组成生物体化学元素的常见种类

2、种类及其作用
（1）脂肪 只有C、H、O构成
生物体内主要的储存能量的物质
作用
减少热量散失 减少内脏器官的摩擦
储能多 体积小
缓冲外界压力
（2）类脂
磷脂
在动物的脑、卵、神经组织和大豆的种 子中，磷脂含量较多
构成生物膜结构的重要组成成分
（3）固醇
①胆固醇
②性激素 激发和维持人体的第二性征
③维生素D 促进对Ca、P的吸收
氮过少，花卉植株矮小，叶小，色淡，老叶
易变黄脱落，节间短，枝条细弱。——枝繁叶茂
缺磷时植株矮小，叶色暗绿、生长慢，开花小 而少，影响结果，开花和成熟期都推迟。
——籽粒饱满
缺钾时植株柔弱，叶较小，叶片出现皱缩，叶 尖及叶缘常出现枯焦状。
——茎杆粗壮
缺钙时，植物幼嫩的分生组织首先受损，影响 细胞分裂，不能形成新的细胞壁，生长受抑制，严 重时幼嫩器官（根尖、茎尖）溃烂坏死。
二、组成生物体的化学元素的重要作用
组成原生质的成分
组成多种化合物
组原组化加影响
影响生物体的生命活动
三、生物界和非生物界的统一性和差异性
第二节 组成生物体的化合物
化学元素
化合物
细胞膜 细胞质 细胞核
原生质 细胞
生物体
无机化合物
水 (85—90%) 无机盐
构成细胞 的化合物
有机化合物
糖类 脂类 蛋白质 (7—10%) 核酸
核糖（C5H10O5）
五碳糖
糖 类 水
单糖 六碳糖
脱氧核糖（C5H10O4） 葡萄糖（C6H12O6）
解
果糖、半乳糖
后
形
植物细胞 蔗糖（C12H22O11） 甘蔗、甜菜中
成 的 物
二糖
麦芽糖（C12H22O11） 发芽的大麦粒中
Baidu Nhomakorabea
动物细胞 乳糖 主要存在于哺乳动物乳汁中
质
植物细胞 淀粉：植物贮存能量的物质
第一章 生命的物质基础
第一节 组成生物体的化学元素
一、组成生物体化学元素的常见种类？ 最基本元素？基本元素？主要元素？ 分类？
大量元素：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
缺铁性贫血的症状是：面色苍黄或苍白， 皮肤苍白，口唇黏膜及眼睑色淡，头发稀黄， 食欲不振，精神弱，不爱活动，易疲劳等，血 色素低于正常指标。抗病能力差，容易感染其 他疾病，甚至影响到智力和学习。
锌是人体25种必需元素之一，虽然在人体 中的含量很少，只有1.4-2.3克，但其功用非常 重要,它参与体内70余种酶的合成。婴幼儿缺 锌会引起严重的后果，不仅会导致生长发育的 停滞， 而且会影响影响免疫防卫、创伤愈合、 生殖生育等生理功能。婴幼儿缺锌最常见的症 状是厌食、异食癖和生长停滞。若在胎儿和乳 儿期缺锌，还会造成智力发育障碍。
自由水
2、生理功能
（1）结合水是细胞结构的重要组成成分 （2）水分子极性强，是良好的溶剂 （3）自由水流动性强，是物质运载的介质 （4）有利于保持植物固有的形态 （5）有利于维持生物体的体温 （6）直接参与体内的生化反应（光合、水解等）
根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏
美国科学家最近发表的一项研究结果表明， 女性体内铁元素的中度匮乏，即便没有达到明 显的贫血状态，都会导致人体耐力的下降。研 究人员介绍说，在人体内有一种叫做血色素的 物质。这是一种存在于负责输送氧气的红血细 胞内的含铁蛋白。当血色素水平过低时，人身 上就会出现缺铁性贫血的症状，如容易感到疲 劳、皮肤呈苍白色、运动时常常会感到气短等。 但是，人们对于尚未达到缺铁性贫血程度的体 内缺铁所产生的危害却不清楚。
主要以离子状态存在 1、存在形式
少数以化合物形式存在
2、生理功能
（1）是细胞内某些复杂化合物的重要组成成 分 （2）维持生物体正常的生命活动 （3）维持细胞的渗透压和酸碱平衡
（三）糖类
普遍存在于生物体内的一类含量较多的有 机化合物
1、元素组成： 只有C、H、O三种元素
2、糖类的种类： （CH2O）n
多糖
纤维素：细胞壁的基本组成成分
动物细胞
肝糖元
糖元
动物贮存能量的物质
肌糖元
3、糖类的主要作用
（1）细胞和生物体主要的能源物质
淀粉 水解 麦芽糖 水解 葡萄糖 氧化分解 大量能量
糖元
水解
（2）构成细胞的重要成分
糖类中最重要的 能源物质
（3）识别、保护、润滑等作用
（四）脂类
1、元素组成 主要由C、H、O组成，可能有的种类含有N、P等
季相比有何不同？
It is
a.相等
b.夏季大
righ t!
c.冬季大 d.不确定
结合水和自由水的转化与新陈代谢的关系 生物体内的结合水和自由水，能够随着
生物体新陈代谢活动的进行而互相转化。
当自由水的比例上升时生物体的新陈代谢 就旺盛，生长迅速；相反，当自由水向结合水 转化较多时，新陈代谢就缓慢。
二、无机盐（含量很少）
缺镁往往引起叶子变黄、杂色、缺绿，叶脉 失绿，脉间变黄，有时呈红紫色，严重缺镁时则形 成褐斑坏死。
缺硫时，植株矮小，幼嫩的叶片失绿，严重时 叶脉也失绿，整个叶片变白。
缺铁就会使植物叶片失绿，幼叶病症特别 明显，严重时叶片几乎变成乳白色。
缺锰时叶绿体结构破坏、解体，幼叶出现 缺绿及坏死斑点。
硼能促进开花、授粉、结果，并能促进糖 分在植物体内的运输。植物根系的生长也需 要硼。
水母97%
藻类90% 鱼类80-85%
蛙78%
高等植物 60—80%
哺乳动物，65%
人体各组织器官的含水量比较
牙齿 10%
骨骼 骨骼肌 心脏 血液 22% 76% 79% 83%
心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？
一、水——细胞中含量最多的化合物
结合水 1、存在形式