高考生物二轮复习 第1部分 专题讲练突破 专题1 细胞的分子组成和基本结构 第1讲 细胞的分子组成

专题一细胞的分子组成和基本结构

第1讲细胞的分子组成

[考纲热度]1.蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ(5年15考)

2.糖类、脂质的种类和作用Ⅱ(5年10考)

3．水和无机盐的作用Ⅰ(5年9考)

[诊断知识盲点]

1．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。(×)

2．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。(×)

3．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是n＋m。(√) 4．双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的。(×)

5．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。(×)

6．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂。(√)

7．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原。(×) 8．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。(√)

9．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类。(√)

10．葡萄糖在线粒体中合成。(×)

11．多糖在细胞中不与其他分子相结合。(×)

12．脂质不参与生命活动的调节。(×)

13．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高。(×)

14．失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发。(×)

15．生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与维持正常pH。(×)

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考点一蛋白质、核酸的结构和功能

[高考领航]

1．(2016·高考江苏卷)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是( )

A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质

B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基

C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与

D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关

解析：选A。细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA，不是蛋白质，A项错误；氨基酸脱水缩合生成的H2O中的氢来自于氨基和羧基，B项正确；细胞内蛋白质水解时，需要蛋白酶(本质为蛋白质)的催化，C项正确；蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基团均相关，D项正确。

2．(2015·高考全国卷Ⅰ)下列叙述错误的是( )

A．DNA与ATP中所含元素的种类相同

B．一个tRNA分子中只有一个反密码子

C．T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成

D．控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上

解析：选D。ATP脱去两个磷酸基团后是构成RNA的基本单位之一，而RNA与DNA的组成元素相同，由此可看出，ATP与包括DNA在内的核酸的组成元素相同，A项正确。tRNA是由一条RNA链自身折叠形成的三叶草状结构，其下端有能与mRNA上的密码子进行碱基配对的三个连续碱基，这三个连续碱基构成了反密码子，B项正确。T2噬菌体的遗传物质是DNA

，组成DNA的基本单位是四种脱氧核糖核苷酸，C项正确。细菌是原核生物，其细胞内只有核糖体一种细胞器，D项错误。

[核心探究]

1．蛋白质与核酸的结构和功能

2．核酸与蛋白质的关系

关注蛋白质与核酸的五个失分点

1．肽键的书写：不要将肽键写成“NH—CO”，正确的写法是“—NH—CO—”或

“”即两端短线不能省略。

2．脱水缩合：氨基酸脱水缩合的方式只有一种，但脱水缩合时，氨基酸排列方式有多种。

3．高温对蛋白质结构的影响：

高温仅破坏蛋白质的空间结构，不能破坏肽键。

4．碱基、核苷酸种类及遗传物质

(1)原核、真核细胞：含5种碱基、8种核苷酸，遗传物质DNA。

(2)病毒：含4种碱基、4种核苷酸，遗传物质DNA或RNA。

5．关注与“氢键”有关的两个误区：

(1)误认为RNA中没有氢键，其实也有氢键，如tRNA的“三叶草”结构局部。

(2)误认为DNA单链中连接磷酸基团和脱氧核糖的是氢键，其实是共价键。

[题点突破]

题点一蛋白质、核酸的结构与功能

1．蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。关于下图，下列说法正确的是( )

A．上图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成

B．在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链

C．肽酶P可以催化1处的化学键断裂

D．该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个

解析：选C。图中所示肽链有4个肽键，5个R基，可推知多肽由5个氨基酸构成即五肽，但可能有的R基相同，故不一定是由五种氨基酸脱水缩合而成，A错误；在肽酶P的作用下，应是消耗水分子形成两条肽链，而不是脱水缩合，B错误；根据题目信息可判断肽酶P作用于1处，C正确；该肽链中含有游离的氨基和羧基数只能说至少各1个，因不能确定五个R基中是否含有氨基或羧基，故不能肯定就是各1个游离的氨基和羧基，D错误。

2．人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质( )

A．都含有20种氨基酸B．都是在细胞内发挥作用

C．都具有一定的空间结构D．都能催化生物化学反应

解析：选C。A项，组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是所有蛋白质都同时含有20种氨基酸，很多蛋白质只含有几种氨基酸。B项，有的蛋白质在细胞内发挥作用，如呼吸酶；有的在细胞外发挥作用，如消化酶、抗体等。C项，蛋白质都承担着一定的功能，而蛋白质的功能取决于其空间结构。D项，蛋白质种类多种多样，每种蛋白质都有各自的功能。催化生物化学反应只是某些蛋白质(酶)的功能。蛋白质还具有免疫作用、调节作用、运输作用、作为细胞结构物质等功能。

3.如图为核苷酸的模式图，下列相关说法正确的是( )

A．人体内的③有5种，②有2种

B．如果要构成ATP，只要在①位置上加上两个磷酸基团

C．③在生物体中共有8种

D．DNA与RNA在核苷酸上的不同点只在②方面

解析：选A。人体内的碱基有5种，五碳糖有2种，A项正确；如果要构成ATP，则除在①位置上加上两个磷酸基团外，还要满足②必须是核糖，③必须是腺嘌呤，B项错误；碱基在生物体中共有5种