中国旅游饭店业跨越式发展模式探讨
我国旅游饭店发展战略思考
我国旅游饭店发展战略思考随着中国经济的快速发展，旅游业已成为我国经济体系中不可或缺的一部分。
旅游饭店是旅游业的重要组成部分，也是影响旅游业发展的关键因素之一。
在当前全球旅游业竞争日益激烈的背景下，我国旅游饭店的发展已经进入了一个关键阶段。
本文将从旅游饭店的发展现状以及未来趋势、旅游饭店的竞争策略、提升旅游饭店服务质量等几个方面进行分析，以期为未来我国旅游饭店的发展提供一些可行性思路。
一、旅游饭店的发展现状及未来趋势1.1 发展现状我国旅游饭店经过多年的发展，已经逐步形成了自己的特点和优劣势。
2018年，全国共有各类旅游饭店1.7万余家，饭店总客房数达到414万余间，同时呈现出如下几个特点：（1）品牌化发展：近年来，国内外酒店品牌争相布局中国市场，好望角、四季、洲际等国际品牌和如家、锦江、格林豪泰等国内品牌迅速发展并占据市场份额。
（2）差异化经营：针对不同客户的需求，旅游饭店在产品、服务、设施、文化等方面进行差异化经营，不断开发新市场、推出新产品。
（3）数字化转移：随着移动互联网的崛起，各类旅游饭店都开始积极在数字化方面加强投入，增强顾客体验，如通过网站、APP等进行在线预定、线上支付、线上点评等。
1.2 发展趋势旅游饭店在未来的发展中，还将面临许多新的挑战，但也有着很多发展机遇。
以下是该行业未来的发展趋势：（1）品牌化竞争加剧：现有品牌的竞争会越来越激烈，各品牌旅游饭店将集中优势，拓展不同市场。
（2）产品差异化更加注重：更重视差异化经营策略，根据市场需求做出不同的产品。
（3）互联网迅速拓展：随着互联网的不断发展，数字化的旅游市场所占份额也越来越高。
旅游饭店将会更多的拓展网络市场，提高自身推广力度。
（4）服务水平更上一层：旅游饭店参考国际标准，打造更完美的服务，满足旅客的需求，与品牌形象共存于市场。
二、旅游饭店的竞争策略在这个旅游市场逐渐成熟的时代，旅游饭店要想在激烈的市场竞争中占据优势，必须具备一定的竞争策略。
我国旅游饭店集团化的现状及发展战略构想
随着 全球 经济 的快 速发展 ， 企 业之 间 的竞 争 已不再 是单一 的经 营 ， 而是技 术 、 管理、 人 才 等全 方 位 的竞 争。 企业要想取得竞争优 势 ， 就 必须走 集 团化道路 。２ ０世纪 ８ Ｏ —９ ０年代 ， 小饭 店 企业 或许 还 有 自己的市 场 ， 但 进入 ２ １世 纪 ， 国际化竞争 日趋 激烈 ， 如果 旅 游饭店 企业 不改 变其经营模 式 ， 将面临生存危机 。
一
、响。我 国饭 店业逐 渐借鉴 国际经 验模式 ，
制定星级标准 ， 实行星级评定制度 ， 服务和管理更加符 合 国际标准 和 国际 惯例 ， 使 我 国饭 店业更 加 国际化 、 规 范 化， 我国饭 店业发展步入现代化新 阶段 。 第 四阶段 （ １ ９ ９ ４年 至今 ） ， １ ９ ９ ４年起 ， 国外 知名 饭店 集 团纷纷进入 我国市场 ， 同时 带来 了更 加专业 化的 管理 方式 ， 集 团化的优越性越来越 突出 ， 并成为现代饭店业 的 发展趋势 。在此 阶段 ， 我 国饭 店企业在 吸收 国外先进 经
对外绳
【 产业经济】
我 国旅 游饭店 集 团化 的现状及发展战略构想
王 丽 明庆 忠
（ 云南师范大学旅游与地理科学学院 ，云南 昆明 ６ ５ ０ ５ ０ ０） ［ 摘 要】 改革 开放 以来 ， 我 国旅 游饭店 业发展迅速 ， 竞争 日益激烈 ， 饭 店企业走集团化发展之路成 为必 然趋 势。但近年 来 出现旅游 涉外饭 店业全行业 亏损 、 国有饭店普 遍缺 乏竞 争力等 问题 。分析 我 国饭店 集 团 化 的进程 ， 并提 出了协调 内部机 制、 走 市场化道路 、 结合科 学管理 、 培养 高素质 企业 家以及 网络化 经营的旅游
酒店行业中的旅游趋势和市场发展
酒店行业中的旅游趋势和市场发展随着全球经济的不断发展和人们对旅游的日益追求，酒店行业作为旅游产业的重要组成部分，面临着新的挑战和机遇。
本文将从旅游趋势和市场发展两个方面来探讨酒店行业的现状和未来发展趋势。
一、旅游趋势1. 多样化的旅游方式如今，旅游方式的选择越来越多样化。
除了传统的自助旅游和跟团旅游，越来越多的人开始选择深度游、主题游、长线游等方式来丰富旅游经历。
这一趋势对酒店行业提出了更高的要求，要求酒店提供更多元化的服务，满足不同旅游方式的需求。
2. 个性化服务的追求现代人越来越注重个性化和定制化服务。
旅行者对酒店的要求不仅仅停留在提供一张舒适的床和美味的早餐上，更多的关注点集中在提供更加贴心、个性化的服务上。
酒店行业需要通过精细化管理和创新服务，满足消费者对于个性化需求的追求。
3. 科技与旅游的融合科技的发展给旅游行业带来了巨大的变革。
通过智能手机的普及、在线预订平台的崛起以及人工智能、大数据的应用，旅行者可以更加便捷地进行行程规划、酒店预订和交通安排。
同时，酒店行业也可以利用科技手段提升服务质量，如自助check-in系统、智能客房控制系统等，提供更高效、便捷的服务。
二、市场发展1. 国内市场的快速增长随着我国国民经济的快速发展和居民收入水平的提高，国内旅游市场得到了迅猛的增长。
根据统计数据显示，国内旅游人数和旅游收入连续多年保持高速增长。
这为酒店行业提供了巨大的市场需求，酒店业务量不断攀升。
2. 国际市场的拓展随着中国经济实力的增强和人民币国际化进程的推进，中国成为全球旅游市场中不可忽视的一部分。
越来越多的海外旅行者来到中国旅游，这为国内酒店行业提供了巨大的发展机会。
国内酒店业可以通过提供国际标准的服务，吸引更多的海外游客入住。
3. 融合发展的趋势随着旅游市场的发展，酒店行业与其他相关产业的融合趋势日益明显。
比如与航空公司合作推出联票优惠、与旅行社合作提供度假套餐等。
这种融合发展的趋势不仅有效促进了旅游产业链的延伸，同时也提升了酒店行业的竞争力。
我国旅游饭店业发展现状与基本形势
我国旅游饭店业发展现状与基本形势（转）改革开放以来，我国旅游饭店业发展取得了巨大的进步，产业规模不断扩大，产业素质稳步提升，国际化步伐不断加快。
对整个旅游饭店业发展现状的判断，大体可以归纳为以下四个方面：一、整体发展迅速，但不平衡情况依然突出随着我国旅游业的快速发展，旅游饭店业的发展也非常迅速。
近年来，星级饭店数量不断增长，每年新评星级饭店近千家。
截止目前，我国星级饭店总数已经突破1.5万家，其中五星级饭店500家，四星级饭店1900家。
浙江、广东和江苏三个省的星级饭店数量均超过1000家。
但在总体发展非常迅猛的情况下，旅游饭店发展不平衡的情况依然突出，主要表现在三个方面：一是档次不平衡。
高星级饭店和经济型酒店发展明显快于中低星级饭店。
2 008年，全国新评五星级饭店81家，今年1-6月份新评定的五星级饭店，到目前就已经达到了66家。
经济型酒店发展更为迅速，根据国家发改委发布的《20 08年经济型酒店调查报告》，2007年开业的饭店数和客房数分别比2006年增长了125%、123%。
经济型饭店的发展已经由几年前的珠三角、长三角、京津地区迅速拓展到了全国各地，国际品牌和国内品牌并驾齐驱。
但与此同时，中低星级饭店发展缓慢，2007年二星级饭店的数量仅比上年增长了0.35%，一星级饭店反而下降了1.49%。
在一些发达地区，饭店企业对申报中低星级已经明显缺乏积极性。
二是地区不平衡。
与地区经济和旅游发展状况相吻合，经济发达地区和旅游发达地区星级饭店数量多、档次高，欠发达地区数量少、档次相对偏低。
东部地区星级饭店数量占全国总量的一半，其中高星级饭店超过六成。
在东部发达省份，高星级饭店已经“落户”县级城市，甚至乡镇，在某些地区如海南三亚、江苏苏州、浙江千岛湖等，已经形成了高星级饭店群。
而在中西部地区，高星级饭店近几年才开始由省会城市向地级市扩展，宁夏、西藏尚没有五星级饭店。
三是经营状况不平衡。
不同星级的饭店经营状况也不平衡，2007年，全国星级饭店平均客房出租率为60.96%，一至五星级饭店的出租率分别为56.84%、56.73%、61.25%、63.84%、64.64%，基本表现为：饭店星级越高，出租率越高。
中国旅游饭店业的十大跨越——献给建国五十周年
中国旅游饭店业的十大跨越——献给建国五十周年中国旅游饭店业的十大跨越——献给建国五十周年一、建国饭店：改革开放第一家，引进现代饭店新理念1979年，国务院专门批准了利用2000多万美元外资兴建的建国饭店。
同年10月，中国国际旅行社北京分社与美籍华人陈宣远代表的香港中美旅馆发展有限公司正式签订了合作建造和经营建国饭店的合同书。
国务院领导批示：这是我国与外资合作建造和经营的第一家旅游饭店，可以作为试点创造经验。
施工中又出现了人为阻挠，有人竟把工地的篱笆拆了，把搅拌机推倒，说什么是施工扰民！就在这最困难的时刻，邓小平同志给予了最有力的支持，明确批示：“有理也不能取闹，何况无理。
”在党中央和国务院的全力支持下，建国饭店克服了有形和无形的困难，于1982年4月28日开业。
饭店还首次引进了境外饭店管理公司——香港半岛管理集团，成为我国旅游业改革开放的标志。
建国饭店的意义不仅在于引进了资金，更在于突破性地引进了市场经济观念，把国外的先进管理与中国的国情结合起来，制定出一系列规范和制度，使管理走向科学，使经营面向市场。
礼貌服务、市场营销、预算控制、劳动合同……全新的企业运作，辐射出通往现代饭店管理的理念之光。
二、星级标准：行业管理遵循“游戏规则”改革开放前，我国饭店业没有统一的行业管理标准，各行其是，总的管理水平低下落后。
改革开放后，我国旅游饭店业在行业管理上推出星级评定制度，这标志着中国旅游饭店业跨入了国际现代化管理的新阶段。
1989年，国家旅游局首批在广州试点的星级饭店22家，到1998年，全国涉外饭店共有5782家，其中星级饭店增至3248家。
星级标准是我国旅游业第一个国家标准，星级标准的制度和星级评定制度的推行，符合市场经济内在的发展规律，符合企业的长远发展需要，也大大推动了我国饭店业真正与国际惯例接轨。
三、812亿元营业收入：国民经济中一个闪光的亮点在改革开放之初，旅游饭店业在全国国民经济中的地位还是微不足道的，1979年全国所有旅游涉外饭店营业收入不足1亿美元。
推进新疆旅游业跨越式发展措施的探讨
必须 自觉做 到依 法深 化体 制 机制 改革 、 依 法推 动跨 越 式 发展 、 依法 化 解 矛 盾 、 依 法 维 护和 谐 稳定 。凡 是 违反 规 划 的设 施 与 项 目 ， 一 律 不允 许 建设 ， 已经 建设 的也 要 限期拆 除 ， 切实 依法 保证 旅 游规 划 的法
十分 重 要 的 战 略意 义 。促 进 新 疆 旅游 业 实 现 跨越 展方式 ， 把 经 济 发 展 活 力 和 竞 争 力 提 高 到 新 的 水
式发展 ， 在调整经济结 构 、 优化投资环境 、 保 护 生
态环境 、 扩 大 劳 动 就业 等 重要 领域 ， 也 都 能 够 充分
平， 旅 游 业 在 其 中涉 及 的面 最 广 泛 ， 发 挥 的 作 用 最 积极 。 因此 ， 贯 彻 落 实党 的十 八 大精 神 ， 加 快 推
思维 和法 治方 式推 进旅 游规 划 的实施 ， 自觉 维护 规 理 ， 着 力在 城 乡旅游 业规 划 、 基础 设施 、 公 共 服 务 等
划 的 法 律 地 位 和 严 肃 性 与 权 威 性 。 在 推 进 旅 游 规 划 实施 中 ， 特 别是 在 筹 划 “ 国际旅 游 区” 的建 设 中 ， 方面推进 一体化建设 ， 建 设 好 一 批 城 乡 旅 游 示 范 区、 若 干 国家 森 林 公 园 或 自然 保 护 区 、 一批 “ 中 国 优
此， 必须积极 完善 和创 新旅 游业跨 越式 发展 的规 划及措 施 ， 努力在 全社 会 营造促进 旅 游业跨越 式发 展 的大氛 围； 强化政 府促进 力度 ， 积极提升新 疆旅游 业跨 越式发展 能力 ； 坚持 以现代 文化 为引领 ， 积极提 升
旅 游 产 品 的 文化 含 量 ， 不 断提 高 新 疆 旅 游 业跨 越 式 发 展 的 核 心 竞 争 力 ； 重视 打 造 “ 丝绸之路 ” 极 品 旅 游 线 路， 带动新疆 经济实现整体跨越 式发展 。 关 键 词 ：新 疆 ； 对 口援 疆 ； 旅游业； 跨越 式发 展 ； 规 划 与 措 施 中 图分类 号 ： Ｆ ５ ９ ２ ． ３ 文献标 识 码 ： Ａ 文 章编 号 ： ２ ０ ９ ５ — ０ ８ ２ ９ （ ２ Ｏ １ ３ ） ０ ３ — ０ ０ ０ ９ —１ ２
解析”中国旅游饭店(集团)的现状与发展趋势”
资产经营
概念：资产经营是以企业经营绩效最大化 为目的，以企业资产的流动重组为特征， 以生产经营为基础和获取最有利的盈利 机会为方式的现代企业经营观念。
资产经营的思路和途径
1、以追求规模经济为目的 2、以启动生产经营为目的 3、以活化企业呆滞资产为目的 4、以利用外部资金为目的 5、以实现资产的整合效应，以小博大 6、分散经营风险和进行产品结构调整 7、以稳定产销为目的 8、以套利为目的
3、营销与饭店文化
(1)营销过程及营销产品独特化。 (2)以价值观为核心的营销产品的特殊性。 (3)营销人员高素质化。 (4)对环境的高度依赖性。 (5)一致化。
我们应该怎样做？
一、创立中国特色饭店文化，是推动饭 店业发展进步的原动力。 二、 饭店文化是饭店无形价值的体现。 三、合理配置使用人才，不断提高员工 素质是饭店文化的根本。 四、 饭店文化只有在不断开拓创新中才 能向前发展。 五、饭店装修还要有文化内涵。
ES的基本含义是：只有赢得员工满 意，才会赢得顾客满意。 因为面向服务的员工是联系企业与顾 客的纽带，他们的行为及行为结果是顾 客评估服务质量的直接依据。
“ES”理念注重企业文化建设和员工忠诚 感的培育，把人力资源管理作为企业竞争优势 的最初源泉，把员工满意作为达到顾客满意这 一企业目标的出发点。
(七) 创建绿色饭店,倡导绿色消费与绿 色管理
绿色旅游饭店是一种新的理念，它要求 饭店将环境管理融入饭店经营管理中， 以保护为出发点，调整饭店的发展战略、 经营理念、管理模式、服务方式，实施 清洁生产，提供符合人体安全、健康要 求的产品，并引导社会公众的节约和环 境意识、改变传统的消费观念、倡导绿 色消费。
当今中国旅游饭店的发展趋势
当今中国旅游饭店的发展趋势现状：我认为当今的中国旅游饭店正处于改革开放以来最困难的时期，但我认为却也是中国旅游饭店可以大有作为的一个时期。
为什么这样说呢？因为当今的市场供求关系的改变，当今的中国旅游饭店正走向多元化的一种消费模式，进而涌现出了很多新的业态，例如民宿，房车等等。
这种消费模式的改变，我认为原因在于消费人群的大众化，不同的消费者对住宿的需求越来越多样化。
但也呈现出了当今中国旅游饭店产品供给过剩与短缺并存的局面。
过剩是指当今中国的传统星级饭店已经达到了1.4万家，短缺是指新业态的供不应求。
趋势：随着当下互联网的普及，未来的中国旅游饭店将会产生一次大的变革，而这次变革势必与“互联网+”有着紧密的联系，就像我作为一名大学生，经济能力有限，现在出去旅游我肯定是通过各种APP软件，例如携程、去哪儿等网站订购饭店，可以享受很大程度的优惠并且很方便，支付方式也不依赖于银行卡，手机支付宝就很方便，一台手机都能解决，肯定不会到了一个陌生的城市再去找饭店住宿，又费时间，房费也不便宜。
以前中国饭店业的商务模式是谁的效率更高，谁就可以获得更高的利润和市场份额，但以后饭店的发展趋势，我认为是会利用大数据了解消费者的需求，做到个性化的服务，而且更加注重用户的体验。
当然谁能够运用好大数据，了解消费者的需求，那家饭店便能够脱颖而出这是我的观点。
问题：当今的中国旅游饭店如何运用移动互联网更好的“线上经营顾客，线下经营饭店”？分析看法：从线上营销方面我认为当今的中国旅游饭店处于发展中的一个阶段，很多方面也要多借鉴西方的一些做法，毕竟他们发展已经很成熟了，就像我看过的一篇报道，洛桑作为全球最有名的一所酒店管理的学院，在酒店产业线业务这么蓬勃发展的情况下，学院的课程也与时俱进，做了一定的调整，他们有10%的比例专门讲酒店的线上业务，剩下90%的课程中有40%也是与酒店线上业务有关的，以前可能是教学生怎样做好一碗汤，怎样规范地把汤端到客人桌上，而现在他们更加侧重教学生如何快速，有效地将汤卖出去，进而突出酒店线上业务的重要性。
我国旅游饭店发展战略思考
目录摘要 (2)关键词 (2)引言 (2)一、中国旅游饭店开展现状 (3)二、我国饭店业开展面临的挑战 (3)〔一〕经营管理理念与国际饭店开展趋势有差距3〔二〕各地行管队伍专业素质有待提高4〔三〕行业效劳质量监控专业性缺乏 (5)〔四〕饭店从业人员再教育和培训机制不健全 (5)〔五〕加强经济型饭店业态的研究 (5)三、如推进旅游饭店管理 (6)〔一〕推进旅游饭店诚信建立6（二）提升饭店效劳质量，加强星级饭店复核力度 (7)〔三〕不断开发、完善现行标准，用标准引导规旅游饭店业的开展.8 〔四〕加强培训，提高从业人员职业水平 (8)〔五〕加强经济型饭店业态的研究 (9)〔六〕行业管理应树立和加强国际化意识 (9)总结10参考文献 (10)致 (11)摘要：改革开放以来,我国旅游饭店业开展迅速,竞争日益剧烈,饭店企业走集团化开展之路成为必然趋势。
但近年来出现旅游涉外饭店业全行业亏损、国有饭店普遍缺乏竞争力等问题。
分析我国饭店集团化的进程,并提出了协调部机制、走市场化道路、结合科学管理、培养高素质企业家以及网络化经营的旅游饭店集团化开展的战略设想。
关键词：饭店；管理；创新思考；我国旅游饭店开展战略思考一、中国旅游饭店开展现状星级饭店规模继续加速扩大。
2006年全国新评星级饭店1370家，截至2006年底，全国星级饭店总数到达13378家，同比增长11.26%。
其中五星级饭店298家，四星级饭店1400家，三星级饭店4993家，二星级饭店6027家，一星级饭店660家。
和两个省的星级饭店数量超过了一千家，分别到达1275家和1089家，位居全国第一、二位，、、分列三至五位。
四、五星级饭店主要集中在东部地区，占全国总数的61.56%，、、尚没有五星级饭店。
经济型酒店成为开展热点。
根据各地上报的信息，、、经济型酒店的数量居全国前三位。
国品牌开展态势良好，如家、锦江之星不仅连锁店数量位列全国一、二位，而且通过在美国、上市加速扩。
中国旅游饭店业跨越式发展模式探讨
《创建虚拟联盟、打造公共平台》---中国旅游饭店业跨越式发展模式探讨高天明、蔡维菁谨以此文纪念“国际饭店与餐馆协会（IHR&A）”成立六十周年和“中国旅游饭店业协会（CTHA）”成立二十周年！一、中外饭店集团发展模式的演变六十年前(1946年)，希尔顿（Hilton）集团和洲际(Inter-Continental)集团在美国相继问世，世界饭店业从此踏上了集团化发展的道路。
综观中外饭店集团（或管理公司）六十来年的发展历程，我们发现：大多数饭店集团的发展模式都是由一条“X-坐标”（即：战略方向）、一条“Y-坐标”（即：战术方法）和一条“Z-坐标”（即：战场方位）相互作用而形成的。
所谓的“X-坐标”是由饭店集团（管理公司）通常选择的三大发展战略串联而成的：其一是“横向一体化战略”，即：为了形成“规模经济”而有计划地进行跨地区或跨国界的饭店或其替代品（如：公寓）的规模扩张战略（即：饭店或其替代品在异地他乡的翻版复制）；其二是 “纵向一体化战略”，即：为了形成“范围经济”，而有计划地整合饭店业上游的资源供应商（如：客房用品公司、餐饮用品公司、在线采购网等）和下游的产品或服务分销商（如：旅行社、订房公司、订餐网站、会展经销商等）的同业范围拓展战略；其三是“相关多元化战略”，即：为了形成更大的“范围经济”，而有计划地拓展与饭店主业相关的其它行业或产业（如：房地产、景区景点、交通运输等）的跨业范围拓展战略。
所谓的“Y-坐标”是由饭店集团（管理公司）通常采用的三种发展战术串联而成的：其一是“产权主导型战术”，即：以产权为纽带，通过投资建造（即：用先期投资方式来获取全部或部分产权）、收购兼并（即：用后期并购方式获取全部或部分产权）、行政划拨（即：用政府撮合方式获取全部或部分产权）、资产置换（即：用以物易物方式获取全部或部分产权）等产权获取方式来整合单体饭店、连锁饭店或相关企业的发展战术；其二是 “品牌主导型战术”，即：以品牌为纽带，通过委托管理（即：直接导入全套的管理人员、管理模式、操作规范和品牌体系，并承担经营指标）、顾问咨询（即：根据具体饭店需要，局部导入品牌体系、管理模式、操作规范和管理人员）、特许经营（即：只导入品牌体系、管理模式和操作规范等无形资产，而不导入管理人员）或租赁经营（即：通过定期上缴租赁费方式来获取经营管理权，并直接导入人才、品牌、模式和规范）等品牌输出形式来整合单体饭店、连锁饭店或相关企业的发展战术；其三是“网络主导型战术”，即：以网络为纽带，通过共性联盟（即：根据相同的主题或特征而结成的非产权获取和非品牌输出型的战略联盟，如：中国金钥匙酒店联盟）、共系联盟（即：根据相同的行政或历史背景而结成的此类联盟，如：中国华联饭店集团）、共需联盟（即：根据相同的开源或节流需要而结成的此类联盟，如：中国名酒店组织）、共求联盟（即：根据相同的发展需求或技术追求而结成的此类联盟，如：中国饭店互动联盟）等网络聚集形式来串联单体饭店、连锁饭店或相关企业的发展战术。
旅游酒店行业发展现状与未来趋势
旅游酒店行业发展现状与未来趋势随着旅游业的蓬勃发展，酒店行业成为旅游业的重要组成部分。
酒店是旅行者的暂时居所，为他们提供舒适的住宿环境和优质的服务。
本文将探讨旅游酒店行业的发展现状，并展望未来的发展趋势。
一、旅游酒店行业发展现状旅游酒店行业自20世纪以来快速发展，成为全球经济的支柱之一。
随着全球人口的增长和中产阶级的壮大，旅游需求呈现井喷式增长。
酒店作为旅行者重要的住宿选择之一，也获得了快速发展。
1. 酒店数量的增加过去几十年，酒店行业经历了快速扩张。
全球范围内，酒店数量不断增加，各类酒店如星级酒店、度假村、精品酒店等也如雨后春笋般涌现。
尤其是一些热门旅游景点和大城市的酒店数量急剧增加，为旅行者提供了更多的选择。
2. 服务质量的提高随着竞争的加剧，酒店行业注重提升服务质量，以吸引更多的客户。
酒店改善卫生条件、提供舒适的床上用品、推出优惠活动等手段，不仅满足了旅行者的基本需求，还打造了更加舒适和便利的住宿体验。
3. 技术的应用随着科技的进步，酒店行业也积极应用各种技术提升服务质量。
例如，智能化设备的应用使得客房设施更加智能化和便利化，客人可以通过手机控制房间灯光、温度等。
同时，一些酒店还引入了在线预订平台和移动支付方式，提供更便捷的预订和结算体验。
二、旅游酒店行业未来的发展趋势随着旅游酒店行业的快速发展，未来也面临着一些新的挑战和机遇。
1. 文化体验的重要性随着人们对文化旅游的需求增加，酒店行业需要更多地关注提供丰富的文化体验。
例如，设计独具特色的建筑风格、提供当地特色的美食、组织文化活动等，可以吸引更多的文化旅游者，增加酒店的竞争力。
2. 环保节能的要求随着全球环境问题日益严重，酒店行业也需要积极应对环保节能的要求。
酒店可以采用节能环保的建筑设计和设备，减少对环境的污染。
同时，推广绿色旅游理念，倡导客户减少浪费和保护环境，提高整个酒店行业的环保意识。
3. 科技创新的应用随着科技创新的不断推进，酒店行业也需要积极应用新技术。
解读旅游饭店行业的持续增长与进步
解读旅游饭店行业的持续增长与进步English Answer:The continuous growth and progress of the hotel industry in the tourism sector can be attributed to several factors. Firstly, the increasing disposable income of people around the world has led to a rise in their spending power. This has resulted in more people being able to afford vacations and travel, leading to a higher demand for hotels.Additionally, the globalization of the tourism industry has played a significant role in the growth of hotels. With easier access to information and travel options, people are now more willing to explore different destinations. This has created a need for more hotels in various locations, catering to the diverse preferences of travelers.Furthermore, advancements in technology have greatly contributed to the growth of the hotel industry. Online booking platforms have made it convenient for travelers to search for and book hotels, increasing accessibility and attracting a larger customer base. Hotels have also embraced technology within their operations, implementing automated check-in systems, smart devices, and personalized services to enhance the overall guest experience.Moreover, the hotel industry has recognized the importance of sustainability and eco-friendly practices. Many hotels now prioritize environmental conservation by implementing energy-saving measures, waste reduction strategies, and promoting responsible tourism. This has not only attracted environmentally conscious travelers but has also contributed to the positive image and reputation of the hotel industry.In conclusion, the continuous growth and progress of the hotel industry in the tourism sector can be attributed to factors such as increasing disposable income, globalization, technological advancements, and a focus on sustainability. By understanding and adapting to the changing demands and preferences of travelers, hotels have been able to thrive and provide exceptional experiences for their guests.中文回答：酒店业在旅游行业中持续增长与进步的原因有多方面。
谈中国旅游饭店业可持续发展
谈中国旅游饭店业可持续发展摘要目前，中国旅游饭店业已成为经济发展的重要支柱，然而，虽然其取得了显著成就，但也存在一些问题亟需解决。
本文分析了中国旅游饭店业的可持续发展状况，并提出实现可持续发展的路径和措施。
这些措施包括：加强宣传教育，提升行业诚信度；创新服务模式，提升客户体验；推行绿色酒店标准，实现环保发展；加强人才培养，提升行业竞争力。
关键词：中国、旅游饭店、可持续发展、宣传教育、创新服务模式、绿色酒店、人才培养引言中国旅游业已经成为国民经济的支柱产业之一，其中旅游饭店业更是发展迅速。
伴随着人们生活水平的逐步提高和旅游消费的多元化，旅游饭店业的市场规模不断扩大。
截至2019年末，全国星级饭店数量达到1.6万家，其中五星级酒店超过3000家，为全球饭店市场做出了相当的贡献。
然而，随着国内经济增速放缓，不断加剧的人口老龄化，以及疫情等外部环境的冲击，中国旅游饭店业也面临着前所未有的挑战。
在这种情况下，如何实现可持续发展，成为了中国旅游饭店业需要考虑的一个重要议题。
本文将分析中国旅游饭店业的可持续发展现状，并提出实现可持续发展的路径和措施。
一、中国旅游饭店业现状1.发展历程中国旅游饭店业的发展历程可以追溯到上世纪80年代。
当时，随着中国的对外开放和旅游业的发展，国内饭店业也逐渐崛起。
进入21世纪后，随着旅游经济的不断壮大和消费需求的提高，饭店业也在规模、质量、数量等方面取得了显著提升。
2.现状概况据国家统计局数据显示，2019年，全国饭店业实现总收入超过3.5万亿元，比2012年增长67%。
其中，星级饭店成为主要发展趋势，覆盖面逐步扩大，国内五星级酒店数量不断增长。
同时，饭店业的服务质量和管理水平也得到了明显改善，餐饮、客房、会议等设施和服务已达到国际先进水平。
然而，中国旅游饭店业也面临着不少问题，如市场竞争激烈、经营成本高、管理水平参差不齐、旅游饭店生态环境影响等。
这些问题的存在，一方面制约了旅游饭店业的发展，另一方面也对环境和社会带来了一定负面影响。
旅游业管理制度的突破之路如何实现行业跨越
旅游业管理制度的突破之路如何实现行业跨越旅游业作为现代服务业中的重要组成部分，正不断壮大发展。
然而，随着旅游业的蓬勃发展，管理问题逐渐显现，制约了行业的进一步跨越。
因此，建立和完善旅游业管理制度，实现行业的突破和跨越，成为当务之急。
本文将围绕旅游业管理制度的现状和突破途径展开讨论，以探索旅游业行业发展的可行之路。
一、旅游业管理制度现状旅游业管理制度是指规范和约束旅游业发展的各项规章制度。
当前，我国的旅游业管理制度呈现出以下几个特点：1.框架不完善：我国旅游业管理制度虽有一定的框架，但整体上仍然不够完善。
旅游行业的迅速发展和新业态的涌现，对管理制度的要求不断提高，但现有制度无法适应新形势下的需要。
2.规章繁杂：旅游业管理制度存在大量碎片化的规章制度，且存在重叠、冲突等问题。
这不仅给旅游企业的经营带来困扰，也给相关部门的执法和监管带来了困难。
3.执法不严，监管不力：我国旅游业管理制度的执法和监管环节存在不少问题。
一些制度要求得不到有效执行，导致旅游市场乱象频发，消费者权益无法得到保障。
二、突破旅游业管理制度的关键当前，为了实现旅游业的跨越发展，必须从以下几个方面突破旅游业管理制度：1.完善管理制度体系：建立健全旅游业管理制度的体系框架，从顶层设计上解决旅游业管理制度的问题。
制定有针对性的规章制度，涵盖旅游业全链条，减少冗杂的规定，优化管理机制。
2.强化执法和监管：完善旅游业监管机制，加大执法力度，提高监督效能。
建立健全旅游市场的投诉举报机制，加强对旅游从业者的培训和考核，提高行业从业人员的素质水平。
3.加强合作与协同：旅游业关系复杂，涉及多部门、多利益相关方的合作。
需要各部门加强沟通协作，充分发挥各自的优势，形成合力。
建立跨部门的信息共享机制，提高管理效率和执法效果。
4.推动科技创新应用：积极推动科技创新在旅游管理中的应用，如大数据、人工智能等技术手段，提高旅游业管理的精细化和智能化水平。
利用科技手段，做到旅游行业的准确监测和快速应对，及时解决问题。
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《创建虚拟联盟、打造公共平台》---中国旅游饭店业跨越式发展模式探讨高天明、蔡维菁谨以此文纪念“国际饭店与餐馆协会（IHR&A）”成立六十周年和“中国旅游饭店业协会（CTHA）”成立二十周年！一、中外饭店集团发展模式的演变六十年前(1946年)，希尔顿（Hilton）集团和洲际(Inter-Continental)集团在美国相继问世，世界饭店业从此踏上了集团化发展的道路。
综观中外饭店集团（或管理公司）六十来年的发展历程，我们发现：大多数饭店集团的发展模式都是由一条“X-坐标”（即：战略方向）、一条“Y-坐标”（即：战术方法）和一条“Z-坐标”（即：战场方位）相互作用而形成的。
所谓的“X-坐标”是由饭店集团（管理公司）通常选择的三大发展战略串联而成的：其一是“横向一体化战略”，即：为了形成“规模经济”而有计划地进行跨地区或跨国界的饭店或其替代品（如：公寓）的规模扩张战略（即：饭店或其替代品在异地他乡的翻版复制）；其二是 “纵向一体化战略”，即：为了形成“范围经济”，而有计划地整合饭店业上游的资源供应商（如：客房用品公司、餐饮用品公司、在线采购网等）和下游的产品或服务分销商（如：旅行社、订房公司、订餐网站、会展经销商等）的同业范围拓展战略；其三是“相关多元化战略”，即：为了形成更大的“范围经济”，而有计划地拓展与饭店主业相关的其它行业或产业（如：房地产、景区景点、交通运输等）的跨业范围拓展战略。
所谓的“Y-坐标”是由饭店集团（管理公司）通常采用的三种发展战术串联而成的：其一是“产权主导型战术”，即：以产权为纽带，通过投资建造（即：用先期投资方式来获取全部或部分产权）、收购兼并（即：用后期并购方式获取全部或部分产权）、行政划拨（即：用政府撮合方式获取全部或部分产权）、资产置换（即：用以物易物方式获取全部或部分产权）等产权获取方式来整合单体饭店、连锁饭店或相关企业的发展战术；其二是 “品牌主导型战术”，即：以品牌为纽带，通过委托管理（即：直接导入全套的管理人员、管理模式、操作规范和品牌体系，并承担经营指标）、顾问咨询（即：根据具体饭店需要，局部导入品牌体系、管理模式、操作规范和管理人员）、特许经营（即：只导入品牌体系、管理模式和操作规范等无形资产，而不导入管理人员）或租赁经营（即：通过定期上缴租赁费方式来获取经营管理权，并直接导入人才、品牌、模式和规范）等品牌输出形式来整合单体饭店、连锁饭店或相关企业的发展战术；其三是“网络主导型战术”，即：以网络为纽带，通过共性联盟（即：根据相同的主题或特征而结成的非产权获取和非品牌输出型的战略联盟，如：中国金钥匙酒店联盟）、共系联盟（即：根据相同的行政或历史背景而结成的此类联盟，如：中国华联饭店集团）、共需联盟（即：根据相同的开源或节流需要而结成的此类联盟，如：中国名酒店组织）、共求联盟（即：根据相同的发展需求或技术追求而结成的此类联盟，如：中国饭店互动联盟）等网络聚集形式来串联单体饭店、连锁饭店或相关企业的发展战术。
所谓的“Z-坐标”是由饭店集团（管理公司）在不同的发展阶段所选择的不同的战场方位串联而成的：其一是“本国战场拓展阶段”，即：通过选择不同的发展战略和战术来开拓本国市场空间（如：在集团初创阶段大都是优先发展本国市场，以实现安内攘外）；其二是“邻国战场拓展阶段”，即：通过选择不同的发展战略和战术来开拓周边邻国市场空间（如：在集团初具规模并在本国市场占有一席之地之后，就会拓展周边邻国的市场，以实现远攻近交）；其三是“全球战场拓展阶段”，即：通过选择不同的发展战略和战术来开拓全球市场空间（如：一般在集团积累了开拓邻国市场经验后，就可全面拓展全球市场，以期实现称霸世界）。
所谓的“发展模式”其实就是从饭店集团（管理公司）在不同的发展阶段或市场空间通过有机组合以上三大“发展战略”和三大“发展战术”而派生出来的。
譬如：1）若把“横向一体化战略”与“产权主导型战术”有机结合，就会派生出：通过产权纽带（既：投资建造、收购兼并、行政划拨、产权置换等产权获取方式）来组建横向一体化管理公司（如：整合单体饭店）或饭店集团（如：整合不同品牌的连锁饭店）的发展模式；2）若把“横向一体化战略”与“品牌主导型战术”有机结合，就会派生出：通过品牌纽带（即：委托管理、顾问咨询、特许经营或租赁经营等品牌导入方式）来组建横向一体化管理公司或饭店集团的发展模式；3）若把“横向一体化战略”与“网络主导型战术”有机结合，就会派生出：通过网络纽带（即：共性联盟、共系联盟、共需联盟、共求联盟等网络聚集形式）来组建横向一体化饭店联盟（如：整合单体饭店或连锁饭店）的发展模式。
又如：1）若把“纵向一体化战略”与“产权主导型战术”有机结合，就会派生出：通过产权纽带来组建纵向一体化旅游集团（即：通过产权纽带来整合上游的资源供应商和下游的产品或服务分销商）的发展模式；2）若把“纵向一体化战略”与“品牌主导型战术”有机结合，就会派生出：通过品牌纽带来组建纵向一体化旅游集团（即：通过品牌纽带来整合上游的资源供应商和下游的产品或服务分销商）的发展模式；3）若把“纵向一体化战略”与“网络主导型战术”有机结合，就会派生出：通过网络纽带来组建纵向一体化旅游联盟（即：与上游的资源供应商和下游的产品或服务分销商组成的网络状的战略联盟）的发展模式。
再如：1）若把“相关多元化战略”与“产权主导型战术”有机结合，就会派生出通过产权纽带来整合相关产业或行业的经营实体，并组建多元化泛旅游集团的发展模式；2）若把“相关多元化战略”与“品牌主导型战术”有机结合，就会派生出通过品牌纽带来整合相关产业或行业的经营实体，并组建多元化泛旅游集团的发展模式；3）若把“相关多元化战略”与“网络主导型战术”有机结合，就会派生出通过网络纽带来整合相关产业或行业的经营实体、行业协会或产业联盟，并组建多元化泛旅游联盟的发展模式。
为了便于理解，本文根据横坐标（X=发展战略）与纵坐标（Y=发展战术）相互作用的原理，绘制出一张饭店集团（管理公司）发展模式的变换表（详见表1-1），并由此演绎出以下九种不同的饭店集团发展模式（即：X坐标与Y坐标的交接点）：（1）、横向产权发展模式，即：通过产权纽带来组建横向一体化饭店集团或公司（如：整合单体或连锁饭店等）的发展模式；（2）、横向品牌发展模式，即：通过品牌纽带来组建横向一体化饭店集团或公司（如：整合单体或连锁饭店等）的发展模式；（3）、横向网络发展模式，即：通过网络纽带来组建横向一体化饭店联盟（如：整合单体或连锁饭店等）的发展模式，（4）、纵向产权发展模式，即：通过产权纽带来组建纵向一体化旅游集团（如：整合供应商、分销商等）的发展模式；（5）、纵向品牌发展模式，即：通过品牌纽带来组建纵向一体化旅游集团（如：整合供应商、分销商等）的发展模式；（6）、纵向网络发展模式，即：通过网络纽带来组建纵向一体化旅游联盟（如：整和供应商、分销商等）的发展模式；（7）、多元产权发展模式，即：通过产权纽带组建多元化泛旅游集团（如：整合房地产、出租车等相关产业或行业的企业）的发展模式；（8）、多元品牌发展模式，即：通过品牌纽带组建多元化泛旅游集团（如：整合房地产公司、出租车公司等相关企业）的发展模式；（9）、多元网络发展模式，即：通过网络纽带组建多元化泛旅游联盟（如：整合房地产、出租车公司等相关企业）的发展模式（详见表1-1）。
表1-1、中外饭店集团（管理公司）发展模式变换表集团/公司（如：整合饭店、公寓等）的发展模式集团（如：整合供应商、分销商）的发展模式 （如：整合房地产、出租车等）的发展模式 1、产权主导型战术资产置换行政划拨 收购兼并投资建造 （1）横向产权发展模式通过产权纽带来组建横向一体化饭店集团/公司（如：整合饭店、公寓等）的发展模式 （4） 纵向产权发展模式通过产权纽带来组建纵向一体化旅游集团（如：整合供应商、分销商）的发展模式 （7） 多元产权发展模式通过产权纽带组建多元化泛旅游集团（如：整合房地产、出租车等）的发展模式以上的发展模式变换表显示：无论是中国的饭店集团（管理公司）还是外国的饭店集团都可以根据各自不同的背景条件与相对优势，在不同的发展阶段选择不同的发展战略与发展战术，进而形成各自不同的发展模式。
以上九种发展模式本身并无优劣好坏之分，关键是哪一种模式在什么时候和什么条件下更适合哪一类饭店集团（管理公司）的发展。
那末，中国的饭店集团（管理公司）目前应该选择哪一种发展模式才能够最终实现跨越式发展的目标呢？二、中外饭店集团发展模式的选择有比较才能有鉴别、有鉴别才能有选择。
为了便于选择，本文首先对中外饭店集团(Hotel Group)的前十强及中外饭店联盟（Hotel Consortia）的前三强（根据2005年7月美国《饭店》杂志的排行榜和中国旅游饭店业协会在2005年7月公布的“中国民族品牌先锋”排行榜）的主导发展模式进行比较（见表1-2）。
表1-2、中外饭店集团发展模式对比表3、网络主导型战术共求联盟共需联盟共系联盟共性联盟横向网络发展模式 世界金钥匙酒店联盟中国名酒店组织中国饭店互动联盟纵向网络发展模式 优特尔（Utell） 新艾克斯（SynXis）万提斯（Vantis）多元网络发展模式 中外饭店集团均未完全实施此种发展模式2、品牌主导型战术特许经营顾问咨询委托管理租赁经营 （2） 横向品牌发展模式最佳西方（Best Wtn） 洲际酒店集团（IHG） 精选国际（Choice）浙江世贸管理公司（5） 纵向品牌发展模式万豪（Marriott）卡尔森（Carlson）凯悦集团（Hyatt）喜达屋（Starwood）（8） 多元品牌发展模式 胜腾（Cendant） 上海锦江国际集团北京首旅建国集团 1、产权主导型战术资产置换 行政划拨 收购兼并 投资建造 （1）横向产权发展模式凯莱国际酒店集团粤海酒店管理公司东方酒店管理公司（4） 纵向产权发展模式 希尔顿（Hilton）如家酒店管理公司（7） 多元产权发展模式雅高集团（Accor）南京金陵饭店集团天津泰达酒店集团海航酒店管理公司资料来源：根据《饭店》杂志2005年7月公布的世界三百强名单和《中国旅游饭店杂志》2005年8月公布的中国民族饭店品牌先锋二十强名单归类（各集团的发展模式是指其目前的主导发展模式）通过以上比较，我们发现：中外饭店集团（管理公司）在发展战略层面上差距并不大，既有选择横向一体化发展战略的，也有选择纵向一体化发展战略的，还有一些选择了相关多元化发展战略；然而，在发展战术层面上，双方却存在着明显的差距，中国的饭店集团大多仍采用产权主导型战术（即：通过投资建造、收购兼并、行政划拨、资产置换等产权获取方式来整合单体饭店、连锁饭店或相关企业的战术），而外国的饭店集团则大多采用品牌主导型战术（即：通过委托管理、顾问咨询、特许经营或租赁经营等品牌输出形式来整合单体饭店、连锁饭店或相关企业的战术）。