最新生鲜超市盒马鲜生经营模式分析报告

图表索引
图 1：盒马配送范围覆盖上海市中环内 80%以上 ................................................6 图 2：盒马鲜生金桥门店零售区域 .......................................................................7 图 3：盒马鲜生金桥门店部分餐饮区域................................................................8 图 4：餐饮自助服务区 .........................................................................................8 图 5：几家主流生鲜 app 同类产品比价，盒马具备一定价格优势.......................9 图 6：自动化配送流程 .......................................................................................10 图 7：店内传送带起点 .......................................................................................10 图 8：FDA..........................................................................................................10 图 9：电子价签 .................................................................................................. 11 图 10：盒马鲜生金桥店收入费用测算 ...............................................................14 图 11：盒马鲜生纯电商模式费用测算................................................................15 图 12：联华超市网点分布..................................................................................17 图 13：百果园损耗率低于行业平均 ...................................................................19 图 14：生鲜行业通过“采购、仓储物流、终端订单”共享降低成本..................21 图 15：永辉工坊系列为盒马鲜生商业模式的子集 .............................................22
2.1 业务模式：“电商+线下超市、餐饮”的结合体.....................................................5 2.2 商品定位中高端，生鲜占比 20%以上................................................................8 2.3 新技术运用提升运营效率...................................................................................9 2.4 单店业绩及成本估算 ........................................................................................12 三、易果生鲜：生鲜电商龙头 ........................................................................................ 15 3.1 业务模式：专注生鲜电商十余年 ......................................................................15 3.2 融资情况 ..........................................................................................................16 3.3 入股联华超市，共享供应链和物流体系 ...........................................................16 四、百果园：专注小而美的社区生鲜店.......................................................................... 17 4.1 水果全产业链建设............................................................................................17 4.2 融资情况 ..........................................................................................................19 4.3 并购果多美和一米鲜，线上线下双向整合 .......................................................20 4.4 核心优势：水果分级标准化贯穿全产业链 .......................................................20 五、结论及投资建议 ....................................................................................................... 21 风险提示 ......................................................................................................................... 22
生鲜超市盒马鲜Βιβλιοθήκη 经营模式分析报告目录索引一、新零售之“生鲜运营的三大模式”................................................................................. 4 二、盒马鲜生：线下生鲜超市和线上电商的结合 ............................................................. 5