农业标准化生产PPT(共85页)

农村建
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3.农业标准化的内容 --研究农业标准化活动的一般程序、规律 --研究农业标准化的基本原理 --研究农业标准系统的构成要素和运动规律 --研究对农业标准化活动的科学管理
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《春秋左传》中记载的“二至、二分”等二十四节气，至 今仍在沿用，是农民普遍遵守的规则，作为农业生产的时令 指示标准。
农业标准化生产
——现代农业建设重要标志
2013年10月13日
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主要内容
• 第一个部分 农业标准化 • 第二个部分 绿色食品标准概述
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农业标准化
• 我国农业标准化的发展 • 农业标准化概念 • 农业标准化的分类 • 农业标准化的作用 • 农业标准化的制定原则 • 农业标准化的推广原则 • 标准化生产主要模式
立春雨水惊蛰 立夏小满芒种 立秋处暑白露 立冬小雪大雪
春分清明谷雨 夏至小暑大暑 秋分寒露霜降 冬至小寒大寒
四月
五月
主要 农事 谚语
清明 清明雨纷纷 植树又造林 秸秆快处理 植保最重要
谷雨 谷雨前和后 种瓜又点豆 适时种棉花 全苗保丰收
立夏 立夏种油料 同时插水稻 查补定春苗 麦田把水浇
小满 小满防虫患 农药备齐全 田间管理好 棉花夺高产
--标准是标准化活动的核心内容
二、农业标准化的概念、内容及特点
1.农业标准化（Agricultural Standardization）的概念 观点1：为了在农业范围内获得最佳秩序，对实际的或潜
在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动。 观点2：就是以农业为对象的标准化活动。 农业标准化：以农业科学技术和实践经验为基础，运用简化、
序包括：技术秩序、管理秩序、安全秩序、生产秩序、加
2.标准化（工S秩t序a、n物d流ar秩d序iz、a营t销io秩n序）、的经济概秩念序等等
标准化：为在一定范围内获得最佳秩序，对现实的或潜在的 问题制定共同的和重复使用的行为规范的活动。 （GB/T 20000.1-2002）
--标准化不是一个孤立的事物， 而是一个活动过程
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一、我国农业标准化的发展
ห้องสมุดไป่ตู้
• <标准化法出台>(1989)-<农业标准化管理 办法>(1991)。
• 2003年5月，农业部启动“农业七大体系” 建设将农业标准化体系纳入其中。
• 2006年7月，农业部部署新时期农业和农
村经济工作中指出，全面实行农业标准化
已成为我国农业和农村经济工作的主攻方
向。
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农业 林业 烟草 水利 水产 气象 环保 土管
NY LY YC SL SC QX HJ TD
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地方标准
我国地方标准是指在某个省、自治区、直辖市范围 内需要统一的标准。
地方标准不得与国家标准、行业标准相抵触，在相 应的国家标准或行业标准实施后，地方标准自行废止。
制定: 地方标准由省、自治区、直辖市标准化行政 主管部门制定并报国务院标准化行政主管部门和国务 院有关行政主管部门备案。
地方标准代码：使用省、自治区、直辖市行政区划 代码。
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企业标准
企业标准是指企业所制定的产品标准和在企业内需要 协调、统一的技术要求和管理工作要求所制定的标准。
企业标准由企业制定，并向企业主管部门和企业主管 部门的同级标准化行政主管部门备案。
企业标准代号：由标准化行政主管部门会同同级行政 主管部门加以规定。例如:Q/。
• 2001年，温家宝总理指出：农业标准化是农 业现代化的重要标志。
• 2003年4月，回良玉副总理指出：农业标准化 和农产品的标准化生产是农产品质量安全管 理的治本之策。
• 2007年4月，胡锦涛主席指出：解决13亿人口 的吃饭问题，必须加快实施农业标准化。
• 《中央一号文件》每年都在提农业标准化。
为了获得最佳秩序 促进最佳社会效益 以科学、技术和经验的综合成 果为基础，经协商一致制定
以共同和重复使用为依据
对活动或其结果制定的统一 规定
实现某种目的所进行的活动
标准文件、技术规范、规程、 法规等多种形式
最佳：在一定范围、一定条件下，获得的最合理的结果。 秩序：指有条理、不混乱、井然有序的状况。标准化所建立的秩
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二、农业标准化的概念
一、标准与标准化的概念
1.标准（Standard）的概念 标准：为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致
制定并 由公认机构批准，共同和重复使用的一种规范性文
件。 GB/T 20000.1-2002
《标准化工作指南 第1部分：标准化和相关活动的通 用词汇》
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－－制定标准的基本出发点 －－标准产生的基础 －－标准产生的依据 －－标准的本质属性 －－标准的对象 －－标准的形式
统一、协调、选优原理，把科研成果和先进技术 转化成标准，加以实施，并取得最佳经济、社会 和生态效益的可持续过程。（掌握）
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2.农业标准化的对象
种植业 养殖业 农业加工业 为农业服务的部 门
具体包括
农业技术行业：种植业、养殖业(畜牧业和渔业)、林 业、农用
微生物业、农业加工业等
农业服务行业：农业行政管理、农业科研、农业教育、
三、农业标准化的分类
1、按标准发生作用的有效范围分为不同的级别。 从世界范围来看，标准分为国际标准、区域性
标准、国家标准、行业标准、地方标准与企业标准。 我国目前将标准分为国家标准、行业标准、地方
标准和企业标准四级。
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国家标准
是由国家标准团体制定并公开发布的标准 （ISO/IEC指南2)。 主中要国国家美国标准英代国号 法国 德国 日本 印度 澳大利亚 丹麦
GB ANSI BS NF DIN JAS JIS IS
AS DS
我国国家标准是指对全国经济技术发展有重大意义， 必须在全国范围内统一的标准。
国家标准由国务院标准化行政主管部门编制计15 划和组
行业标准 我国行业标准是指我国全国性行业范围内
统一的标准。 制定：行业标准由国务院有关行政主管部
门制定，并报国务院标准化行政主管部门备案。 已正式公布的部分行业代号
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2、根据法律约束性分
强制性标准 推荐性标准
① 强制性标准：
是国家技术法规的重要组成部分，具有法 律属性，在一定范围内通过法律、行政法规等 手段强制执行的标准是强制性标准。
范围： 《国家标准管理办法》和《行业标准管理办法》规定：
1. 药品、食品卫生、兽药、农药和劳动卫生标准； 2. 产品生产、贮运和使用中的安全及劳动安全标准； 3. 工程建设的质量、安全、卫生等标准； 4. 环境保护和环境质量方面的标准； 5. 有关国计民生方面的重要产品标准等。