黑龙江省绿色食品专营市场和品牌建设的探索与实践
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２ ０次 ，参 加 企 业 累计 １ ５ ０ ０余 家 （ 次） ．展 销 产 品 ５ ０ ０ ０种 ，签订 合 同 ８ ０ ０多份 ，签 约额 ５ ０ ０多 亿元 ，
产 品 总量 ２ ０ ０ ０多 万 ｔ 。（ ４ ）销 售 骨 干 企 业 不 断 崛 起 。到 ２ ０ １ ２年 底 ，全省 从 事 绿 色食 品 （ 有 机 、无 公 害 ）产 品销 售 的 企业 发 展 到 ３ ０多 家 ．其 中年销 售额 达 １ ０ ０ ０万元 以上 的企业 ２ ０家 ．５ ０ ０ ０万 元 以 上 的 ９家 。亿元 以上 的 ５家 。 （ ５ ）市场 销售 区域不
色 食 品发展 的内在规 律 ．把 品牌培 育 和市场 建设 作 为牵 动 事业 的 “ 牛鼻 子 ” ．不 断 创新 机 制 ，强化 措 施 ．推 进 品牌 培 育 和市 场 建设 持 续 向纵 深 领 域 拓 展 ，市 场规 模不 断增 加 ，品牌 影 响 日益 扩大 ，特别 是 专 营市 场 体 系建 设 在 促 进 绿 色食 品 事 业 健 康 发
黑 龙 江 省 绿色 食品 专 营 市 场 和 品 牌 建 设 的 探索 与 实 践
朱佳 宁
（ 黑龙 江 省绿 色食 品发展 中心 ，哈尔滨 １ ５ ０ ０ ０ ６ ）
摘
要 ：市 场 和 品 牌 已成 为 推 动 绿 色 食 品产 业 健 康 快 速 发 展 的 主 导 因 素 。 黑 龙 江 省 通 过 构 筑 专 营 市 场 网络 、会 展 带 动 、
绿 色 食 品事 业 经 过 ２ ０多年 的努力 推 进 已进 入
了一 个 新 的发展 阶段 ．市 场和 品牌 已成 为推 动绿 色
达到 １ ６ ７ ０多 家 ，其 中 在 京 、沪 、穗 ３大 城 市 占
２ ０ ％。 （ ２ ）新 型营销模 式 不断 涌现 。先后 在省 内各
食 品产 业健 康快 速发 展 的主导 因素 近 年来 ．黑龙
江 省在 全 面抓好 绿色食 品基地 建设 、产 品开 发 和质 量 监 管 的基 础 上 ．以拓 展 绿 色食 品 专 营 市 场 为 重 点 ．以 叫 响 品牌 为 目标 ．全 力 推进 品 牌 和 市 场 建 设 ．有 力 地 促 进 了 绿 色 食 品健 康 快 速 发 展 ２ ０ １ ２ 年 全省 绿 色 （ 有 机 ）食 品认 证 面积 ４ ４ ８万 ｈ ｍ２ ，实
物 总量 ３ １ ５ ０万 ｔ ．总 产值 １ ３ ０ ０亿 元 ，发展 规模 不 断 扩大 ．质 量不 断提 高 ．探索 出 了一条 通过 市 场和
品牌建 设实 现绿 色食 品优 质优 价 的新途 径
、
绿色食 品品牌 和市场建设 取得 明显成 效
断 拓展 。 目前 ，黑 龙 江 省 绿 色食 品 （ 有 机 、无 公
立 体 宣 传 、基 础 夯 实及 领 导 和 政 策 支 持 ，全 力 推 进 品 牌 和 市场 建 设 ，探 索 了一 条 通 过 市 场 和 品 牌 建设 实 现绿 色食 品优 质 优 价 的 新 途 径 。 下 一 步要 以拓 展 绿 色 食 品专 营 市 场 为 重 点 ，以 叫 响 品牌 为 目标 ，全 力 推 进 品牌 和 市 场 建设 ，促进 绿 色食 品事 业 健 康快速发展。 关 键 词 ：绿 色食 品 ；专 营市 场 ； 品牌 建 设 ；黑 龙 江
展 ，实 现农 民增 收 、农 业 增效 上 发 挥 了重 要 作 用 。
（ １ ）专 营 市 场 体 系 逐 渐 拓展 按 照 统 一 标 准 和 要
业的 ２ ６ ． ４ ％和 ６ ８ ． ２ ％ 。通 过广 泛宣 传和推 介 ．绿 色
食 品品牌影 响力 不 断提升 。（ ７ ）主 打产 品 已形 成且 发 挥 主导作 用 。 以大 米为 主 的粮 食类 绿色 食 品 ．以
求 ．省 内外 具备 一定 规模 的绿 色食 品专 营销 售 网点
作者简介 ：朱佳 宁 （ １ ９ ６ １ 一 ） ，研究员 ，从事绿色食品研究 和管理工作 。Ｅ － ｍａ ｉ ｌ ：ｌ ｂ ｚ ｊ ｎ ＠１ ６ ３ ． ｃ ｏ ｍ。
农产 品 质量 与安 全
２ ０ １ ３年 第 ３期
大 豆油 为主 的豆类绿 色食 品 ，以食用菌 、蓝 莓 为主 的山特类 绿色 食 品 ，不仅规 模不 断扩 大 ，而且价 格 优 势也 日益突 出 。全 省在 省外及 国外销 售 的绿 色食
黑 龙 江 省是 全 国最 早 开 发 绿 色 食 品 的 省 份 之
一
害 ）产 品 已销 遍 全 国 ，远 销 ４ ０个 国家 和地 区 。在
。
多 年来 尤其 是最 近两 年 ．黑龙 江省 积极 探 索绿
国外 贸易 壁垒 日益严 重 的情况 下 ．黑 龙 江省绿 色食 品省 外及 国外 销售 数量不 断增 加 ．每年 增长 速度 都
在两 位 数 以上 。２ ０ １ ２年 。省外 销 售额 达 ４ ７ ０亿 元 。
比上年 增 长 ５ ２ ％。（ ６ ）品牌 影 响力 不 断 提 升 。 目
前 ，在绿 色 （ 有 机 ）食 品 中 ．有 省 级著 名商 标 １ ３ ８
个 。全 国驰名 商 标 １ ７个 ．分 别 占全 省 获标 食 品企
大 网站建 立 了一 批绿 色 （ 有机 ）食 品 网 ．集 中宣传 展示绿 色食 品 ．发 布产 品信息 创建 了绿 色食 品电 子商务 网 ．与 国际 大宗销 售 网站链接 ．打造 和培育 了新 型销售 模式 。（ ３ ）展 会作用 日益 凸显 。最 近两 年 ．组 织 和 承办 国 内外 大 型绿 色 食 品展 销 活动 近
品种 类 已达 １ ４大类 １ ３ ０ ０多个 。
色食 品商城 ．已有近 百家企 业人驻 ．并 形成 了合 同 批 发销售 与产 品零售 相结合 的新 型销售模 式 （ 二 ）依托会展 带动绿色食品 专营市场建设 会 展 活动是 推进绿 色食 品专 营市场 和品牌 建设 的有 效 途 径 。（ １ ）积极 组织 和参 与各类 展会 。按 照 “ 政 府
２ ０次 ，参 加 企 业 累计 １ ５ ０ ０余 家 （ 次） ．展 销 产 品 ５ ０ ０ ０种 ，签订 合 同 ８ ０ ０多份 ，签 约额 ５ ０ ０多 亿元 ，
产 品 总量 ２ ０ ０ ０多 万 ｔ 。（ ４ ）销 售 骨 干 企 业 不 断 崛 起 。到 ２ ０ １ ２年 底 ，全省 从 事 绿 色食 品 （ 有 机 、无 公 害 ）产 品销 售 的 企业 发 展 到 ３ ０多 家 ．其 中年销 售额 达 １ ０ ０ ０万元 以上 的企业 ２ ０家 ．５ ０ ０ ０万 元 以 上 的 ９家 。亿元 以上 的 ５家 。 （ ５ ）市场 销售 区域不
色 食 品发展 的内在规 律 ．把 品牌培 育 和市场 建设 作 为牵 动 事业 的 “ 牛鼻 子 ” ．不 断 创新 机 制 ，强化 措 施 ．推 进 品牌 培 育 和市 场 建设 持 续 向纵 深 领 域 拓 展 ，市 场规 模不 断增 加 ，品牌 影 响 日益 扩大 ，特别 是 专 营市 场 体 系建 设 在 促 进 绿 色食 品 事 业 健 康 发
黑 龙 江 省 绿色 食品 专 营 市 场 和 品 牌 建 设 的 探索 与 实 践
朱佳 宁
（ 黑龙 江 省绿 色食 品发展 中心 ，哈尔滨 １ ５ ０ ０ ０ ６ ）
摘
要 ：市 场 和 品 牌 已成 为 推 动 绿 色 食 品产 业 健 康 快 速 发 展 的 主 导 因 素 。 黑 龙 江 省 通 过 构 筑 专 营 市 场 网络 、会 展 带 动 、
绿 色 食 品事 业 经 过 ２ ０多年 的努力 推 进 已进 入
了一 个 新 的发展 阶段 ．市 场和 品牌 已成 为推 动绿 色
达到 １ ６ ７ ０多 家 ，其 中 在 京 、沪 、穗 ３大 城 市 占
２ ０ ％。 （ ２ ）新 型营销模 式 不断 涌现 。先后 在省 内各
食 品产 业健 康快 速发 展 的主导 因素 近 年来 ．黑龙
江 省在 全 面抓好 绿色食 品基地 建设 、产 品开 发 和质 量 监 管 的基 础 上 ．以拓 展 绿 色食 品 专 营 市 场 为 重 点 ．以 叫 响 品牌 为 目标 ．全 力 推进 品 牌 和 市 场 建 设 ．有 力 地 促 进 了 绿 色 食 品健 康 快 速 发 展 ２ ０ １ ２ 年 全省 绿 色 （ 有 机 ）食 品认 证 面积 ４ ４ ８万 ｈ ｍ２ ，实
物 总量 ３ １ ５ ０万 ｔ ．总 产值 １ ３ ０ ０亿 元 ，发展 规模 不 断 扩大 ．质 量不 断提 高 ．探索 出 了一条 通过 市 场和
品牌建 设实 现绿 色食 品优 质优 价 的新途 径
、
绿色食 品品牌 和市场建设 取得 明显成 效
断 拓展 。 目前 ，黑 龙 江 省 绿 色食 品 （ 有 机 、无 公
立 体 宣 传 、基 础 夯 实及 领 导 和 政 策 支 持 ，全 力 推 进 品 牌 和 市场 建 设 ，探 索 了一 条 通 过 市 场 和 品 牌 建设 实 现绿 色食 品优 质 优 价 的 新 途 径 。 下 一 步要 以拓 展 绿 色 食 品专 营 市 场 为 重 点 ，以 叫 响 品牌 为 目标 ，全 力 推 进 品牌 和 市 场 建设 ，促进 绿 色食 品事 业 健 康快速发展。 关 键 词 ：绿 色食 品 ；专 营市 场 ； 品牌 建 设 ；黑 龙 江
展 ，实 现农 民增 收 、农 业 增效 上 发 挥 了重 要 作 用 。
（ １ ）专 营 市 场 体 系 逐 渐 拓展 按 照 统 一 标 准 和 要
业的 ２ ６ ． ４ ％和 ６ ８ ． ２ ％ 。通 过广 泛宣 传和推 介 ．绿 色
食 品品牌影 响力 不 断提升 。（ ７ ）主 打产 品 已形 成且 发 挥 主导作 用 。 以大 米为 主 的粮 食类 绿色 食 品 ．以
求 ．省 内外 具备 一定 规模 的绿 色食 品专 营销 售 网点
作者简介 ：朱佳 宁 （ １ ９ ６ １ 一 ） ，研究员 ，从事绿色食品研究 和管理工作 。Ｅ － ｍａ ｉ ｌ ：ｌ ｂ ｚ ｊ ｎ ＠１ ６ ３ ． ｃ ｏ ｍ。
农产 品 质量 与安 全
２ ０ １ ３年 第 ３期
大 豆油 为主 的豆类绿 色食 品 ，以食用菌 、蓝 莓 为主 的山特类 绿色 食 品 ，不仅规 模不 断扩 大 ，而且价 格 优 势也 日益突 出 。全 省在 省外及 国外销 售 的绿 色食
黑 龙 江 省是 全 国最 早 开 发 绿 色 食 品 的 省 份 之
一
害 ）产 品 已销 遍 全 国 ，远 销 ４ ０个 国家 和地 区 。在
。
多 年来 尤其 是最 近两 年 ．黑龙 江省 积极 探 索绿
国外 贸易 壁垒 日益严 重 的情况 下 ．黑 龙 江省绿 色食 品省 外及 国外 销售 数量不 断增 加 ．每年 增长 速度 都
在两 位 数 以上 。２ ０ １ ２年 。省外 销 售额 达 ４ ７ ０亿 元 。
比上年 增 长 ５ ２ ％。（ ６ ）品牌 影 响力 不 断 提 升 。 目
前 ，在绿 色 （ 有 机 ）食 品 中 ．有 省 级著 名商 标 １ ３ ８
个 。全 国驰名 商 标 １ ７个 ．分 别 占全 省 获标 食 品企
大 网站建 立 了一 批绿 色 （ 有机 ）食 品 网 ．集 中宣传 展示绿 色食 品 ．发 布产 品信息 创建 了绿 色食 品电 子商务 网 ．与 国际 大宗销 售 网站链接 ．打造 和培育 了新 型销售 模式 。（ ３ ）展 会作用 日益 凸显 。最 近两 年 ．组 织 和 承办 国 内外 大 型绿 色 食 品展 销 活动 近
品种 类 已达 １ ４大类 １ ３ ０ ０多个 。
色食 品商城 ．已有近 百家企 业人驻 ．并 形成 了合 同 批 发销售 与产 品零售 相结合 的新 型销售模 式 （ 二 ）依托会展 带动绿色食品 专营市场建设 会 展 活动是 推进绿 色食 品专 营市场 和品牌 建设 的有 效 途 径 。（ １ ）积极 组织 和参 与各类 展会 。按 照 “ 政 府