高三生物一轮复习课件：组成细胞的分子(共39张 PPT)
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水
无机化合物 构成细胞 的化合物 无机盐 糖类
有机化合物
脂质 蛋白质 核酸
四、实验:
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实验原理：
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物 产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色 脂肪+苏丹Ⅳ →红色 蛋白质 + 双缩脲→紫色 淀粉 + 碘→蓝色
）
14、脂肪细胞中含量最多的化合物 是（ ） A.糖原 B.蛋白质 C.脂质 D.水
14、脂肪细胞中含量最多的有机化 合物是（ ） A.糖原 B.蛋白质 C.脂质 D.水
e.若不计R基，则n个氨基酸经脱水缩合形 n+2 个氧原子， 成一条多肽链中，有_____ n 个氮原子， _____
4、蛋白质分子的主要功能：
①结构蛋白：是构成细胞和生物体的重要物质， 如肌球蛋白、肌动蛋白等
②催化蛋白：起生物催化作用，如绝大多数酶
③运输蛋白：如血红蛋白、细胞膜上的载体
④免疫蛋白：免疫过程中产生的抗体 ⑤调节蛋白：如胰岛素和生长激素等
二、组成细胞的元素
大量元素： C H O N P S K Ca Mg
微量元素：Fe Mn B Zn Mo Cu
口诀记忆法：“铁猛碰新木桶” 基本元素： C 四大元素：C H O N 大量元素：含量占生物体总重量万分之一 以上的元素。
微量元素：含量占生物体总重量万分之一 以下的元 素。
三、组成细胞的化合物
有些还含有N、P 比例特点 脂质中
O%比糖类少
H％比糖类多
脂质的分类 脂肪
脂质 磷脂 固醇 胆固醇 性激素
维生素D
组成 溶解性 元素 脂肪 磷脂
胆固醇
作用 储能,保温,缓冲和减压
C H O ( N P )
固Biblioteka Baidu醇
性激素
不溶于 水，溶 细胞膜和各种细胞器膜 于有机 的重要成分 溶剂 细胞膜的重要成分，参与 血液中脂质运输 促进动物生殖器官发育以 及生殖细胞形成
3 生物体内的蛋白质千差万别，其 原因不可能是（ ） A组成肽键的化学元素不同 B组成蛋白质的氨基酸种类和数量不 同 C氨基酸排列顺序不同 D蛋白质的空间结构不同
4下列生理活动与蛋白质功能无 关的是（ ） A氧气在血液中的运输 B二氧化碳进入叶绿体 C葡萄糖在细胞内氧化分解 D细胞识别
6 下列属于核酸组成成分的是（ A．五碳糖、含氮碱基、磷酸 B．核糖、碱基、核苷酸 C．脱氧核糖、羧基、磷酸 D．五碳糖、碱基、氨基酸
第二章 组成细胞的分子
主要内容：
一、细胞中的元素和化合物
二、生命活动的主要承担者—蛋白质 三、遗传信息的携带者---核酸
四、细胞中的糖类的脂质
五、细胞中的无机物
一、生物界与非生物界的关系：
统一性： 组成细胞的化学元素在无机环境 中都能找到。
差异性： 细胞与无机环境中的各种化学元素的 相对含量差别很大。
3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡。
1 谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子 谷氨酸含有的C、H、O、N原子 数依次是（ ） A.5、9、4、1 B. 4、8、5、1 C. 5、8、4、1 D.4、9、4、1
2 某22肽被水解成1个4肽，2个3肽， 2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最 小值及肽键总数依次是（ ） A.6 18 B.5 18 C.5 17 D.6 17
酶
H2O 肽键
+ H2O
二肽
a、n个氨基酸经脱水缩合形成一条多肽链时， n-1 个水，形成_______ n-1 个肽键。 需脱去_______ b、n个氨基酸经脱水缩合形成2条多肽链时， n-2 个水，形成_______ n-2 个肽键。 需脱去_______ c、n个氨基酸经脱水缩合形成m条多肽链时， n-m 个水，形成_______ n-m 个肽键。 需脱去_______ d、由100个氨基酸构成的一条多肽链中， 至少有____ 1 个氨基，____ 1 个羧基。
五、蛋白质
1、组成蛋白质的化学元素：
C、 H、 O、 N （P、S）；
Fe、Cu、Mn、I、Zn
2、蛋白质的基本构成单位：氨基酸
氨基酸分子通式：
一 个 中 心 （ 碳 原 子 ）
三 自个 由代 氢表 、（ 羧氨 基基 ）、
一 个 基 R
氨基酸的结构通式
R—C2H4O2N
3、蛋白质的分子结构：
脱 水 缩 合 反 应
Vit D
促进肠道对 Ca 和 P的吸收
九、细胞中的水
1、存在形式 自由水：可以自由流动，以游离形式 存在占细胞内全部水的95％以上。 结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。
2、作用 结合水： 细胞的重要组成成分
（1）运输
自由水：（2）良好的溶剂
（3）大多数生化反应需要水的参与
功能
组成RNA的成分
脱氧核糖 细胞中都有 单 糖
六碳糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中
组成DNA的成分
主要的能源物质 提供能量
提供能量
表1 各种单糖的分布和作用
种类
分布
粒中含量丰富
功能
麦芽糖 发芽的小麦、谷 二糖 蔗糖
乳糖
甘蔗、甜菜中含 量丰富
都能提供能量
人和动物乳汁中 含量丰富
十.细胞中的无机盐：
1.无机盐在细胞中的存在形式：
——离子形式 阳离子：Na 、K 、 Ca 、Mg 、Fe 、 3+ Fe 等。 阴离子：Cl 、SO4
23、PO4 、HCO3 等。 + + 2+ 2+ 2+
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
无机盐的作用：
1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组
成成分。 2. 维持细胞和生物体的生命活动。
蛋白质是生命活动的主要承担者。
蛋 白 质
六、核酸
三、核酸的结构
磷酸 五碳 糖
由什么组成？
含氮碱基
一分子核苷酸＝一分子 五碳糖 + 一分子 含氮碱基 + 一分子 磷酸。
七、细胞中的糖类
1.元素组成：C、H、O
2.种类：
3.功能：
单糖、二糖、多糖
生命活动的主要能源
种类
核糖 五碳糖
分布
细胞中都有
表2 各种二糖的分布和作用
种类 淀粉 多糖
分布 植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁 中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中
功能 储存能量
纤维素 肝糖原 肌糖原
支持保护细胞 储存能量， 调节血糖 储存能量
表3 各种多糖的分布和作用
八、脂质组成元素和比例特点 组成元素 主要是C、H、O
无机化合物 构成细胞 的化合物 无机盐 糖类
有机化合物
脂质 蛋白质 核酸
四、实验:
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实验原理：
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物 产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色 脂肪+苏丹Ⅳ →红色 蛋白质 + 双缩脲→紫色 淀粉 + 碘→蓝色
）
14、脂肪细胞中含量最多的化合物 是（ ） A.糖原 B.蛋白质 C.脂质 D.水
14、脂肪细胞中含量最多的有机化 合物是（ ） A.糖原 B.蛋白质 C.脂质 D.水
e.若不计R基，则n个氨基酸经脱水缩合形 n+2 个氧原子， 成一条多肽链中，有_____ n 个氮原子， _____
4、蛋白质分子的主要功能：
①结构蛋白：是构成细胞和生物体的重要物质， 如肌球蛋白、肌动蛋白等
②催化蛋白：起生物催化作用，如绝大多数酶
③运输蛋白：如血红蛋白、细胞膜上的载体
④免疫蛋白：免疫过程中产生的抗体 ⑤调节蛋白：如胰岛素和生长激素等
二、组成细胞的元素
大量元素： C H O N P S K Ca Mg
微量元素：Fe Mn B Zn Mo Cu
口诀记忆法：“铁猛碰新木桶” 基本元素： C 四大元素：C H O N 大量元素：含量占生物体总重量万分之一 以上的元素。
微量元素：含量占生物体总重量万分之一 以下的元 素。
三、组成细胞的化合物
有些还含有N、P 比例特点 脂质中
O%比糖类少
H％比糖类多
脂质的分类 脂肪
脂质 磷脂 固醇 胆固醇 性激素
维生素D
组成 溶解性 元素 脂肪 磷脂
胆固醇
作用 储能,保温,缓冲和减压
C H O ( N P )
固Biblioteka Baidu醇
性激素
不溶于 水，溶 细胞膜和各种细胞器膜 于有机 的重要成分 溶剂 细胞膜的重要成分，参与 血液中脂质运输 促进动物生殖器官发育以 及生殖细胞形成
3 生物体内的蛋白质千差万别，其 原因不可能是（ ） A组成肽键的化学元素不同 B组成蛋白质的氨基酸种类和数量不 同 C氨基酸排列顺序不同 D蛋白质的空间结构不同
4下列生理活动与蛋白质功能无 关的是（ ） A氧气在血液中的运输 B二氧化碳进入叶绿体 C葡萄糖在细胞内氧化分解 D细胞识别
6 下列属于核酸组成成分的是（ A．五碳糖、含氮碱基、磷酸 B．核糖、碱基、核苷酸 C．脱氧核糖、羧基、磷酸 D．五碳糖、碱基、氨基酸
第二章 组成细胞的分子
主要内容：
一、细胞中的元素和化合物
二、生命活动的主要承担者—蛋白质 三、遗传信息的携带者---核酸
四、细胞中的糖类的脂质
五、细胞中的无机物
一、生物界与非生物界的关系：
统一性： 组成细胞的化学元素在无机环境 中都能找到。
差异性： 细胞与无机环境中的各种化学元素的 相对含量差别很大。
3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡。
1 谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子 谷氨酸含有的C、H、O、N原子 数依次是（ ） A.5、9、4、1 B. 4、8、5、1 C. 5、8、4、1 D.4、9、4、1
2 某22肽被水解成1个4肽，2个3肽， 2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最 小值及肽键总数依次是（ ） A.6 18 B.5 18 C.5 17 D.6 17
酶
H2O 肽键
+ H2O
二肽
a、n个氨基酸经脱水缩合形成一条多肽链时， n-1 个水，形成_______ n-1 个肽键。 需脱去_______ b、n个氨基酸经脱水缩合形成2条多肽链时， n-2 个水，形成_______ n-2 个肽键。 需脱去_______ c、n个氨基酸经脱水缩合形成m条多肽链时， n-m 个水，形成_______ n-m 个肽键。 需脱去_______ d、由100个氨基酸构成的一条多肽链中， 至少有____ 1 个氨基，____ 1 个羧基。
五、蛋白质
1、组成蛋白质的化学元素：
C、 H、 O、 N （P、S）；
Fe、Cu、Mn、I、Zn
2、蛋白质的基本构成单位：氨基酸
氨基酸分子通式：
一 个 中 心 （ 碳 原 子 ）
三 自个 由代 氢表 、（ 羧氨 基基 ）、
一 个 基 R
氨基酸的结构通式
R—C2H4O2N
3、蛋白质的分子结构：
脱 水 缩 合 反 应
Vit D
促进肠道对 Ca 和 P的吸收
九、细胞中的水
1、存在形式 自由水：可以自由流动，以游离形式 存在占细胞内全部水的95％以上。 结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。
2、作用 结合水： 细胞的重要组成成分
（1）运输
自由水：（2）良好的溶剂
（3）大多数生化反应需要水的参与
功能
组成RNA的成分
脱氧核糖 细胞中都有 单 糖
六碳糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中
组成DNA的成分
主要的能源物质 提供能量
提供能量
表1 各种单糖的分布和作用
种类
分布
粒中含量丰富
功能
麦芽糖 发芽的小麦、谷 二糖 蔗糖
乳糖
甘蔗、甜菜中含 量丰富
都能提供能量
人和动物乳汁中 含量丰富
十.细胞中的无机盐：
1.无机盐在细胞中的存在形式：
——离子形式 阳离子：Na 、K 、 Ca 、Mg 、Fe 、 3+ Fe 等。 阴离子：Cl 、SO4
23、PO4 、HCO3 等。 + + 2+ 2+ 2+
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
无机盐的作用：
1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组
成成分。 2. 维持细胞和生物体的生命活动。
蛋白质是生命活动的主要承担者。
蛋 白 质
六、核酸
三、核酸的结构
磷酸 五碳 糖
由什么组成？
含氮碱基
一分子核苷酸＝一分子 五碳糖 + 一分子 含氮碱基 + 一分子 磷酸。
七、细胞中的糖类
1.元素组成：C、H、O
2.种类：
3.功能：
单糖、二糖、多糖
生命活动的主要能源
种类
核糖 五碳糖
分布
细胞中都有
表2 各种二糖的分布和作用
种类 淀粉 多糖
分布 植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁 中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中
功能 储存能量
纤维素 肝糖原 肌糖原
支持保护细胞 储存能量， 调节血糖 储存能量
表3 各种多糖的分布和作用
八、脂质组成元素和比例特点 组成元素 主要是C、H、O