奶牛牧场建设规划与设计

（4）土质 沙壤土最理想、沙土较适宜，黏土最不适。沙壤土 土质松软，抗压性和透水性强，吸湿性和导热性小， 毛细管作用弱。雨水和尿液不易聚集，雨后没有硬 结，有利于牛舍及运动场的清洁卫生与干燥，有利 于防止蹄病及其他疾病的发生。 （5）气象 要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温 度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利 地势。 （6）交通 交通便利，但应离公路、铁路主干线不少于500米。 （7）周边环境 距城镇、学校、村庄等居民聚集点500米以上的下 风处；距有毒害的化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、 医院、兽医院、同类饲养场等1500米以上。





2、基础 应有足够强度和稳定性，坚固，防止地基下沉、塌陷和建 筑物发生裂缝倾斜。 3、墙壁 要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔 热性能，便于清洗和消毒，多采用砖墙并用石灰粉刷。 4、屋顶 能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。要求质轻、坚固耐 用、防水、防火、隔热保温，能抵抗雨雪、强风等外力因 素的影响。 5、地面 牛舍地面最好是10～20厘米厚的混凝土地面。要求致密坚 实，不打滑，便于清洗消毒。




9、牛栏 分为自由卧栏和拴系式牛栏两种。自由卧栏的隔栏结构主 要有悬臂式和带支腿式，一般使用金属材质悬臂式隔栏。 拴系饲养根据拴系方式不同分为链条拴系和颈枷拴系，常 用颈枷拴系，有金属和木制两种。 10、饲槽 奶牛的饲槽通常是固定式通槽，槽的长度与牛床总宽度相 等，饲槽要求坚固、光滑、耐磨、耐酸、便于洗刷。饲槽 剖面多做成月牙形或梯形，一般上口宽：成乳牛和青年牛 50～60厘米；高度：靠近牛头部30 -40厘米、另一侧高5060厘米。如果使用TMR饲料车的，可不设饲槽。 11、水槽 水槽是奶牛场（小区）的重要设施，它的种类很多，各有 优缺点，选用哪一种要根据具体条件而定。水槽应方便排 水、保温和消毒，上口距地面的高度为60～70厘米，槽深 为20～30厘米。
（4）粪污处理、病畜隔离区

主要包括兽医室、隔离舍、病死牛处理及 粪污贮存与处理设施。应建在生产区外围 下风地势较低处，并与生产区保持100～300 米以上的间距。粪尿、污水处理区和病畜 隔离区应有单独通道，便于病牛隔离、消 毒和污物处理。
四、牛舍

1、牛舍建筑类型 牛舍建筑形式较多，按开放程度分为全开放 式、半开放式和封闭式；按屋顶结构分为单坡式、 双坡式、钟楼式、圆顶式等；按奶牛在舍内的排 列方式分为单列式、双列式、三列式、四列式等。 牛舍建筑材料和结构要量力选定，砖瓦木结构、 钢筋水泥结构均可。牛舍不宜设北门，所设门窗 数量、大小、位置以牛舍长度和跨度而定。 双坡式牛舍可利用面积大，保温防暑性能好， 工程造价低，经济实用，适合规模奶牛场使用。 因此结合我市实际，建议奶牛牧场应建全封闭、 双坡、双列式牛舍。
2、布局

奶牛牧场一般包括生活管理区、辅助生产 区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等 功能区。具体布局应遵循以下原则： （1）生活管理区
包括与职工生活、经营管理等有Baidu Nhomakorabea的建筑 物。应建在奶牛场上风处和地势较高地段， 并与生产区严格分开，保证50米以上距离。

（2）辅助生产区

主要包括供水、供电、供热、草料库、 青贮窖和草料加工车间等设施，应建在生 活管理区和生产区之间地势较高处，且离 牛舍要近一些，并相对集中，以兼顾饲料 由场外运入，及日常取料、送料等环节。
奶牛牧场规划、建设与设计
前 言

改革开放30年来，畜牧业已成为农业和农村 经济发展新的增长点，成为优化农业产业结构、 促进农民增收、改善国民膳食结构的重要支柱产 业。在我市畜牧业发展的关键时期，2009年1月8 日，省政府出台了《吉林省人民政府关于加快生 猪、肉牛、奶牛、家禽产业发展的意见》，省委 九届六次全会提出，用三年时间打一场畜牧业加 快发展攻坚战，建设畜牧业大省的目标。2012年 省政府依据三年攻坚战的成果，又提出了四年提 升计划。为此从2009年起，我市整合各种资源要 素，突出以奶牛为主的重点产业，并提出奶牛场 的建设应适时转型升级，建设牧场，以适应我国 奶业发展的需要，从而提高畜产品的质量安全， 为放心奶工程打下坚实的基础。





6、青贮窖 青贮窖要建在排水好，地下水位低，防止倒塌和地下水渗入的地方。 无论是土质窖还是用水泥等建筑材料制作的永久窖，都要求密封性好， 防止空气进入。墙壁要直而光滑，要有一定深度和斜度，坚固性好。 每次使用青贮窖后都要进行清扫、检查、消毒和修补。青贮窖的容积 应保证每头牛不少于7立方米。 7、饲料加工车间 应远离饲养区，配套的饲料加工设备应能满足牛场饲养的要求。配备 必要的草料粉碎机、饲料混合机械。 8、消防设施 应采用经济合理、安全可靠的消防设施。各牛舍的防火间距为12米， 干草库与牛舍及其他建筑物的间距应大于50米，且不在同一主导风向 上。草料库、加工车间20米以内分别设置消火栓，可设置专用的消防 泵与消防水池及相应的消防设施。消防通道可利用场内道路，应确保 场内道路与场外公路畅通。 9、牛粪堆放和处理设施 粪便的贮存与处理应有专门的场地，必要时用硬化地面。牛粪的堆放 和处理位置必须远离各类功能区，一般距离不得小于400米。




（3）地面 运动场地面总体要求平坦、干燥。地面可用沙壤 土堆建，为利于排水，中央应有适当的隆起，四 周稍低，并设排水沟。 （4）围栏 运动场周围应设围栏，围栏包括横栏和栏柱，可 用钢管或水泥桩柱建造，要求结实耐用。栏柱埋 入地下0.5～0.6米，地上部分高1.2米，栏柱间距为 3米，在栏柱地上部分0.6米和1.15米处各设一根横 栏，以防奶牛越出。 （5）凉棚 凉棚应设在运动场中间，棚顶高一般为3.5米左右， 并应采用隔热性能好的材料。凉棚面积一般为成 乳牛4～5平方米/头，育成牛、青年牛3～4平方米 /头。
第一部分、奶牛牧场的选址



1、选址 （1）原则 符合当地土地利用发展总体规划，与农牧业发展规划、农田基本 建设规划等相结合，科学选址，合理布局。 （2）地势 应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，地面总体平坦并略 有缓坡，以北高南低，坡度1～3％较为理想，最大不得超过25％。 切不可建在低洼或风口处，以免造成汛期排水及冬季防寒困难。 （3）水源 水源充足。因为奶牛场每天的用水量很大，产奶牛需水量为80～ 100升/（头· 天），干奶牛和后备牛为40～60升/（头· 天），犊牛 为20～30升/（头· 天），工作人员为20～40升/（人· 天）。加上 冲刷清洗等用水，每头奶牛每天用水量约在150升左右。所以在 奶牛场（小区）选址时，要选择水源充足、水质良好、水源周围 没有污染、取用方便的地方。



12、喂料及清粪通道 饲料通道位于饲槽前，采用人工上料、对尾式布局通道宽 度为1.3米，对头式布局通道宽度为2.0米；机械上料通道 宽度为3.6米以上，通道高出地面15～20厘米。清粪通道也 是奶牛进出的通道，比牛床略低，地面以粗糙防滑为好。 拴系式宽度一般为1.6～2.0米（对尾式牛舍通道较宽）， 散栏式宽度一般为2.0～2.8米。 13、粪尿沟 应设在牛床和清粪通道之间，通常为明沟，沟宽一般为 30～40厘米，沟深为5～10厘米，沟边沿最好做成斜坡圆 角。如建深沟，沟上需加盖漏缝地板。为便于排水，沟底 可留适当坡度。 14、通风口 设在两个窗户之间，为一般为30厘米的方形洞口，距地面 30厘米。南北侧均有，但南北两侧的不能正对。
15、牛舍建筑设计

（1）犊牛舍（栏）：应设在生产区靠近产房的上风，要 求地势高燥，冬季背风向阳，夏季通风良好。犊牛舍（栏） 分移动式和固定式两种。移动式犊牛舍（栏）是由玻璃钢、 木材、塑料等制成的壳状、无底、一侧有门、可直接放在 地面上的犊牛舍（栏）。门前设小运动场和钢筋围栏，栏 内地面厚铺垫草。犊牛舍（栏）前檐高1.2米，后檐高1.0 米，宽1.0米，长1.2米。围栏长1.3米，宽1.2米。每个移动 式犊牛舍（栏）之间距离为1.3米。移动式犊牛舍（栏）的 优点是减少牛舍投资，避免疾病交叉感染，可节约治疗费 用20～30％，提高犊牛成活率15～20％，因此被奶牛场广 泛采用。固定式犊牛舍（栏）与移动式犊牛舍（栏）的建 筑尺寸、布局基本相同，所不同的是位置不可移动，所用 建材多为砖和水泥，每个犊牛舍一般都连在一起。犊牛舍 （栏）的数量以成年母牛数的10％左右为宜。


（2）育成牛、青年牛与成乳牛舍：育成牛、青年 牛与成乳牛舍的结构和布局基本一致，一般牛舍 高3.5～4.5米，舍内跨度10～27米，长度70～80米， 每栋饲养规模在100～200头成乳牛。 （3）产房：产房的结构与成乳牛舍基本相同，但 产房的产间需要单独设立。一般产间长6.0米，宽 4.0米，墙角建一个高30厘米的半圆形饲槽，安装 饮水设备，并在槽中间设拴牛装置，使牛头对墙， 牛尾向外，产间三面设墙，一面设栅栏门。产房 内牛床数可按成母牛数的10％设置，产间数按成 母牛数的5％设置。



6、门 牛舍门高不低于2米，宽2.2～2.4米，坐北朝南的牛舍，东 西门对着中央通道，百头成年乳牛舍通运动场的门不少于 2～3个。 7、窗 能满足良好的通风换气和采光。南侧窗户面积与舍内地面 面积比为1∶10～14。一般窗户宽1.5～3.0米，高1.2～2.4米， 窗台距地面1.2米。北侧窗户面积是南侧的1/3-1/4。 8、牛床 牛床应有一定的坡度，坡度以1～1.5％为宜，切忌超过3％ 以上；牛床应高出粪沟5厘米左右；有一定厚度的垫料， 沙土、锯末或碎秸秆等均可作为垫料，有条件的也可使用 橡胶垫层或压缩海绵。成乳牛的牛床面积长1.70～2.00米， 宽1.10～1.20米；围产期牛的牛床面积长1.80～2.00米，宽 1.20～1.25米；育成牛的牛床面积长1.60～1.70米，宽0.80～ 1.00米；犊牛的牛床面积长1.00～1.20米，宽0.50～0.70米。
第二部分 我市奶牛养殖场 （小区）规划设计
（3）生产区


该区是奶牛场的核心。主要包括牛舍、挤奶厅、人工 授精室等生产性建筑。应建在辅助生产区的下风，粪污处 理、病畜隔离区的上风位置。入口处设人员消毒室、更衣 室和车辆消毒池。要保证安全、安静。 牛舍应建在生产区的中心，要按泌乳牛舍、干乳牛舍、 产房、犊牛舍、育成前期牛舍、育成后期牛舍顺序排列， 合理布局，以能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求。为 便于采光和防风，牛舍的排列应采取长轴平行，坐北朝南。 当牛舍超过4栋时，可两行并列配置，前后对齐，布局整 齐。各牛舍之间要保持适当的距离，以便防疫和防火；挤 奶厅应靠近泌乳牛舍设置，尽量减少与净道的交叉点，并 便于奶车取奶；生产区污道和净道要严格分开，尽量避免 交叉污染。
16、运动场



一般紧挨牛舍建设，单列式牛舍运动场多设在牛 舍南侧，双列式设在牛舍两侧。 （1）面积 一般为牛舍建筑面积的3～4倍，不同牛群运动场 面积参数为：成年乳牛25～30平方米/头；青年牛 20～25平方米/头；育成牛15～20平方米/头；犊 牛8～10平方米/头。运动场可按50～100头的规模 用围栏分成小的区域。 （2）饮水槽 应在运动场边设饮水槽，按每头牛20厘米计算水 槽的长度，槽深60厘米，水深不超过40厘米，供 水充足，保持饮水新鲜、清洁。
五、配套设施




1、电力 牛场电力负荷为2级，并宜自备发电机组。 2、道路 道路要通畅，与场外运输连接的主干道宽6米；通往畜舍、 干草库（棚）、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖及化 粪池等运输支干道宽3米。运输饲料的道路与污道路要严 格分开。 3、用水 牛场内应有足够的生产和饮用水，保证每头奶牛每天的用 水量约为150升左右。 4、排水 场内雨水采用明沟排放，污水采用暗沟排放和三级沉淀系 统。 5、草料库 根据饲草饲料原料的供应条件，饲草贮存量应满足3～6个 月生产用量的要求，精饲料的贮存量应满足1～2个月生产 用量的要求。