食品药品安全知识培训教材(PPT47页)

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八大安全食品
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+ 首先要养成好习惯，比如购买食品看保质期、 要吃早饭、少喝或不喝饮料、冷饮等
+ 许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素 等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小 学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康， 所以，最好的饮料是白开水。
+ 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前 便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄 生虫的传播。
鱼类
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菌菇类
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认识垃圾食品
第一：油炸食品
导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
第二：腌制类食品
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
第三：加工类肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
第四：饼干类食品
食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。
第五：汽水可乐类食品
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
第六：方便类食品
盐分过高；热量过高，营养价值极低。
第七：罐头类食品
破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
第九：冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
第十：烧烤类食品
含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。
“
漂 亮 的 馒 头 ”
1
“
万 紫 千 红 ”
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牛奶
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豆类食品
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十字花科蔬菜
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+ 尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定 要彻底加热，防止细菌性食物中毒。
+ 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。 + 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 + 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这
类食品往往含有比较多的污染物。
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“Leabharlann Baidu
你 敢 吃 吗 ”
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“
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瓜 不 敌 众 ”
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三、
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“
安 全 的 油 ”
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“
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锦 囊 妙 计 ”
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张 治国
+ 内容：学习一些食品安全知识，提高学生食品 安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不 买零食的好习惯。
+ 目标：通过学习有关食品安全知识，1、认识 街边小食品，做到不购买和食用街边小食品； 2、认识垃圾食品，做到少吃和不吃垃圾食品； 3、食品为什么不安全。4、认识什么才是安全 健康的食品，使小朋友安全、健康成长。 重点：分清楚安全和不安全食品，并能主动不 买不吃
+ 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 + 选择包装食品时，要注意识别食品的生产日
期和保质期等。
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