果蔬,肉类45T冷库设计
果蔬冷库工程设计方案
果蔬冷库工程设计方案一、前言随着人们对健康生活的关注，果蔬类产品的需求量逐渐增加，而为了保持这些产品的新鲜度和品质，冷库的重要性日益凸显。
果蔬冷库在存储果蔬制品和将其运输到市场之间起到至关重要的作用。
冷库设计的合理性对产品的保鲜和成本的控制至关重要。
因此，本文将围绕着果蔬冷库工程设计方案展开。
二、冷库设计方案1. 选址果蔬冷库的选址是冷库设计中的关键步骤。
选址主要考虑以下几点因素：周边环境、周边产业、区域气候、水电气供应等。
首先，冷库应当远离环境污染源，周边环境空气质量应当优良；其次，冷库最好选择靠近果蔬生产基地或者果蔬市场的地方，这样有利于减少运输成本并且保持产品的新鲜度；再者，选址时要考虑到当地的气候情况，比如气温、湿度以及降水情况，以便于调节冷库的温度和湿度；最后，选择地段时要确保水、电、气的供应充足并且稳定。
2. 冷库结构果蔬冷库的结构设计应该尽可能简单而实用，主要包括冷库主体、保温材料、通风等。
冷库主体应该采用现代化钢结构设计，以保证结构牢固、耐用、安全。
保温材料选用聚乙烯、聚氨酯等高效保温材料，以最大程度地降低能耗。
通风系统设计合理，确保空气流通，避免产生霉菌和腐烂。
3. 温度控制果蔬冷库的温度控制是非常重要的，合理的温度控制可以最大限度地延长果蔬的保鲜期和新鲜度。
通常，果蔬的存储温度控制在0℃~10℃左右为宜，不同种类的果蔬可能需要不同的存储温度。
因此，冷库的设计应该考虑到这一点，并且具备温度自动控制系统。
4. 湿度控制果蔬存储时需要一定的湿度以保持果蔬的新鲜度。
一般地，保鲜期较短的果蔬需要较高的湿度，保鲜期较长的果蔬需要较低的湿度。
因此，应确保冷库内部的湿度处于适宜的范围内，可以采用加湿器和除湿器等设备进行湿度控制。
5. 冷库设备果蔬冷库需要配备一系列冷冻设备，如压缩机、冷凝器、蒸发器等。
这些设备的选用应当根据冷库的规模和设计温度来确定。
在设备选型时，应当充分考虑其能耗和效率，以期降低能源消耗，同时确保冷库的稳定运行。
蔬菜冷库工程设计
蔬菜冷库工程设计一、引言随着人们对健康饮食的日益重视，蔬菜的需求量也逐渐增加，因此蔬菜冷库的需求也在不断增加。
蔬菜冷库工程设计的目标是为了确保蔬菜在存储和运输过程中保持其新鲜度和营养价值。
本文将介绍蔬菜冷库的工程设计概念、主要参数、设备配置和工作流程等内容。
二、工程设计概念三、主要参数1.温度：冷库的温度应根据不同种类的蔬菜而设定。
通常蔬菜的贮存温度范围在0摄氏度至10摄氏度之间，具体温度应根据不同种类的蔬菜来确定。
2.湿度：蔬菜喜欢高湿度环境，因此冷库内的湿度应保持在85%至95%之间。
3.通风：冷库中的空气流通对于蔬菜的贮存非常重要，因此应保证良好的通风系统，以确保空气流动和湿度均匀分布。
4.照明：冷库内的照明应充足，以便工作人员进行日常操作和检查。
四、设备配置1.冷却设备：冷却设备是冷库的核心组成部分，其作用是维持冷库内的温度和湿度。
常见的冷却设备有制冷机组、风冷蒸发器等。
2.通风设备：通风设备可以提供良好的空气流通，确保蔬菜的新鲜度。
常见的通风设备有通风扇和通风管道。
3.照明设备：照明设备主要用于提供冷库内的光照，以方便工作人员进行操作和检查。
4.温湿度控制系统：温湿度控制系统用于监测和调节冷库的温度和湿度。
通常包括温湿度传感器、控制器和执行器等。
5.保温材料：冷库的保温材料应具有较好的保温性能，以减少能量损失，并确保冷库内温度的稳定。
五、工作流程1.进货：蔬菜在运输前需要经过分拣、洗涤等工序，确保蔬菜的质量和安全。
2.分类和包装：蔬菜根据种类和规格进行分类和包装，以方便贮存和销售。
3.贮存：蔬菜根据种类和贮存要求放置在冷库中，确保温湿度和通风等条件符合要求。
4.处理：根据需求，对蔬菜进行清洗、去皮、切割等处理，以便于使用。
5.出库：根据订单和销售需求，将蔬菜从冷库中取出，进行包装和运输。
六、结论蔬菜冷库工程设计的目标是确保蔬菜在贮存和运输过程中保持其新鲜度和营养价值。
设计要考虑到蔬菜的特性和贮存要求，以及冷库的运行效率和节能要求。
安徽果蔬冷藏冷库施工方案
安徽果蔬冷藏冷库施工方案一、项目背景随着人们对健康饮食的重视，对果蔬的需求不断增加。
为了满足消费者对新鲜、安全果蔬的需求，安徽某果蔬供应商决定建设一座现代化的冷藏冷库。
本文档将介绍该冷藏冷库的施工方案。
二、冷藏冷库设计要求1.温度：为了保持果蔬的新鲜，冷藏冷库的温度应控制在0~5摄氏度之间。
2.湿度：湿度控制在85% ~ 95%范围内，以保持果蔬的质量。
3.包裹材料：采用食品级材料，以确保冷库内部环境的卫生安全。
4.安全措施：设置温度和湿度监控装置，及时报警并保持恒定的温湿度。
5.空气流通：确保空气流通，并进行空气净化处理，防止果蔬腐烂。
三、冷库施工流程1.设计：根据项目需要，冷库应由专业公司设计，并根据实际情况进行定制化设计。
2.地基施工：冷库地基施工要求承重能力强，平整度高，并进行防水处理。
3.墙体施工：采用保温隔热材料进行墙体施工，确保冷库内外温度的隔离，墙体应平整、牢固，无缝隙。
4.门窗安装：选择符合要求的冷库门窗，如滑轮式门窗，保证密封性和易操作性。
5.冷库设备安装：根据冷库的设计要求，进行冷气机组、风机、空调等设备的安装。
6.管道安装：安装冷气机组的冷冻水供水以及冷冻水回水管道，确保冷库供应合适的冷却效果。
四、冷库设备选型及布局1.冷气机组：选用低功耗、高效能的冷气机组，以确保冷藏冷库的运营成本较低。
根据库房尺寸选择合适的冷气机组数量。
2.风机：布置在冷库内部，以实现内部空气的流通和均匀性。
3.温度和湿度监控装置：布置在冷库内部，实时监测温度和湿度，及时报警和纠正异常情况。
4.空调系统：用于控制冷库内部温度和湿度，确保果蔬的新鲜度。
5.照明系统：选择符合国家标准的节能照明设备，提供足够的光照度，以方便冷库操作。
五、冷库卫生与安全管理1.卫生管理：定期进行卫生清洁，并确保冷库内外环境的卫生安全，防止细菌污染。
2.温度和湿度监控：设置监控装置，确保温湿度恒定，并定期校准设备，确保数据的准确性。
果蔬冷冻仓库设计方案
果蔬冷冻仓库设计方案果蔬冷冻仓库设计方案随着人们对健康食品需求的不断增加，果蔬冷冻仓库的需求也在逐渐增加。
一个有效的果蔬冷冻仓库设计方案应该能够保持蔬菜和水果的新鲜度和营养价值，同时提供高效的储存和管理系统。
以下是一个700字的果蔬冷冻仓库设计方案：1. 冷库的结构设计：果蔬冷冻仓库的建筑结构应该具备良好的保温性能和强度，以便保持低温环境稳定。
建议使用高强度钢结构，并在建筑外壳上使用保温材料，以减少冷空气的流失和外界温度对冷库的影响。
2. 冷库的温度和湿度控制系统：为了保持果蔬的新鲜度，冷库的温度应保持在-18℃至-23℃之间。
同时，湿度应保持在85%至90%之间，以防止果蔬的干燥和腐烂。
为了实现精确的温度和湿度控制，建议安装先进的温湿度监测系统和智能控制系统。
3. 冷库的货架和储存系统：为了提高储存效率和货物管理，冷库应该采用合理的货架和储存系统。
建议使用可调节的货架和组合式储物柜，以适应不同大小和形状的果蔬，并方便操作和管理。
4. 冷库的空气循环系统：为了确保冷库内空气的均匀循环和果蔬的均匀冷却，应安装适当的空气循环系统。
这可以通过安装风扇和通风口来实现，以保证空气流通和温度均衡。
5. 冷库的安全系统：要保障冷库内果蔬的安全性和质量，应该加强安全系统的设计。
建议安装温度和湿度报警系统，以便及时发现和解决温度和湿度异常的问题。
同时，冷库内还应配备消防设施和紧急出口，以确保人员的安全和应急的处理能力。
6. 冷库的清洁和维护：冷库的清洁和维护工作非常重要，可以延长其使用寿命和保持良好的工作状态。
建议定期清洁冷库内的货架和地面，清除积水和杂物。
此外，还应定期检查和维护冷库的电气系统、冷凝器和压缩机，以确保其正常运行。
通过以上的设计方案，一个高效的果蔬冷冻仓库可以确保果蔬的品质、营养价值和新鲜度得以保持，同时提供高效的储存和管理系统，满足人们对健康食品的需求。
果蔬冷库工程定做方案模板
果蔬冷库工程定做方案模板一、前言果蔬冷库是用于存储和保鲜果蔬的重要设施，其建设质量和设计方案对果蔬保鲜和品质起着至关重要的作用。
本文将从定做方案的需求分析、设计方案、施工工艺、设备选型等方面进行详细介绍。
二、需求分析1. 果蔬种类: 对需要存储的果蔬种类进行详细分析，包括种类、产地、贮藏条件等。
2. 贮存需求: 对果蔬的贮藏温度、湿度、通风和光照要求进行详细分析。
3. 贮存规模: 对果蔬冷库的贮存规模进行详细测算，包括贮存量、贮存面积、贮存期等。
4. 贮存环境: 对果蔬冷库所在环境进行详细分析，包括周围气候、温度、湿度、地形等。
三、设计方案1. 构建材料: 根据果蔬冷库的贮存需求，选择合适的构建材料，保证果蔬在贮存期间不受外界环境影响。
2. 结构设计: 结合果蔬种类和贮存规模进行结构设计，确保果蔬冷库的承重、密封性和耐久性。
3. 温度控制: 设计合理的温度控制系统，确保果蔬在贮存期间保持稳定的温度。
4. 湿度控制: 设计合理的湿度控制系统，确保果蔬在贮存期间保持适当的湿度。
5. 通风设计: 设计合理的通风系统，确保果蔬在贮存期间保持良好的通风状态。
6. 光照控制: 设计合理的光照控制系统，确保果蔬在贮存期间不受光线影响。
7. 安全系统: 设计合理的安全系统，确保果蔬冷库在使用期间安全可靠。
四、施工工艺1. 地基处理: 对果蔬冷库基础进行合理的地基处理，确保地基稳定、承重能力强。
2. 结构施工: 采用合理的结构施工工艺，确保果蔬冷库结构牢固、密封性好。
3. 设备安装: 根据设计方案要求，对果蔬冷库温度控制、湿度控制等设备进行合理的安装。
4. 冷库装修: 对果蔬冷库的内部进行合理的装修，确保贮存环境符合要求。
5. 设备调试: 对所有设备进行合理的调试，确保设备运行稳定、效果良好。
六、设备选型1. 制冷设备: 根据果蔬种类和贮藏规模选择合适的制冷设备，确保稳定的贮藏温度。
2. 通风设备: 选择合适的通风设备，确保果蔬冷库保持良好的通风状态。
果蔬冷库工程定做方案
果蔬冷库工程定做方案一、前言随着农产品生产、仓储及冷链物流行业的不断发展，果蔬冷库作为一种重要的储藏冷藏设施，在果蔬产地和市场上的运输、储存和销售环节中发挥着重要作用。
冷库定制是依据不同的果蔬品种、产地、交易市场、销售时长等因素而定制的一种专业冷藏设备，可以满足果蔬产品的贮藏需求，延长产品的保鲜期和销售周期。
本文将针对果蔬冷库工程定制方案进行详细讨论，包括果蔬冷库的设计、选址、建设、设备选择、运营管理等方面。
二、果蔬冷库定制的基本要求1. 温度控制：果蔬的冷库定制应能提供适宜的温度环境，保障果蔬产品的新鲜度和质量。
一般而言，苹果、梨、葡萄等果品应保持在0~4℃，而蔬菜则需要在0~10℃之间，同时要求提供相对湿度环境。
2. 空气流通：果蔬冷库内的空气流通也是关键所在，好的空气流通有助于降低内部温度和湿度差异，防止冷藏产品的变质和霉变。
3. 安全保障：果蔬冷库设施应具备一定的安全措施，包括温度告警系统、环境监控、火灾报警以及紧急应对措施等。
4. 节能环保：随着低碳环保理念的普及，果蔬冷库应当具有节能环保的特点，降低能源消耗和对环境的影响。
5. 高效运转：果蔬冷库定制应通过合理的设计和设备搭配，满足高效使用的需求，提高果蔬产品的周转速度，降低管理成本和运营成本。
三、果蔬冷库定制的设计与选址1. 设计要点果蔬冷库的设计应根据实际需求和客户要求进行个性化定制，主要包括库房结构、保温材料、冷却系统、环境控制系统等方面。
（1）库房结构：一般可选择钢结构或混凝土结构，钢结构建造速度快、适应性强，但混凝土结构更牢固、具有更好的保温性能。
（2）保温材料：常见的保温材料有聚氨酯泡沫、挤塑板等，应根据库房的规模、使用需求、气候条件等综合选择。
（3）冷却系统：冷却系统通常选择空气冷却、水冷却和门式冷却等方式，应根据实际需求确定合适的冷却方式。
（4）环境控制系统：环境控制系统包括温湿度监测、空气净化等设备，在果蔬冷库中扮演着重要角色，应根据不同品种的果蔬和存储要求进行合理配置。
超市果蔬冷库工程方案设计
超市果蔬冷库工程方案设计一、项目概况1、项目名称：超市果蔬冷库工程2、项目地址：某某市某某超市3、项目概况：该超市冷库用于储藏并展示新鲜的果蔬产品，以保持其新鲜度和质量，满足客户需求。
4、项目背景：随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，人们对果蔬产品的品质和新鲜度要求越来越高。
因此，超市为了满足客户的需求，需要建设一个高效的果蔬冷库。
二、工程方案设计1、需求分析超市果蔬冷库主要用于储藏和展示各类果蔬产品，因此，其设计需满足以下需求：（1）保持产品新鲜度：冷库需要提供足够低的温度和湿度，保持果蔬产品的新鲜度和质量。
（2）展示效果：冷库内需要有适宜的照明和展示架，便于顾客选购。
（3）节能环保：冷库需要具备节能环保的特点，减少能源消耗和对环境的影响。
（4）易于管理：冷库需要具备便于管理和维护的特点，保障冷库设施的正常运行。
2、设备选型（1）制冷设备：根据果蔬产品的特性和需求，应选择低温制冷设备，比如风冷式冷库或者冷水机组。
（2）保鲜设备：应选用符合卫生标准的保鲜设备，如湿度调节器和杀菌设备。
（3）展示设备：应选用高效的LED照明和适宜的展示架，提高产品的展示效果和吸引力。
（4）节能设备：应选用高效节能的制冷设备和LED照明设备，减少能源消耗。
3、设计方案（1）冷库布局：冷库应该设计成宽敞明亮的空间，便于展示和管理。
可以分为冷藏区、展示区和管理区。
（2）温度和湿度控制：冷库内应装置温度和湿度传感器，通过智能控制系统保持适宜的温度和湿度。
（3）照明和展示：应选用LED照明设备，提高产品的展示效果。
展示架应设计成适宜的高度和间距，便于顾客选购。
（4）环保设计：应加强冷库内外的保温隔热，减少能源消耗。
冷库内应装置杀菌设备，保证产品的卫生安全。
4、安装施工（1）安装要求：冷库内外的设备都应符合相关卫生和安全标准，并严格按照设计方案进行施工和安装。
（2）防火安全：冷库内应设置合适的防火隔离设施和火灾报警设备，保障冷库内产品和人员的安全。
果蔬冷库工程定制方案
果蔬冷库工程定制方案1. 引言果蔬冷库是用于储存和保鲜各种水果和蔬菜的重要设施。
为了满足不同果蔬种类的冷藏要求，定制化的冷库工程方案尤为重要。
本文将介绍果蔬冷库工程定制方案的关键要素和注意事项。
2. 果蔬冷藏要求果蔬冷藏要求主要包括以下几个方面：•温度控制：不同种类的水果和蔬菜对温度的需求不同，因此冷库应设计为可调节的温度控制系统。
•湿度控制：某些水果和蔬菜对湿度的要求较高，因此冷库应配备湿度控制装置。
•循环风量：为了保持冷库内部的空气流通，应合理设计循环风量系统。
•空气过滤：为防止细菌和异味的传播，冷库应配备空气过滤装置。
•光照控制：适当的光照可以促进水果和蔬菜的成熟和保鲜，因此冷库应设计为可控制光照的系统。
3. 冷库设计果蔬冷库的设计应从以下几个方面考虑：3.1 温度控制系统冷库的温度控制系统是确保水果和蔬菜保鲜的重要因素。
温度控制系统应具备以下特点：•可调节温度范围：根据不同的果蔬种类，冷库的温度应可调节在适当的范围内。
•温度稳定性：冷库内部温度应保持稳定，避免大幅度的温度波动。
•温度传感器：需安装温度传感器，实时监测冷库内的温度，并及时反馈到温度控制系统。
3.2 湿度控制系统湿度控制系统的设计对于某些对湿度要求较高的果蔬种类尤为重要。
湿度控制系统应具备以下特点： - 湿度调节范围：湿度控制系统应具备可调节的湿度范围。
- 湿度稳定性：冷库内部湿度应保持稳定，避免湿度的大幅度波动。
- 湿度传感器：需要安装湿度传感器，实时监测冷库内的湿度，并及时反馈到湿度控制系统。
3.3 循环风量系统合理的循环风量系统可以保持冷库内的空气流通，有利于果蔬的保鲜。
循环风量系统应具备以下特点：•合理的风量设计：根据冷库的空间布局和容量，设计合理的风量系统，确保空气流通的效果。
•高效过滤器：配备高效过滤器，过滤进入冷库的空气，防止细菌和异味的传播。
3.4 空气过滤系统为保证冷库内部空气的纯净和清新，可以安装空气过滤系统。
生鲜食品物流冷库工程方案
生鲜食品物流冷库工程方案一、前言随着人们对食品安全与新鲜度的要求不断提高，生鲜食品物流行业也日益发展壮大。
冷链物流成为了保证食品新鲜度和安全性的关键因素之一。
而冷库的建设和管理则成为了冷链物流的重要环节。
本文将对生鲜食品物流冷库工程的规划、设计与实施进行全面分析和介绍。
二、冷库类型1. 按功能分（1）冷藏库：一般用于存放冷藏食品，如蔬菜、水果、肉类等。
通常温度控制在0℃-5℃之间。
（2）冷冻库：主要用于存放冷冻食品，如冰淇淋、冷冻肉类、冷冻海鲜等。
通常温度控制在-18℃~-25℃之间。
（3）深冷库：用于存放超低温食品，如冷冻水产品、冷冻肉类等。
通常温度控制在-40℃~-60℃之间。
2. 按结构分（1）立体式冷库：立体式冷库是最常见的冷库类型，主要用于储存大量食品，并可根据实际需要进行多层堆放。
（2）平库：平库主要用于储存体积较大的食品，如水果、蔬菜、肉类等。
其构造简单，易于维护和管理。
3. 按制冷方式分（1）空调式冷库：采用空调制冷方式，主要用于存放高品质的食品，如进口水果、高档肉类等。
（2）机械制冷式冷库：采用机械制冷方式，适用于一般食品的储存。
三、冷库设计与规划1. 建筑选址：冷库的选址应远离噪音、尘土和有害气体的来源，且应有良好的通风条件。
2. 冷库容积规划：冷库的容积应根据不同食品的储存需求进行合理规划。
一般应考虑到日常储备和季节性需求的变化。
3. 温度控制：冷库内部的温度控制应符合食品存储的要求，且要有稳定可靠的控制方案，以确保食品的质量和安全性。
4. 保温材料选择：保温材料的选择应符合国家规定的安全标准，并应具有良好的保温性能和防潮性能。
5. 通风系统设计：冷库通风系统的设计应保证冷空气在冷库内部的正常循环，防止食品产生顽固性气味。
6. 照明设计：冷库内的照明设计应符合食品卫生标准，并应能够满足工作人员的需求。
7. 安全设备规划：冷库应具备完备的安全设备，如监控系统、火灾报警系统、安全出口等，以应对突发情况。
冷库工程设计方案模板范文
冷库工程设计方案模板范文一、项目背景冷库是用于储存和保存食品、药品、化工产品等易腐烂品的一种特殊装置。
冷库通常具备能够保持低温的设备，并且有保温、通风和除湿等设施。
冷库的设计和建设需要考虑到环境、温度、湿度、保温、运输等多个因素。
根据客户要求，我们需要设计一个适用于食品冷藏的冷库，能够保持一定的温度和湿度，以确保产品的质量和安全。
二、项目需求1. 冷库储存的食品种类有：肉类、水果、蔬菜等2. 温度要求：-18℃至4℃之间可调3. 食品储存量：每次约2000吨4. 设备需要能够保持恒定的温湿度5. 冷库需要能够接受机械化搬运设备6. 冷库的建设地点：室内或者室外三、设计方案1. 冷库类型：根据客户需求，我们选择使用冷藏冷库。
冷藏冷库适用于储存水果、蔬菜、肉类等食品。
2. 建设地点：这个冷库将会建设在室内。
室内冷库可以保持较为稳定的温度，减少外部环境对冷库温度的影响。
3. 冷库结构设计：我们将采用预制混凝土构造冷库结构。
预制混凝土具有强度高、使用寿命长、易于维护等优点。
冷库内部需要采用不导热、不导湿的保温隔热材料，以确保冷库内部的温度和湿度得到有效的保持。
4. 冷库设备设计：为了保持冷库内部温湿度恒定，将采用智能化控制系统。
冷库将配备冷冻机组、空调设备等，以确保冷库的保温、制冷、通风等功能。
5. 运输设备接入：为了方便货物的进出，我们将在冷库外设立货物运输通道，并与机械化搬运设备相匹配，以提高货物的运输效率。
6. 安全防护设备：冷库需要配备传感器，监测温湿度和监控设备运行状态，保障冷库设备和储存食品的安全。
7. 节能环保设计：在设计冷库时，我们将优先考虑能源的节约问题，采用高效节能的设备和设施。
四、项目实施计划1. 设计阶段：我们将通过与客户充分沟通，确定冷库各项指标，进行设计方案的确定，明确冷库的结构、设备和建设要求。
2. 施工阶段：在设计方案确定后，我们将筹备用地、购买原材料以及购买设备，并开展基础设施的施工。
超市生鲜冷库工程设计方案
超市生鲜冷库工程设计方案一、前言随着社会经济的不断发展，人们对食品安全和品质的需求越来越高。
而在超市中，生鲜食品更是消费者关注的焦点之一。
因此，超市生鲜冷库作为保存和展示生鲜食品的重要设施，必须具备高效、安全、环保、节能等特点。
本文将结合实际情况，对超市生鲜冷库的工程设计方案进行详细介绍。
二、项目背景1. 项目名称：超市生鲜冷库工程设计2. 项目地点：某市某区3. 项目规模：生鲜冷库面积约200平方米4. 项目概况：超市生鲜冷库是用于储存生鲜食品，如肉类、蔬菜、水果等，在保持食品新鲜的情况下展示给消费者购买的重要设施。
三、设计要求1. 温度要求：冷库内温度需保持在0-4摄氏度之间，以保持食品的新鲜度。
2. 安全要求：冷库应具备良好的安全性能，确保使用过程中无任何事故发生。
3. 环保要求：冷库的建设和使用过程中要符合环保要求，减少对环境的污染。
4. 节能要求：冷库设备应具备节能化设计，降低能源消耗。
5. 易于维护：冷库设备易于维护和清洁，以保持设备的正常运转。
6. 成本控制：在满足其他要求的前提下，尽量降低工程建设和使用成本。
四、总体布局设计冷库的总体布局设计需要满足以下要求：1. 储存空间布局合理，方便存放和取出生鲜食品。
2. 设备布局合理，便于维护和保养。
3. 冷库内部通风良好，确保空气流通和温度均匀。
4. 冷库外部应有清晰的标识，方便员工和消费者识别。
五、冷库结构设计1. 冷库建筑结构冷库建筑应具备良好的保温性能，采用双层墙体结构，中间填充保温材料。
屋顶采用保温材料和隔热材料，以减少对外界热量的传导。
地面采用防滑、耐磨的材料，确保操作人员的安全。
同时，在入口处设置风帘门，防止外界空气流入。
2. 冷库设备冷库设备包括压缩机、蒸发器、冷风机等，这些设备需要具备高效、节能、稳定的性能。
此外，为了确保设备的可靠运行，需要配置备用设备，一旦主设备出现故障可以快速替换。
冷库设备的选型需要根据冷库的规模和使用需求进行合理选择，以满足工程要求和成本控制。
果蔬冷库工程定制方案模板
果蔬冷库工程定制方案模板一、项目概述1.1 项目名称：果蔬冷库工程1.2 项目背景：随着人们饮食习惯的改变和生活水平的提高，对新鲜果蔬的需求量逐渐增多。
为了保持果蔬的新鲜度和质量，冷库的需求也在逐渐增加。
1.3 项目目的：为果蔬存储提供高品质的冷藏设备，延长果蔬的保鲜期，减少损耗。
1.4 项目范围：本项目包括设计、安装、调试和维护保养冷库设备。
二、工程需求2.1 工程技术要求：（1）温度控制：确保果蔬在合适的温度下存储，延长果蔬的保鲜期。
（2）湿度控制：有效控制果蔬的湿度，防止果蔬因过度干燥或潮湿而损坏。
（3）空气循环：在冷库中确保空气流通，使果蔬受到均匀的冷却和保鲜。
（4）设备性能：冷库设备应具有稳定、可靠、高效的性能，保证果蔬的安全存储。
2.2 安全要求：（1）冷库设备应符合国家相关的安全标准和规定。
（2）设备应具有防火、防爆、防漏电、防油泄露等安全措施，确保冷库操作人员的安全。
（3）冷库设备应有完善的报警系统和自动断电功能，保障果蔬在异常情况下的安全。
2.3 经济性要求：（1）冷库设备应具有较低的能耗，以降低运行成本。
（2）设备的维护保养成本应尽量低，延长设备的使用寿命。
（3）采购费用应在预算范围内，符合工程投资的预期收益。
三、方案设计3.1 布局设计：根据冷库的容量和规模，选择合适的布局设计，确保冷库内部空间合理利用，方便果蔬的存储和管理。
3.2 设备选择：根据果蔬的种类和数量，选择合适的冷藏设备，包括制冷机组、冷冻柜、冷冻室等，确保设备符合冷库的需求。
3.3 控制系统：采用先进的控制系统，实现对冷库温度、湿度、空气流通等各项指标的精确控制，确保果蔬始终处于最佳的存储环境。
3.4 安全措施：为冷库设备配备完善的安全措施，包括报警系统、自动断电装置、防火、防爆、防漏电等，确保冷库在操作过程中的安全。
3.5 节能环保：选择能耗较低的制冷设备，减少能源消耗，同时采用环保材料和技术，降低对环境的影响，实现冷库的节能环保。
果蔬冷库设计范文
果蔬冷库设计范文首先，在果蔬冷库设计中，需要合理选择冷库的位置和建筑结构。
冷库应远离阳光直射和其他热源，避免阳光和热量进入冷库。
建筑结构需要考虑良好的保温性能，以减少冷库内外温度的传导。
此外，冷库的地面需要具有耐腐蚀性和防滑性，以确保运输过程中的安全。
其次，冷库的温度是果蔬保持新鲜的重要因素之一、不同种类的果蔬需要不同的温度来储存。
一般来说，大部分果蔬的储存温度在0-15°C之间。
在冷库设计中，需要根据果蔬的种类和要求，设置冷库的温度控制系统，确保冷库内的温度始终保持在适宜的范围内。
此外，冷库内应该有良好的空气流动，以避免冷空气积聚在果蔬周围，导致局部温度过低。
另外，冷库的湿度控制也是果蔬储存的关键因素之一、适宜的湿度可以减缓果蔬的水分流失和腐烂速度。
一般来说，果蔬冷库的湿度应保持在80-95%之间。
在冷库设计中，需要设置湿度控制系统，以确保冷库内的湿度始终处于适宜的范围内。
冷库内也可以使用湿度调节设备，如喷雾装置、湿度传感器等，来调节湿度。
此外，冷库的通风系统也是果蔬冷库设计中需要考虑的因素之一、通风可以促进空气的循环，减少冷库内的二氧化碳和乙烯积聚，延缓果蔬的腐烂速度。
通风系统应能够提供足够的新鲜空气流动，并控制空气流动的速度和方向。
此外，冷库的通风系统还需要考虑到环境因素，如灰尘和有害气体的过滤和排除。
最后，冷库设计中，需要考虑到果蔬的货架和储存容量。
货架的设计应合理，以便于果蔬的存取和管理。
同时，冷库的储存容量也要根据果蔬的需求和市场需求进行合理规划和设计，确保冷库的储存能力可以满足需求。
综上所述，果蔬冷库设计需要考虑到冷库的位置和建筑结构、温度控制、湿度控制、通风系统、货架设计和储存容量等多个方面。
通过合理的设计可以保证果蔬在储存过程中的新鲜度和品质，延长果蔬的保鲜期，提高果蔬的销售和利润。
果蔬产品的冷库规划设计
果蔬产品的冷库规划设计冷库是果蔬产品保鲜和储存的重要环节，对果蔬质量和市场供应具有重要影响。
因此，科学合理的冷库规划设计对于果蔬产品的长期储存和供应链的顺利运行至关重要。
下面将从冷库的选址、建筑设计、系统设备等方面进行详细介绍。
首先，冷库的选址是冷库规划设计的基础。
冷库的选址应考虑以下几个因素：一是地理位置的便利性，即是否便于运输；二是与供应链的衔接，包括与农田的距离、与销售市场的距离等；三是冷库周边环境的适宜性，如空气质量、交通状况等。
其次，冷库的建筑设计要充分考虑到果蔬产品的特性和要求。
首先，冷库的建筑结构要稳固耐用，能够承受冷库设备和储存的果蔬产品的重量。
其次，冷库应设有充分的隔热和保温措施，以减小能量消耗和维持恒定的温湿度条件。
此外，冷库内部应设置合适的管理空间和货物运输通道，以便于果蔬产品的存放和取出。
再次，冷库的系统设备是冷库操作和保鲜效果的关键。
系统设备包括制冷系统、通风系统、湿度控制系统等。
制冷系统是冷库的核心设备，主要用于冷却空气，降低冷库内的温度。
通风系统则用于保持冷库内的空气新鲜，并控制湿度和氧气含量。
湿度控制系统能够调节冷库内的湿度，以适应不同果蔬产品的储存要求。
此外，冷库规划设计还需要充分考虑到安全和环保因素。
冷库应设有防止火灾和爆炸的安全措施，如防火墙、火灾报警系统等。
同时，冷库的废气和废水处理也需要合理规划，以减少对环境的污染。
最后，冷库的管理和运营也是冷库规划设计的重要内容。
冷库管理应做到科学化、规范化，包括进货、储存、发货等过程的规范管理。
同时，冷库还需要有完善的信息化系统，能够实时监控冷库的温湿度、货物流动等信息，并能够及时给予管理人员报警和反馈。
总之，进行果蔬产品冷库规划设计时，需要综合考虑选址、建筑设计、系统设备等多个因素。
只有科学合理地规划和设计冷库，才能够确保果蔬产品在质量和市场供应上的稳定性和可持续发展。
肉产品冷库建设方案
肉产品冷库建设方案背景介绍随着市场需求的不断增加以及人们对食品安全的越来越重视，肉制品的质量和安全性也成为现代社会一个重要的问题。
肉制品的储藏和运输都需要有适当的温度、湿度和通风条件来保证产品的质量，因此建设一座高品质的肉产品冷库具有非常重要的意义。
建设目标我们的肉产品冷库建设目标是建立一座高品质、高效率、低成本的冷库，满足市场需求，同时保证食品质量和安全。
设计方案内部结构设计冷库的内部结构应该按照产品管理的需要来设计，确保每种肉制品在储存和配送过程中都能得到适当的管理。
通常情况下，建议采用不同温度区域来储存不同的肉制品，以便于管理和控制。
同时，在冷库的内部设置防震设备和灯光设备，确保产品不受损坏，提高工作效率。
外部结构设计冷库的外部结构应该考虑到地理位置、气候条件、环境污染等因素，以确保冷库在任何情况下都能保持恒温和稳定的工作状态。
最好选择在远离城区、工厂和污染源的地方建设，以最大程度地减少环境污染对产品的影响，同时尽量避免自然灾害的影响。
设备选型和安装冷库选择合适的设备和技术是确保肉制品品质和安全的一个重要因素。
应当根据储藏的肉制品种类和数量选择不同的冷库设备，以确保每种肉制品都可以得到适当的储藏和配送。
同时，在设备安装时，应当严格按照要求进行安装和调试，确保设备稳定运行、耗能低、储藏温度和右温差小等。
温度管理和安全措施建设一座高品质的肉制品冷库应当加强温度管理，保证冷库内部的温度和湿度在适宜范围内。
此外，应当建立完善的安全措施确保冷库的正常运行和产品的保护。
例如，应当设置监视和安全警报设备预防盗窃、火灾等不安全情况的发生。
同时也应当设置适当的消毒设备，确保肉制品品质卫生。
结语在具备高品质、高效率、低成本等条件下，建设一座肉产品冷库对于保障食品安全、提高产品品质和开拓市场至关重要。
本文提出了冷库的内外结构设计、设备选型和安装、温度管理和安全措施等方面的建议，希望能对冷库建设有所帮助。
果蔬冷库工程定制方案怎么写
果蔬冷库工程定制方案怎么写一、前言随着市场对果蔬食品质量要求的提高，果蔬冷库工程的定制需求也越来越大。
定制果蔬冷库工程可以有效地满足果蔬存储、保鲜、及时上市和供应等需求，提高果蔬的保鲜度和品质，对果蔬行业的发展具有重要意义。
本文将介绍果蔬冷库工程的定制方案，希望能为果蔬行业的发展做出一些贡献。
二、果蔬冷库工程的定制需求1. 储存需求：果蔬的储存需求是冷库工程的基本需求之一，果蔬冷库的温度、湿度、通风等方面的要求都需要满足果蔬的生长环境。
2. 保鲜需求：果蔬冷库需要能够有效地保鲜果蔬，延长果蔬的保鲜期，减少果蔬的腐烂率。
3. 供应需求：果蔬冷库需要能够及时地供应果蔬，满足市场对果蔬的需求。
4. 安全需求：果蔬冷库需要保证果蔬的安全存储，防止果蔬被偷盗、腐烂、霉变等问题。
5. 设备需求：果蔬冷库需要具备相关的设备，如冷藏设备、通风设备、湿度调节装置等，以满足果蔬冷库的需求。
三、果蔬冷库工程的定制方案1. 构建方案：（1）冷库场地的选择：果蔬冷库工程的场地选择对果蔬的存储和保鲜起着关键作用。
要选择离果蔬产地近、环境清洁的场地，以利于果蔬的采摘、储存和保鲜。
（2）冷库结构的设计：果蔬冷库的结构设计应符合果蔬的储存和保鲜需求，应具备一定的保温、通风、排水等功能，以满足果蔬的生长环境。
（3）设备的选择和配置：果蔬冷库需要配置相应的设备，如冷藏设备、通风设备、湿度调节装置等，以满足果蔬的储存和保鲜需求。
2. 温度需求：（1）温度控制：果蔬冷库的温度控制是非常重要的，温度过高或过低都会导致果蔬的损坏。
因此，果蔬冷库需能够精确地控制温度，保持适宜的储存温度。
（2）温度分区：不同种类的果蔬对温度的需求有所不同，因此果蔬冷库需能够实现温度的分区控制，以满足不同果蔬的储存需求。
3. 湿度需求：（1）湿度控制：对于一些易腐的果蔬，如西瓜、葡萄等，湿度的控制至关重要。
果蔬冷库需能够调节湿度，以保持果蔬的新鲜度。
（2）湿度监测：果蔬冷库需要能够及时监测湿度情况，一旦湿度异常，能够及时采取相应的措施。
水果蔬菜冷库工程定做方案
水果蔬菜冷库工程定做方案一、项目背景水果和蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物，但由于其易腐性，需要在储存和运输过程中维持一定的低温环境以延长其保质期。
因此，水果蔬菜冷库的定制工程成为了一个重要的项目。
本文将针对水果蔬菜冷库的定制工程进行详细分析，提出一个可行的方案。
二、工程要求1. 保持恒定的低温环境：水果蔬菜冷库需要保持在适宜的低温环境下，通常在0℃-10℃之间。
2. 湿度控制：水果蔬菜冷库需要保持一定的湿度以防止水果和蔬菜脱水、变质。
3. 风量和通风系统：需要维持良好的空气流通，以确保水果蔬菜冷库内的温度和湿度均匀分布。
4. 能效比：需要尽可能减少能耗，提高能效比，并保持冷库的稳定运行。
三、设计方案1. 设计原则：在设计水果蔬菜冷库时，需要考虑其功能性、经济性和可靠性。
因此，应该选择高效节能的制冷设备和合适的维护系统。
2. 制冷设备：选择高效节能的制冷设备，如新型冷冻压缩机、空气冷凝器和蒸发器。
同时，需要考虑备用设备以应对突发情况。
3. 绝热材料：在建造水果蔬菜冷库的外墙和内墙时，需要选择高效的绝热材料，如聚氨酯、环保岩棉等，以减少能耗。
4. 控制系统：水果蔬菜冷库的控制系统需要能够自动监测和调节温度、湿度和空气流通情况。
同时，应该安装报警系统以提醒工作人员冷库内的异常情况。
5. 通风系统：水果蔬菜冷库需要良好的通风系统，以确保空气流通顺畅、温度、湿度均匀分布。
可以考虑安装风机和排气设备。
6. 安全设施：在设计水果蔬菜冷库时，需要考虑安全设施的设置，如防火、防爆等措施。
四、成本控制1. 设备选择：在选择制冷设备和控制系统时，要根据具体的需求结合成本进行选择，同时需要考虑设备的可维护性和耐用性。
2. 材料选择：在建造水果蔬菜冷库时，需要选择合适的绝热材料和建筑材料，既要保证质量，又要考虑价格。
3. 能效比：选用能耗较低的制冷设备和绝热材料，以提高能效比，从而降低长期运行成本。
五、施工周期1. 施工时间安排：在水果蔬菜冷库的施工过程中，需要合理安排施工时间，确保施工进度。
果蔬,肉类45T冷库设计
果蔬、肉类45t冷库设计说明书班级 2014级制冷与空调技术班学号： 20140132049 姓名: 谭安鸿指导老师：邓锦军设计时间：果蔬、肉类45t冷库设计一、工程概况根据市场的需求将在内蒙古地区顺发批发市场建造一个小型风冷式冷库，共有三库：其中一库为高温冷藏库，冷藏食品为蔬菜和水果类，库温5℃,库存量20t;另一个也为高温冷藏库,冷藏食品为蛋和乳制品，库温-2℃，库存量10吨;还有一个为低温冷藏库，冷藏食品为冻牛肉,库温—23℃，库存量20吨。
其货源来自周边各供应商。
冷加工流程：接到货物后将其分类冷藏，其中果蔬进库温度为20℃，出库温度为4度；蛋类乳制品进库温度为20℃，出库温度为5℃；冻牛肉进库温度为5℃,出库温度为—15℃。
所有冷藏商品出库后销售给市场各个商户。
二、确定冷库尺寸及平面布置G=V式中，，ρ—-冷藏食品的密度，单位为kg/ m3；η——容积利用系数，土建冷库取0。
4,装配式冷库取0。
6;G——冷藏库的储藏量，单位为kg；V—-冷藏库容积，单位为kg/ m3;根据上述公式可计算出冷库库容，详见表2-1所示。
见表2-2所示。
图1—1冷库平面设计图冷库建筑不同于一般建筑由于库内外的温差很大,它要求维护结构有较好的隔热性能，和严密的隔蒸汽性能,根据要求冷库结构气密处理情况如图2—2所示。
341.户围结构2.气密层3.保温层4.护墙5.钢筋混泥土6.防水层图2-1冷库结构气密处理示意图三、库内外计算温度的确定库内计算温度tn（即库温）是由食品冷加工工艺条件、食品种类、储藏期限及技术经济分析等确定的。
对于生鲜水果、蔬菜、鲜蛋、鱼、肉禽等食品库温个不相同，详细参数详见表2-1。
,在计算时,应以国家有关冷库规范中查取的数据作为库外计算温度。
该冷库所在地是内蒙古，库外温度取28℃。
四、耗冷量计算首先确定冷库所在地内蒙古的环境温度取28℃,并取库板外壁的对流换热系数为8W/（㎡•K）。
库内因准备采用冷风机作蒸发器，取对流换热系数为23W/（㎡•K），高温库板厚δ=100mm，低温库板厚150mm，传热系数λ=0.027W/（m •K),则库板综合传热系数为nw K αλδα111++==0。
蔬菜储存冷库工程设计方案
蔬菜储存冷库工程设计方案一、背景介绍随着人们生活水平的提高，蔬菜作为一种健康的食物，越来越受到人们的重视。
为了保持蔬菜的新鲜度和营养成分，冷库储存成为了一种重要的手段。
为了适应市场需求，利用冷库储存技术，对蔬菜进行储存、保鲜处理，使蔬菜能够长时间保持新鲜和营养。
二、冷库设计方案1. 冷库位置选择冷库的位置选择非常重要，需要考虑到周边环境、交通、供电等因素。
最好选择远离工业区和道路交通的地方，以免受到污染和噪音的影响。
2. 冷库建筑结构设计冷库的建筑结构应该符合卫生标准，建筑材料要求防潮、防火、保温性能好。
建筑的结构要牢固，能够承受低温和湿度环境的影响。
3. 冷库设备选型冷库设备的选型要根据存储材料的特性和需求来确定。
一般来说，要选择高效节能、稳定性能好的冷库设备，可以根据不同蔬菜的储存温度要求选择不同的设备。
4. 冷库通风系统设计冷库通风系统设计要考虑到空气流通和排湿的需求，保证冷库内的空气质量，防止蔬菜发霉和变质。
5. 冷库保温设计冷库保温设计要求材料具有隔热、隔音、防潮和防火等性能，以保证冷库内温度恒定，减少能量损耗。
6. 冷库保鲜处理设备冷库内需要配备一些保鲜处理设备，如除湿机、空气调理设备等，以保持蔬菜的新鲜度和品质。
7. 冷库安全设备冷库内需要安装一些安全设备，如火灾报警器、紧急排气通道等，以应对突发情况。
8. 冷库环境监控系统冷库需要配备环境监控系统，可以实时监测冷库内温度、湿度等参数，保证蔬菜的储存质量。
9. 冷库运行管理系统冷库需要配置运行管理系统，能够实现冷库内设备的远程监控和控制，及时发现并解决问题。
10. 冷库节能设计冷库的节能设计非常重要，可以采用新型低温保温材料，配置低耗能设备，降低冷库的运行成本。
11. 冷库风险评估对冷库的设计方案进行风险评估，制定相应的安全操作规程，确保冷库的安全运行。
三、冷库运行规范1. 蔬菜分类储存根据不同蔬菜的储存温度和湿度要求，进行分类储存，避免蔬菜之间的气味相互干扰。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
果蔬、肉类45t冷库设计说明书班级 2014级制冷与空调技术班学号: 20140132049姓名：谭安鸿指导老师：邓锦军设计时间：果蔬、肉类45t 冷库设计一、工程概况根据市场的需求将在内蒙古地区顺发批发市场建造一个小型风冷式冷库，共有三库：其中一库为高温冷藏库，冷藏食品为蔬菜和水果类，库温5℃，库存量20t ；另一个也为高温冷藏库，冷藏食品为蛋和乳制品，库温-2℃，库存量10吨；还有一个为低温冷藏库，冷藏食品为冻牛肉，库温-23℃，库存量20吨。
其货源来自周边各供应商。
冷加工流程：接到货物后将其分类冷藏，其中果蔬进库温度为20℃，出库温度为4度；蛋类乳制品进库温度为20℃，出库温度为5℃；冻牛肉进库温度为5℃，出库温度为-15℃。
所有冷藏商品出库后销售给市场各个商户。
二、确定冷库尺寸及平面布置G=V式中，，ρ——冷藏食品的密度，单位为kg/ m 3；η——容积利用系数，土建冷库取0.4，装配式冷库取0.6；G ——冷藏库的储藏量，单位为kg ；V ——冷藏库容积，单位为kg/ m 3；根据上述公式可计算出冷库库容，详见表2-1所示 。
本冷库采用常见的装配式冷库库材库板选用聚氨酯硬质发泡，库门选用平移的，其型号、规格、厚度详见表2-2所示。
表2-2：库板材料图1-1冷库平面设计图冷库建筑不同于一般建筑由于库内外的温差很大，它要求维护结构有较好的隔热性能，和严密的隔蒸汽性能，根据要求冷库结构气密处理情况如图2-2所示。
341.户围结构2.气密层3.保温层4.护墙5.钢筋混泥土6.防水层图2-1冷库结构气密处理示意图三、库内外计算温度的确定库内计算温度tn （即库温）是由食品冷加工工艺条件、食品种类、储藏期限及技术经济分析等确定的。
对于生鲜水果、蔬菜、鲜蛋、鱼、肉禽等食品库温个不相同，详细参数详见表2-1。
济性，在计算时，应以国家有关冷库规范中查取的数据作为库外计算温度。
该冷库所在地是内蒙古，库外温度取28℃。
四、耗冷量计算首先确定冷库所在地内蒙古的环境温度取28℃，并取库板外壁的对流换热系数 为8W/（㎡•K ）。
库内因准备采用冷风机作蒸发器，取对流换热系数 为23W/（㎡•K ）,高温库板厚δ=100mm ，低温库板厚150mm ，传热系数λ=0.027W/（m •K ），则库板综合传热系数为nw K αλδα111++==0.27W/（㎡•K ）则低温库外表面温度44.26)1828(827.028)(211=+⨯-=--=t t a k t t ww ℃内蒙古的相对湿度最高取为64%，则可查得露点温度为20.5℃，则外表面温度确定高于露点温度。
同样计算高温库外表面温度为19.27)528(827.028)(211=-⨯-=--=t t a k t t w w ℃ 同样高于露点温度。
1.维护结构传热计算因为冷库准备顶上设凉棚，四周设遮阳，所以计算时可以不考虑太阳辐射热引起的渗入热量。
渗入热量仅为库内外温差渗入的热量。
冷藏库渗入热计算式：)(1m h t t KA Q -=式中， h t ——库外计算温度，对呼和浩特地区，根据冷库设计规范取 =28℃； m t ——库内设计温度， 5℃A ——冷藏库的总面积，因冷藏库有一内墙与蛋乳类高温冷藏库相邻，可略去它的传热量。
果蔬、蛋乳和肉类的三个冷藏库的传热计算分别见表4-1、4-2、4-3表4-1果蔬高温冷藏的传热计算总的渗入热为781.74+777.65+1481.59=2977.98W ≈3.0KW 。
2.食品传热计算 传热计算式：24)(212h h G Q -=/3600式中， G ——冷库存储量，单位为kg/d ；1h ——食品进冷库时的比焓； 2h ——食品降温后的比焓。
将相关数据代入计算式，结果如表4-4。
表4-4食品传热计算3.食品呼吸热计算 食品呼吸热公式： 2)21(5φφ-=m Q （m z-m )φ2式中： φ1---货物冷却初始温度φ2---货物冷却终止温度m----冷却物冷藏间的冷藏质量 Mz---冷藏物的日进货量4换气热对于蔬菜、水果和蛋类的冷藏库，需要定时换气，现认为每天换气次数为3次，则换气热（单位为KW ）为)243600/()(3⨯-=n w m h h Vn Q ρ式中， V ——冷藏库的容积，单位为m ³；n ——冷藏库每昼夜所需的换气次数，取3次；m ρ——冷藏库空气的密度，单位为kg/)243600/()(3⨯-=n w m h h Vn Q ρ； w h ——库外新鲜空气比焓，单位为kj/kg ，按规定应采用夏季通风温度、相对湿度时的比焓；n h ——冷藏库中空气的比焓，单位为kj/kg 。
计算结果见表4-6。
表4-6换气次数计算结果总的换气次热3Q =0.30+0.29=0.59KW5.操作热计算对于操作热，包括动力热量、照明热、工人操作热量和开门渗入热，由于冷库系统还没有选配，因此很难确定其相关的数据，因此采用近似算法，即)()4.0~1.0(314Q Q Q +⨯=这里取 =0.4×（2.95+0.59）=3.54KW 。
总的传热计算见下表4-76 .冷却设备负荷和机械负荷计算 冷藏库冷却设备负荷的计算式：QS=P(Q1+Q2+Q3+Q4+Q5)式中， P ——安全系数， =1.1～1.5。
，这里确定安全系数为1.2。
机械负荷计算式：R Q n Q n Q n Q n Q J )(44332211+++=式中， 1n ——维护结构渗入热季节修正系数，取1；2n ——食品热折减系数，通常冷却物冷藏间取0.3～0.6，冻结物冷藏间取0.5～0.8，这里的3个冷库全部取0.6；3n ——同期换气系数，宜取0.5～1.0（一般每日换气次数越多取值越小），这里取0.8；4n ——冷间操作热折算系数，对于只有一个库房的取1,2～4个库房的取0.5,5个库房以上的取0.4，这里只有3个库房，取0.5；R ——制冷装置和管道等冷损耗补偿系数，直接冷却系统 =1.07，间接冷却系统 =1.12，这里取1.07。
冷却设备负荷计算结果将作为冷却设备（冷风机）的心中依据，机械负荷将作为压缩冷凝机组的选择依据， 计算结果如表4-8所示。
表4-8冷却负荷和机械负荷的计算汇总库名Q1Q2Q3Q4Q5QSQJ汇总果蔬冷藏库 0.72 1.12 0.30 1.00 1.67 5.8 5.15 9.53 蛋乳冷藏库 0.78 1.00 0.29 1..27 0.75 4.9 4.38 肉类冷藏库 1.45 4.37 0 1.27 0 8.4 7.59 7.59 汇总19.1KW17.12KW五、制冷设备的选型 1.冷却设备的选型本冷库的三个库房都选择冷风机为冷却设备。
现已计算出三个冷库的冷却设备负荷 分 别为：果蔬库5.8KW ，蛋乳库4.9KW ，肉类库8.4KW 。
根据冷却设备负荷选择长沙冰利制冷设备有限公司生产的DL 和DD 系列风机。
果蔬库选择DL-3.2/15型号的风机一台（额定制冷量3.2KW ）,蛋乳库选择DL-3.2/15型号的风机一台（额定制冷量3.2KW ），，肉类库选择DD-7.4/40型号的风机一台（额定制冷量7.44）三种冷风机全部采用电加热融霜方式。
相关参数见表4-1、风机外形见下图4-1，4-2。
型号制冷量 冷却面积m2 排管容积dm3风机融霜电热器风量 m3/h 直径 Φmm 射程 m 电机功率w功率 w 电压vDD-5.6/30 5.62 30 8.3 6000 400 12 2×250 4.8 220 DD-7.4/40 7.44 40 11.1 600040012 2×250 4.8 220 DD-11.7/6011.726016.512000 500172×250 7.2220图5-1DL 型冷却器外形 图5-2DD 型冷却器外形 2.冷凝机组的选型前面已经计算得到高温冷藏库的总的机械负荷为9.53KW ，低温冷藏库的总的机械负荷为7.95KW 。
根据b Q Q J /=' （冷凝器传热系数），并选择b =0.6，则高温库压缩冷凝机组的制冷量应为b Q Q J /=' =9.53/0.6=15.88KW ，低温库压缩冷凝机组的制冷量应为b Q Q J /=' =7.59/0.6=12.65KW 。
可以选择某厂生产的HM-4PCS-15.2/FL 、HM-4NCS-20.2/FL 型风冷机组，其名义制冷量是12KW 、20KW 。
相关参数见表5-2，冷凝机组见图5-3。
表5-2 HM-4NCS-12.2/FL 型风冷机组技术参数 机组型号 压缩机型号 制冷量接管规格外形尺寸(㎜) 风机类型 数量/台KW排气管回气管HM-4PCS-15.2/FL4NCS-15.21211/8 (28)15/8 (42)631×306×385外转子1 HM-4NCS-20.2/FL L4VCS-20.22011/8 (28)11/8 (42)1图5-3 HM-4NCS-152.2/FL型风冷机组外形3.膨胀阀的选型因为要与风机相配合，所以应该按照冷风机的制冷量选配膨胀阀，果蔬库冷风机制冷量3.14KW，蛋乳库冷风机制冷量2.07KW，肉类冷风机制冷量7.09KW，该设计高温冷藏库采用T系列的膨胀阀，查T系列的热力膨胀阀的型号、规格及主要参数，确定果蔬库的膨胀阀采用外平衡TX 2型，蛋乳库的采用外平衡TEX 2型，肉类库膨胀阀采用外平衡TEX 5-7.5X2型。
相关参数见表5-3，外形见图5-4，5-5.。
表5-3TEX 5-3、TEX 5-7.5X2型技术参数型号压力平衡方式毛细管接口尺寸N系列-40至+10℃1/4in.6mm m进口in出口mm带mop TX 2内平衡式 1.53/8*1/210*12068Z3224 TX 2内平衡式 1.53/8*1/210*12068Z3224 TEX 2外平衡式 1.53/8*1/210*12068Z3225图5-4 TX 2型外形图5-5 TEX 2型外形4电磁阀选型因本系统选用的是风冷系统，且用一个机组，故要选用电磁阀来控制制冷量，供液电磁阀3个和回液电磁阀2个详细参数及外形详见下表5 -4电磁阀参数及图5-6电磁阀外形表5-4 电磁阀参数型号接口尺寸孔径最高压力差安全工作压力KV因子名义制冷数量1064/33/8 Flare 6.521400.80014.502 1064/33/8 Flare 6.521400.80014.502 1064/33/8 Flare 6.521400.80014.501图5-6电磁阀外形5.温度控制箱选择本冷库是两个高温库和一个低温库，高温库选用一机两库温控箱，低温库选用一机一库温控箱，温控箱的技术参数和外形见下表5-5，图5-7所示。