医疗器械微生物基础知识与操作

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第二节 细菌的形态和基本结构
图1各种细菌的形态 1．葡萄球菌2．各种双球菌 3．链球菌4．四联球菌 5．八叠球菌6．球杆菌 7．链杆菌8．弧菌9．螺形菌
第二节 细菌的形态和基本结构
二、细菌的基本结构 细菌虽小，但有一定构造。细胞壁、细胞膜、细 胞质、核质等是各种各样细菌细胞均有的基本结构。而 荚膜、鞭毛、芽胞、菌毛等仅某些细菌具有, 是细菌的 特殊结构。 (一) 细胞壁 细胞壁位于菌体的最外层，是一层无色透明的薄 膜，坚韧并富有弹性，其总量为细菌干重的10～25%。其 功能是使细菌保持一定的外形，并起保护菌体的作用。 它的化学组成主要是肽聚糖等蛋白质、类脂质和多糖等 复合物。但随菌体不同而有差异。如大肠杆菌的细胞壁 由类脂-蛋白质组成，金黄色葡萄球菌的细胞壁由甘油、 磷酸、蛋白质组成。
二、微生物五大共性 体积小，面积大； 吸收多，转化快； 生长旺，繁殖快； 适应强，异变异； 分布广，种类多。
第一节 微生物及其种类
三、微生物的种类 微生物的种类有10万种以上。按其结构、组成等差异，可 分为3大类 （一）非细胞型微生物 体积微小，能通过滤菌器；只能在活细胞内生长繁殖。如病毒， 就是形体最微小，结构最简单的微生物。 （二）原核细胞型微生物 仅有原始核，无核仁和核膜；缺乏完整的细胞器。这类微生物有 细菌、衣原体、立克次体、螺旋体和放线菌。 （三）真核细胞型微生物 细胞核的分化程度较高，有核膜、核仁和染色体；胞浆内有完整 的细胞器。真菌是真核型微生物。霉菌属此类型。
医疗器械检测微生物基础知识 及操作
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前言

微生物广泛存在于自然界中，可谓是到处 有菌。在无菌医疗器械的生产过程中，由于医 疗器械的多样性与复杂性，即使在标准制造状 态下生产的产品，仍可能有微生物的污染。因 此，了解和掌握微生物方面的有关知识，将有 助于生产过程中微生物的控制和医疗用品质量 的提高。
细菌以无性分裂方式繁殖，1个细菌分裂成2个细胞，2 个细胞互相脱离为2个个体，再由2个分裂为4个，4个分裂 成8个，如此连续不断裂殖。1个菌在十几分钟或1～2 h就 分裂1次。因此细菌接种在含有营养成分的固体培养基上， 经过18～24h的生长繁殖，即有几十亿个菌云集在一起， 出现称为肉眼可见的菌落群体（CFU）。
第二节 细菌的形态和基本结构

一、细菌的形态与大小

细菌在一定的条件下，可分为球菌、杆菌、弧菌或螺 形菌，见图1。其体积微小，但大小不一。通常以μ m作为 测量单位。一般球菌的直径约为0.8～1.2μ m，大球菌的 直径可达2μ m；杆菌长约2～3μ m，宽0.3～0.5μ m；螺形 菌长1～50μ m，宽0.3-1μ m。能产生芽胞的菌比一般不产 芽胞菌要大些。
第二节 细菌的形态和基本结构
第二节 细菌的形态和基本结构
因此，在日常的消毒灭菌中，均选 择芽胞菌作为生物指示剂。 如辐照灭菌中，选择短小杆菌芽胞；热 力灭菌中，以嗜热脂肪杆菌芽胞作为判定灭 菌效果的指标。
第三节细菌的生长条件、代谢与营养
一、细菌的生长条件 (一) 营养物质 营养物质是细菌新陈代谢和生命活动的物质 基础。细菌的营养物质主要有水、氮源、碳源、 无机盐及生长因子等，细菌依靠这些物质合成菌 体成分，获得所需能量及调节新陈代谢。细菌是 单细胞生物，营养的摄取和吸收，主要依靠细胞 膜的功能来完成。 (二)酸碱度 一般细菌的生长最适酸碱度(pH)为7.2～7.6， 少数菌需在较酸或较碱的环境中生长繁殖。
第二节 细菌的形态和基本结构
(五)细胞壁外部结构 有些细菌细胞壁外有多种结构，主要包括荚 膜、菌毛、鞭毛和芽胞等，其功能主要是提供保 护、黏附物体和细胞运动。在无菌医疗器械生产 中具有意义的是芽胞结构。
第二节 细菌的形态和基本结构
某些细菌，生长到一定时期或当外环 境条件恶劣时，菌体失去大部分水分，细胞 浆逐渐浓缩，形成圆形或椭圆形的特殊结构， 称芽胞。芽胞可位于中央或末端，有的比菌 体大，有的比菌体小，这些特征在产芽胞的 菌中具有鉴别意义。
第二节 细菌的形态和基本结构
(四)核质 细菌的细胞核沒有核膜、核仁，沒有固定形态， 这是原核生物和真核生物的主要区别。 由于细菌的核比较原始, 故一般细菌的核称原 始形态的核戓称拟(类)核。细菌核物质的主要成分 是脱氧核糖核酸(DNA), 它实际上是与高等生物细胞 核功能相似的核物质, 故又称染色质体或细菌染色 体, 还有蛋白质、磷脂、糖元和酶类等。它控制着 细菌的各种遗传性状，在繁殖活动中起着重要作用， 细菌的裂殖，首先从细胞核开始，然后再形成细胞 膜和细胞壁。
第三节细菌的生长条件、代谢与营养
(三)温度 温度是细菌生长的重要因素之一，各种 细菌的适宜温度范围相差很大，据此而有嗜 热(52℃)、嗜温及嗜冷菌之分。大多为嗜温 菌(15～40℃)，一般细菌的培养采用37℃。 各国药典规定需氧、厌氧菌30-35 ℃;霉菌 20-25 ℃ 。我国药典2015版终于与国际接 轨。 (四)气体 与细菌生长繁殖有关的气体主要有氧气 和二氧化碳。
(二)细胞膜 细胞膜又称细胞质膜, 位于胞壁之内，紧包于细胞质，它 由双层磷脂和蛋白质镶嵌排列而成。其化学组成主要为脂类、 蛋白质和核糖核酸。它具有半透性，与细胞壁一起维持细胞的 通透性，具有物质转运与营养、调节菌体内外环境平衡的功能。
(三)细胞质
细胞质是细菌的基础物质，呈溶胶状态，为细菌进行新陈 代谢的重要场所。基本成分为水(细菌质量70%是水)、蛋白质、 核酸（核糖核酸及去氧核糖核酸）和脂类，也含有少量的糖和 无机盐。并含有一系列的酶系统。进行合成、分解、氧化、还 原反应，更新细胞内部结构和成分，维持菌体的生长、代谢等 活动。
第一节 微生物及其种类
一、微生物 在自然界里，有许多肉眼看不到的、需用 光学显微镜或电子显微镜才能观察到的微小 生物，这类生物称为微生物。 尽管微生物很小，但均有其一定的形态结 构和生理功能，对外环境适应性极强，生长 繁殖迅速，且广泛存在于空气、土壤、水及 动植物的有机体中。
第一节 微生物及其种类
第二节 细菌的形态和基本结构

特 征 G+细菌 两类细胞壁的特征比较 肽聚糖 类脂 外膜 壁质间隙 层厚 极少 缺 很薄
G－细菌 层薄 脂多糖 有 较厚
细胞状态
酸消化的效果
僵硬
原生质体
僵硬或柔韧
原生质球
对染料和抗生素的敏感性
很敏感
中度敏感
第二节 细菌的形态和基本结构
第二节 细菌的形态和基本结构