便利店业态分析

转载：嘉肯咨询-2010年中国便利店业态发展分析报告

2010-03-30 16:16

【2010年02月嘉肯行业研究部】

便利店介绍

便利店业态，英文简称CVS (Convenience Store)。源于美国上世纪中期超市业态日趋大型化和郊外化，为补充市区消费者便利购物需求，从超市中分化出来的一种新的业态，满足市中心顾客应急性和便利性需求。便利店业态在20世纪90年代末期进入中国，目前在经济相对发达的沿海大中城市发展较快。

中国便利店业态发展现状

便利店业态在1987年被引入中国市场，1996年知名品牌7-11授权香港牛奶公司在广州成立门店，受此影响其他外资便利店品牌和国内商业零售资本相继投资进入便利店业态。涌现出上海可的便利、上海华联罗森、上海光明便利、上海快客、美宜佳和苏果便利等品牌。便利店业态在华东和华南沿海发达城市步入成长期。

便利店业态的发展客观上受区域经济和人均收入水平的制约，该业态在国内区域发展极不平衡，在上海、杭州和南京等华东一线城市和广州、深圳和东莞等华南重点城市便利店网点数量众多，经营也日趋成熟，但在二线城市和其他地区便利店业态则处于起步阶段，区域性品牌还没有形成一定的规模和较为完善的连锁化经营模式。

截止2009年，便利店业态最为发达的上海地区，便利店业态整体盈利状况也并不乐观。较低的单客消费、客流量和高要求的配送支持体系使得便利店业态仍然处于成长探索期。大多数便利店品牌仍然需要借助背后的集团资源来实现规模化经营，依靠特许经营模式来分担业态发展压力和突破网点规模化瓶颈。

便利店业态发展条件分析

一、从业态属性上分析：与超市业态相比较，嘉肯咨询认为便利店业态在营业时间和地理位置分布上占据优势之外，其他指标如采购能力、商品数量、供应链和营销方面均不如超市业态。但更好的地理位置带来更高的经营成本。

如果一个城市消费群体生活节奏缓慢，生活水平低，价格敏感度高，便利店业态客流量和消费额低，连锁带来采购和供应链成本更高，更缺乏竞争力。

二、从业态发展经济环境分析：中国经济的二元化结构和区域发展的不平衡，使得便利店业态在国内的发展主要集中在几个区域性大城市，如以上海为中心的华东一线城市和以广州东莞为中心的华南发达城市，近年来华北北京、西部成都和东北沈阳等区域性重点城市便利店业态也步入了圈地扩张期。

而在其他的二三线城市，受经济条件和居民生活水平制约，便利店业态还处于导入阶段。

借鉴西方国家的零售业态发展经验：人均GDP接近6000美元是便利店业态发展的黄金时期，目前中国二线城市人均GDP2008年刚超过6000美元，一线城市接近1万美元，便利店业态将在二线城市步入快速发展期。而在一线城市，便利店业态则处于激烈竞争阶段。如在发达地区上海，2007年便利店网点数量超过5600家，其中84.8%的网点集中在狭小的上海市区内。零售总额近150亿元，占社会消费品零售总额比重3.76%；而在中部核心城市武汉，便利店2009年零售总额才为21亿元，占消费品零售总额不到1%。

嘉肯咨询对区域核心城市的各项经济指标比较分析，前九大最适宜发展便利店业态的城市分别位于华南区、华东区和环渤海区。代表性的城市分别是：广州、深圳；上海、杭州；大连和北京。中西部地区排名靠后。第二梯队的南京、沈阳、武汉和青岛城市便利店业态将进入快速发展期。

中国便利店业态发展特点

中国目前便利店业态发展受日本企业影响较大，早期的一些日本便利店品牌便是由台湾企业

获取授权引进中国。总体上中国便利店业态也遵循着“大集团作为后台支持与小商户作为经营实体相结合“的发展模式。

国际著名的便利店系统，无论是加盟主还是地区的主导加盟者，几乎都是以大集团为背景的。日本市场7-ELEVEN背后的伊藤洋华堂公司，LAWSON依赖三菱商事，Family Mart之伊藤忠商事，中国台湾的统一企业发展统一超商下的7-ELEVEN，润泰集团发展喜士多。

在上海，可的便利由当时中国第一乳业品牌光明乳业创立；上海烟草集团发展捷强便利、上海粮食局发展良友便利、联华超市发展快客便利、农工商超市发展好德便利。而一些无大集团背景的便利店品牌经过二十多年竞争已经在市场上难觅踪影。

在国内其他地区，美宜佳由东莞粮酒集团投资，苏果便利则由苏果超市创立，四川wowo便利投资方为四川省川喜实业集团。

而一些缺乏大集团背景的品牌，如杭州千家伴，东莞上好便利、江山市左邻右舍和沈阳信盟便利，则完全依靠自身增长滚动发展，虽然起步较早，但目前依然规模小，前景不容乐观。表：中国市场主要便利店品牌及投资背景

便利店品牌公司名称投资背景

成立

年

总部

1 光明便

利

上海梅林正

广和便利连

锁有限公司

上海光明食品集团1994 上海

2 可的上海可的便

利店有限公

司

上海农工商超市集

团、光明乳业

1996 上海

3 7-Eleve

n

广东赛壹便

利店有限公

司

7-Eleven公司、香港

牛奶公司、台湾统一

集团

1996 广州

4 罗森上海华联罗

森有限公司

日本罗森株式会社与

上海华联集团

1996 上海

5 杭州千

家伴

杭州千家伴

企业管理服

务有限公司

1997 杭州

6 快客上海联华快

客有限公司

联华超市股份有限公

司

1997 上海

7 美宜佳美宜佳便利

店有限公司

东莞市糖酒集团1997 东莞

8 良友金

伴

上海良友金

伴便利连锁

有限公司

上海良友集团有限公

司

1998 上海

9 苏果便

利

苏果超市有限公司1999 南京

1 0 好德

上海好德便

利有限公司

上海农工商超市集团2001 上海

1 1 喜士多

上海喜士多

便利连锁有

限公司

台湾润泰集团2001 上海

121便利上海21世纪上海家得利超市有限2001 上海