餐饮废水达标排放(油水分离+气浮)技术方案

1、所选工艺必须技术先进、成熟，对水质变化适应能力强，运行稳定，能保证出水水质达到排放标准的要求。污水处理工程所选生物处理工艺必须保证高效去除有机物（去除油脂、BOD、COD）以及实现出水达标的要求。
2、所选工艺应减少基建投资和运行费用，节省占地面积和降低能耗。
3、所选工艺应易于操作、运行灵活且便于管理。根据进水水质水量，应能对工艺运行参数和操作进行适当调整，最大限度发挥处理装置和处理构筑物的处理能力。
设计出水水质
CODcr
500mg/l以下
BOD5
300mg/l以下
SS
400mg/l以下
动植物油脂
50mg/l以下
氨氮（以N计）
45mg/l以下
PH
6.5-9
阴离子表面活性剂
15mg/l以下
1.3.3
设计流量为25-80m3/d，考虑变化系数，设计时流量：2-5 m3/h。
1.3.4
（1）甲方提供的资料及依据
3.施工管理：负责项目土建与安装施工的协调与指挥，施工进度与计划安排、施工质量与施工安全的监督检查以及工程验收工作。
4.设备材料管理：负责项目设备材料的订货、采购、保管、调拔等项工作。
5.技术管理：负责项目的技术文件，技术档案的管理工作，主持设计图纸的会审，处理有关技术问题以及组织职工的专业技术培训，技术考核等项工作。
台
1
碳钢防腐
4
密闭格栅
3 mm，SS304
台
1
国产优质
5
一级提升泵
Q=2-5m3/h，H=10m，N=0.37kW
台
2
佩德罗、1用1备
6
生物膜反应器
森宝（根据实际使用定制）
组
4
进口品牌
7
鼓风曝气机
Q=3.5m3/min，H=3.5m，N=1.5kW
台
2
1用1备
8
wk.baidu.com曝气盘
9寸
个
12
美国EDI
9
外排泵
Q=2-5m3/h，H=20 m，N=0.37kW
2.3 MCOP
本设备自动化程度高，所以设备采用PLC自动控制，不需专人看护，只需定期巡视。
2.
图2.5-1工艺流程图
三
3
根据业主提供相关资料，本项目设计日处理量为25-80m3/d，设计时流量2-5 m3/h。我们在设备设计选型时考虑水量变化的因素，力求在满足设备正常运行的前提下，最大程度上节约成本，避免浪费。
设计水量
Q=25-80m3/day
设计原水水质
CODcr
913-4750mg/l
BOD5
245-1690mg/l
SS
230-16000mg/l
动植物油脂
223-11000mg/l
氨氮（以N计）
58.1mg/l
PH
4.56-6.5
阴离子表面活性剂
19.7mg/l
2.3
由于业主要求处理后的水质达到优于《北京市综合污水排放标准》（GB18918-2002）表2中标准.
2.2.2气浮装置
气浮装置是使悬浮物附着气泡而上升到水面，从而分离水和悬浮物的水处理设备。也有使水中表面活性剂附着在气泡表面上浮，从而与水分离，称为泡沫气浮法。气浮法使用的设备，包括完成分离过程的气浮池和产生气泡的附属设备。水处理中，气浮法可用于沉淀法不适用的场合，以分离比重接近于水和难以沉淀的悬浮物，例如油脂、纤维、藻类等，也可用以浓缩活性污泥。
3
功能：用以去除水中80%的油脂，保证后续构筑物的正常运转。
设计流量：2-5m3/h
数量：1台
材质：SS316
3.2.2
设计流量：2-5m3/h
设计扬程：10 m
功率：0.37 kW
数量：2台（1备1用）
3.2 .3
功能：用以去除水中80%悬浮物和漂浮物，保证后续构筑物的正常运转。
设计流量：2-5m3/h
废水处理站的处理机械设备品种多，大型化多，传动型式多，型式各有不同，除以上还有电器，仪表自动控制装置等 。因此本站维护工作应包括机修钳工、管工、电工及仪器仪表维修工等的工作。但由于各单位人员设置不同，建议以日常维护处理设备的正常运转为原则。
维修工作要求设备维修人员应懂得处理设备的原理，会看懂处理设备的图纸资料，会合理使用工具，维修人员应懂处理设备的作用、型号及机械性能。维修人员应会正确拆装设备，科学检修，维护人员会检查设备中的不正常现象，能正确处理，熟悉本专业的有关安全知识及对应急事故的处理。
项目建设单位(业主)应与项目执行单位协商制定项目实施计划表，并于履行前通知有关各方。
6
根据以往工程项目实施的惯例，专门组建的建设单位称之为×××污水处理工程筹建处(指挥部)。
筹建处下设五个职能部门：
1.行政管理：负责日常行政工作以及项目执行单位的接待、联络工作。
2.计划财务：负责项目的财务计划和实施计划安排，与项目执行单位办理合同协议等手续，以及资金的使用安排和收支手续。
1.4
1.4.1依据业主提供的资料和具体要求，在保证出水水质的前提下，采用技术先进、运行稳定、操作管理简单的工艺路线，使先进性和可靠性有机地结合起来。
1.4.2在平面布置和工程设计时，力求布局合理通畅，减少占地、节省投资和运行费用。
1.4.3设备的选用上尽量做到操作简单、自动化程度高、运行维护管理方便、费用低。
（2）《北京市综合污水排放标准》GB18918-2002
（3）《建筑给水排水设计规范》GB50015-2003
（4）《建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范》GB50242-2002
（5）《城市区域环境噪声标准》GB3096-93
（6）《给排水管道施工及验收规范》GB50286-2008
（7）《建筑安装分项工程施工工艺规程》DBJ01-26-1996
废水处理系统涉及到物理、化学及生物学的处理机制,并在处理过程中使用许多大型的机械设备及自动控制装置,在检测工作中还使用一些技术先进的测试仪器等。因此每个运行人员，除具备一定的文化知识外,应在物理、化学、微生物学等方面具有一定的专业知识。
应熟悉所处理的废水的水质性质，整个处理工艺流程、原理，每个处理步骤的作用，各步骤处理单元在处理系统中的地位，即懂原理、作用。熟悉操作的具体步骤，综合分析运行数据，进行工艺调整，即会开车、会调整工艺。懂处理设备的原理、型号、操作步骤及有关规程。会进行废水处理的有关运行中的工艺数据的测定。 会维护使用处理设备。会处理异常运行中的工艺问题。懂处理工艺的安全操作知识及处理事故的应急措施。熟悉本站的有关技术规定。
数量：1台
材质：碳钢玻璃钢防腐
3.2 .4
功能：水中大量水解细菌、酸化菌作用下将不溶性有机物水解为溶解性有机物，将难生物降解的大分子物质转化为易生物降解的小分子物质。
设计停留时间：4-6h
数量：1台
材质：碳钢防腐
MCOP
结构尺寸：2.5×6.0×2.5m（含沉淀池）
数量：1套
材质：碳钢防腐
四
序号
项目名称
针对餐饮污水设计专用气浮装置，智能化程度高，更便捷，更方便。
2.2.3水解酸化（A段）
水解(酸化)处理方法是一种介于好氧和厌氧处理法之间的方法，和其它工艺组合可以降低处理成本提高处理效率。水解酸化工艺根据产甲烷菌与水解产酸菌生长速度不同，将厌氧处理控制在反应时间较短的厌氧处理第一和第二阶段，即在大量水解细菌、酸化菌作用下将不溶性有机物水解为溶解性有机物，将难生物降解的大分子物质转化为易生物降解的小分子物质的过程，从而改善废水的可生化性，为后续处理奠定良好基础。
六
6
本污水处理站工程项目的实施，首先应符合国内基本建设项目的建设和审批程序。
建立专门的机构，作为项目执行单位与进口设备的用户，负责项目实施的组织、协调、管理工作。
委派专人担任项目代表，项目实施过程中决策、指挥、执行及对内、外谈判与联络等均由该法人代表负责。
项目的设计、供货、施工安装等履行单位，应与本项目执行单位履行必要的法律手续，违约责任应按照国家有关法律法规执行。
4、所选工艺应易于实现自动控制，提高操作管理水平。
5、所选工艺应最大程度地减少对周围环境的不良影响。
根据原水水质分析和本公司类似经验，本项目拟采用油水分离
+气浮+AMCOP一体化处理设备进行处理。
2.2
2.2.1油水分离器
高效油水分离器是利用物理原理采用油水的比重不同，运用过滤、沉淀、浮升等方法汇集一体进行油水分离的。通过物理运动使油粒子在经过一定时间的缓流和斜板的碰撞后浮于水面上。其特有的多级处理和分离装置，采用斜板和波纹板隔油技术，经过几层的斜板碰撞再经过多层波纹板的分流分离吸附，特殊的液位自动控制技术，就能自动地将含油废水中的混合油脂分离出去并集中到集油槽排放出去。
水解是指有机物进入微生物细胞前、在胞外进行的生物化学反应。微生物通过释放胞外自由酶或连接在细胞外壁上的固定酶来完成生物催化反应。酸化是一类典型的发酵过程，微生物的代谢产物主要是各种有机酸。从机理上讲，水解和酸化是厌氧消化过程的两个阶段，但不同的工艺水解酸化的处理目的不同。水解酸化-好氧生物处理工艺中的水解目的主要是将原有废水中的非溶解性有机物转变为溶解性有机物，特别是工业废水，主要将其中难生物降解的有机物转变为易生物降解的有机物，提高废水的可生化性，以利于后续的好氧处理。考虑到后续好氧处理的能耗问题，水解主要用于低浓度难降解废水的预处理。混合厌氧消化工艺中的水解酸化的目的是为混合厌氧消化过程的甲烷发酵提供底物。而两相厌氧消化工艺中的产酸相是将混合厌氧消化中的产酸相和产甲烷相分开，以创造各自的最佳环境
气浮设备工作主要依靠悬浮物表面有亲水和憎水之分。憎水性颗粒表面容易附着气泡，因而可用气浮法。亲水性颗粒用适当的化学药品处理后可以转为憎水性。水处理中的气浮法，常用混凝剂使胶体颗粒结成为絮体，絮体具有网络结构，容易截留气泡，从而提高气浮效率。再者，水中如有表面活性剂（如洗涤剂）可形成泡沫，也有附着悬浮颗粒一起上升的作用。
餐饮废水达标排放
(油水分离+气浮+AMCOP工艺)
技
术
方
案
二零一八年七月
一
1.1
1.2
该项目为商场餐饮达标排放项目，为保护环境，减少污染，节约用水，拟在地下室一层，建除油生化水处理设施。废水处理系统原水为商场四层餐饮区内排放的生产污水，为保证出水的稳定性以及可靠性，采用目前较为先进的油水分离+气浮+AMCOP（生物反应器）工艺，可达到北京市市污水综合排放标准。
1.
根据业主提供的资料及要求，确定该工程的设计条件。
2.1
由于业主要求，废水处理量按照为25-80m3/d：
废水水质：CODcr=913-4750mg/l
BOD5=245-1690mg/l
SS=230-16000mg/l
动植物油脂=223-11000mg/l
PH=4.56-6.5（无量纲）
2.2
设计水量
项目名称
规格型号
单位
数量
备注
1
箱体
调节、水解酸化池
2.5×2.0×2.5 m（含调节、水解酸化池）
座
1
碳钢防腐
一体化设备
2.5×6.0×2.5 m（含沉淀、清水池）
座
1
碳钢防腐
2
工
艺
设
备
油水分离器
YFX-1（1.4×0.8×1.2 m）
台
1
SS316
3
气浮装置
PDAF-3T（2.8×0.8×2.2 m）
1.4.4处理系统使用设备、电气、自控及附件高度集成，能够方便与外部管路连接、拆卸，能够便于运输。
1.4.5系统自动化程度高，设备性能高，配备足量备品备件。
1.4.6充分考虑来水水量随时间变化的特点，系统能够随来水水量合理开启相应设施，节省运行费用。
二
2.1
在污水处理工艺方案确定中，将遵循以下原则：
2.2.4MCOP池
新型接触氧化处理工艺（MCOP-Modified Contact Oxidation Process）是一种生物多级接触氧化工艺，其最大的优点是剩余污泥产生量少，更有效的保证出水水质。生物接触氧化法净化废水的基本原理与一般生物膜法相同，就是以生物膜吸附废水中的有机物，在有氧的条件下，有机物由微生物氧化分解，废水得到净化。生物接触氧化池内的生物膜由菌胶团、丝状菌、真菌、原生动物和后生动物组成。在活性污泥法中，丝状菌常常是影响正常生物净化作用的因素；而在生物接触氧化池中，丝状菌在填料空隙间呈立体结构，大大增加了生物相与废水的接触表面，同时因为丝状菌对多数有机物具有较强的氧化能力，对水质负荷变化有较大的适应性，所以是提高净化能力的有力因素。
台
2
佩德罗，1用1备
10
液位计
0~6 m
套
4
国产优质
11
电控系统
控制系统
西门子、施耐德元器件
套
1
国产优质
12
管路
管材管件
批
1
华亚、利达
13
电缆桥架
电线电缆
批
1
国标优质
14
辅材
辅材
批
1
国标优质
五
为了使业主能够正确操作废水处理站内设备，保证整个系统正常运行，我们提供免费人员培训两次，培训人员2人次。第一次培训地点在现场，内容为废水处理基本知识和化验方法，第二次培训地点也在现场，内容为废水处理站内设施操作方法和紧急事故处理方法。整个培训计划在废水处理设施调试过程中完成。