湖南省2017年普通高等学校对口招生考试旅游专业试题

湖南省2017年普通高等学校对口招生考试

旅游类专业综合知识试题

本试卷共七大题，共8页。时量150分钟，满分390分。

一、单选题（在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的。本大题共30小题，每小题3分，共90分）

1、古人所云“文以地生辉，山以文益秀”之句，体现了旅游本质的

A．社会属性B．文化属性C．经济属性D．消费属性

2、按旅游区划分，长沙居民到宁乡灰汤疗养的一日游活动，属于

A．地方性旅游B．区域性旅游C．全国性旅游D．入境旅游

3、下列活动中，属于旅游活动的是

A．学生去异地读书B．海外华人回国定居

C．外国政府代表团来华访问D．库区居民搬迁

4、世界旅游组织是全球唯一的政府间旅游组织，其总部设在

A．美国旧金山B．西班牙马德里C．瑞士伯尔尼D．法国巴黎

5、中国古代陆上“丝绸之路”的开拓者是

A．张骞B．班超C．玄奘D．汪大渊

6、《桃花源记》、《岳阳楼记》、《石钟山记》都是我国古代著名的旅游文学作品，与上述作品作者对应正确的选项是

A．陶渊明范仲淹苏轼B．谢灵运杜甫苏东坡

C．陶澍范大成李白D．陶渊明范仲淹徐霞客

7、中国近代旅游最早产生于

A．广州B．北京C．上海D．厦门

8、除地中海海域外，下列合适海上巡游的海域是

A．珊瑚海海域B．阿拉伯海域C．波罗的海海域D．加勒比海海域

9、对风景区文化古迹的修缮，强调返璞归真，修旧如故。这体现了旅游资源开发中应遵循

A．特色原则B．经济原则C．市场原则D．保护原则

10、我国最早兴起现代主题公园的城市是

A．上海B．广州C．北京D．深圳

11、按旅游购物品的用途划分，文房四宝属于

A．旅游工艺品B．文化艺术品C．旅游纪念品D．旅游日用品

12、“世界音乐之都”是指

A．维也纳B．苏黎世C．布达佩斯D．布拉格

13、将生态环境的承载力作为首要考虑的因素，这体现了生态旅游

A．天然性的特点B．保护性的特点C．参与性的特点D．高层次性的特点

14、地陪要按飞机抵达的预定时间提前到机场接团，应提前

A．10分钟B．30分钟C．60分钟D．90分钟

15、旅游者提出携亲友随团活动的要求时，导游人员应

A．婉言拒绝B．表示赞成C．先向旅游社领导汇报D．先征得领队和旅游团其他成员同意16、导游人员在讲解过程中，将典故、传说和实景介绍有机结合的方法叫做

A．虚实结合法B．制造悬念法C．触景生情法D．引人入胜法

17、旅游接待计划是组团社委托各地方接待社组织落实旅游团活动的

A．法律性文件B．契约性文件C．指导性文件D．参考性文件

18、当旅游团无领队时，在入住饭店的过程中负责分房的是

A．地陪B．前台人员C．全陪D．游客

19、既能保护客人免受超额预定的影响，又能保证饭店在预订客人不入住的情况下仍有客房收益的预定形式是

A．临时性预定B．确认性预订C．保证性预订D．非正式性预定

20、饭店前厅部的首要功能是

A．协调对客服务B．推销客房C．提供信息D．建立宾客档案

21、饭店的夜床服务通常开始于

A．16：00 B．17:00 C．18:00 D．19:00

22、“只听悦耳声，不见微笑容”形容的是饭店前厅部门的

A．总台收银员B．总机服务员C．行李服务员D．前厅销售人员

23、“我马上叫维修人员帮你修理”的正确翻译是

A．I’ll call the mecchanic to repair it at once．B．I’ll bring it right away．

C．I’ll call the security to handle it at once．D．I’ll do it for you now．

24、在饭店标准间客房中，床和床头柜属于

A．睡眠空间B．盥洗空间C．起居空间D．书写空间

25、饭店已清扫整理并经检查可供出租的房间，被称为

A．住客房B．走客房C．空房D．保留房

26、就餐客人只有在购买并享用餐饮产品后，才能任凭其生理与心理满足程度来评估其优劣势。这反映出餐饮服务的

A．无形性B．一次性C．直接性D．差异性

27、下列不属于西式烹饪主要特点的是

A．口味香醇B．方法独特C．选料粗犷D．沙司单制

28、下列需要提高温度饮用才更有滋味的酒是

A．白葡萄酒B．黄酒C．葡萄汽酒D．玫瑰露酒

29、狭义上的餐饮服务质量指

A．设施设备的质量B．实物产品的质量

C．劳务服务的质量D．菜点酒水的质量

30、被誉为“主题餐厅之父”的硬石餐厅位于

A．法国巴黎B．美国华盛顿C．德国柏林D．英国伦敦

二、多选题（在本题的每一小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是正确的，多选、少选不给分。本大题共10小题，每小题4分，共40分）

31、现代旅游的特点表现在

A．游客的大众性B．地区的广泛性C．发展平衡性

D．增长的持续性E．影响的双重性

32、下列旅游资源中，属于地文景观的有

A．桂林山水B．黑龙江五大连池C．海螺沟冰川D．蓬莱海市蜃楼E．大连金石滩

33、根据功能划分，旅游饭店的类型有

A．观光型旅游饭店B．商务型旅游饭店C．城市型旅游饭店

D．会议型旅游饭店E．度假型旅游饭店

34、全陪的职责主要有

A．实施旅游接待计划B．做好组织协调工作C．维护安全与处理事故

D．宣传调研E．讲解与生活服务

35、饭店前厅部机构设置的原则有

A．交叉重叠B．组织合理C．机构精简D．分工明确E．便于协作