有机化学教学大纲(08级)

有机化学化学》课程教学大纲

课程编号：SH030050 参考学时：食品、生工、制药、化工72，纺工56

其中实验：0 参考学分：食品、生工、制药、化工，纺工

一、课程的性质、目的和意义

有机化学课程是化学类及准化学类专业的重要专业基础课，其先行课程是无机化学（或普通化学）。

有机化学是研究有机化合物的组成、性质、合成、应用等问题的学科，是一门理论性和实践性并重的课程。它为学习后继课程和进一步掌握新的科学技术成就打下必要的基础。

本课程的总学时数为化工、食品、生物、制药专业72 学时，纺工56 学时。在整个教学过程中教师要针对各专业特点，对各章节内容的讲授、例证的列举等方面应各有所侧重（有关红外光谱，核磁共振内容由仪器分析和有机分析课程完成，本课程不作介绍）。注意培养学生的自学能力，要求学生达到：（1）能对常见各种化合物写出正确的名称和结构式；

（2）能够运用所学的知识初步分析简单有机化合物的结构和性质的关系；

（3）能够选择简单有机化合物的合成路线和方法；

（4）能够运用官能团的性质提出简单有机化合物的检验方法；

（5）能够根据实验事实，运用新学知识，推导简单有机化合物的结构；

（6）具备扩大和深化有机化学知识的自学能力。

二、教学内容、教学要求及教学方法

1、教学内容

第一章绪论

（一）教学内容：

一、有机化学和有机化合物

1、有机化合物的定义，有机化合物的特点。

2、有机化学的内容及学习有机化学的目的。

二、有机化合物中的共价键

1、共价键的性质：键长、键角、键能

2、共价键的断裂：均裂和异裂

3、有机化学中的酸碱概念（二）教学要求：

1、掌握有机化合物的结构特点及分子中原子间的相互影响化合物的结构是有机化合物的分类和系统命名的基

础，它决定了化合物的物理性质和化学性质。掌握有机化合物的结构是学好有机化学的关键，具体要求如下：（1）掌握碳原子成键时的杂化状态（SP、SP2、SP3）及碳原子各种杂化轨道在成键时对键长、键角和键能的影响，以及对与这些碳原子相连的氢原子或官能团的影响。

（2）掌握3键、沢键的特征及其区别。

2、了解有机化合物的分类、有机反应类型、有机化学的酸碱概念。

第二章烷烃

（一）教学内容：

一、烷烃的同系列和同分异构

二、烷烃的命名

三、烷烃的结构和性质

1、烷烃的结构和SF3杂化、3键

2、烷烃的构象：乙烷、正丁烷的构象

3、物理性质

4、化学性质：取代反应、氧化、异构化、裂化反应

四、烷烃的卤代反应历程

（二）教学要求：

1 、掌握（1 ）系统命名法

（2）烷烃的性质-- 熔沸点的变化规律：学会用分子间力解释

2、了解（1）异构体中的构象异构

（2）化学性质中--- 自由基取代反应

第三章烯烃

（一）教学内容：

一、烯烃的同分异构和命名顺反构型的命名

二、烯烃的结构和性质

1、碳原子的sP杂化，刃键

2、物理性质

3、化学性质：加氢、加卤素、加卤化氢、加水、加硫酸、加次卤酸、硼氢化反应、臭氧化反应、聚合反应、a --氢的取代

三、亲电加成反应历程、Markkovnikov 规则和诱导效应，碳正离子及其稳定性

四、烯烃的制备

（二）教学要求：

1、掌握：（1）烯烃的系统命名法、顺反异构体的命名

（2）亲电加成反应的马氏规律

（3）烯烃结构的推测与鉴别

2、了解：自由基加成反应

第四章炔烃、二烯烃

（一）教学内容：

一、炔烃

1 、炔烃异构和命名

2、炔烃的结构和SP杂化

3、炔烃的物理性质

4、炔烃的化学性质：加氢、加卤素、加卤化氢、加水、加醇、氧化、聚合

二、二烯烃

1 、共轭二烯烃的结构：共轭效应，超共轭效应

2、共轭二烯烃的性质：1，2-- 和1，4-- 加成，双烯合成，聚合反应

（二）教学要求：

1、掌握：（1）烯炔的命名

（2）共轭二烯烃的电子效应：a. 诱导效应

b. 共轭效应

（3）炔烃的加成反应、共轭二烯烃的1，2-- 和1，4-- 加成、双烯合成反应

2、了解：(1)诱导效应、共轭效应、超共轭效应和空间效应对化合物性质的影响

(2) a --氢原子的活泼性

第五章脂环烃

(一)教学内容

一、脂环烃的分类顺反异构及命名

二、环烷烃的结构

三、环烷烃的张力学说和稳定性

四、脂环烃的性质：环烷烃、环烯烃的反应(以环烷烃为主)

(二)教学要求：

1、掌握：( 1)命名

( 2 )环烷烃的化学性质：取代反应、开环反应

2、了解：( 1)脂环烃的分类、顺反异构

( 2)烷烃稳定性的理论解释

第六章单环芳烃

(一)教学内容：

一、苯的结构：凯库勒结构式，苯分子结构的近代理论(分子轨道理论，共振论)

二、单环芳烃的构造异构及命名

三、物理性质

四、化学性质：卤化、硝化、磺化、烷基化和酰基化；加氢、加卤素；芳烃侧链反应

五、亲电取代反应的历程和定位规则

(二)教学要求：

1、掌握：( 1)命名

( 2 )一元取代苯的定位规则及其应用

( 3)苯环上的亲电取代反应、傅氏反应( Friedel —grafts )、芳烃侧链反应2、了解：( 1)苯的结构、分子轨道理论，共振论

( 2 )二元取代苯的定位规则

3)定位规律的解释、定位基对苯环活性的影响

4）萘的取代反应定位规则（纺工讲，其余专业并入第七章讲）

第七章多环芳烃和非苯芳烃（纺工不讲）

（一）教学内容：

一、联苯及其衍生物

二、稠环芳烃：萘及其衍生物、蒽和菲