羧酸 酯说课稿
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羧酸酯说课稿
大家好,我今天说课的题目是人教版普通高中化学(选修5)有机化学基础第三章第三节《羧酸酯》。将从以下四个方面进行阐述:
一、教材分析
1、教材内容分析
羧酸、酯是继学习过醇、酚、醛之后又两种很重要的烃的含氧衍生物。本节课是本章的重点,也是有机化学知识的重点。学好本节知识既是对前面知识的巩固与深化,同时也为后面的学习酯类奠定基础。学好本节知识,能综合运用烃及烃的衍生物知识解决一些常见的热点问题,以提高学生综合运用知识的能力和创新意识。
2、教学目标
(1) 知识与技能
①理解乙酸的分子结构及其物理性质
②掌握乙酸的化学性质及酯化反应
③了解酯的分子结构、物化性质和应用
(2) 过程与方法
①设计实验并动手操作,探究酯化反应的反应机理
②分组讨论探究提高酯产率的方法
(3) 情感态度与价值观
①通过分组讨论、实验探究的方式,学会交流与合作,学会感知与体验
②充分认识结构决定性质的规律,学会用辩证的观点看待问题,养成求真务实的学习态度
3、教学重点、难点
重点:乙酸的酸性和乙酸的酯化反应
难点:乙酸、碳酸、苯酚的酸性比较,酯化反应
二、教法分析
前面学生们已经学过了烃、卤代烃、醇、酚、醛,了解了学习有机物基本方法:先学习典型代表物,分析官能团的性质,再学习这一类有机物。对于羧酸的代表物乙酸,必修2也已经简单的介绍了它的一些性质,这节课我主要用多媒体课件,一方面回顾前面学习过的内容,另一方面将内容加深,使内容条理化。对于乙酸、碳酸、苯酚酸性的比较,主要通过给定仪器,让学生设计实验方案,并比较实验方案的优劣,初步培养学生设计实验方案,分析实验方案的能力。对于乙酸的酯化反应原理,也是通过让学生设计实验方案的方法得出结论。
三、重难点突破
对于乙酸的化学性质,先通过分析结构式,了解断键方式,继而得出乙酸的主要化学性质:酸性和酯化反应。对于乙酸的酸性,让学生回顾酸的通性,由于乙酸也是一种酸,从而得出乙酸作为酸所具有的性质。对于乙酸、碳酸、苯酚酸性的比较,通过实验探究,让学生设计实验方案,并比较实验方案的优劣,得出他们酸性强弱。对于酯化反应原理,介绍同位素原子示踪法,设计实验探究,使学生熟悉酯化反应,得出反应机理。
四、教学程序
【引入】通过让学生举出酸味较浓的食物引出自然界中的有机酸,它们结构中都有羧基,继而引出本节课所要讲的内容羧酸。
【新课】介绍羧酸的定义,官能团,分类。由于学习一类物质都是从典型代表物开始,继而引出乙酸、酯。
(1)分析乙酸氢谱图,展示乙酸的球棍模型,写出乙酸的分子式,结构式,结构简式(2)展示一瓶乙酸得出其物理性质:色态,气味,溶解性,熔沸点
(3)结构决定性质,分析结构,了解断键方式得出其主要化学性质:酸性,酯化反应
a.酸性:由于乙酸也是一种酸,所以具有酸的通性,让学生说出几种可以检验醋酸具有酸性的方法。让学生通过给定实验仪器验证乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱。通过表格,总结醇、酚、羧酸中羟基的性质,后设练习,及时巩固。
b.酯化反应:展示生活中常见的含酯的物品,引入酯化反应。实验探究,利用同位素原子示踪法,得出酯化反应的反应机理,分祖讨论,探究提高酯产率的方法。后设练习,及时巩固。【小结】以上是本节课的主要授课内容,为了强化学生对知识体系的掌握,请学生归纳醇、酚、醛、羧酸、酯之间的关系。