理货员作业流程

变价作业不论由何种原因引起，一般都由连锁企业总部采购 部门负责，采购部门会将变价的通知及时传达到各个门店， 而门店理货员在整个变价过程中应注意以下几个方面：
（1）在未接到正式变价通知之前，理货员不得擅自变价。 （2）正确预计商品的销量，协助主管做好变价商品的准备。 （3）做好变价商品标价的更换，在变价开始和结束时都要及 时更换商品的物价标牌以及贴在商品上的价格标签。
⑤ 商品标价，补货（注意：补货时的商品是否与剩下 商品及价目卡一致）
⑥ 清洁整理商品 ⑦ 检查核实价目牌（生鲜，特价） ⑧ 整理补充必备物品：保鲜袋，笔，记录本，抹布 ⑨ 整理仓库，核查库存 ⑩ 检查冰箱温度
(1) 检查责任区货架，了解销售状况
(2)根据销售状况及时做好领货，标价计货上架，货架 整理，保洁工作 (3) 接待顾客，回答询问，记录顾客意见 (4) 协助其他部门工作（防损、收银，排除设备故障）
理货员作业流程
主讲人：
一、N O
巡视卖场
仓内取货
观察商品（商品
是否完整，是否临期 或者过期，条码是否
与价签符合）
补货陈列
（1） 打扫责任区卫生 （2） 检查劳动工具 （3） 查阅交接班记录
① 服装干净整齐，戴好工作牌 ② 办理交接工作 ③ 清洁整理货架 ④ 清洁责任区（冷柜、冷风柜等）检查购物车篮
⑧ 货架的定时与不定时补货（早上，交接班为定时）
⑨ 检视、记录过期商品， 变价、损耗商品
⑩ 商品的安全管理（防损）
(1) 打扫责任区卫生 (2) 整理购物车篮 (3) 整理劳动工具 (4) 整理商品单据，填写交接班
记录
① 清理责任区卫生 ② 所有劳动工具归位 ③ 检查设备运转情况 ④ 所有单据整理归位 ⑤ 填写交班日报记录 ⑥ 协助清场
（2）罐装商品，标签打贴在罐盖上。
（3）瓶装商品标签打贴在瓶肚与瓶颈连接处。
（4）礼品则尽量使用特殊标价卡，最好不要直接打贴在包装 盒上，可以考虑使用特殊展示卡。
为什么呢？
因为送礼人往往不喜欢受礼人知道礼品的价格，购买礼品后 他们往往会撕掉其包装上的价格标签，由此可能会损坏外包 装，破坏了商品的包装美观，从而导致顾客的不快。这是理 货员要特别注意的，应从细微之处为顾客着想。
变价作业是指商品在销售过程中，由于某些内部或 外部环境因素的发生，而进行调整原销售价格的作业。
(1) 内部原因，如促销活动的特价、连锁企业总部价格 政策的调整、商品质量有问题或快到期商品折价销售等。 （2）外部原因，如总部进货成本的调整、同类商品的供 应商之间的竞争、季节性商品的价格调整、受竞争店价 格的影响以及门店消费者的反应等。
商品陈列作业是指理货员根据商品配置表的具体要求， 将规定数量的标好价格的商品，摆设在规定货架的相 应位置。
商品陈列的检查要点如下： （1） 商品是否有灰尘？ （2）货架隔板、隔物板贴有胶带的地方是否弄脏？ （3）标签是否贴在规定位置？ （4）标答及价格卡售价是否一致？
（5） POP是否破损？ （6） 商品最上层是否太高？ （7） 商品是否容易拿取、容易放回原处？ （8） 上下隔板之间是否间距适中？ （9） 商品陈列是否做到先进先出？ （10） 商品是否做好前进陈列？ （11） 商品是否快过期或接近报警期？ （12） 商品是否有破损、异味等不适合销售的状态存在？
（1）一般来说，门店内所有商品的价格标签位置应是 一致的，这是为了方便顾客在选购时对售价进行定向 扫描，也是为了方便收银员核价。
(2) 打价前要核对商品的代号和售价，核对领货单据 和已陈列在货架上商品的价格，调整好打价机上的数 码，先打贴一件商品，再次核对好无误可打贴其余商 品。同样的商品上不可有两种价格
（4）要随时检查商品在变价后的销售情况，注意了解 消费者和竞争店的反应，协助主管做好畅销变价商品的 订货工作，或者是由于商品销售低于预期而造成商品过 剩的具体处理工作。
（5）做好商品陈列的调整工作
商品价格调整时，如价格调高，则要将原价格标签纸去 掉，重新打价，以免顾客产生抗衡心理；如价格调低， 可将新的标价打在原标价之上。每一个商品上不可有不 同的两个价格标签，这样会招来不必要的麻烦和争议， 也往往会导致收银作业的错误。
(3) 标价作业最好不要在卖场上进行，以免影响顾客的 购物。
⑷ 价格标签纸要妥善保管。为防止不良顾客偷换标签， 即以低价格标签贴在高价格商品上，通常可选用仅能 一次使用的、有折线的标签纸。
商品的标价作业随着POS系统的运用，其工作性质和强度 会逐渐改变和降低。标价作业其重点会向正确摆放标价 牌的方向发展，频繁的打价码作业会不复存在，至多只 有少量称重商品的店内码粘贴。
商品部门别标签、单品别标签和店内码标签一般都 可以用条码的形式很快地通过电脑来设计和制作。此时 标价作业的重点则是“对号入座”，而对那些仍需用价 码机来标价的门店就必须强调手工作业的管理与控制。
（1）一般商品的标签位置最好打贴在商品正面 右上角（因为一般商品包 装其右上角无文字信 息），如右上角有商品说明文字，则可打贴在右 下角。
标价是指商品代码（部门别和单品别）和价格以标 签方式粘贴于商品包装上的工作。
每一个上架陈列的商品都要标上价格标签，有利于顾客 识别商品售价；也有利于门店进行商品分类、收银、盘 点及订货作业。这项作业动作很简单，几分钟内就可学 会，一天内就能熟练操作，但标价的具体作业管理的要 求很多，十分复杂
单品别标签
表示单一商品的货号及价格，这种标签尤其适合 于连锁超市内的生鲜食品，可分为称重标签和定额标签。
店内码标签
表示每一单品的店内码和价格，也可分为称重标签 和定额标签
单品价格标签
只表示每一个商品的单价，无其他号码。商品价格 标签对连锁企业搞好门店商品管理有很大的作用。其作 用主要有
识别商品的部门分类和单品代号，以及商品销售、 盘点和订货作业；识别商品售价，有利商品周转速度的 管理等。
① 站立服务，礼貌待客，热情回答顾客询问 ② 检查POP招贴是否规范，书写是否规范 ③ 巡场，手拿干净抹布，清洁货架、整理商品 ④ 检查冰箱温度，整理商品排面
⑤ 核查价目牌，及商品标签价格 ⑥ 厂商进货、验货、上货架、收好纸箱、空箱、空瓶
⑦ 冷藏冰箱的定时与不定时补货（生鲜早上时上全天销量 的40%，中午、下午各上30%，为定时补货）