花卉无土栽培技术

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二
花卉无土栽培的类型
1基质栽培 在一定的容器内装入固体基质，用以 基质栽培: 在一定的容器内装入固体基质， 基质栽培 固定植物，并通过向基质浇灌营养液， 固定植物，并通过向基质浇灌营养液，为栽培的 植物提供营养、水分和空气等进行栽培的一种式。 植物提供营养、水分和空气等进行栽培的一种式。 特点：有基质固定植物根系， 特点：有基质固定植物根系，并由基质保持和供 应营养液和空气 2水培 属于非固体基质栽培，其栽培基质是水。 水培: 水培 属于非固体基质栽培，其栽培基质是水。 是以水为介质， 如家庭水培 是以水为介质，将花卉直接栽培养在 盛水的透明容器中， 盛水的透明容器中，并施以生长所需要的营养元 使所栽花卉正常生长开花， 素，使所栽花卉正常生长开花，供家庭观赏装饰 的一种栽培方法。 的一种栽培方法。
• 大小孔隙比能够反映出基质内水、气之间的 大小孔隙比能够反映出基质内水、 状况。 状况。 • 大小孔隙比大，说明空气容量大而持水容量 大小孔隙比大， 较小，说明基质透气性好，但易缺水干旱， 较小，说明基质透气性好，但易缺水干旱， 应增加灌溉次数，但每次灌溉量应小；反之， 应增加灌溉次数，但每次灌溉量应小；反之， 则空气量小而持水量大， 则空气量小而持水量大，说明基质通气性较 应加大灌溉间隔时间。 差，应加大灌溉间隔时间。一般大小孔隙比 范围内植物都能良好生长。 在1：1.5~4范围内植物都能良好生长。 ： 范围内植物都能良好生长
基质的性质
物理性质: 物理性质
（1）容重 是指单位体积基质的重量，用g/L或 ）容重: 是指单位体积基质的重量， 或 g/cm3表示。用一个已知体积的容器，装上基质， 表示。用一个已知体积的容器，装上基质， 称其重量， 称其重量，然后用基质重量除以容器的体积来 得到容重。 得到容重。 • 基质的容重反映基质的疏松、紧实程度。一般 基质的容重反映基质的疏松、紧实程度。 基质重在0.1~0.8g/cm3范围内，植物生长好。 范围内，植物生长好。 基质重在 • 几种常见基质的容重（g/cm3）: 几种常见基质的容重（ 菜园土 1.10 沙子 1.49 煤渣 0.70 蛭石 0.13 珍珠岩 0.16 锯木屑 0.19 甘蔗渣 0.12
基质的作用和要求
• • • • 支持锚定栽培的植物； 支持锚定栽培的植物； 保持水分（营养液） 如珍珠岩可以吸收 保持水分（营养液）:如珍珠岩可以吸收 相当于自身重量3~4倍的水分； 倍的水分； 相当于自身重量 倍的水分 具有良好的透气性:基质的孔隙中有空气， 具有良好的透气性 基质的孔隙中有空气， 基质的孔隙中有空气 可以供给植物根系呼吸所需要的氧气； 可以供给植物根系呼吸所需要的氧气； 缓冲作用:即当外来物质或在栽培过程中 即当外来物质或在栽培过程中， 缓冲作用 即当外来物质或在栽培过程中， 根系生长本身所产生的一些有害物质危害 根系时，缓冲作用会把这些危害化解， 根系时，缓冲作用会把这些危害化解，使 根系生长的环境比较稳定。 根系生长的环境比较稳定。
(2 ) 基质分类 • 根据来源不同，可以将基质分为天然基质、 根据来源不同，可以将基质分为天然基质、 人工合成基质两类。如沙、 人工合成基质两类。如沙、石砾等为天然 基质，岩棉、泡沫塑料、 基质，岩棉、泡沫塑料、多孔陶粒等为人 工合成基质。 工合成基质。 • 根据基质的性质不同，可将其分为惰性基 根据基质的性质不同， 质和活性基质两类。惰性基质是指基质本 质和活性基质两类。 身不起供应养分作用或不具有阳离子代换 量的基质； 量的基质；活性基质是指具有阳离子代换 量或本身能供给植物养分的基质。 量或本身能供给植物养分的基质。沙、石 砾、泡沫塑料等本身既不含养分也不具有 阳离子代换量，属于惰性基质。 阳离子代换量，属于惰性基质。
• 营养液膜栽培方式（NFT） 营养液膜栽培方式（ ） 营养液在泵的驱动下， 营养液在泵的驱动下， 由贮液池通过供液管 流入栽培床， 流入栽培床，在栽培 床上形成一流动的营 养液薄层（ 养液薄层（薄层深度 0.5~1厘米），因此 厘米）， 厘米），因此 称营养液膜。 称营养液膜。 栽培床内营养液流出 后，经回液管又流回 贮液池内， 贮液池内，形成营养 液循环流动。 液循环流动。
• 根据基质的组成不同， 根据基质的组成不同， 可分为:有机基质和无机基质两类。 可分为 有机基质和无机基质两类。 有机基质和无机基质两类 • 沙、石砾、岩棉、蛭石、珍珠岩等是由无 石砾、岩棉、蛭石、 机物组成的，为无机基质； 机物组成的，为无机基质； • 树皮、泥炭、锯末、稻壳等是由有机残体 树皮、泥炭、锯末、 组成的，为有机基质。 组成的，为有机基质。
（4）阳离子代换量 ） • 在一定酸碱度下，基质含有可代换性阳离 在一定酸碱度下， 子的数量称阳离子代换量。通常在pH为 的 子的数量称阳离子代换量。通常在 为7的 条件下测定，以100克基质代换吸收阳离子 条件下测定， 克基质代换吸收阳离子 的毫克当量数来表示。 的毫克当量数来表示。 • 基质的阳离子代换量反映基质吸附营养液 中元素的能力。它有正反两方面作用， 中元素的能力。它有正反两方面作用，一 方面它保存养分减少损失和对营养液的酸 碱反应有缓冲作用； 碱反应有缓冲作用；另一方面它影响营养 液的平衡， 液的平衡，使人们难以按需要控制营养液 的组成。 的组成。
化学性质: 化学性质 （1）基质的化学稳定性 ） • 无土栽培中， 无土栽培中，要求基质有很强大的 化学稳定性， 化学稳定性，以便减少营养液受干扰的 机会，保持其化学稳定性，方便管理。 机会，保持其化学稳定性，方便管理。 基质的化学组成不同， 基质的化学组成不同，其化学稳定性很 大差异。 大差异。 • 植物残体构成的有机基质，如木屑、稻 植物残体构成的有机基质，如木屑、 甘蔗渣等，其化学组成比较复杂， 壳、甘蔗渣等，其化学组成比较复杂， 不稳定，对营养液影响较大。 不稳定，对营养液影响较大。它们在使 用过程中，逐渐分解，并释放一些物质。 用过程中，逐渐分解，并释放一些物质。
花卉无土栽培技术
一、概念 概念 无土栽培“ 无土栽培“Soilless Culture”，是 ， 指不用土壤， 指不用土壤，而用无机营养液或化学惰 性物质做栽培基质， 性物质做栽培基质，然后浇灌完全营养 液的一种科学栽培植物的方法。 液的一种科学栽培植物的方法。 无土栽培与传统的土壤栽培相比， 无土栽培与传统的土壤栽培相比，具 有产量高、品质好、无公害、无污染、 有产量高、品质好、无公害、无污染、 无杂草危害、节省水肥等优点。 无杂草危害、节省水肥等优点。
(2)
总孔隙度
总孔隙度是指基质中所有孔隙的总和， 总孔隙度是指基质中所有孔隙的总和，用相当于基 质体积的百分数（ ）来表示。 质体积的百分数（%）来表示。 总孔隙度大的基质，其空气和水的容纳空间就大； 总孔隙度大的基质，其空气和水的容纳空间就大； 反Fra Baidu bibliotek就小。 反之就小。 总孔隙度可以按下列公式计算： 总孔隙度可以按下列公式计算： • 总孔隙度（%）=（1-容重 比重）×100 总孔隙度（ ） （ 容重 比重） 容重/比重 • 总孔隙度大的基质较轻而疏松，有利于植物根系 总孔隙度大的基质较轻而疏松， 生长，但对根系的支撑作用较差，植物易倒伏。 生长，但对根系的支撑作用较差，植物易倒伏。 • 在生产中常将 在生产中常将2~3种不同颗粒大小的基质混合成复 种不同颗粒大小的基质混合成复 合基质， 合基质，以便克服单一基质总孔隙度过大或过小 的弊病。 的弊病。
（4） 颗粒大小
• 基质颗粒的大小影响着容重、总孔隙度和大小孔 基质颗粒的大小影响着容重、 隙比。 隙比。 • 颗粒大小用颗粒径（mm）表示，对于同一种基 颗粒大小用颗粒径（ ）表示， 颗粒越粗，容重越大，总孔隙度越小， 质，颗粒越粗，容重越大，总孔隙度越小，大小 孔隙比越大；反之，容重越小，总孔隙度越大， 孔隙比越大；反之，容重越小，总孔隙度越大， 大小孔隙比越小。 大小孔隙比越小。 • 基质颗粒不能过粗或过细。过粗，通气性较好， 基质颗粒不能过粗或过细。过粗，通气性较好， 但持水性较差，要求灌溉次数增加；太细， 但持水性较差，要求灌溉次数增加；太细，虽然 持水性较高，但通气不良， 持水性较高，但通气不良，易产生基质内水分过 影响根系的生长和吸收功能。 多，影响根系的生长和吸收功能。
（3）电导率 ） • 是指基质未加入营养液之前，本身具有的 是指基质未加入营养液之前， 电导率， 电导率，它表明基质内部已电离盐类的溶 液浓度。 液浓度。反映基质中原来带有的可溶性盐 分的多少， 分的多少，它直接影响营养液的平衡 • 如，海水浸泡过的沙子，常含有较多的海 海水浸泡过的沙子， 盐成分；某些有机基质含有较高的盐分， 盐成分；某些有机基质含有较高的盐分， 如锯末等，使用前必须以它们有所了解， 如锯末等，使用前必须以它们有所了解， 利用电导仪进行测定，电导率过高时， 利用电导仪进行测定，电导率过高时，应 该用水冲洗后再使用， 该用水冲洗后再使用，
基质种类及其性质
(1 )基质的选用原则 基质的选用原则 遵循三个原则： 遵循三个原则： • 根系的适应性，即能满足根系生长发育的 根系的适应性， 需要； 需要； • 实用性，即质轻、性良、安全卫生； 实用性，即质轻、性良、安全卫生； • 经济性，即能就地取材，来源广泛。 经济性，即能就地取材，来源广泛。
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基质栽培
• 由基质固定植物根系，并由基质保持和供 基质固定植物根系，并由基质保持和供 固定植物根系 应营养液和空气及 应营养液和空气及水分 • (1)基质 就是在无土栽培中固定或支持植物， 基质:就是在无土栽培中固定或支持植物 基质 就是在无土栽培中固定或支持植物， 并为根际提供一个良好的水、 并为根际提供一个良好的水、气条件的固 定物质。 定物质。 无土栽培用的基质种类有许多种， 无土栽培用的基质种类有许多种，包括 珍珠岩、蛭石、沙砾、炉渣、甘蔗渣、 珍珠岩、蛭石、沙砾、炉渣、甘蔗渣、锯 锯末屑)、 末(锯末屑 、岩棉、泥炭等。 锯末屑 岩棉、泥炭等。 营养水晶石(泥 营养水晶石 泥)
（3） 大小孔隙比
• 大孔隙是指基质中空气所能够占据的空间，即通 大孔隙是指基质中空气所能够占据的空间， 气孔隙； 气孔隙；小孔隙是指基质中水分空气所能占据的 空间，即持水孔隙。 空间，即持水孔隙。 • 通气孔隙一般指孔径在 通气孔隙一般指孔径在0.1mm以上，灌溉后水分 以上， 以上 营养液）不会吸持在这些孔隙中， （营养液）不会吸持在这些孔隙中，而随重力作 用流出的那部分空间,即在通常情况下 即在通常情况下， 用流出的那部分空间 即在通常情况下，这部分孔 隙是充满着空气的。 隙是充满着空气的。 • 持水孔隙是指孔隙直径在 持水孔隙是指孔隙直径在0.01~0.1mm范围内的 范围内的 孔隙，水分由于毛细管作用被吸持在这些孔隙中， 孔隙，水分由于毛细管作用被吸持在这些孔隙中， 所以又称毛管孔隙，其中的水分称毛管水。 所以又称毛管孔隙，其中的水分称毛管水。通气 孔隙与持水孔隙的比值称大小孔隙比。 孔隙与持水孔隙的比值称大小孔隙比。即： • 大小孔隙比 通气孔隙（%）/持水孔隙（%）。 大小孔隙比=通气孔隙 通气孔隙（ ） 持水孔隙 持水孔隙（ ）。
（5）基质的缓冲能力 基质的缓冲能力 • 基质的缓冲能力是指基质在加入酸碱物质 后，基质本身所具有的缓和酸碱变化的能 力。 • 缓冲能力的大小，主要由阳离子代换量以 缓冲能力的大小， 及存在于基质中的弱酸及其盐类的多少而 一般阳离子代换量高的基质， 定。一般阳离子代换量高的基质，其缓冲 能力就大。 能力就大。 • 大多数矿物性基质的缓冲能力都较弱。 大多数矿物性基质的缓冲能力都较弱。
• 由无机矿物质构成的基质（沙、石砾、珍 由无机矿物质构成的基质（ 石砾、 珠岩、蛭石等），其成分如果是由石英、 ），其成分如果是由石英 珠岩、蛭石等），其成分如果是由石英、 云母、长石等矿物质组成， 云母、长石等矿物质组成，其化学稳定性 最强； 最强； （2）酸碱性（pH） 不同基质其酸碱性各不 ）酸碱性（ ） 相同。 相同。无土栽培基质的酸碱性应保持相对 稳定， 稳定，最好于中性或微酸性状态 （pH6~7）。 ）。