01讲 游憩、旅游与城市发展

美国拥有面临大西洋、太平洋两侧广袤绵长的海岸线， 大陆海岸线长度达2.27万公里，而且多数是适宜于海 滩发育的基岩海岸。

中国的大陆海岸线只有1.8万公里，杭州湾以北，以平
原海岸居多，淤泥质平原海岸较难为旅游度假所利用。
在北回归线以南，又发育了生物海岸，为红树林密布 地区，同样不便于开发利用
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秋季
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人类的休闲时代及其特征
• 农业社会、工业社会、信息社会、休闲社会的 人类社会分期理论。 • 休闲社会的基本特征：时间配置型式。
• 社会控制。就业机会成本与休闲机会成本。
• 生活方式。
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• 旅游活动的定义
• 旅游活动（ tourism activity ）的基本含义是指
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西安对旅游型城市化的探索
• • 周秦汉唐大遗址：发展的包袱还是发展的动力？ 曲江新区模式：大雁塔喷泉广场、大唐芙蓉园、大唐
不夜城
• • • 唐大明宫：对大遗址活化的一次历史性创新 浐灞生态区：2011世园会 秦岭国家公园计划：跨省的生态公园
Fra Baidu bibliotek大本科生《城市旅游与游憩规划》课件
拥有国家公园面积即达11.3平方公里/万人，且美
国国家公园内并无永久居民
• 美国的资源优势：国家公园环境教育旅游与休闲度
假旅游可以分离
• 西方人的文化基因中，个体主义、离群索居、享受
孤独，促进了目前流行的西方式休闲度假方式
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中国休闲度假资源的紧缺

就更加广泛的休闲度假市场来说，海滨资源更为重要。
多途径城市化
城市化是由农业为主的传统乡村社会向以工商业和服务业 为主的现代城市社会逐渐转变的历史过程
长期以来人们习惯于通过工业化来推进城市化进程。实际
上城市化存在多种途径
•
• • •
工业城市化——东北、珠三角、长三角
商业城市化——上海、广州 物流城市化——郑州、武汉 服务业城市化——桂林、张家界、丽江
业领域转移
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旅游型城市化：一条新路
• 不同地区应该选择不同的城市化途径，工业型城市化 并非唯一选择 • 同一个城市在不同发展阶段应该选择不同的城市化途
径
• 旅游型城市化是城乡两种生活方式并举、城乡同时现 代化的城市化 • 旅游型城市化与其他类型城市化兼容性强，优势互补
境 内 旅 游
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技术性定义之二：滞留时间与惯常环境
• 滞留时间（连续停留时间不超过一年 ） • 惯常环境（旅行距离、旅行时间、通过旅行时 间的规定间接对惯常环境做出界定，如6小时以 上或过夜） • 投宿夜（1-3夜、4-7夜、8-28夜、29-91夜、 92-365夜 ）
地理范围 家庭 当地 附近 全国或国际
商务旅游 商务旅行与 旅游、会议 与展览、教 育旅游等
当地外各范 围
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泛旅游四大特征
广义游客——每个人都可以成为“泛旅游”中的游客。 无限活动——“泛旅游”将进一步淡化“旅游”和“游憩”在定
义上的区别。客源地目的地化，目的地客源地化。
• 移动性：旅游活动的根本属性
• 异地性：将旅游活动和人们在惯常环境中的
大量行为区分开来
• 暂居性：将旅游活动和诸如迁徙、移民等行
为进行了区分
• 三个特征环环相关
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技术性定义之一：对旅游活动的划分
旅游活动
国际旅游
国内旅游
入境旅游
出境旅游
国 民 旅 游
• 纵向旅游学
• • • • 经济旅游学 空间旅游学 旅游工商管理学 旅游公共管理学
旅 游 学 结 构
•
• • •
心理学旅游研究与旅游心理学
人类学旅游研究与旅游人类学 生态学旅游研究与旅游生态学 社会学旅游研究与旅游社会学
•
• • •
行为旅游学
人类旅游学 生态旅游学 社会旅游学
旅游研究（旅游学）的应用
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• 1970年代末，出现了对旅游现象进行有组织、有 目的的多学科综合研究，旅游研究达到新的阶段。 贾法利（Jafari）1974 年创办《旅游研究纪事》 Annals of Tourism Research • 1991年《旅游研究纪事》提出了“旅游社会科学” （Tourism Social Science）概念
人们短暂离开惯常环境的行为。 • 世界旅游组织 1995：旅游是指人们为了休闲、
商务或其他目的而旅行到其惯常环境之外的地方
并在那里停留持续时间不超过一年的活动。一个
人的惯常环境是由其居住地周围的地区及所有他 或她经常光顾的地方所组成。
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旅游活动的三个本质特征：
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旅游研究的基本框架
• 旅游活动及其形成的产业或社会公共物品供需， 涉及十分庞杂的部门、领域，相对应地，旅游研 究tourism studies，或曰旅游学的框架也就同样 十分广泛。目前对旅游发展的研究，主要集中在 地理学、管理学两个领域。 • 国家公布的学科目录中，并观察国外大学的学科 设置，旅游研究和教育包括休闲学、游憩学、旅 游学三个方面。Annals 旅游学科树10大领域。
北大本科生《城市旅游与游憩规划》课件 学科现状 • • • • Annals • • • 旅游研究理论与方法 休闲与游憩研究 历史学旅游研究与旅游史 经济学旅游研究与旅游经济学 地理学旅游研究与旅游地理学 营销管理学旅游研究与旅游工商 管理 政治学旅游研究与旅游公共管理 • •
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发展趋势 普通旅游学 休闲学与游憩学
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• 1980年代开始，一些学者提出旅游研究要采用
• 多学科研究方法（multi-disciplinary research）
• 跨学科研究方法（interdisciplinary research）。
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第一讲
游憩、旅游与城市发展
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第一讲 游憩、旅游与城市发展
• • • • • • 人类的休闲时代及其特征 旅游业作为世界第一大产业 2015：中国作为第一大目的地国家 旅游研究的基本框架 城市规划中的旅游与游憩规划 从事旅游研究与规划设计工作者的未来职 业取向
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吴必虎主讲
• 从整体上对人类旅行行为进行观察分析，对各种
目的产生的旅游现象进行探讨研究的学问，就是
旅游学要解决的问题。
• 旅游研究不仅仅是一门经济方面或企业管理方面
的学问，而是围绕着旅游活动这一个现象而系统
展开的跨学科、多学科的一组学问。
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游憩活动
户内游憩
户外游憩（小游憩）
中远程
公共空间 愉悦旅游（狭义旅游） 一 日 游 ： 观光旅游、 活动类型 基 于 家 庭 日 常 游 憩 ： 的 游 憩 ： 听 歌 剧 、 走访景点、 休闲度假旅 阅 读 、 园 上 饭 馆 、 野 炊 、 自 游、购物旅 驾郊游等 游等 艺、网络、 参与运动、 电 视 、 社 观看比赛、 交等 社交等 泛旅游活动
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旅游学的发展
• 1928年，意大利的马里奥蒂的《旅游经济讲义》 • 1935年，德国学者葛里克斯曼《一般旅游论》 • 1942年，瑞士的汗泽克尔等出版的《旅游总论概 要》
• 1960年代，首先是社会学家在旅游与社会发展关
系上展开了研究活动，在学术上出现了“旅游社
会学”和“旅游人类学”的概念。
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泛旅游活动
• 户外游憩、愉悦旅游、商务旅游三者合并在一起
的研究领域，构成了最普适、最基本的旅游活动 领域，即“泛旅游活动”。
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表：泛旅游活动：休闲、游憩和旅游的关系
活动时间 闲暇时间 休闲活动（大游憩：游憩活动谱） 工作时间 外出事务活 动 旅游活动（广义旅游）
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旅游业作为世界第一大产业
• 旅游业整体虽然并未形成独立的一个产业部门， 从而尚未在社会经济统计体系中成为独立的部 门，但是显然它已经成为全世界创造经济收益 最大的部门。
• 旅游产业的多部门组合特征。交通业、接待业、 资源型吸引物业、娱乐业、餐饮业、电子商务、 社会服务、金融业、房地产业。
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中国休闲度假资源的紧缺

中国历史文化资源虽然丰富而灿烂，但是与欧洲相比，
家，人均水平十分低下，度假资源供不应求
• 中国国家级风景名胜区加上省级风景名胜区，其总
面积才约占国土面积的1.89％，人均水平只有
0.00013平方公里/万人。中国很难做到自然旅游
与休闲度假旅游的分离
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中国休闲度假资源的紧缺
• 美国：3.5%的土地面积被划设为国家公园，人均
全景空间——只要有特别体验的地方都是“泛旅游”涉及的空间， 不再强调特定的景区景点

综合产业——旅游不再是单一的观光产业，会展、运动、康体、
娱乐等都与旅游产业存在交叉覆盖，复合旅游产业链：农业+旅游 业+ X，工业+旅游业+ X，教育+旅游业+ X……无限产业链构成
了综合产业
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城市规划中的旅游与游憩规划
• 人类社会由工业社会向休闲社会发展进程推进， 旅游功能在城市规划体系中占有越来越重要的 地位。 • 中国城市规划师的神圣职责：把城市规划、建 设、管理成休闲度假目的地
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中国休闲度假资源的紧缺
• 中国是个缺乏旅游资源、特别是休闲度假资源的国
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• 2020？中国作为第一大目的地国家
• 世界旅游组织预测，2020年中国大陆地区将会成长 为全球接待国际旅游者最多的国家 • 如果考虑到港澳台的情况，这一世界旅游大国、强 国地位更为突出。 • 同时，中国国内旅游需求的快速、持续增长，更是 人类历史以来从未经历过的规模和供求矛盾。成为 城市建设与管理、国家公园与遗产地保护与发展中 前所未有的机会和挑战。
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新雅典宪章
• 《雅典宪章》：1933年，雅典，国际现代建筑 协会（CIAM）第四次大会 • 该宪章的一大重要贡献是创造性地概括了城市 的四大功能：居住、工作、游憩、交通。宪章 同时提出了城市的“功能分区”思想
• 全球化时代，城市游憩功能转化为旅游功能
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中国经济转型要求工业城市化之外的新途径
• • • • 中国制造的国际竞争优势已经基本丧失 劳动用工的低工资时代宣告结束 产业平均利润率时代已经正式开始 经济发展方式转变从经济、社会、政治、文 化等领域全面推进
•
支持资本及工业企业向第三产业、现代服务
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城市规划中的旅游与游憩规划
• 1933年的“雅典宪章”：城市规划的目的是解 决居住、工作、游憩与交通四大功能活动的正 常进行，即已认识到游憩是城市四大功能之一 • 随着人类远距离旅行技术提高和成本下降，全
球经济一体化，城市的游憩功能已经发展成为
旅游功能。“新雅典宪章”
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人类的休闲时代及其特征
• 与传统的旅游发展集中于经济目的考虑不同，我 们需要从社会发展阶段角度看待人类的 • 休闲leisure、
• 游憩recreation与
• 旅游tourism活动。
• 1980《马尼拉宣言》——旅游是人类的基本需 要
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工业导向型城市化的转型
工业化初期，工业发展所形成的聚集效应使工业比重上 升对城市化率上升具有直接和较大的带动作用。
工业化演进到较高阶段后，服务业的比重上升对城市化
进程产生了更大的影响。 资源型、工业型城市转型需要，包括旅游业在内的服务 业成为许多城市的新宠：焦作、大庆、无锡、徐州