不同养殖密度和水温对胭脂鱼生长的影响
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江苏农业科学 ２０１９ 年第 ４７ 卷第 １ 期
叶建生ꎬ赵素珍ꎬ徐宝伟ꎬ等. 不同养殖密度和水温对胭脂鱼生长的影响[ Ｊ] . 江苏农业科学ꎬ２０１９ꎬ４７(１) :１５２ － １５５. ｄｏｉ:１０. １５８８９ / ｊ. ｉｓｓｎ. １００２ － １３０２. ２０１９. ０１. ０３６
在胭脂鱼的人工养殖过程中ꎬ养殖密度和水温是影响胭 脂鱼成活和生长的重要影响因子ꎮ 研究者从资源现状、胚胎 发育、开口饵料、营养需求等多方面进行研究[５ － １４] ꎮ 本试验 就养殖密度和水温对胭脂鱼的存活和生长的影响进行系统研 究ꎬ以期为胭脂鱼的人工养殖及产业化发展提供技术支持ꎮ
１ 材料与方法
１. １ 试验材料 试验所用胭脂鱼幼鱼从江苏省泰兴市水产良种场购得ꎬ
平均末质量( ａｖｅｒａｇｅ ｆｉｎａｌ ｗｅｉｇｈｔꎬ简称 ＡＦＷ) ＝ ｍＴ / ｎꎻ 日增质量( ｄａｉｌｙ ｗｅｉｇｈｔ ｇａｉｎꎬ简称 ＤＷＧ) ＝ ( ｍ２ － ｍ１ ) / ｔꎻ 特定生长率 ( ｓｐｅｃｉｆｉｃ ｇｒｏｗｔｈ ｒａｔｅꎬ 简 称 ＳＧＲ) ＝ １００％ × ( ｌｎｍ２ － ｌｎｍ１ ) / ｔꎻ 饵料系数( ｆｏｏｄ ｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔꎬ简称 ＦＣ) ＝ ( ｍ２ － ｍ１ / Ｃ) × １００％ ꎮ 式中:ｍ１ 和 ｍ２ 为胭脂鱼的初始体质量和终末体质量ꎬｇꎻｔ 为 试验持续时间ꎬｄꎻｍＴ 为单个试验水族箱中胭脂鱼的总质量ꎬ ｇꎻｎ 为每个试验水族箱中胭脂鱼的数量ꎬ尾ꎻＣ 为以质量表示 的胭脂鱼的摄食量ꎬｇꎮ １. ４ 数据处理
所选试验胭脂鱼体质量为(６. ６４ ± ０. ２２) ｇꎬ要求体格健 壮、大小均匀、无病无伤、游泳活泼ꎮ 在 ８０ ｃｍ × ６０ ｃｍ × ４５ ｃｍ 的水族箱内进行ꎬ试验持续 ３５ ｄꎮ １. ２. １ 密度试验 密度试验设计 ５ 个养殖密度(１０、２０、３０、 ４０、５０ 尾 / ｍ３ ꎬ简称为 Ｄ１ 、Ｄ２ 、Ｄ３ 、Ｄ４ 、Ｄ５ ) ꎬ每个密度处理设 ３ 个重复ꎬ试验持续 ３５ ｄ ꎮ 试验期间投喂水蚯蚓 ＋ 自制饲料ꎬ 每天( ０６:００、１８:００ ) 投饵 ２ 次ꎬ 过 量投 饵ꎬ 每 天 换 水 １ / ３ ~ １ / ２ꎬ 连 续 充 气ꎬ ＤＯ 含 量 维 持 在 ６. ０ ｍｇ / Ｌ 以 上ꎬ 百度文库 度 为 (２１������ ００ ± ０. ５) ℃ ꎬｐＨ 值为 ７. ５ ± ０. ３ꎮ １. ２. ２ 温度试验 温度试验设计 ５ 个温度处理(１６、２０、２４、 ２８、３２ ℃ ꎬ简称为 Ｔ１ 、Ｔ２ 、Ｔ３ 、Ｔ４ 、Ｔ５ ) ꎬ每个温度设 ３ 个重复ꎬ放 养密度均为 ３０ 尾 / ｍ３ ꎬ 试验持续 ３５ ｄꎮ 试验期间 投 喂 水 蚯 蚓 ＋ 自制饲料ꎬ每天投饵 ２ 次(０６:００、１８:００) ꎬ过量投饵ꎬ每 天换水 １ / ３ ~ １ / ２ꎬ连续充气ꎬＤＯ 含量维持在 ６. ０ ｍｇ / Ｌ 以上ꎬ ｐＨ 值为 ７. ５ ± ０. ３ꎮ １. ３ 计算公式 存活率 ＝ ( 每个水族箱存活鱼的数量 / 总的鱼数量) × １００％ ꎻ
不同养殖密度和水温对胭脂鱼生长的影响
叶建生１ ꎬ 赵素珍１ꎬ２ ꎬ 徐宝伟１ ꎬ 葛伟海１ ꎬ 孙龙生２
(１. 江苏农牧科技职业学院ꎬ江苏泰州 ２２５３００ꎻ ２. 扬州大学ꎬ江苏扬州 ２２５００９)
摘要:研究不同养殖密度和水温对胭脂鱼存活和生长的影响ꎬ试验设置 ５ 个养殖密度(１０、２０、３０、４０、５０ 尾 / ｍ３ ) 和 ５ 个水温(１６、２０、２４、２８、３２ ℃ ) ꎬ养殖试验持续 ３５ ｄꎮ 结果表明ꎬ存活率、平均末质量、日增质量、特定增长率随着养殖 密度的增大而降低ꎬ而饵料系数随养殖密度增大呈上升趋势ꎻ随着养殖水温的升高ꎬ胭脂鱼平均末体质量、日增体质 量、特定增长率均呈先升高后下降趋势ꎬ而饵料系数呈先下降后上升趋势ꎬ最佳生长温度为 ２４ ℃ ꎮ 关键词:胭脂鱼ꎻ温度ꎻ养殖密度ꎻ饵料系数ꎻ存活率 中图分类号: Ｓ９６５. ８１ 文献标志码: Ａ 文章编号:１００２ － １３０２(２０１９)０１ － ０１５２ － ０３
要求体色正常ꎬ大小均匀、无病无伤ꎬ活泼健康ꎮ 试验于 ２０１６ 年 ５—７ 月在江苏农牧科技职业学院水产科技系养殖实训室
收稿日期:２０１７ － ０９ － １９ 基 金 项 目: 江 苏 省 大 学 生 实 践 创 新 训 练 项 目 ( 编 号:
２０１３１２８０６０１５Ｙ) ꎻ江苏农牧 科 技 职 业 学 院 院 级 科 研 课 题 ( 编 号: ＮＳＦＹＢ１４０８) ꎻ江苏省高校“ 青蓝工程” 人才培养专项ꎮ 作者简介:叶建生(１９８１—) ꎬ男ꎬ江苏泰兴人ꎬ硕士ꎬ副教授ꎬ主要从事 经济水产动 物养 殖 生 态 学 和 营 养 学 研 究ꎮ Ｅ － ｍａｉｌ:４９１１８７３１ ＠ ｑｑ. ｃｏｍꎮ
进行ꎬ经 １ 周水槽(２００ ｃｍ × １００ ｃｍ × ８０ ｃｍ) 暂养驯化ꎬ溶解 氧( ｄｉｓｓｏｌｖｅｄ ｏｘｙｇｅｎꎬ简称 ＤＯ) 含量始终维持在 ６. ０ ｍｇ / Ｌ 以 上ꎬｐＨ 值 为 ( ７. ５ ± ０. ３ ) ℃ ꎬ 自 然 水 温ꎬ 温 度 为 ( ２１. ０ ± ０. ５) ℃ ꎬ每天换水 １ / ３ ~ １ / ２ꎬ投喂水蚯蚓 ＋ 自制饲料( 参照 叶建生等投喂方法) [１４] ꎮ １. ２ 试验设计
胭脂鱼( Ｍｙｘｏｃｙｐｒｉｎｕｓ ａｓｉａｔｉｃｕｓ) 属鲤形目( Ｃｙｐｒｉｎｉｆｏｒｍｅｓ) 胭脂鱼科或亚口鱼科( Ｃａｔｏｓｔｏｍｉｄａｅ) 鱼类ꎬ是我国特有的珍稀 鱼类、国家二级濒危保护动物ꎬ同时又是唯一存在于我国的亚 口鱼科属种ꎬ幼鱼体形奇特ꎬ花纹鲜艳ꎬ色彩斑斓ꎻ成鱼行动矫 健ꎬ游动文静ꎬ背鳍高大似帆ꎬ为观赏鱼族珍品之一ꎬ有“ 一帆 风顺” 的寓意ꎬ同时易于饲养ꎬ具有生长快、个体大、性情温 驯、抗病力强等优点ꎬ１ 龄鱼体长可达 ２０ ｃｍ 左右ꎬ成熟个体 一般体质量可达 １５ ~ ２０ ｋｇꎬ最大体质量可达 ３０ ｋｇꎬ其营养丰 富、肉质鲜美ꎬ属 名 优 经 济 鱼 种ꎬ 有 极 高 的 食 用 价 值、 生 产 价 值ꎬ科研价值以及观赏价值ꎮ 胭脂鱼在长江上游是一种重要 经济鱼类ꎮ 生活在湖泊、河流中ꎬ幼体与成体形态各异ꎬ幼鱼 喜集群于水流较缓的砾石间ꎬ多活动于水体上层ꎬ成体喜在江 河的敞水区ꎮ 目前野生状态个体的数量正逐年趋于下降ꎮ 葛 洲坝截流后ꎬ长江中下游亲鱼不能上溯至上游的沱江、岷江等 大支流中产卵ꎬ宜昌江段的某些产卵场的环境也遭到破坏ꎮ 虽然坝下江段仍发现有繁殖群体ꎬ但因捕捞过度ꎬ目前自然存 在的野生群体数量下降趋势仍在继续[１ －４] ꎮ
江苏农业科学 ２０１９ 年第 ４７ 卷第 １ 期
叶建生ꎬ赵素珍ꎬ徐宝伟ꎬ等. 不同养殖密度和水温对胭脂鱼生长的影响[ Ｊ] . 江苏农业科学ꎬ２０１９ꎬ４７(１) :１５２ － １５５. ｄｏｉ:１０. １５８８９ / ｊ. ｉｓｓｎ. １００２ － １３０２. ２０１９. ０１. ０３６
在胭脂鱼的人工养殖过程中ꎬ养殖密度和水温是影响胭 脂鱼成活和生长的重要影响因子ꎮ 研究者从资源现状、胚胎 发育、开口饵料、营养需求等多方面进行研究[５ － １４] ꎮ 本试验 就养殖密度和水温对胭脂鱼的存活和生长的影响进行系统研 究ꎬ以期为胭脂鱼的人工养殖及产业化发展提供技术支持ꎮ
１ 材料与方法
１. １ 试验材料 试验所用胭脂鱼幼鱼从江苏省泰兴市水产良种场购得ꎬ
平均末质量( ａｖｅｒａｇｅ ｆｉｎａｌ ｗｅｉｇｈｔꎬ简称 ＡＦＷ) ＝ ｍＴ / ｎꎻ 日增质量( ｄａｉｌｙ ｗｅｉｇｈｔ ｇａｉｎꎬ简称 ＤＷＧ) ＝ ( ｍ２ － ｍ１ ) / ｔꎻ 特定生长率 ( ｓｐｅｃｉｆｉｃ ｇｒｏｗｔｈ ｒａｔｅꎬ 简 称 ＳＧＲ) ＝ １００％ × ( ｌｎｍ２ － ｌｎｍ１ ) / ｔꎻ 饵料系数( ｆｏｏｄ ｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔꎬ简称 ＦＣ) ＝ ( ｍ２ － ｍ１ / Ｃ) × １００％ ꎮ 式中:ｍ１ 和 ｍ２ 为胭脂鱼的初始体质量和终末体质量ꎬｇꎻｔ 为 试验持续时间ꎬｄꎻｍＴ 为单个试验水族箱中胭脂鱼的总质量ꎬ ｇꎻｎ 为每个试验水族箱中胭脂鱼的数量ꎬ尾ꎻＣ 为以质量表示 的胭脂鱼的摄食量ꎬｇꎮ １. ４ 数据处理
所选试验胭脂鱼体质量为(６. ６４ ± ０. ２２) ｇꎬ要求体格健 壮、大小均匀、无病无伤、游泳活泼ꎮ 在 ８０ ｃｍ × ６０ ｃｍ × ４５ ｃｍ 的水族箱内进行ꎬ试验持续 ３５ ｄꎮ １. ２. １ 密度试验 密度试验设计 ５ 个养殖密度(１０、２０、３０、 ４０、５０ 尾 / ｍ３ ꎬ简称为 Ｄ１ 、Ｄ２ 、Ｄ３ 、Ｄ４ 、Ｄ５ ) ꎬ每个密度处理设 ３ 个重复ꎬ试验持续 ３５ ｄ ꎮ 试验期间投喂水蚯蚓 ＋ 自制饲料ꎬ 每天( ０６:００、１８:００ ) 投饵 ２ 次ꎬ 过 量投 饵ꎬ 每 天 换 水 １ / ３ ~ １ / ２ꎬ 连 续 充 气ꎬ ＤＯ 含 量 维 持 在 ６. ０ ｍｇ / Ｌ 以 上ꎬ 百度文库 度 为 (２１������ ００ ± ０. ５) ℃ ꎬｐＨ 值为 ７. ５ ± ０. ３ꎮ １. ２. ２ 温度试验 温度试验设计 ５ 个温度处理(１６、２０、２４、 ２８、３２ ℃ ꎬ简称为 Ｔ１ 、Ｔ２ 、Ｔ３ 、Ｔ４ 、Ｔ５ ) ꎬ每个温度设 ３ 个重复ꎬ放 养密度均为 ３０ 尾 / ｍ３ ꎬ 试验持续 ３５ ｄꎮ 试验期间 投 喂 水 蚯 蚓 ＋ 自制饲料ꎬ每天投饵 ２ 次(０６:００、１８:００) ꎬ过量投饵ꎬ每 天换水 １ / ３ ~ １ / ２ꎬ连续充气ꎬＤＯ 含量维持在 ６. ０ ｍｇ / Ｌ 以上ꎬ ｐＨ 值为 ７. ５ ± ０. ３ꎮ １. ３ 计算公式 存活率 ＝ ( 每个水族箱存活鱼的数量 / 总的鱼数量) × １００％ ꎻ
不同养殖密度和水温对胭脂鱼生长的影响
叶建生１ ꎬ 赵素珍１ꎬ２ ꎬ 徐宝伟１ ꎬ 葛伟海１ ꎬ 孙龙生２
(１. 江苏农牧科技职业学院ꎬ江苏泰州 ２２５３００ꎻ ２. 扬州大学ꎬ江苏扬州 ２２５００９)
摘要:研究不同养殖密度和水温对胭脂鱼存活和生长的影响ꎬ试验设置 ５ 个养殖密度(１０、２０、３０、４０、５０ 尾 / ｍ３ ) 和 ５ 个水温(１６、２０、２４、２８、３２ ℃ ) ꎬ养殖试验持续 ３５ ｄꎮ 结果表明ꎬ存活率、平均末质量、日增质量、特定增长率随着养殖 密度的增大而降低ꎬ而饵料系数随养殖密度增大呈上升趋势ꎻ随着养殖水温的升高ꎬ胭脂鱼平均末体质量、日增体质 量、特定增长率均呈先升高后下降趋势ꎬ而饵料系数呈先下降后上升趋势ꎬ最佳生长温度为 ２４ ℃ ꎮ 关键词:胭脂鱼ꎻ温度ꎻ养殖密度ꎻ饵料系数ꎻ存活率 中图分类号: Ｓ９６５. ８１ 文献标志码: Ａ 文章编号:１００２ － １３０２(２０１９)０１ － ０１５２ － ０３
要求体色正常ꎬ大小均匀、无病无伤ꎬ活泼健康ꎮ 试验于 ２０１６ 年 ５—７ 月在江苏农牧科技职业学院水产科技系养殖实训室
收稿日期:２０１７ － ０９ － １９ 基 金 项 目: 江 苏 省 大 学 生 实 践 创 新 训 练 项 目 ( 编 号:
２０１３１２８０６０１５Ｙ) ꎻ江苏农牧 科 技 职 业 学 院 院 级 科 研 课 题 ( 编 号: ＮＳＦＹＢ１４０８) ꎻ江苏省高校“ 青蓝工程” 人才培养专项ꎮ 作者简介:叶建生(１９８１—) ꎬ男ꎬ江苏泰兴人ꎬ硕士ꎬ副教授ꎬ主要从事 经济水产动 物养 殖 生 态 学 和 营 养 学 研 究ꎮ Ｅ － ｍａｉｌ:４９１１８７３１ ＠ ｑｑ. ｃｏｍꎮ
进行ꎬ经 １ 周水槽(２００ ｃｍ × １００ ｃｍ × ８０ ｃｍ) 暂养驯化ꎬ溶解 氧( ｄｉｓｓｏｌｖｅｄ ｏｘｙｇｅｎꎬ简称 ＤＯ) 含量始终维持在 ６. ０ ｍｇ / Ｌ 以 上ꎬｐＨ 值 为 ( ７. ５ ± ０. ３ ) ℃ ꎬ 自 然 水 温ꎬ 温 度 为 ( ２１. ０ ± ０. ５) ℃ ꎬ每天换水 １ / ３ ~ １ / ２ꎬ投喂水蚯蚓 ＋ 自制饲料( 参照 叶建生等投喂方法) [１４] ꎮ １. ２ 试验设计
胭脂鱼( Ｍｙｘｏｃｙｐｒｉｎｕｓ ａｓｉａｔｉｃｕｓ) 属鲤形目( Ｃｙｐｒｉｎｉｆｏｒｍｅｓ) 胭脂鱼科或亚口鱼科( Ｃａｔｏｓｔｏｍｉｄａｅ) 鱼类ꎬ是我国特有的珍稀 鱼类、国家二级濒危保护动物ꎬ同时又是唯一存在于我国的亚 口鱼科属种ꎬ幼鱼体形奇特ꎬ花纹鲜艳ꎬ色彩斑斓ꎻ成鱼行动矫 健ꎬ游动文静ꎬ背鳍高大似帆ꎬ为观赏鱼族珍品之一ꎬ有“ 一帆 风顺” 的寓意ꎬ同时易于饲养ꎬ具有生长快、个体大、性情温 驯、抗病力强等优点ꎬ１ 龄鱼体长可达 ２０ ｃｍ 左右ꎬ成熟个体 一般体质量可达 １５ ~ ２０ ｋｇꎬ最大体质量可达 ３０ ｋｇꎬ其营养丰 富、肉质鲜美ꎬ属 名 优 经 济 鱼 种ꎬ 有 极 高 的 食 用 价 值、 生 产 价 值ꎬ科研价值以及观赏价值ꎮ 胭脂鱼在长江上游是一种重要 经济鱼类ꎮ 生活在湖泊、河流中ꎬ幼体与成体形态各异ꎬ幼鱼 喜集群于水流较缓的砾石间ꎬ多活动于水体上层ꎬ成体喜在江 河的敞水区ꎮ 目前野生状态个体的数量正逐年趋于下降ꎮ 葛 洲坝截流后ꎬ长江中下游亲鱼不能上溯至上游的沱江、岷江等 大支流中产卵ꎬ宜昌江段的某些产卵场的环境也遭到破坏ꎮ 虽然坝下江段仍发现有繁殖群体ꎬ但因捕捞过度ꎬ目前自然存 在的野生群体数量下降趋势仍在继续[１ －４] ꎮ