。
（不含低温烘烤和全麦饼干）
5 碳酸饮料类食品
6 方便类食品 7 罐头类食品 8 蜜饯类食品 9 冷冻甜品类食品 10 烧烤类食品
一、油炸类食品
1、导致心血管疾病元凶 2、含致癌物质 3、破坏维生素,使蛋白质变性
二、腌制类食品
1、含大量的盐：导致高血压肾负担过重 2、大量的致癌物质亚硝酸盐，导致鼻咽癌等恶
人体必需的营养素
蛋白质，必需氨基酸：赖、色、苯丙、蛋、苏、亮 异亮、颉、组
脂 类： 亚油酸、亚麻酸 宏量矿物质：钾、钠、氯、钙、镁、磷
微量元素：碘、锌、钴、铁、钒、铬、硒、钼 维生素：脂溶性：维生素A、D、E、K 水溶性：维生素B1、2、6、12，尼克酸 叶酸、泛酸、胆碱、VC
水及碳水化合物--葡萄糖
肠道的清道夫—膳食纤维
食物来源： 水果、蔬菜、豆类
建议用量：中国营养学会2000年提出： 我国成年人膳食纤维的适宜摄入量为 30g/天左右，且粗纤维不少于6克， 美国防癌协会标准，每天35-40克
约8斤半小白菜 约5斤半韭菜 6斤空心菜
30克纤维= 6斤黄豆芽
6斤半山药 5斤苹果 4斤草莓
维生素B与排毒的关系
健康管理讲座
(一)
排毒系统
据统计，我国2014年超重和肥胖人群 将达到5.1亿。血脂异常，高血压人口不 计其数，我国已变成全球第一肥胖大国， 第一“三高”大国，第一“代谢综合症” 大国！未来十年会有将近8千万中国人死 于慢性疾病。卫生部估计花在糖尿病的开 销每年超过一千七百亿。 20年前不到1%，可现在我国成年人糖尿 病患病率达到11.6%
纤维功能大总结
口腔 胃 小肠 大肠
肝脏的结构与特性
• 腹腔右上方，红褐色、质软 • 上缘在4-5肋间，下缘在肋缘 • 男性重量1230-1500克 • 女性重量1100-1300克
门静脉是肝的功能血管，将从胃肠吸收的物质 输入肝内,解毒后把血液输送到全身，肝脏是 人体的一个巨大的“化工厂”。
肝脏只有迷走神经，不知道痛的，要是肝痛的 话基本上就不行了；
❖ 午时(上午11时—午后1时) ，心经当令。养生之道： 此时是心经开穴运行的时 间，如果有条件只要稍微 的睡10分钟也会对我们的 心脏有很大的帮助，也不 要担心会发胖因为时间很 短，还可以帮助肠胃蠕动 减少负担。
未时分清浊，饮水能降火
❖ 未时(午后1—3时)，小肠经当 令。此时多喝水、喝茶有利 小肠排素降火。 养生之道： 小肠亚健康多表现为：腹泻 、吸收功能下降、易颈部疼 痛、头部头痛、耳鸣、风湿 等、如出现下腹部胀气或疼 痛、严重风湿病等现象那就 要注意自己的身体。
均衡 营养
• 控制热量摄入 • 膳食多样化 • 合理使用膳食补充剂
Fra Baidu bibliotek
• 良好的睡眠质量 • 愉快心情，科学应对压力 • 坚持每天运动45分钟
• 戒烟/戒酒 • 避免色素/添加剂/ 烧烤 • 咨询医师，慎用药物
十二时辰养生保健知识与方法
❖ 在中医理论中，不仅四季的变换是一 个完整的循环，有一套相应的养生理论 ，一天24小时也是如此。由于古人将一 天划分为十二个时辰，因此这套养生之 法又被清代养生家尤乘称为“十二时辰 无病法”。
申时津液足，养阴身体舒
❖ 养生之道：申时(午后3—5 时)，膀胱经当令。膀胱最活 跃的时候，此时多喝水刺激 膀胱经对人体祛湿排毒、保 养膀胱是最好的时辰。要想 尿尿，这个时候一定不要总 是憋着，否则久了，就会有 “尿潴留”等情况发生。
饮食中的五大致癌物
1.黄曲霉素：主要来源于霉变的粮食 2.棒曲霉素：主要来源于腐烂的水果 3.苯并芘： 主要来源于烧烤 4.亚硝胺： 来源于腌制食物 5.炳稀酰胺：来源于油炸食品
亚健康
与人类健康和生命质量一样，亚健康也取决于：
遗传
15%
社会因素
10%
医疗条件
8%
气候环境
7%
生活方式
60%
健康的60%取决于自身的生活方式。
肝脏负担）
恐怖的食品添加物
有『咖啡伴侣』之称的奶油球竟然不含一滴牛奶！
咖啡奶精的原料: 牛奶和鲜乳一滴都没有使用 1.植物油 2.酪蛋白钠 3.加工淀粉脂肪酸 4.甘油酯 5.黏稠剂 6.柠檬酸 7.柠檬酸钠 8.焦糖色素 9.香料(牛奶味道)
Oh~~~ My god!!
垃圾食品
高糖、高脂、高钠 低/无蛋白质 低/无纤维素 低/无矿物质 低/无维生素
已时脾经旺，造血身体壮
❖ 巳时(上午9—11时)，脾经当令 。“脾主运化，脾统血。”脾 是消化、吸收、排泄的总调度 ，又是人体血液的统领。脾的 功能好，消化吸收好，血液质 量好，唇白标志血气不足，唇 暗、唇紫标志寒入脾经。养生 之道：脾虚会导致记忆力下降 等。是护脾最好的时间段
午时一小憩，安神养精气
13、反应灵敏。
19、增强免疫力。
14、情绪稳定。
20、减缓脸部易出油现
15、抵抗压力。
象。
维生素B族
‧缺乏症状
1、精神不好，易失眠， 8、皮肤及解毒功能有问题
情绪化。
粉刺、面疱、皮肤炎(如
2、易腰酸背痛、肌肉酸痛。 鳞状脱皮)、口角炎。
3、体力无法维持，目眩。 4、脚气病。 5、眼睛有血丝，眼皮痒。 6、恶性贫血。 7、酒糟鼻
肝脏 是人体最大的解毒器官，它依靠解毒酶对食物 进行加工处理，将食物转换成对身体有用的物质。 但食物中的毒素也可能留存下来。
肾脏 是人体最重要的排毒器官之一.不仅能过滤血 液中的毒素，通过尿液排出体外。还负担保持人体 水份和钾钠平衡的作用，控制着和排毒相关的体液 循环。
皮肤 是人体重要的排毒器官。
肠道 是人体最大的排毒器官，担负了人体大部 分的排毒任务。肠道本身充满褶皱，是人体大 部分毒素与代谢物集中的大本营。然而，现代 人饮食过于精细、饮食不规律、饮食安全等问 题，以及亚洲人肠道更加长而弯曲，造成肠道 中很容易暗藏毒素，毒素停留时间甚至超过72 小时，本来最大的排毒器官反而成为了藏污纳 垢的大本营。肠道毒素也被形象的誉为：万病 之源。肠道毒素不但引发疾病，也是引发肥胖 的元凶之一，
癌症成为中国人的头号杀手，每十二 秒降临在一个中国人身上。
2013年十大死亡原因
1.癌症
6.肾炎及肾变性病
2.脑血管疾病
7.高血压性疾病
3.心脏病
8.肺炎
4.意外事故及不良 影响
9.支气管炎、肺气肿及 气喘
5.糖尿病
10.慢性肝病及肝硬化
世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”
1 油炸类食品 2 腌制类食品 3 加工类肉食品 4 饼干糖果类食品
性肿瘤的风险增高；
3、在腌制过程中容易滋生微生物 4、影响粘膜系统
三、加工类肉食品
1、含致癌物质--亚硝酸盐 2、含大量防腐剂、增色剂等添加剂 3、盐多导致高血压、肾脏负担过重
四、饼干、糖果类食品
(不含低温烘烤和全麦饼干)
1、食用香精和色素多，易损伤肝脏 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低 4、过多摄入糖会使胰脏负担过重
肝细胞坏死可以在一夜之间，但是肝细胞 的修 复也特别好。
肝脏的功能
❖ 代谢功能 ❖ 解毒功能 ❖ 排泄功能
肝脏常见健康问题
病毒性肝炎
脂肪肝
肝硬化
肝脏常见健康问题-脂肪肝
❖ 已成为:
发达国家第一位常见肝病 发展中国家第二位常见肝病
中国
10%脂肪肝 90%正常
70%正常
30%脂肪肝
适龄人群
肝脏常见健康问题-脂肪肝
八、话梅蜜饯类食品
1、含三大致癌物质亚硝酸盐； 2、含防腐剂香精等添加剂损害肝脏； 3、含较高盐分导致血压升高肾脏负担加重。
九、冷冻甜品类食品
1、奶油含量较高，易导致肥胖； 2、糖分含量高，可降低食欲； 3、还可能因为温度低而刺激胃肠道。
十、烧烤类食品
1、含大量“苯丙吡”（三大致癌物质之首） 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性 3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、
9、肠胃松弛、肠胃消化不 良、便秘。
10、疲倦厌食、食欲不振、 常需喝大量水、舌炎味 蕾变大→变小→舌缘光
滑→舌裂
维生素B族
缺乏症状
11、易晕车。
16、成长缓慢，掉发、断
12、口臭、体臭。
裂、分叉、少年白。
13、肠炎、下痢或便秘、 腹泻交替，导致长
17、饭后想睡觉。
期腹泻。
18、害喜、恶心，呕吐。
五星级大便
1.不浮不沉 2.不香不臭 3.形状（似香蕉） 4.金黄色且不许放屁 5.不粘股票
常见肠道疾病
急慢性结肠炎
肠梗阻
肠息肉
憩室症
阑尾炎
便秘
便秘的危害
4. 便秘的四大原因
缺水 缺蛋白质 缺纤维 肠道菌群失衡
5、纤维与胆固醇
胆固醇 它参与形成细胞膜，而且是合成激素 的原料。
纤维可以包裹胆固醇形成不溶物，而不被吸收 进入血液，从而减少胆固醇的摄入
卯时大肠蠕，排毒渣滓出
❖ 卯时(早晨5—7时)，大肠 经当令。养生之道：赶紧 起床，起床后喝杯温开水 ，然后奔进厕所把一天积 攒下来的废物，都排出体 外吧！不过上厕所不要太 赶，很多老年人中风是因 为这样引起的。我们不如 休息10－20分钟清醒清 醒头脑再去。
辰时吃早餐，营养身体安
❖ 辰时(上午7—9时)，胃经 当令。养生之道：此时要 吃早餐。如果你不给它东 西填饱，它就一直分泌胃 酸。饿久了，就会有胃溃 疡、胃炎、十二指肠炎、 胆囊炎等危险！饭后一小 时后按揉胃经可调节胃肠 功能。
维生素B族
功能
1、协助能量代谢。
6、核酸构成要素
2、对胃酸具影响作用。 7、抗体来源。
3、糖类、蛋白质代谢 8、卵磷脂形成。
4、维持视力正常。
9、血红素形成。
5、神经传导物质。 10.肾上腺素形成
维生素B族
功能
11、分解不饱和脂肪酸、16、增加体力。
亚麻仁油酸。
17、使循环系统更好。
12、维持CaMg吸收。 18、有助荷尔蒙分泌正常。