心脑血管方面保健品教学文案

心脑疾病保健品

鱼油

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。

鱼油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值，农药残留量也几乎等于零，因而用鱼及其废弃物加工所得鱼油用作油脂的质量是可靠的。

【功效与作用】

1、调节血脂

降低血液中低密度脂蛋白、胆固醇和甘油三酯的含量，提高对人体有益的高密度脂蛋白含量，促进体内饱和脂肪酸的代谢，防止脂肪垃圾在血管壁内堆积。促进脑细胞充分发育，防止智力下降、健忘、老年痴呆等。

鱼油是自富含脂肪的鱼类体内提取出的油脂，其富含的奥米茄3脂肪酸属于不饱和脂肪酸。鱼油主要由EPA和DHA构成，EPA 被称为“血管清道夫”，具有疏导清理心脏血管的作用，而DHA是大脑细胞形成发育不可或缺的物质，两者都是人体自身不能合成，却又不可缺少的重要营养素，必须从饮食中摄入，其中的不饱和脂肪酸，有利于心脑血管健康。所以鱼油有“辅助降血脂”的功能，这是国家食品药品监督管理认可的27项保健食品功能之一。

2、保心护脑

有效控制人体血脂浓度，预防心脑血管疾病。

3、清理血栓

降低血液粘稠度，预防血栓形成，预防脑血栓和脑梗塞。

4、调节血压

缓解血管紧张，防止血管痉挛，降低血压。

5、预防动脉硬化

增强血管的弹性和韧性，抑制动脉粥样硬化的形成和发展。

6、补脑健脑，提高记忆力

鱼油中的DHA是脑部的主要脂肪成分，从营养学讲，食用鱼油可以促进脑神经细胞生长，但并不等于能够开发智力。决定智力水平高低的因素有很多，与先天的基因、后天的培养、日常饮食等都有关系。目前没人研究证明，依靠服用鱼油产品能提高智力。DHA现在被国家认可的保健功能是“辅助改善记忆力”，这是国家食品药品监督管理认可的27项保健食品功能之一。

7、缓解眼疲劳，保护和改善视力

在大脑和视网膜等组织中DHA含量很高，鱼油中含DHA可减少眼部患病的几率，减轻眼睛疲劳。

8、增强免疫力

在其他发达国家鱼油被用来辅助治疗糖尿病、高血压、类风湿关节炎及系统性疾病。

【适宜人群】

1、“三高”（高血压、高血脂、高胆固醇）人群

2、有血栓、动脉硬化、脑梗塞、及中风等迹象或已患病者。

3、老年痴呆，及外伤性脑损伤患者；患有关节炎、痛风、哮喘者、年老而记忆力降低者；视力减退者。

4、血液循化不良、四肢麻痹、脖子疼痛、手脚冰冷者。

5、皮肤干燥者、有黑斑、老年斑及肥胖人群。

【服用指导】

1、餐后服用效果更好。鱼油的有效成分ω-3不饱和脂肪酸（EPA和DHA）是脂溶性的，所以随餐或餐后服用最有利于吸收。随餐服用是指餐前10分钟、进餐时或餐后立即服用。

2、三高者，中老年人将鱼油与磷脂、银杏叶、大蒜油搭配效果好。

【注意事项】

1、鱼油虽好，但不是越多越好。根据美国国家药监局（FDA）的剂量标准，单独服用鱼油胶囊，建议一天不超过2500mg。我国的最高限量是3000mg。

2、鱼油具有延缓凝血和促进溶解的作用，对动脉粥样硬化、脑中风能起到很好的预防和辅助治疗作用，但却不适合出血性的心脑血管疾病，比如脑溢血和原本凝血机制就不好的人群，用了反而会出现危险。

3、鱼油有一定的抗凝性，在冬天室内依然能够保持良好的流动性，如果鱼油发生凝固并变色，品质是比较低的，不建议购买。鱼油安全性主要取决于鱼油的杂质限量，优质鱼油色泽浅，质地透亮，具有鱼油特有的微腥味，无鱼油的酸败味。另外水分及挥发物,酸价,过氧化值，不皂化物, 碘价也是鱼油的控制项目。

4、鱼油，俗称深海鱼油，这一点常常被商家炒作为卖点，其实淡水鱼提取鱼油是没有经济价值的，因为其DHA和EPA含量太低。所以目前市面销售的合格产品都是深海鱼提取的。国家食品药品监督管理局为了规范产品名称，防止误导消费者，近10年来没有批复带有“深海”这个修饰词的鱼油产品。鱼油在过去会议销售中经常被用于演示溶解泡沫的试验，证明其有效性，这是有误解的，能否溶解泡沫是不同工艺产生的不同结果，与DHA和EPA是没有关联性的。

鱼油主要成分是不饱和脂肪酸，在贮存过程中要避免强光照射、高温环境和露置在空气中。

【联合保健品的优势】

1、血管扩张剂只作用于血管，无法改变血液粘稠问题，鱼油和磷脂可以降低血液粘稠度，弥补传统降压药的不足，长期降压效果好。

2、高血压患者用降压药的特点是随着病程的延长，想要控制血压，降压药的使用剂量不断增加，而使用鱼油和磷脂，可明显控制此类现象。

3、长期使用利尿剂、β受体阻滞剂，会引起血液粘稠度和血脂增高，所以配合使用鱼油和磷脂。。

4、大部分高血压患者都伴有血管弹性减退（如动脉硬化），长期使用血管扩张剂强行扩张血管，容易损害血管，甚至会导致增加血管破裂出血的几率，故应配合维生素C，增加其弹性，保护血管

【常见问题】

1、说明书上写调节血脂，血脂不高，不需要服用鱼油吗？

血脂有两部分：一是血液中流动的，即我们通过化验可检测到的，就是通常说的胆固醇、甘油三酯、低密度蛋白；另一部分往往被我们忽视了，即和血管内膜沉积的粥样斑块，板块的主要物质也是胆固醇、低密度蛋白和甘油三酯。要控制住动脉硬化，只能把血管内膜的那些垃圾也清理下来，才能达到目的。

2、保健品不是药，不能治病，不需要买。

保健品分有两种，一种是功能型的，一种是营养型的，功能性的保健品可以起到药物所不能起到的作用，而且没有什么副作用，特别是糖尿病患者，吃了许多药物都没有见好，还给肝脏带来很大的副作用，要是用了蜂胶，它通过将血糖转化为糖元，从而达到平稳血糖的作用

3、现在血压不高，不需要吃鱼油或磷脂。

随着年龄的增长，血液和血管里的垃圾也会越积越多，就会慢慢形成动脉硬化。虽然现在没有什么大病，但是随着年龄的增长，体质会慢慢发生异常。若不做好预防，到时候可能会比较麻烦。

4、大量吃就会降得快吗？

保健食品作为健康保健的重要品类，过度依靠保健食品和坚持不使用保健品都是不利于健康的行为。民众应不断提高自我保健知识，用丰富的科学知识为长久的健康生活助力。

5、鱼油和磷脂一起使用功效比单一使用好吗？

资料显示，鱼油具有一定的降低高血压和其他心脑疾病发生的概率和减少死亡发生的作用，所有它是常规的心脑血管保健食品。鱼油往往与卵磷脂一起联合使用，而且以1：2的比例搭配为佳，如1粒浓缩鱼油搭配2粒浓缩卵磷脂。因为鱼油中的有效成分EPA和DHA可清除血管壁上胆固醇，而卵磷脂可将清除下来的胆固醇运输至肝脏进行代谢，两者联合，一“清”一“扫”，血管保护作用更佳。中老年人最好在服用鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的目的，建议中老年朋友早晚各服一，最好是服用一百天。

虽然鱼油可以降低血脂，但食用鱼油提高智力、预防老年痴呆的说法，在科研上还没有确凿的证据。如果长期服用鱼油产品，血液中的不饱和脂肪酸含量会变高，但认知功能却不会产生相应的变化。因此，不能说明鱼油产品可以用于防治老年痴呆。

6、鱼肝油和鱼油一样？

有效成分和功能作用都有所不同。①来源上：鱼油源自鱼的脂肪，鱼肝油源自鱼的肝脏，鲨鱼肝油源自鲨鱼的肝脏。②成分和功能作用方面：鱼油含ω-3不饱和脂肪酸，主要作用是降脂、降压，保护心脑血管。鱼肝油含维生素A和D，主要用于维护眼睛和骨骼健康。