面条粉检验标准
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≥60
≤10
≥2.5
≥3.5
≥300
≤110 ≥55
2014年 2月18
面条粉检验标准
品种/项目 水分
白度
灰分
面筋
指数
留存
形成时 稳定时 拉伸阻
间
间
力
弱化 吸wenku.baidu.com率
30面条粉 ≤14.2 ≥75.3 ≤0.55 ≥30 ≥65 ≤10 ≥2.5 ≥3.8 ≥350 ≤100 ≥55
备注
60面条粉 检验规程
制定：杨 中海
≤14.5 ≥73.8 ≤0.65 ≥32
1：常规 指标随 2：出厂 检验常 3：成品 实验按 4：做好 检验记