平度东方滨河中学食堂简介

平度东方滨河中学食堂简介
平度东方滨河中学（平度一中南村校区）位于平度市南村镇驻地，是一所“民办公助、办学自主、政府扶持、一中承办”型民有公办综合中学。

我校于2016年开始筹建，2017年8月份第一次招生，学校占地面积249亩，建筑面积7万多平方，学校建筑和装备均按省内最高标准实施，所有室内场所均装配空调和暖气，设有校内生活服务区，宿舍楼内有洗浴间。

学校建有图书馆、艺术楼、科技实验楼，拥有标准操场、篮球场、网球场和乒乓球室等先进设施。

学校食堂位于学校中心位置，共3层，建筑面积约8000多平方，目前1层、2层已投入使用，服务对象为学生1400人左右，教职工200人左右，饭菜品种以米面结合，荤素搭配，花色品种丰富，营养搭配合理。

我校食堂实行学校管理制度，采取保本经营，不求盈利，奖优罚劣，责任管理的模式。

接受师生监督，以增强工作人员的自觉服务意识。

食堂管理人员按照防疫要求，每年进行一次健康检查。

所有工作人员必须持证上岗，并且经常保持个人卫生和良好的形象。

在管理上严格依据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法规进行管理，并设立食品安全管理员把好食品的采购、储存等过程的卫生关，做好详细的记录，实行责任追究制，“三证”不齐的不购，腐烂劣质的不购，从源头上确保了食品原料的卫生安全，食堂仓库钥匙专人负责，非食堂工作人员严禁进入库房，定期检查原料的质量，发现变质原料及时处理，坚决杜绝变质原料流入餐桌。

对每餐的饭菜坚持食品留样制度，坚持对食堂工作人员进行晨检和定期体检。

食堂的保洁和餐具的消毒，各食堂实行专人负责制，做到卫生天天清扫，餐具顿顿消毒。

在食品制作过程中，确保生熟分开，洗净做熟，保鲜保温，从制作上保证了师生用餐的安全。