国外主要羊品种介绍

道赛特丘陵羊
道赛特丘陵羊原产于英国， 是世界上著名的肉用羊品 种之一。被毛白色，面部、 耳部和四肢棕褐色。公、 母羊均无角，体躯长、宽、 深，后躯发育良好。
体重成年公羊80～105kg， 母羊60～75kg，母羊四季 发情，产羔率135％～160 ％，屠宰率50%以上。
特克赛尔羊
原产于荷兰，公母羊均无角， 头清秀无长毛，鼻梁平直而 宽，眼大有神，口方，耳中 等大，肩宽深，警甲宽平， 臀宽深，前躯丰满，后躯发 达，体躯肌肉附着良好。
山羊：胆固醇含量比绵羊肉低，因此， 可以起到防止血管硬化以及心脏病 的作用，特别适合高血脂患者和老 人食用。
绵羊肉与山羊肉的鉴别
类别
羊
绵羊
肌肉 黏手
肋骨 窄而短
毛形 卷曲
肌肉 纤维
细短
山羊 不黏手 宽而长 硬直 粗长
绵羊品种生产类型分类
细毛羊 半细毛羊 粗毛羊 羔、裘皮羊 肉用羊 乳用羊
成年波尔山羊公羊、母羊的 体高分别达75厘米-90厘米和 65厘米-75厘米，体重分别为 95公斤-120公斤和 65公斤95公斤。屠宰率较高，平均 为48.3%。
布尔山羊
额突出，鼻梁坚挺稍带弯曲。 角坚实，长度中等而适度弯 曲。耳大下垂，长度超过头 长。成年公羊体重为75～ 136kg；成年母羊体重为 50～89kg。
国外羊品种介绍
动科1001 黄杰
驯养羊的起源
羊原产于欧洲及亚洲中部和西南部，约6,000 年—11,000年前被人类驯化。它是最早被人类 驯服为农业用途的动物之一，产物包括羊毛、 羊皮、羊肉和羊乳，其中羊毛是最普遍的动物 纤维。
国外主要羊品种介绍
1.羊的分类、产地 2.羊的外貌特点 3.羊的生产利用
肥羔、裘皮羊
裘皮指绵羊在一月龄左右时所剥取的皮，此时 羔羊被毛毛丛中无髓毛、两型毛和有髓毛比例 适中，形成毛穗和毛卷，美观大方，颜色和光 泽宜人，皮板轻薄。
夏洛来羊
夏洛来羊产于法国中部，羊 头部无毛，脸部呈粉红色或 灰色，额宽。体躯长、胸宽 深、背部平直，肌肉丰满， 后躯宽大。
夏洛来羊胴体质量好、瘦肉 多、脂肪少，屠宰率在55％ 以上。产羔率高，经产母羊 为182．37％，初产母羊为 135．32％，是生产肥羔的 优良品种。
产毛性能高，被毛品质好， 由两型毛组成，细度40-46支， 毛长18-25.0厘米，最长达 35.0厘米，呈典型的丝光。 一年剪毛两次，每次毛长可 达15.0厘米，成年公羊剪毛 5-7.0千克，母羊3-4.0千克， 最高剪毛量8特点是毛纤维属同一类型无髓毛，细度 60支以上，毛丛长度7cm以上，细度和长度比 较均匀，弯曲整齐明显，密度大、产毛量高。
阿斯卡尼细毛羊
阿斯卡尼细毛羊是产于在乌克兰， 体质结实，体型高大，胸部发育 良好，脊背长而直，颈部具有 1～3个皱褶，公羊有螺旋形角， 母羊全部无角。
剪毛量也较高，公羊10~14kg， 母羊5．5~6．0kg，阿斯卡尼羊 最高剪毛量为30．6kg，羊毛细 度多半为64支，毛长平均为 7．5~8cm，净毛率达到40％~45 ％。油汗呈淡黄色。繁殖率达 145％~160％。
体重成年公羊58~77kg，母 羊45~56kg；剪毛量公羊 5.5~9.5kg，母羊3.6~5.5kg， 净毛率为65％~70％，羊毛 细度56~64支，长度 10~15cm。母羊产羔率在 120％以上。
.半细毛羊
特点是，被毛由同一纤维类型的无髓毛或两型 毛组成，细度为48~58支。半细毛羊除少数品 种有角外，多数无角，全身无皱褶，毛丛比较 松散。 一般头短额宽，颈短而粗，体躯宽广 较深，肌肉丰满呈圆桶形， 产肉性能和肉品 质好。羔羊早熟，生长发育快，育肥增重饲料 报酬高 。
山羊
山羊与绵羊有较近的亲属关系，但是尾较短， 角长而直，而绵羊角则螺旋状卷曲。山羊适于 群体和单独饲养，较绵羊活泼，天性好奇，可 作为宠物。
波尔山羊
波尔山羊原产于南非，波尔 山羊被毛白色，头颈部和耳 为棕红色，从额中至鼻端有1 条白色毛带。公羊角较宽且 向上向外弯曲，母羊角小而 直。颈粗厚，四肢较短。皮 肤松软，颈部和胸部有皱褶。
山羊与绵羊的区别
外貌
绵羊：躯体丰满，头短，公羊有螺旋 状大角，母羊无角或只有细而小的 角，毛细蜜。
山羊：躯体较瘦，头长，颈短，角三 棱形，呈镰刀状弯曲，一般毛粗而 短，毛色多为白色，也有黑色、青 色、褐色或杂色的。山羊的颚下有 须，尾短上翘。
营养价值
绵羊：绵羊肉是热性的，具有补养的 作用，适合产妇、病人食用。
格劳玛克羊
格劳玛克羊原产澳大利 亚，羔羊生长发育快、 易肥育、体格大，同时 便于大群管理。该品种 羊分娩时难产少，羔羊 成活率高，生长发育快， 肉质好，体表脂肪少， 胴体大，适合肥羔生产。
肉用羊
肉用羊都为粗毛羊，其特点是产肉性能较好， 善于贮存脂肪，具有臀尾，肉品质好，屠宰率 高。
杜泊羊
特克赛尔羊体重周岁公羊78 左右，周岁母羊66公斤左右， 2岁公羊98公斤左右，2岁母 羊74公斤左右，成年公羊 115～130kg，成羊母羊75～ 80kg。
乳用羊
属于多种用途的绵羊，乳肉毛兼用品种，只是 利用的重点为产乳， 而归类于乳用羊。
东佛里生乳用羊
东佛里生羊原产于荷兰和德 国西北部，体格大，体型结 构良好，公、母羊均无角。 被毛白色，偶有纯黑色个体。 乳房结构优良，宽广，乳头 良好。
莎能奶山羊性成熟时间在2-4 月龄，9月龄就可配种。利用 年限可达10年以上。繁殖率 高，产羔率在180％-200％ 左右。泌乳期8-10个月，以 3-4胎泌乳量最高。平均年产 奶800-900公斤，个体最高 产奶量达1071公斤。
安哥拉山羊
安哥拉山羊产于土耳其，该 羊全身被毛纯白，有丝光， 手感滑爽柔软，由螺旋或波 浪形毛辫组成，长可垂至地 面，仅头部和腿生有短刺毛。
考摩羊
原产于澳大利亚 ，羊体质 结实，体格大而丰满，胸 部宽深，颈部皱褶不太明 显，四肢端正。毛被呈闭 合型，羊毛洁白柔软，光 泽好。
成年公羊剪毛量7.5kg，成 年母羊4.5~5kg。羊毛纤 维直径21~23μm，毛长 10cm以上，净毛率高，适 应性良好。
波尔华斯羊
波尔华斯羊原产于澳大利亚， 体质结实，结构良好，有美 利奴羊的特征，但是，皮肤 皱褶不发达。颈平整、无皱 褶，头毛较好。公羊中有少 数个体有角，母羊无角。大 多数个体在鼻端、眼眶和唇 部有色斑。
公羊100~125kg，母羊 60～65kg。剪毛量公羊 7~13kg，母羊5~9kg，羊 毛细度60~70支，毛长 5~7．5cm，繁殖率为125 ％~150％。
粗毛羊
多是原始的古老品种，被毛为异质，产毛量低， 毛品质差。粗毛羊适应性强，耐粗饲，抓膘能 力强，皮和肉的品质好。外形一般偏于粗糙， 头骨四肢骨粗大，四肢强健，蹄质结实。
阿尔泰细毛羊
阿尔泰羊在前苏联育成，体 格较大，在未剪毛时可以看 到头部有1～3个皮肤皱褶， 头宽、颈短，发育良好，背 平而直，尻部相当大，胸宽 而深，躯干较长，四肢坚实， 严寒条件的忍耐性和适应性 很强。
产毛性能好，平均剪毛量公 羊9~l0kg，母羊5．5～ 6．5kg，平均剪毛量为 6．7kg。毛长度7～7.5cm， 毛的细度为64～70支。
布尔山羊生长发育速度，显 著高于其他山羊品种。屠宰 率在所有肉羊品种中是最高 的，平均为55%。布尔山羊 瘦肉多，肉质细嫩，膻味小， 肉鲜味美 。
莎能奶山羊
莎能奶山羊原产于瑞士，全 身白毛，皮肤粉红色，具有 头长、颈长、体长、腿长的 特点。母羊胸部丰满，背腰 平直，腹大而不下垂；后躯 发达，乳房基部宽广，形状 方圆，质地柔软。
成年母羊260～300天产奶量 550～810kg，乳脂率6％～ 6．5％，产羔率200％～230 ％。该品种是目前世界绵羊 品种中产奶量最高的品种。
罗曼诺夫羊
罗曼诺夫羊具有繁殖力 强的特点，常年发情， 一般每胎可产2～3羔， 最高可产9只，也可二年 三产或一年二产，产羔 率250％～300％。罗曼 诺夫羊的泌乳力很强， 在良好的条件下，在 100天的泌乳期内可产 奶140～150kg。生产的 裘皮轻暖、美观、结实、 不擀毡，举世闻名。
德拉斯代羊
德拉斯代羊产于新西兰， 体格中等大小，脸部和 四肢为白色，无羊毛覆 盖。母羊长有小角，公 羊长有大角。
成年公羊体重66-80kg， 成年母羊体重50-60kg， 一年剪两次毛，毛长为 7.5-13.5cm时剪毛，剪 毛量5-7kg。是世界上首 先培育成的地毯毛专用 品种。
巴什拜羊
兰德瑞斯羊
兰德瑞斯羊原产于芬兰，兰德 瑞斯羊公羊有角，母羊大多无 角，体格大，但骨骼较细，体 长而深，但不宽，腹毛较差， 白色。属毛肉兼用半细毛羊， 其特点是繁殖率高，可谓羊中 之最。母羊平均每胎产羔2～4 只，最高的一胎产羔8只，平均 产羔率为270％。
兰德瑞斯公羊一般为80～l00kg， 3～4岁母羊可达75～80kg，一 般为55～65kg。剪毛量公羊 4．0～4．5kg，母羊为3.0～ 3．5kg，毛长14～19cm，细度 公羊46～56支，母羊44～48支， 羊毛匀度、光泽和弯曲良好， 净毛率64％～75％。
巴什拜羊原产于苏联，头大 小适中，下垂,母羊多数无角, 头顶部的毛 较长,公羊大都有 角,个别有四个角,角呈棱形, 颈中等长,胸宽而深,鬐甲和十 字部平宽,背平直。
巴什拜羊被毛以棕红色为主， 褐、白色次之。产毛量大于 其他粗毛羊品种。每年春秋 各剪一次毛。绒毛含量大， 有髓毛较细，含少量干死毛， 被毛光泽好。成年公羊年产 毛6.0~8.5 kg，成年母羊年 产毛4.0~6.5 kg 。
90kg，4月龄屠宰率51%。
南丘羊
南丘羊为肉用羊最古老的品 种，原产于英格兰，为一体 型小的品种，体躯呈圆形， 颈短而粗，胸宽且深，肋骨 开张，背平宽，肌肉丰满， 公、母羊均无角，有时公羊 具有短角。
对于山林及牧草茂盛的地区 适应性较强，生长良好。南 丘羊最喜爱采食青草，利用 饲料的能力很强，胜于其他 肉用种。
雷兰羊
雷兰羊产于英国，属最 古老绵羊品种之一。被 毛白色，头及四肢间有 杂色。体躯结构良好， 胸宽背平，后躯发达， 肉用体型好，适应性较 强。
雷兰羊母羊体重55～ 60kg，剪毛量3～4kg， 毛长7．5～l0 cm，毛细 48～56支，产羔率100 ％～120％。
兰布列羊
兰布列羊原产于法国，兰 布列羊体型大，体质结实， 体格强健。公羊有螺旋形 角，母羊无角。颈上具有 2～3个皱褶，腿及胁部有 小皱褶，毛细密生，但毛 较短，毛脂较多，颈上大 皱褶的表面具有发毛。
杜泊羊原产南非 ，被毛呈白 色，有的头部黑色，有的全 身白色，全身由发毛和无髓 毛组成，但毛稀、短。春秋 季节自动脱落，只有背部留 有一片保暖，有时不用剪毛。
杜泊羊生长快，成熟早，瘦 肉多，胴体质量好；母羊繁 殖力强，发情季节长，母性 好，体重大，成年公羊 100～ll0kg，成年母羊75～