消化和吸收复习PPT课件
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第二节 消化和吸收
（一）消化系统组成
消化道： 对食物进行消化和吸收
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消化腺： 分泌消化液
唾液腺 胃腺 肠腺 肝脏 胰腺
肝脏 胆囊
十二指肠
食道 胃 胰腺 大肠
小肠
肛门
人体消化系统组成：
唾液腺
唾液
肝脏
胆汁
胰腺
胰液
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
内有 内有 胃腺 肠腺
5-10分钟后 再滴加碘液，检验是否还有淀粉.
A
B
C
唾液
清水
唾液
充分搅拌
A:搅拌后馒头变 成碎屑，滴加碘 液后不变蓝色
充分搅拌
不搅拌
B:搅拌后馒头变 C:不搅拌后馒头未
成碎屑，滴加碘 变成碎屑，滴加碘
液后变蓝色
液后部分蓝色
咽的相关考点总结 ①是消化系统和呼吸 系统共有的器官； ②有会厌软骨，可以 盖住喉口，防止食物 进入气管。 ③咽与鼓室通过咽鼓 管相连；
消化：长，大，多 吸收：长，大，薄
肝脏：
位于身体右侧， 分泌胆汁
胆汁：
不含消化酶，乳 化脂肪
胆囊：
位于肝脏下方 储存胆汁
胰腺：
分泌胰液
小肠内的消化液及其功能
腺体 消化液
所含的酶
肠腺 肠液 胰腺 胰液
消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶
消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶
肝脏
胆汁
不含消化酶 对脂肪起物理性消化 的作用，即乳化作用
口腔的结构特点及功能 ①口腔可以对食物进行物 理性消化： 牙齿咀嚼食物 舌搅拌食物 ②口腔内有唾液腺分泌的 唾液，内有唾液淀粉酶， 可以将少部分淀粉分解为 麦芽糖，麦芽糖有甜味。 是化学性消化；
温度：37℃ 37℃时，酶的催化活性最强
时间：5-10分钟后滴加碘液
唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖的过程需要足够的时间
大肠
1、吸收少量水、无机 盐和维生素； 2、形成粪便，通过蠕 动，将食物残渣推向 肛门。
小肠
肛门 排出粪便
第二节 消化和吸收
消化：
物理性消化：将食物切断、磨碎、与消化液 充分混合； 化学性消化：食物中的大分子有机物在消化 酶的作用下分解为能够细胞吸收的小分子 有机物；
淀粉的消化：
少部分淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下分解为麦 芽糖，与未被消化的大部分淀粉经过咽、食道、胃，进 入小肠，在小肠中彻底分解为葡萄糖。
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
You Know, The More Powerful You Will Be
结束语
感谢聆听
不足之处请大家批评指导
胃的结构特点及功能 ①胃似囊状，胃的进口和 出口较窄，可以暂时储存 食物；
②胃多为肌肉组织，可不 断蠕动，搅磨食物；
③胃内有胃腺，分泌消化 液胃液，内有胃蛋白酶， 可以将一部分蛋白质初步 消化为多肽；
小肠是消化和吸收的主要器官
长：小肠长5-6米 大：小肠内表面积大，因为有 皱襞和小肠绒毛 多：消化液多，有肠液、胰液和胆汁 薄：小肠绒毛壁薄，只有一层上皮细 胞组成
Please Criticize And Guide The Shortcomings
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
蛋白质Βιβλιοθήκη Baidu消化：
蛋白质经过口腔、咽、食道、进入胃，少部分蛋白 质在胃蛋白酶的作用下，分解为多肽，与未被消化的蛋 白质进入小肠，在小肠中彻底分解为氨基酸。
脂肪的消化：
脂肪经过口腔、咽、食道、胃，进入小肠，小肠中 的胆汁将脂肪经过乳化作用，变成脂肪微粒，然后在肠 液和胰液中消化酶的作用下，分解为甘油和脂肪酸。
（一）消化系统组成
消化道： 对食物进行消化和吸收
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消化腺： 分泌消化液
唾液腺 胃腺 肠腺 肝脏 胰腺
肝脏 胆囊
十二指肠
食道 胃 胰腺 大肠
小肠
肛门
人体消化系统组成：
唾液腺
唾液
肝脏
胆汁
胰腺
胰液
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
内有 内有 胃腺 肠腺
5-10分钟后 再滴加碘液，检验是否还有淀粉.
A
B
C
唾液
清水
唾液
充分搅拌
A:搅拌后馒头变 成碎屑，滴加碘 液后不变蓝色
充分搅拌
不搅拌
B:搅拌后馒头变 C:不搅拌后馒头未
成碎屑，滴加碘 变成碎屑，滴加碘
液后变蓝色
液后部分蓝色
咽的相关考点总结 ①是消化系统和呼吸 系统共有的器官； ②有会厌软骨，可以 盖住喉口，防止食物 进入气管。 ③咽与鼓室通过咽鼓 管相连；
消化：长，大，多 吸收：长，大，薄
肝脏：
位于身体右侧， 分泌胆汁
胆汁：
不含消化酶，乳 化脂肪
胆囊：
位于肝脏下方 储存胆汁
胰腺：
分泌胰液
小肠内的消化液及其功能
腺体 消化液
所含的酶
肠腺 肠液 胰腺 胰液
消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶
消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶
肝脏
胆汁
不含消化酶 对脂肪起物理性消化 的作用，即乳化作用
口腔的结构特点及功能 ①口腔可以对食物进行物 理性消化： 牙齿咀嚼食物 舌搅拌食物 ②口腔内有唾液腺分泌的 唾液，内有唾液淀粉酶， 可以将少部分淀粉分解为 麦芽糖，麦芽糖有甜味。 是化学性消化；
温度：37℃ 37℃时，酶的催化活性最强
时间：5-10分钟后滴加碘液
唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖的过程需要足够的时间
大肠
1、吸收少量水、无机 盐和维生素； 2、形成粪便，通过蠕 动，将食物残渣推向 肛门。
小肠
肛门 排出粪便
第二节 消化和吸收
消化：
物理性消化：将食物切断、磨碎、与消化液 充分混合； 化学性消化：食物中的大分子有机物在消化 酶的作用下分解为能够细胞吸收的小分子 有机物；
淀粉的消化：
少部分淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下分解为麦 芽糖，与未被消化的大部分淀粉经过咽、食道、胃，进 入小肠，在小肠中彻底分解为葡萄糖。
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
You Know, The More Powerful You Will Be
结束语
感谢聆听
不足之处请大家批评指导
胃的结构特点及功能 ①胃似囊状，胃的进口和 出口较窄，可以暂时储存 食物；
②胃多为肌肉组织，可不 断蠕动，搅磨食物；
③胃内有胃腺，分泌消化 液胃液，内有胃蛋白酶， 可以将一部分蛋白质初步 消化为多肽；
小肠是消化和吸收的主要器官
长：小肠长5-6米 大：小肠内表面积大，因为有 皱襞和小肠绒毛 多：消化液多，有肠液、胰液和胆汁 薄：小肠绒毛壁薄，只有一层上皮细 胞组成
Please Criticize And Guide The Shortcomings
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
蛋白质Βιβλιοθήκη Baidu消化：
蛋白质经过口腔、咽、食道、进入胃，少部分蛋白 质在胃蛋白酶的作用下，分解为多肽，与未被消化的蛋 白质进入小肠，在小肠中彻底分解为氨基酸。
脂肪的消化：
脂肪经过口腔、咽、食道、胃，进入小肠，小肠中 的胆汁将脂肪经过乳化作用，变成脂肪微粒，然后在肠 液和胰液中消化酶的作用下，分解为甘油和脂肪酸。