动物学基本原理优秀课件
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❖ 规则的致密结缔组织： 主要构成肌腱、肌腱膜。 ❖ 不规则的致密结缔组织：见于真皮、硬脑膜、巩膜及
许多器官的被膜等。 ❖ 弹性组织（elastic tissue）：是以弹性纤维为主的
致密结缔组织。粗大的弹性纤维或平行排列成束，如 韧带；或编织成膜状，如弹性动脉中膜，以缓冲血流 压力。
❖ 脂肪组织（adipose tissue）主要由大量群集的脂肪 细胞构成，由疏松结缔组织分隔成小叶。具有储存脂 肪、支持、保护、参与能量代谢和维持体温等作用。
❖ 遗传、变异与适应、进化
生物体有自己特有 的生活环境，其 结构和功能总是 在这种环境条件 下的生存和延续。
❖ 稳态
生物体不受 外界环境变化的 影响，维持自身 的相对稳定状态。 可以表现在不同 的生命层次上。
❖ 应激性与活动性
生命的物质基础
生物具有多样性，但生物体 的化学组成基本相似
组成生物体的主要元素 包括C、H、O、N、P、S、Ca 等，以上7种元素约占生物体 的99.35%，其中C、H、O、N 4种元素占96%。
植 物 细 胞 结 构 模 式 图
质膜的的结构模型
组织
❖ 根据形态、功能和发生情况，将动物组织分为： ❖ 上皮组织(epithelial tissue) ❖ 结缔组织(connective tissue) ❖ 肌肉组织(muscular tissue) ❖ 神经组织（nervous tissue)
细胞的大小和形态
在生物界，细胞大小悬殊，形态 各异。
最小的细胞：独立生活的支原 体（mycoplasm)，直径仅0.1μm。 最大的细胞：非洲驼鸟蛋直径10cm， 重达1300克。一般的细胞：直径在 10—100 μm之间。重量在1×1012 —1×10-6 g之间 。
真核细胞的基本结构
动 物 细 胞 结 构 模 式 图
❖ 透明软骨、纤维软骨和弹性软骨
软骨细胞 软骨组织
细胞间质
动物学基本原理 优秀课件
第一节 生命的物质基础
生命的主要特征
❖ 特定的组构 ❖ 新陈代谢 ❖ 生长与生殖 ❖ 遗传、变异与适应、进化 ❖ 稳态 ❖ 应激性
❖ 特定组构
❖ 生命的基本结构单 位是细胞
❖ 由核酸和蛋白质等 物质组成的多分子 体系。
❖ 新陈代谢
❖ 生长与生殖
生命通过繁殖 而 延 续 ， DNA 是 生 物遗传的基本物 质。
水（H2O）—细胞中不可缺少的物质
生物体离不开水，它的特性符合生物生存需要。它具 有较强的凝聚力和表面张力，有束缚水（bound water)和 自由水(free water)两种存在状态。
❖ 水是极性分子 ❖ 水分子之间会形成氢键 ❖ 液态水中的水分子具有内聚力 ❖ 水分子之间的氢键使水能缓和温度的变化 ❖ 冰比水轻 ❖ 水是极好的溶剂 ❖ 水能够电离
❖ 上皮组织覆盖在身体及其各部分的表面上
由许多排列紧密而有规则的细胞和少量间质所组 成，分布于体表和内脏器官以及各种管、腔、囊的 内表面，具有保护、吸收、排泄、分泌、呼吸、感 觉等功能。
根据分布、功能和形态结果，上皮组织又分为 被覆上皮、腺上皮和感觉上皮。
腺上皮
❖ 结缔组织
由细胞及包埋在基质中的胞外纤维所组成。分布于身 体各处，把机体的各种组织联系起来，具有支持、保护、 营养、修复和物质运输等功能。
约是糖氧化时的二倍。 ➢ 生物表面的保护层/保持体温/生物活性物质。
糖类
➢ 糖分子含C、H、O 3种元素，通常3者的比例 为1:2:1，一般 化学通式为(CH2O)n。
葡萄糖C6H12O6,蔗糖C12H22O11 脱氧核糖C5H10O4，乙酸C2H4O2
➢ 糖是生物代谢反应的重要中间代谢物，还可构成核酸和糖蛋 白等重要生物成分、糖又是生命活动的主要能源。
通常将其分为疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组 织、网状结缔组织、ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ骨、骨、血液。
疏松结缔组织（loose connective tissue）广 泛存在于各器官、组织之间。其结构特点是基质 多、纤维少、结构疏松。具有连接、支持、防御、 传递营养和代谢产物等多种功能。
致密结缔组织（dense connective tissue）是一种以纤 维为主要成分的固有结缔组织，纤维粗大，排列致密， 以支持和连接为其主要功能。根据纤维的性质和排列方 式，可区分为以下几种类型
脂肪组织
单泡脂肪细胞和多泡脂肪细胞 超微结构模式图
❖ 网状组织（reticular tissue）是造血器官和淋巴器 官的基本组织成分，由网状细胞、网状纤维和基质构 成。网状组织为淋巴细胞发育和血细胞发生提供适宜 的微环境。
网状组织
❖ 软骨:由软骨细胞、纤维和基质组成，表面包以致密 结缔组织构成的软骨膜。
➢ DNA控制蛋白质的合成是通过RNA来实现的，即遗传信息 由DNA转录到RNA，后者决定蛋白质的氨基酸序列。
脂质
脂类的组成和功能
➢ 脂类是脂肪、磷脂、类固醇等类化合物的总称。 ➢ 脂类分子也含C、H、O 3种元素，但H:O远大于2，有些
脂含P和N，各种脂类分子的结构可以差异很大。 ➢ 脂类不溶于水，可溶于非极性溶剂。 ➢ 脂类是生物膜的主要成分；脂肪氧化时产生的能量大
无机盐
❖ 渗透压平衡 ❖ 酸碱平衡 ❖ 钠、钾、钙离子平衡
蛋白质
结构蛋白 收缩蛋白 贮藏蛋白 防御蛋白 转运蛋白 信号蛋白 酶
核酸
➢ 核酸贮存遗传信息，控制蛋白质的合成。 ➢ 核酸包括脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA),都是由许
多顺序排列的核苷酸组成的大分子。
➢ 贮存遗传信息的特殊DNA片段称为基因，它编码蛋白质的 氨基酸序列，从而决定蛋白质的功能。通过蛋白质的作用， DNA实际上控制着细胞和生物体的生命过程。
➢ 糖类包括小分子的单糖、寡糖和由单糖构成的大分子的多糖。
• 重要的单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖
等。
• 重要的双糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖等。
• 重要的多糖有淀粉、糖原、纤维素、氨基葡聚糖等。
第二节 动物细胞、组织、器官和系统 细胞
显微镜揭示了细胞的微观世界
➢ 1665年Robert Hooke ➢ Anton van Leeuwenhoek
许多器官的被膜等。 ❖ 弹性组织（elastic tissue）：是以弹性纤维为主的
致密结缔组织。粗大的弹性纤维或平行排列成束，如 韧带；或编织成膜状，如弹性动脉中膜，以缓冲血流 压力。
❖ 脂肪组织（adipose tissue）主要由大量群集的脂肪 细胞构成，由疏松结缔组织分隔成小叶。具有储存脂 肪、支持、保护、参与能量代谢和维持体温等作用。
❖ 遗传、变异与适应、进化
生物体有自己特有 的生活环境，其 结构和功能总是 在这种环境条件 下的生存和延续。
❖ 稳态
生物体不受 外界环境变化的 影响，维持自身 的相对稳定状态。 可以表现在不同 的生命层次上。
❖ 应激性与活动性
生命的物质基础
生物具有多样性，但生物体 的化学组成基本相似
组成生物体的主要元素 包括C、H、O、N、P、S、Ca 等，以上7种元素约占生物体 的99.35%，其中C、H、O、N 4种元素占96%。
植 物 细 胞 结 构 模 式 图
质膜的的结构模型
组织
❖ 根据形态、功能和发生情况，将动物组织分为： ❖ 上皮组织(epithelial tissue) ❖ 结缔组织(connective tissue) ❖ 肌肉组织(muscular tissue) ❖ 神经组织（nervous tissue)
细胞的大小和形态
在生物界，细胞大小悬殊，形态 各异。
最小的细胞：独立生活的支原 体（mycoplasm)，直径仅0.1μm。 最大的细胞：非洲驼鸟蛋直径10cm， 重达1300克。一般的细胞：直径在 10—100 μm之间。重量在1×1012 —1×10-6 g之间 。
真核细胞的基本结构
动 物 细 胞 结 构 模 式 图
❖ 透明软骨、纤维软骨和弹性软骨
软骨细胞 软骨组织
细胞间质
动物学基本原理 优秀课件
第一节 生命的物质基础
生命的主要特征
❖ 特定的组构 ❖ 新陈代谢 ❖ 生长与生殖 ❖ 遗传、变异与适应、进化 ❖ 稳态 ❖ 应激性
❖ 特定组构
❖ 生命的基本结构单 位是细胞
❖ 由核酸和蛋白质等 物质组成的多分子 体系。
❖ 新陈代谢
❖ 生长与生殖
生命通过繁殖 而 延 续 ， DNA 是 生 物遗传的基本物 质。
水（H2O）—细胞中不可缺少的物质
生物体离不开水，它的特性符合生物生存需要。它具 有较强的凝聚力和表面张力，有束缚水（bound water)和 自由水(free water)两种存在状态。
❖ 水是极性分子 ❖ 水分子之间会形成氢键 ❖ 液态水中的水分子具有内聚力 ❖ 水分子之间的氢键使水能缓和温度的变化 ❖ 冰比水轻 ❖ 水是极好的溶剂 ❖ 水能够电离
❖ 上皮组织覆盖在身体及其各部分的表面上
由许多排列紧密而有规则的细胞和少量间质所组 成，分布于体表和内脏器官以及各种管、腔、囊的 内表面，具有保护、吸收、排泄、分泌、呼吸、感 觉等功能。
根据分布、功能和形态结果，上皮组织又分为 被覆上皮、腺上皮和感觉上皮。
腺上皮
❖ 结缔组织
由细胞及包埋在基质中的胞外纤维所组成。分布于身 体各处，把机体的各种组织联系起来，具有支持、保护、 营养、修复和物质运输等功能。
约是糖氧化时的二倍。 ➢ 生物表面的保护层/保持体温/生物活性物质。
糖类
➢ 糖分子含C、H、O 3种元素，通常3者的比例 为1:2:1，一般 化学通式为(CH2O)n。
葡萄糖C6H12O6,蔗糖C12H22O11 脱氧核糖C5H10O4，乙酸C2H4O2
➢ 糖是生物代谢反应的重要中间代谢物，还可构成核酸和糖蛋 白等重要生物成分、糖又是生命活动的主要能源。
通常将其分为疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组 织、网状结缔组织、ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ骨、骨、血液。
疏松结缔组织（loose connective tissue）广 泛存在于各器官、组织之间。其结构特点是基质 多、纤维少、结构疏松。具有连接、支持、防御、 传递营养和代谢产物等多种功能。
致密结缔组织（dense connective tissue）是一种以纤 维为主要成分的固有结缔组织，纤维粗大，排列致密， 以支持和连接为其主要功能。根据纤维的性质和排列方 式，可区分为以下几种类型
脂肪组织
单泡脂肪细胞和多泡脂肪细胞 超微结构模式图
❖ 网状组织（reticular tissue）是造血器官和淋巴器 官的基本组织成分，由网状细胞、网状纤维和基质构 成。网状组织为淋巴细胞发育和血细胞发生提供适宜 的微环境。
网状组织
❖ 软骨:由软骨细胞、纤维和基质组成，表面包以致密 结缔组织构成的软骨膜。
➢ DNA控制蛋白质的合成是通过RNA来实现的，即遗传信息 由DNA转录到RNA，后者决定蛋白质的氨基酸序列。
脂质
脂类的组成和功能
➢ 脂类是脂肪、磷脂、类固醇等类化合物的总称。 ➢ 脂类分子也含C、H、O 3种元素，但H:O远大于2，有些
脂含P和N，各种脂类分子的结构可以差异很大。 ➢ 脂类不溶于水，可溶于非极性溶剂。 ➢ 脂类是生物膜的主要成分；脂肪氧化时产生的能量大
无机盐
❖ 渗透压平衡 ❖ 酸碱平衡 ❖ 钠、钾、钙离子平衡
蛋白质
结构蛋白 收缩蛋白 贮藏蛋白 防御蛋白 转运蛋白 信号蛋白 酶
核酸
➢ 核酸贮存遗传信息，控制蛋白质的合成。 ➢ 核酸包括脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA),都是由许
多顺序排列的核苷酸组成的大分子。
➢ 贮存遗传信息的特殊DNA片段称为基因，它编码蛋白质的 氨基酸序列，从而决定蛋白质的功能。通过蛋白质的作用， DNA实际上控制着细胞和生物体的生命过程。
➢ 糖类包括小分子的单糖、寡糖和由单糖构成的大分子的多糖。
• 重要的单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖
等。
• 重要的双糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖等。
• 重要的多糖有淀粉、糖原、纤维素、氨基葡聚糖等。
第二节 动物细胞、组织、器官和系统 细胞
显微镜揭示了细胞的微观世界
➢ 1665年Robert Hooke ➢ Anton van Leeuwenhoek