我的家乡山西晋中

晋中小吃
• 平遥牛肉;
• 产于山西平遥。平遥县南政、宁固等村和 介休县的郝家堡，以郝家堡质量好，产量 最高，由于郝家堡邻近平遥，所产牛肉历 史上大部分由南政、宁固等地集散，故统 称“平遥牛肉”。据传，明代中期，平遥 牛肉就闻名于世了，距今忆有三百多年产 销历史。
• 寿阳豆腐干; • 寿阳豆腐干制作历史悠久，豆腐作坊遍 及乡村集镇，寿阳豆腐干用当地产优质大 豆制成。由于土质和气候适宜，寿阳大豆 颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等 多种营养成份，且品种多，产量高，豆种 纯正优良。用传统工艺精制的豆腐干，低 糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高 蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点， 有很高的营养价值
榆次老城； 榆次老城是隋开皇二年（公元582年），在汉 城旧址上修筑起来的，迄今已有1400多年的历史。 榆次老城历史悠久，文化深厚，旅游资源独具特色， 集古民居、古城墙、古县衙、古寺院、古街道、古 商铺等人文景观和山、水、林、泉、瀑等自然景色 为一体，融晋商文化、民族文化、黄河文化、三晋 文化、都市文化于一炉。同时，晋中古朴的民俗和 多姿多彩的民间艺术赋予老城灵气与生机，自然、 人文、历史、艺术，巧妙地融合在一起
旅游经典
•平遥古城；
•平遥古城位于山西省中部平遥县内，是一座具有 2700多年历史的文化名城，平遥古城是中国汉民族 城市在明清时期的杰出范例，在中国历史的发展中， 为人们展示了一幅非同寻常的汉族文化、社会、经 济及宗教发展的完整画卷。 •山西平遥与同为第二批国家历史文化名城的四川阆 中、云南丽江、安徽歙县并称为“保存最为完好的 四大古城”，也是中国仅有的以整座古城申报世界 文化遗产获得成功的两座古县城之一（另一座为丽 江古城）。
介子推庙;
•介子推庙是为了纪念春秋战国时期晋国名士 介子推而建。 •介庙所建处，原有母子相、母子碑。传说母 子柏所生之处是介子推母子相抱被焚死之地。 介庙周围原来环境清幽，浓荫十里，风景秀 丽，气候温凉。也由于这个原因，这里也被 人称为“神林”
乔家大院； 乔家大院位于山西省祁县乔家堡村，祁县城东 北12公里处，北距太原54公里，南距东观镇仅2公里。 它又名“在中堂”。属于国家级文物保护单位。是 清代全国著名的商业金融资本家乔致庸的宅第。是 一座具有北方汉族传统民居建筑风格的古宅。始建 于清代乾隆二十年（1755年），后又经同治、光绪 年及民国初年多次增修。占地8724.8平方米，建筑 面积4175平方米。整个院落呈双“喜”字形，分为6 个大院，内套20个小院，313间房屋。整个院落是城 堡式建筑，三面临街，四周是高达10余米的全封闭 青砖墙。大门为城门式洞式
• 寿阳茶食;
• 茶食是寿阳特有的一种食品，呈圆形，直 径寸余，厚有三、四公分，如酥皮月饼， 香甜可口。相传唐长庆年间，大诗人、刑 部侍郎韩愈，受命赵镇州宣抚，时值早春 二月，到太安驿时已是深夜。长途跋涉， 一路风寒，进得驿站腹饥口渴，急于用饭。
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• 寿阳油柿子; • 寿阳油柿子是山西省晋中市寿阳县的特产。 油柿子是寿阳县具有独特风味的名吃。它的 特点是色泽焦黄，状如柿子，外酥内软，甘 甜可口。
山西刀削面；
• 山西刀削面是一种山西的汉族传统面食，因其风 味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。 用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳 叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削 面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多 种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木 耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。它同北 京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四 川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。 山西刀削面中晋小二刀削面还是极少数我国拥有 完整文化和宗传的中国厨艺流派，尤其是关于刀 削面的诗文、楹联独具神韵、心怀苍生、寓意天 下，令人叹为观止。
• 乌金山国家森林公园;
• 乌金山国家森林公园，位于榆次、太原、 寿阳三市县交汇处的罕山之阳，乌金山俗 称龙王山，总面积5.8万亩，森林面积2.5万 亩。西距太原22公里，南距榆次城17公里。
• 绵山;
• 绵山，亦名绵上，后因春秋晋国介之推携 母隐居被焚又称介山。 • 古老神奇的绵山，历史悠久，2640年的历 史博大精深。人文景观雄壮宏伟，自然风 光优美，集秦山之雄奇、无水不秀、无涧 不幽、无景不典；气势恢弘，巧夺天工， 苍松翠柏，山环水绕，人称北方九寨沟。
• 三代帝师祁寯藻故里;
• 寿阳是清朝三代帝师祁寯藻的故里。祁寯藻官至 体仁阁大学士、首席军机大臣，是清道光、咸丰、 同治三代帝王的老师，还是当时诗坛领袖和书法 大家；祁寯藻的父亲祁韵士，是清代著名西北史 地学家、文学家和朴学家。祁氏家族人才辈出， 有“一门五进士，三代四翰林”的美称。祁氏家 族在清代冠冕尊于四朝，在学术、宦途均达到了 顶峰。他们的人生道路和理想，均实现了儒家文 化“修身、齐家、治国平天下”的价值观。
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• 制作人:XXX
2014年11月4日
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矿产资源;
矿产资源丰富，已发现金属矿种11个，非金属矿种 22个。主要有煤、铝土矿、铁、铬铁矿、钛铁矿、 石膏、水泥用石灰岩、耐火黏土、石英岩状砂岩、 水泥配料用黏土、电用石灰岩、硫铁矿等。其中钛 铁矿和铬铁矿保有储量居山西省之首；石膏、煤炭 分列全省第三、第七位。石膏矿储量13601万吨，煤 炭储量192亿吨，以矿石品位高、矿床规模大、埋藏 浅著称，为晋中绝对优势矿种。探明储量为铁矿 2902.7万吨、铝土矿4413.6万吨、石灰石5050万吨， 为相对优势矿种。各市县中，以灵石县、介休市矿 产资源最多，主产煤炭、铝土矿、石膏、石灰石等， 灵石为全国100个重点产煤县之一，介休为全省最主 要的焦炭生产基地。
我的家乡山西晋中
地理位置；
• 晋中是山西省下辖的一个地级市，位于山西省中 部，东依太行，西临汾河，北与省会太原市毗邻， 南与长治市、临汾市相交。是一座文化底蕴深厚， 古老而活跃的现代化城市。 • 晋中是山西省的铁路、公路枢纽。市政府驻榆次 区。 • 晋中是晋商故里，纵横商界600年。曾经创造过举 世瞩目的经济奇迹。西方学者把山西商人同犹太 商人相媲美。