生产运营管理绪论
第一章 生产运作管理导论 《生产运作管理(运营管理)》PPT课件
• 生产技术准备过程：是指产品在投入生产前所进行的一系 列技术准备工作，如产品、工艺、工装设计等。
• 生产服务过程：是指为基本生产和辅助生产所进行的各种 生产服务活动的过程。如原材料、半成品和工具的保管、运 输、供应，以及试验与理化检验等。
产地的物资
位移
销地的物资
修理站
损坏的机器
修理
修复的机器
医院
病人
诊断与治疗 恢复健康的人
大学
高中毕业生
教学
高级专门人才
咨询站
情况、问题
咨询
建议、办法、 方案
生产运作系统的寿命周期
生产运作战略 系统寿命周期阶段
系统 产品工 系统 人员 系统试 系统 系统 系统
诞生
艺设计 选择
设计
配备
运行
运行
修正
终止
企业 目标 生产 方向
• 3．生产运作系统要素 • 生产要素： 就是投入生产过程中的各种生
产资源。
• 根据它们在生产功能中所起的基本作用可 分成：
• 物质资源 —— 生产过程中所用到的各种物 资
（设备、工具、材料等）；
• 人力资源 —— 过程所需要的劳动能力； • 信息资源 —— 过程中使用的信息资源； • 管理资源 —— 对过程进行的管理； • 资金资源 —— 过程中使用的各种资金。
• 服务运作的分类
–纯劳务运作和一般劳务运作
–顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务 运作
–按劳动密集程度和与顾客接触程度可将服 务运作分成4种
生产运营管理.ppt
2002年7月
4
第一篇、绪论 第二章、运营战略
运营管理原理
第一节、企业战略
三、战略与使命
1、使命：
·概念-使命指组织存在的原因。它由组织的业务性质 决定。
·一般描述-医院-医疗服务；
建筑公司-建造新居；
保险公司-开办保险业务；
企业-为业主（股东、合伙人）提供利润。
·使命的作用-指导一个组织的战略形成以及各层决策 的做出。
生产率反映资源有效利用程度，管理者关心它是因为直接影响 企业竞争力。 2、影响生产率的因素：方法、资本、质量、技术、管理。
2002年7月
2
第一篇、绪论 第二章、运营战略
运营管理原理
第一节、 企业战略
二、竞争力
1、竞争成功的关键：顾客需要什么？如何满足顾客？
Байду номын сангаас
价值=绩效/成本=（质量+速度+柔性+服务） /成本
2002年7月
8
第一篇、绪论 第二章、运营战略
第一节、企业战略
运营管理原理
三、战略与使命
2、战略：为实现组织目标而制定的长远规划。 组织战略、职能战略
3、策略：是指用来完成战略的方法和措施。
使命
2002年7月
财务
组织战略 职能战略
营销
运作
策略 策略 策略
操作步骤 操作步骤 操作步骤
9
第一篇、绪论 第二章、运营战略
运营管理原理
第二节、战略管理
四、企业战略的制定与实施
技术条件
社会条件
经济条件
市场条件
政治条件
将企业与竞争对手比较
企业内部条件
形成企业整体战略
《生产运作管理》课程笔记
《生产运作管理》课程笔记第一章绪论1.1 运营管理的概念运营管理是指对企业内部各种运营活动进行计划、组织、实施和控制的过程，以确保企业能够高效、低成本地生产出高质量的产品或提供优质的服务。
运营管理涉及到企业内部的所有运营活动，包括生产、服务、物流、库存、质量控制、设备维护等。
1.2 运营管理的过程与系统运营管理的过程包括：计划、组织、实施和控制。
这四个过程相互关联、相互影响，构成了一个完整的运营管理系统。
计划是指确定企业目标、制定战略和策略、安排资源等；组织是指建立组织结构、分配任务和责任、协调各项工作等；实施是指按照计划和要求进行生产或服务活动；控制是指对生产或服务过程进行监督和检查，以确保达到预期的目标。
1.3 运营管理的目标与内容运营管理的目标包括：提高生产效率、降低成本、保证产品质量、提高客户满意度、优化资源配置、提高员工素质等。
为了实现这些目标，运营管理需要关注以下内容：生产计划与控制、库存管理、供应链管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。
1.4 运营管理职能运营管理的职能主要包括：生产管理、服务管理、物流管理、库存管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。
这些职能相互关联、相互支持，共同构成了运营管理的整体框架。
1.5 运营管理的发展历程运营管理的发展历程可以分为以下几个阶段：- 工业革命前：手工作坊时代，生产方式主要以手工为主，生产效率低下，产品质量参差不齐。
- 工业革命：机器代替手工，大规模生产成为可能，但生产过程缺乏规范化、标准化。
- 科学管理时代：以泰勒为代表，提出科学管理理论，强调标准化、规范化生产，提高生产效率。
- 系统管理时代：以全面质量管理、精益生产、供应链管理等为代表，强调系统化、集成化、持续改进。
- 全球化时代：随着全球化的发展，运营管理面临着更加复杂和多样化的挑战，需要更加注重创新、灵活性和适应性。
2.1 运营管理战略概论运营管理战略是指企业为实现长期目标而制定的关于运营活动的总体规划和策略。
生产运作管理 第四版 陈荣秋 马士华 课后答案
紧前工序
工序
工序作业时 间（分钟）
紧前工序
A
0.69
--
B
0.55
A
C
0.21
B
D
0.59
B
E
0.70
B
F
1.10
B
G
0.75
C，D，E
H
0.43
G，F
I
0.29
H
4．一装配线计划每小时装配 200 件产品，每小时的用于生产的时间是 50 分钟。如下 表所示。（1）画出装配工序先后顺序图。（2）该装配线的节拍是多大？（3）每小时装配 200
10．按照物流的特征，炼油厂属于 V 型企业。√
11．订货型生产的生产效率较低。×
12．订货型生产可能消除成品库存。√
13．中文教科书说的“提前期”与英文 lead time 含义不同。√
14．服务业生产率的测量要比制造业容易。×
15．纯服务业不能通过库存调节。√
16．准时性是组织生产过程的基本要求。√
7．劳务性运作与制造性生产有哪些不同？
8．什么是服务型制造？
9．假如你要创办一家生产彩色电视机的企业或者创办一家医院，你将会遇到哪些生产
运作管理问题？
判断题：
1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。X
2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。×
3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。√
判断题：
1．选址决策只是新企业进行的一次性决策。×
2．服务性组织的选址，要考虑的主要是与市场相关的那些因素。√
3．固定位置布置适合标准产品的生产。×
4．汽车生产流水线是按工艺布置的例子。×
生产运营管理导论
运营管理是将将人力 物料 设 备 技术 信息 能源等生产要素投 入;变换为有形产品和无形服务产 出的过程
从这个意义上理解;生产运营管理的作用 可以归结为以下几点：
1把经营目标;通过组织产品制造过程转化为现实 ； 2使更好地适应市场力量对比的变化 ； 3更好地适应领导角色的转化要求；
生产运营管理属于基础性管理;它为经营决策提供条件 4是实现价值增值的必要环节 ； 5是竞争力的源泉； 6是生产力发展的标志
新产品开发周期大大缩短 一个新产品从构思 设计 试制到商业
性投产
科学技术的迅速突破; 必然加快产品的更新换代
• 生产方式Production Mode的转变对生产管理的影响 变化带来的挑战
生产方式的转变对生产管理的影响
• IT时代的多样化零售业的革命
• 传统生产为推动式生产;推往市场的产品是 需求量较大的;因为需要给顾客挑选;只有需 求量较大才有更大的可能性被挑上;但IT时代 改变了这一切
1 3 ～1 4 现代生产运营管理的特征和面 临的挑战
1 生产经营一体化
1生产运营管理的范围;从以往的生产系统的 内部运行管理向外延伸了
• 从制造业扩散到服务业
从制造业扩散到服务业
上世纪80年代末;纽约与伦100%
敦的第三产业比重达到80%90%
以上
80%
70%
香港：1983年人均
60%
GDP5000美元时;第三产业占50%
中国1978 中国2004 发达国家2世00界4 平均2长00三4 角2006
• 依托制造业来拓展服务业;发展生产性服务业
– 介于二三产业之间; 既是制造业的延伸;又是服务业的 重要组成部分;如：
运输仓储
金融媒介
《运营管理》课程笔记
《运营管理》课程笔记第一章绪论一、运营管理的定义与研究内容1. 定义：运营管理（Operations Management）是指在企业中负责规划和控制生产和服务流程的管理活动。
它涉及将原材料、人力、技术、信息等资源转换为产品或服务的过程，以确保高效、有效地满足客户需求。
2. 研究内容：（1）生产过程管理：- 生产计划的制定：包括需求预测、生产能力规划、生产排程等。
- 生产进度的控制：监控生产流程，确保按计划进行。
- 生产设备的布局与优化：合理安排设备位置，提高生产效率。
（2）库存管理：- 库存控制的原则：如ABC分类法、经济订货量（EOQ）模型等。
- 库存控制的方法：定期盘点、持续盘点、JIT（准时制）库存管理等。
- 库存优化策略：减少库存成本，提高库存周转率。
（3）供应链管理：- 供应链设计：确定供应链结构、供应商选择、供应链协同等。
- 供应链优化：通过精益供应链、敏捷供应链等策略提升效率。
- 供应链中的信息流与物流管理：信息共享、物流配送、供应链协调等。
（4）项目管理：- 项目计划：项目范围、时间、成本、质量的规划。
- 项目实施：资源分配、进度监控、风险管理。
- 项目收尾：项目成果的验收、评价和总结。
（5）运营成本管理：- 运营成本的概念：直接成本、间接成本、固定成本、变动成本等。
- 运营成本的预测与控制：成本预算、成本分析、成本削减措施。
- 运营成本的绩效评价：成本效益分析、成本绩效指标等。
（6）运营绩效评价与改进：- 绩效评价的概念：衡量运营活动的效果和效率。
- 绩效评价的方法：平衡计分卡、关键绩效指标（KPI）等。
- 绩效改进的策略：流程再造、六西格玛、持续改进等。
二、运营管理的发展历程1. 传统运营管理阶段：- 手工作坊时期：生产以手工为主，管理侧重于技艺传承。
- 工业革命时期：机械化生产，但管理仍然较为粗放。
2. 科学管理阶段：- 泰勒的科学管理：注重工作效率，推行标准化作业。
- 法约尔的管理过程理论：强调管理职能和原则。
生产运营管理导论课件
添加标题
添加标题
生产运营计划的调整策略与措施
PART FOUR
明确目标：确定生产流程设计的目标，如提 高生产效率、降低成本、提高产品质量等。
流程设计：根据分析结果，设计新的生 产流程，确保流程简洁、高效、可靠。
了解现状：对现有生产流程进行详细了解， 包括生产设备、人员配置、生产计划等方面。
流程实施：将设计好的生产流程付诸实践， 并对实施过程中出现的问题进行调整和优化。
● 目标：通过有效的生产运营管理，实现企业价值的最大化，提高企业的竞争力和可持续发展能力。
● 任务：包括制定生产计划、组织生产、控制生产进度、优化生产流程、提高生产效率、降低生产成本、保证产品质量等多个方面。 我正在写一份主题为“生产运营管理导论课件”的PPT,现在准备介绍“生产运营管理概 述”,请帮我生成“基本内容”为标题的内容 基本内容 ● 我正在写一份主题为“生产运营管理导论课件”的PPT,现在准备介绍“生产运营管理概述”,请帮我生成“基本内容”为标题的内容 ● 基本内容
PART SIX
定义：质量管理是指在生产过程中对产品的质量进行检测、控制和改进的一系列活动，以确保产品符合规定的质量标准。
重要性：质量管理对于企业的生存和发展至关重要。高质量的产品能够提高企业的竞争力，赢得客户的信任，从而增加市场份额。同时，质量 管理也能够降低生产成本，减少浪费，提高企业的盈利能力ties
汇报人：PPT
CONTENTS
添加目录标题
生产运营管理 概述
生产运营战略 与规划
生产流程设计 与优化
生产现场管理
质量管理
PART ONE
PART TWO
● 定义：生产运营管理是指对企业生产运营过程进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督等一系列管理活动的总称。
生产运营管理(第2版)课件
• 绪论 • 生产运营战略 • 生产运营系统的规划与设计 • 生产运营系统的运行与控制
• 先进生产模式与管理方法 • 生产运营管理的发展趋势与挑战
01
绪论
生产运营管理概述
生产运营管理的定义
生产运营管理是对生产系统进行设计 、运行与维护过程的管理，它包括对 生产活动进行计划、组织、指挥、协 调和控制等一系列管理工作。
人力资源配置
根据生产需求和系统设计，配置合适 的人力资源，包括生产人员、技术人 员和管理人员等。
05
04
布局规划
根据生产流程和设备选型，合理规划 生产车间的布局，提高生产效率。
生产运营系统的优化与改进
流程优化 设备改造 信息化应用 持续改进
通过对生产流程的分析和改进，消除浪费，提高生产效率和质 量。
生产运营系统的类型
根据生产方式的不同，可分为离散型、流程型和混合 型三种类型。
生产运营系统的规划与设计步骤
需求分析
明确生产运营系统的需求，包括产品 种类、产量、质量要求等。
02
系统设计
根据需求分析结果，设计生产运营系 统的整体架构和各个子系统的功能。
01
03
设备选型
根据生产需求和系统设计，选择合适 的生产设备、工艺装备和检测设备等。
大规模定制生产成本，提供个性化的产品和服
务。
大规模定制生产的工具和技术
02 包括模块化设计、延迟策略、信息技术支持下的个性
化配置等。
大规模定制生产在制造业中的应用
03
通过提供个性化的产品和服务，满足消费者日益增长
的个性化需求，提升品牌价值和市场份额。
其他先进生产模式与管理方法
重要性
生产运营管理导论
生产运营管理导论生产运营管理导论生产运营管理是一门涵盖产品设计、采购、加工、品质控制、供应链管理、物流和仓储等多个领域的学科。
它关注的是如何将资源有效地组织起来，以提高生产效率、降低成本、提升产品品质和满足客户需求。
在现代商业环境中，生产运营管理可以说是企业成功的关键之一。
随着市场竞争的激烈化，企业需要更加高效地管理其生产过程，以确保产品的及时交付和质量符合标准。
而生产运营管理正是帮助企业实现这一目标的重要工具和方法。
首先，生产运营管理关注生产过程的规划和组织。
它涉及到制定生产计划、安排生产流程、确定生产能力和资源需求。
通过合理的规划和组织，企业可以实现生产过程的优化和精益化管理，从而提高生产效率和减少浪费。
其次，生产运营管理关注产品质量和品质控制。
企业需要采取一系列措施来确保产品的质量符合标准。
这包括在生产过程中进行质量检测和控制，并实施质量管理体系，以确保产品的一致性和稳定性。
通过有效的品质控制，企业可以提升产品的竞争力和客户满意度。
此外，生产运营管理还包括供应链管理。
供应链管理涉及到企业与供应商、分销商和客户之间的协作和合作。
通过建立有效的供应链网络，企业可以更好地管理物流和库存，降低库存成本，提高产品的及时交付。
另外，生产运营管理还涉及到信息技术和数字化转型。
现在大多数企业都采用信息系统来支持其生产运营管理活动。
例如，企业可以使用ERP系统来管理生产计划和物流，使用MES系统来监控生产过程，使用CRM系统来管理客户关系。
通过信息技术的应用，企业可以更好地管理其生产活动，提高效率和减少错误。
最后，生产运营管理还强调持续改进和创新。
随着市场需求的不断变化，企业需要不断地改进其生产过程和产品，以满足客户的需求。
持续改进和创新可以帮助企业保持竞争优势，并适应快速变化的市场环境。
总之，生产运营管理是现代企业管理中不可或缺的一部分。
它涵盖了多个领域，包括产品设计、采购、加工、品质控制、供应链管理、物流和仓储。
《生产与运作管理》课程笔记 (2)
《生产与运作管理》课程笔记第一章：绪论一、生产与运作管理的基本概念1. 定义：生产与运作管理（Production and Operations Management, POM）是指对企业生产与运作活动进行系统的规划、组织、指挥、协调和控制，以有效地利用资源，实现产品和服务的高效、低成本、高质量生产，满足市场需求，提升企业竞争力。
2. 目标：生产与运作管理的主要目标包括：- 提高生产效率：通过优化生产流程，减少浪费，提高产出。
- 降低成本：通过成本控制和成本优化，减少生产成本。
- 保证产品质量：通过质量管理和控制，确保产品符合标准。
- 满足市场需求：及时响应市场变化，满足客户需求。
- 提高企业适应性：使企业能够快速适应外部环境的变化。
- 提升员工满意度：通过合理的工作设计，提高员工的工作满意度和生产力。
3. 范围：生产与运作管理涵盖以下关键领域：- 产品设计和管理：确保产品设计符合生产能力和市场需求。
- 生产过程规划：设计高效的生产流程和操作方法。
- 设备和设施管理：选择、维护和升级生产设备和设施。
- 物料管理：采购、储存和分配原材料和组件。
- 供应链管理：协调供应链中的各个环节，确保物料及时供应。
- 质量管理：确保产品和服务达到既定的质量标准。
- 库存控制：管理原材料、在制品和成品的库存水平。
- 生产计划和控制：制定和执行生产计划，监控生产进度。
二、生产过程与生产系统1. 生产过程：生产过程是将输入（原材料、信息、能源等）转换为输出（产品或服务）的一系列相互关联的活动。
生产过程的特点包括：- 连续性：生产活动在一定时间内连续进行，没有中断。
- 复杂性：涉及多个环节、多种设备和人员。
- 动态性：随着市场需求、技术进步等因素的变化而调整。
- 可变性：生产过程可能受到多种因素的影响，如设备故障、人员变动等。
2. 生产系统：生产系统是由生产过程、生产设施、生产人员、生产信息等多个子系统组成的整体。
生产系统的功能包括：- 转换功能：将输入转换为输出，实现价值增值。
生产运营管理导论课件
制定物料领用制度，严格控制物料的消耗量，避免浪费和盗窃。
物料领用与消耗
03
不合格品处理
对不合格的产品进行及时处理和纠正，防止问题扩大和影响产品质量。
01
质量标准制定
根据产品要求和市场反馈，制定合理的质量标准和检验方法。
02
质量控制与监督
对生产过程中的关键环节进行严格的质量控制和监督，确保产品质量符合要求。
某服装制造公司通过实施精益生产，实现了生产成本的降低、生产周期的缩短以及产品质量的提升。
总结词
该公司在精益生产的实施过程中，首先对生产流程进行了分析和优化，消除了浪费和不必要的环节。其次，通过采用先进的生产技术和设备，提高了生产效率和产品质量。同时，实施了员工培训计划，提高了员工的技能和素质水平。最终，该公司实现了生产成本的降低、生产周期的缩短以及产品质量的提升，提高了市场竞争力并获得了良好的经济效益。
总结词：通过5S管理和目视化工具的应用，某食品加工公司改善了生产现场环境，提高了工作效率和员工士气。详细描述：该公司在生产现场管理中采用了5S管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养）和目视化工具，使现场环境更加整洁有序，提高了工作效率和员工士气。通过整理和整顿的实施，现场减少了不必要的物品和工具，让空间得到了合理利用。清扫和清洁的实施让现场环境保持干净整洁，避免了生产过程中的污染和食品安全问题。目视化工具的应用让现场管理更加直观和便捷，提高了员工的工作效率和士气。最终，该公司不仅提高了生产效率和产品质量，还，找出瓶颈和浪费环节，进行改进和优化。
流程分析和改进
通过引入精益生产理念和方法，消除浪费，提高流程的效率和效益。
引入精益生产理念
合理规划生产线和设备布局，减少物料搬运距离和时间。
天然气生产运营管理制度
天然气生产运营管理制度第一章绪论第一节总则第一条为加强对天然气生产运营管理的监督和管理，保证天然气生产作业的安全、稳定和高效，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于天然气生产运营管理工作，包括生产作业、设备维护、安全监管等方面。
第三条天然气生产运营管理应遵循安全第一、质量为本、科学管理、现代化技术的原则。
第四条天然气生产运营管理应按照国家法律法规、地方政策和相关标准要求做好管理工作。
第五条具体管理办法由生产运营管理部门根据本制度制定。
第六条生产运营管理部门是天然气生产运营管理制度的组织实施部门。
第七条本制度解释权归生产运营管理部门。
第二节管理目标第八条天然气生产运营管理的总目标是：确保生产作业安全、设备运行稳定、生产效率高效。
第九条生产运营管理的具体目标是：降低安全事故风险、提高设备可靠性、提高生产作业效率。
第十条为实现管理目标，建立健全的管理制度、提高员工技能、完善设备设施、保障安全防护。
第三节管理原则第十一条安全第一原则：天然气生产运营管理必须把安全放在首位，严格执行安全制度，杜绝安全事故发生。
第十二条质量为本原则：天然气生产运营管理必须注重质量管理，确保生产出的天然气达到国家标准。
第十三条科学管理原则：科学技术是生产运营的核心，必须建立起科学的管理制度和技术应用体系。
第十四条现代化技术原则：引进并应用国内外最先进的设备和技术，提高生产效率和产品质量。
第四节管理体系第十五条天然气生产运营管理体系由生产作业管理、设备维护管理、安全监管管理三个方面组成。
第十六条生产作业管理：包括天然气生产过程的组织、协调、监控和调度。
第十七条设备维护管理：包括天然气生产设备的维护保养和维修。
第十八条安全监管管理：包括对生产作业的安全管理和安全监测。
第五节管理责任第十九条生产作业管理人员负责制定生产作业计划、组织实施和监督生产作业。
第二十条设备维护管理人员负责保障设备正常运转、组织设备维护、安排设备维修。
第二十一条安全监管管理人员负责监测生产作业过程中的安全隐患、制定安全预案和提供安全培训。
生产运作管理习题集及答案
生产运作管理习题集及答案The document was prepared on January 2, 2021生产与运作管理习题集第一章绪论一、判断题1. 有形产品的变换过程通常称为生产过程.2.生产运作管理的基本目标主要包括质量管理、成本管理及进度管理.3. 生产与运作管理的目标是在需要的时候,以适宜的价格,向顾客提供具有适当质量的产品和服务.4. “发现与发掘顾客的需求,让顾客了解公司的产品和服务,并将这些产品和服务送到顾客手中”是社会组织基本职能之一.5. 生产运营管理是对生产运作系统的设计、运行、维护与改善过程的管理,它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制.6. 生产运作是使一定的原材料转化为一定的有形产品.7. 运输公司属于顾客参与的服务生产.8. 生产是指一切有形产品的生产9. 生产运作管理的目标永远是质量、成本、交货期.10. 企业的三项基本职能是市场营销、生产与运作和人力资源.11. 生产运作是社会组织的唯一职能.二、单项选择题1. 生产与运营活动是 .A．投入资源要素 B．产出最终产品C．投入—变换—产出过程 D．信息反馈与管理提升过程2. 输入生产要素中最活跃、最重要的因素是 .A. 生产对象B. 生产信息C. 劳动力D. 生产资金3. 用户购买产品和要求提供服务的第一需要是 .A. 品种B. 交货期C. 价格D. 质量4. 在现代企业生产与运作系统中,与企业相互依赖,已被看作为重要组成部分的是 .A. 零售商B. 供应商C. 生产对象D. 用户5. 企业生产与运作系统的立足点是 .A. 市场导向B. 市场需求C. 企业需求D. 竞争需求6. 从广义的生产运作管理理解,生产运作管理是对系统 .A．设置和运行的管理 B．设置的管理 C．运行的管理 D．机制的管理7. 组织创造价值的主要环节是 .A. 营销环节B. 生产运作环节 C．财务环节 D．组织环节8. 能构成生产运作系统主体框架的要素是 .A．生产计划 B．生产库存 C．生产技术 D．质量管理9. 自20世纪70年代以来,在世界制造企业的五大职能中日益成为企业竞争优势的重心和支撑点是 .A. 生产职能B. 人事职能C. 财务职能D. 研发职能10. 下列不属于生产与运作管理基本职能的是 .A. 组织B. 计划C. 战略D. 控制11. 生产与运作系统正常运行的基本保证是 .A. 人员组织要素B. 质量管理要素C. 生产与运作计划要素D. 库存控制要素12. 实现市场营销战略的基础是 .A. 生产与运作计划B. 生产与运作系统C. 生产与运作控制D. 生产与运作战略13. 生产与运作系统的首要基本功能是 .A. 满足社会需要、市场需要B. 满足企业目标需要C. 提供优质产品D. 提高生产效率14. 在生产与运作系统运行整个过程中,各个环节串联的主线是 .A. 信息B. 用户C. 资金D. 订单15. 生产与运作系统柔性体现在 .A. 质量B. 数量C. 品种D. 价格16. 下列制造业与服务业的区别说法错误的是 .A. 制造业主要产出有形产品,服务业主要提供无形产品B. 制造业的产品可以运送,服务业通常很难运送C. 制造业的销售是服务提供的一个组成部分,服务业的销售与生产分离D. 制造业强调人的因素相对重要,服务业强调人的因素十分重要17. 生产与运作系统的首要基本功能是 .A. 满足社会需要、市场需要B. 满足企业目标需要C. 提供优质产品D. 提高生产效率18. 企业运行的关键环节是 .A. 生产与运作战略B. 生产与运作系统C. 生产与运作控制D. 生产与运作管理19. 决定企业命运、企业兴衰的因素是 .A. 资源B. 信息C. 质量D. 市场需求20. 在市场经济条件下,企业必须遵循的首要原则是 .A. 以市场为导向的原则B. 创新的原则C. 均衡生产与作业的原则D. 科学管理的原则21. 下列不属于生产管理的基本问题是 .A．提高质量 B．降低成本 C．保证交货 D．提高产量22. 下列不属于生产与运作系统结构化的要素是 .A. 生产技术B. 生产与运作计划C. 生产与运作系统的集成D. 生产能力23. 多品种生产是组织生产与运作过程的体现.A. 柔性B. 连续性C. 比例性D. 目标性24. 在一定程度上制约着成本和质量的是 .A. 生产手段B. 生产对象C. 生产资金D. 生产信息25. 现代企业生产与运作系统运行的基础和保证是 .A. 生产手段B. 生产资金C. 劳动力D. 生产对象三、多项选择题1.生产运作系统的硬件要素主要包括组成.A．生产技术 B．生产计划 C．生产能力 D．生产设施2. 为了创造产品和服务,所有组织都要发挥三种基本职能,即 .A．市场营销 B．生产运作 C．财务会计 D．计划协调3. “顾客满意”的概念应贯穿于企业活动的阶段.A．战略规划 B．产品设计 C．生产制造 D．销售服务4. 支持和控制生产运作系统运行的要素主要包括 .A．人员组织 B．生产计划 C．生产技术 D．质量管理5. 下列属于生产与运作系统结构化的要素是 .A. 生产技术B. 生产与运作计划C. 生产与运作系统的集成D. 生产能力6. 根据各类社会组织生产特征的不同,生产运作可以归纳为以下两种类型 .A. 制造性运作B. 服务性运作C. 科学性运作D. 艺术性运作7. 生产运作系统的运行管理包括 .A. 计划B. 组织C. 控制D. 领导8. 下列属于生产与运作管理基本职能的是 .A. 组织 B、计划 C、战略 D、控制9. 生产与运作系统的柔性不是体现在上.A. 质量B. 数量C. 品种D. 价格10. 下列制造业与服务业的区别说法正确的是 .A. 制造业主要产出有形产品,服务业主要提供无形产品B. 制造业的产品可以运送,服务业通常很难运送C. 制造业的销售是服务提供的一个组成部分,服务业的销售与生产分离D. 制造业强调人的因素相对重要,服务业强调人的因素十分重要四、简答题1. 简述社会组织的三种基本职能2. 生产运作管理的内容有哪些3. 制造型性生产与服务性运作有那些区别4. 生产运作管理的目标是什么5、什么是生产系统它的要素有哪些6、当今世界,影响企业运营管理最重要的因素是什么第二章企业战略与生产运作战略一、判断题1. 质量、成本、交货期这三个生产运作管理的基本问题的优先地位是随时间和企业的战略而变化的.2. 规模经济是指随着生产规模的扩大,其单位产品成本存在下降的趋势.3. 生产运作战略往往比公司战略低一个层次,故不需高级管理者来做出选择.4. 当价格是影响需求的主要因素时,就出现了基于成本的竞争.5. 当质量成为影响需求的主要因素时,降低成本就没有意义了.6. 成本可以无限降低.7. 事业部战略又称经营战略.8. 生产运作战略是一种职能战略.9. 基于时间竞争战略的焦点在缩短对顾客响应的时间上.10. 自制还是外购,不是生产运作战略要考虑的.二、单项选择题1. 20世纪60年代产品竞争的焦点是 .A．成本B．市场 C．质量D．时间2. 从生产战略的角度看,在市场中处于劣势的公司应该优先选择作为工作重点. A．价格 B．销售费用 C．质量 D．服务3. 生产运作战略属于 .A．公司级战略 B．部门级战略 C．职能级战略 D．以上都不是4. 20世纪90年代产品竞争的焦点是 .A．成本B．市场 C．质量D．时间5. 下列反映了基于时间的竞争思想是 .A. 把生产转移到低工资的国家B. 把资源集中在最具有经济效益的生产活动中C．弹性制造、快速反应等 D.兴建新的设施6. 波特的低成本制造,产品差异和市场集中属于 .A. 公司级战略B. 部门级战略C. 生产运作战略D. 职能级战略7. 1913年,下列哪家公司的T型汽车生产移动式装配流水线是生产管理中的一块里程碑A. 美国通用公司B. 美国福特公司C. 日本丰田公司D. 德国奔驰公司三、多项选择题1. 生产运作战略是由组成.A. 质量B. 竞争力排序C. 竞争绩效指标D. 行动方案2. 企业的外部环境包括 .A. 竞争B. 客户C. 经济D. 技术3. 以时间为基础的战略包括 .A. 弹性制造B. 快速反应C. 丰富品种D. 工厂设在接近顾客的地方4. 在当今世界范围内的竞争市场中,应该比以前更注重的外部因素有 .A. 客户需求B. 内部效率C. 资源条件D. 技术四、简答题1、生产运作战略包含哪些内容2、简述生产运作战略的特点.3、简要分析基于成本的战略.4、简要分析基于质量的战略.5、简要分析基于时间的战略.第三章需求预测一、判断题1. 时间序列预测模型是以历史数据分析为基础的对将来的预测.2. 对一组产品的预测比对个别产品的预测要准确.3. 预测帮助管理者对生产系统的发展做出规划、同时也帮助管理者对生产系统的应用做出计划.4. 预测的准确性随着预测时间范围的缩短而提高.5. 德尔菲法就是让专家在一起讨论,以取得共识的方法.6. 当采用简单移动平均法预测时,取平均值的数据越多,则对实际变化的响应就越灵敏.7. 简单平均移动法实际上是给每个数据分配相等的权重.8. 指数平滑法也是一种加权移动平均法.二、单项选择题1. 预测能帮助经理A. 预测未来B. 对生产系统的发展进行规划C. 对生产系统的使用进行计划D. 以上都是2. 预测是以下活动的依据A能力计划 B. 预算 C. 销售与制造计划 D. 以上都是3. 预测：A. 时间比较长的更准确B. 对单项产品的预测比整体项目更准确C. 是不完美的D. 以上都对4. 两个一般的预测方法是 .A. 数学的和统计的B. 定性的和定量的C. 判断的和定性的D. 判断的和相关的三、多项选择题1. 下列哪些项是主观判断的预测方法 .A. 主管的意见B. 德尔菲方法C. 消费者调查D. 时间序列分析2. 时间序列数据可能表现为 .A. 趋势B. 季节波动C. 周期波动D. 不规则波动第四章产品开发和流程分析一、判断题1. 产品或服务设计是影响客户需求满足、产品或服务质量、制造费用和竞争优势的主要因素.2. 零件标准化是提高生产率的一个主要因素.3. 模块设计是标准化的一种形式.4. “并行工程”就是将本来串行的活动变成并行的技术.5. 组织机构的职能部门专业化模式,本质上是劳动分工的思想的产物.6. 流程重构是在流程上进行根本改造,以便更好地满足顾客对产品质量、速度、创新、定制与服务的需求.7. 流程重构的主要内容是解雇工人,但不影响工作量.8. 流程重构强调持续和逐步改善流程.二、单项选择题1. 下列不是并行工程的特点的是 .A. 在生产前即已注意到产品的制造问题B. 设计成本低C. 较快速推出新产品D. 适于小批量、多品种生产2. 物料消耗控制的关键阶段是 .A. 采购阶段B. 设计阶段C. 库存阶段D. 生产工艺阶段3. 企业对市场需求多样化、差异性的集中体现是 .A. 产品质量B. 产品价格C. 产品品种D. 产品服务三、多项选择题1. “顾客满意”的概念应贯穿于企业活动的阶段.A．战略规划 B．产品设计 C．生产制造 D．销售服务2. 下列新产品开发重要性的说法正确的是 .A. 新产品开发直接关系到企业的生存和发展B. 企业要靠新产品去占领市场一席之地C. 企业靠新产品才能赢得竞争优势D. 新产品能帮助企业掌握市场动向3. 产品或服务整体质量的决定因素有 .A．规划质量 B．设计质量 C．制造质量 D．流通质量4. 人们认为服务最突出的特征包括 .A. 生产与消费的同步性B. 不可存储性C. 人员因素的重要性D. 服务产品的无形性四、简答题1. 服务性产品有哪些特点服务业企业开发新产品具有哪些优势2. 什么是新产品新产品的类型有哪些3. 新产品开发的动力模式有哪些4. 简述企业研究新产品开发的意义.5、现代社会环境对新产品设计有哪些要求第五、六章生产和服务设施选址和布置一、判断题1. 用量本利分析法评价厂址方案时的缺点是没有考虑除经济以外的因素.2. 某车间有数控车床组、铣床组、磨床组和钻床组四个设备组,该车间是按照对象专业化原则组织的.3. 制造业生产类型的划分,按生产稳定性和重复性可分为大量生产、成批生产与单件小批生产.4. 制造性生产多是资本密集型的,而服务性运作相对来说通常是劳动密集型的.5. 某汽车生产厂有底盘车间、发动机车间,该厂是按照对象专业化原则组织的.6. 生产过程包括：工艺过程、运输过程、自然过程、等待停滞过程.7. 流水生产线按机械化程度分为手工流水线、机械化流水线和自动化流水线.8. 生产单位的布置类型有：工艺专业化布置、对象专业化布置、固定式布置和水平式布置.9. 大量生产方式下,生产线上使用的设备通用性很强.二、单项选择题1. 在从一至表法中,改进的出发点是 .A. 让运输次数多的数往边距靠,离边距越近,运距越小B. 让运输次数多的数往对角线靠,离边距越远,运距越小C. 让运输次数多的数往对角线靠,离对角线越近,运距越小D. 让运输次数多的数往边距靠,离对角线越远,运距越小2. 固定布置是将固定在一个位置.A．材料 B．工具、设备 C．制造对象 D．人3. 多适用于产品品种、产品结构比较稳定的大批大量流水生产的场合的生产形式是 .A. 设备专业化B. 工艺专业化C. 加工专业化D. 对象专业化4. 使用从一至表法进行车间布置的条件是 .A. 产品产量变化较大B. 小批单件生产C. 产品种类较多D. 产品产量比较稳定5. 在车间布置中有关设备布置的最典型的方法是 .A. 从一至表法B. 物料流向法C. 作业相关图法D. 工序最优法6. 某个工业企业有三大车间,它们依次是：机械加工车间、热处理车间、装配车间.可以认为该工业企业是采取了原则进行了空间布置.A. 工艺专业化B. 对象专业化C. 设备专业化D. 加工专业化7. 狭义的生产过程,就是 .A．生产技术准备过程 B．辅助生产过程 C．基本生产过程 D．生产服务过程8. 在大量生产条件下,定额时间中可以忽略不计的是 .A. 准备和结束时间B. 布置工作时间C. 休息和生理时间D. 作业时间9. 下列属于流程型生产的是 .A. 机床B. 计算机C. 家具D. 纺织10. 多适用于单件小批生产类型的生产形式是 .A. 设备专业化B. 工艺专业化C. 加工专业化D. 对象专业化11. 使劳动对象发生几何形状、物理和化学变化所必须的时间是 .A．基本时间 B．辅助时间 C．工作班内停顿时间 D．非工作班时间12. 根据大量生产方式的实质,当市场容量一定时,其必然结果是 .A. 增加品种、增加产量B. 增加品种、减少产量C. 减少品种、增加产量D. 减少品种、减少产量13. 一般用于零件加工和部件装配结合的是 .A. 直线流水线B. 人型流水线C. E型流水线D. U型流水线14. 下列单件小批生产的特点说法错误的是 .A. 计划管理工作复杂多变B. 按对象原则、采用流水生产或自动线C. 按用户要求设计D. 要求工人技术水平很高15. 少品种,大批量的生产方式在设置生产单位时宜采用 .A. 工艺专业化形式B. 对象专业化形式C. 设备专业化形式D. 加工专业化形式16. 下列属于加工装配型生产的是 .A. 汽车B. 饮料C. 造纸D. 烟草17. 产品的生产周期是指产品从原材料投入生产开始,一直到成品生产为止的 .A. 全部加工时间B. 全部有效工作时间C. 全部工序时间D. 全部日历时间18. 大量生产、成批生产和单件生产的分类依据是 .A. 加工工艺过程B. 产品生产的重复性、稳定性C. 组织生产与作业供应D. 生产形式19. 生产周期与批量的关系是 .A. 批量越小,生产周期越长B. 批量越大、生产周期越短C. 批量越大、生产周期越长D. 批量与生产周期成反比20. 生产间隔期是指 .A. 不相邻两批相同产品或零件投入的时间间隔B. 相邻两批不同产品或零件投入的时间间隔C. 相邻两批相同产品或零件投入的时间间隔D. 相邻两批相同产品或零件产出的时间间隔三、多项选择题1. 下列单件小批生产的特点说明正确的是 .A. 计划管理工作复杂、多变B. 按对象原则、采用流水生产或自动线C. 按用户要求设计D. 要求工人技术水平很高2. 按生产系统的特性划分,可将服务性运作划分为 .A. 资本密集型B. 技术密集型C. 人员密集型D. 材料密集型3. 按企业接受订货的方式和顾客要求定制的程度,可将制造性生产划分为 .A. 存货性生产B. 订货性生产C. 流程性生产D. 加工装配性生产4. 流水生产线的特点有 .A. 工作地通用性程度很高B. 各工作地按照劳动对象加工的工艺顺序排列C. 按照统一规定的节拍生产产品D. 各道工序生产同步化5. 对于大量生产方式, 是非常必要的.A. 原材料的充足供应B. 零部件的充足供应C. 稳定的产品销售市场D. 后向一体化6. 下列大量大批生产的特点说法错误的是 .A. 应变能力较好B. 采用通用设备C. 产品成本降低D. 劳动定额的制定有粗有细7 .下列存货型生产,说法正确的是 .A. 产品多为标准产品B. 价格事先确定C. 多采用通用设备D. 交货期不是很重要8. 流水线上工作地排列要符合的要求为 .A. 符合工艺专业化B. 符合产品总流向C. 尽可能缩短运输路线D. 尽可能减少运输工作量9. 作业时间包括 .A．机动时间 B．手动时间 C．辅助操作时间 D．准备与结束时间10. 按产品的生产数量划分生产类型,可以分成 .A．大量生产 B．成批生产 C．单件小批生产 D．混合生产11. 生产期的构成要素有 .A. 产品销售周期B. 工程设计期限C. 物料供应期限D. 产品生产周期12. 对于大量生产方式, 是非常必要的.A. 原材料的充足供应B. 零部件的充足供应C. 稳定的产品销售市场D. 后向一体化13. 以下属于大量生产方式的特征的是 .A. 专用的零件B. 专用的工装C. 劳动分工D. 流水线生产四、简答题1. 厂址选择的影响因素有哪些2、哪些因素导致生产与服务设施应该靠近原材料供应地3、哪些因素导致生产与服务设施应靠近销售市场4. 何谓服务性生产它主要有哪几种类型5. 何谓对象专业化它有何优缺点6. 服务性生产按是否提供有形产品分为哪几种类型试举例说明.7. 何谓工艺专业化它有何优缺点8. 如果有一个工人,无论其怎样努力,工作速度总是比同一条装配线上的另外20个人慢15%,你如何处理这种情况9. 结合服务业的例子来分析工艺专业化和对象专业化的区别.10. 大批大量生产有哪些优势五、计算题1. 某制造企业准备迁址,确定了两个甲、乙两个地点以备选择.其中甲地的年固定成本为15万元,可变成本为8万元；乙地的年固定成本是18万元,可变成本是6万元.要求计算：1当产量为多少时,两地的总成本相等2当产量处于什么范围时,甲地优于乙地当产量处于什么范围时,乙地优于甲地2. 某制造企业准备迁址,确定了两个甲、乙两个地点以备选择.其中甲地的年固定成本为40万元,可变成本为16万元；乙地的年固定成本是52万元,可变成本是10万元.要求计算：1当产量为多少时,两地的总成本相等2当产量处于什么范围时,甲地优于乙地当产量处于什么范围时,乙地优于甲地3. 某拟建项目,设计生产能力为年产某种机械20000台,固定成本400万元,单位可变成本为1000元/台,假设产品的售价为2000元/台,试求：1该项目盈亏平衡时的产量、销售价格、单位产品变动成本.2如果希望项目实现年盈利400万元,问年计划销售量应达到多少4. 某产品流水线计划日产量为150件,采用两班制生产,每班规定有10分钟停歇时间,计划废品率为3％,节拍是多少5. 某流水线计划年产零件A为48000件,采用2班制生产,每班工作8小时,工作时间有效利用系数.试计算流水线的平均节拍.若因机器年久老化,暂时存在一些质量问题,计划废品率为%,则此流水线的实际节拍是多少1. 某企业计划生产某种新产品,根据市场预测,产品销路有三种情况：销路好、销路一般和销路差.生产该产品有三种方案,各方案在不同情况下的收益如表所示.问企业选择哪种方案要求：画出决策树.第七Array章综合生产计划一、判断题1. 主生产计划是相关需求计划.2. 综合生产计划又叫主生产计划.3. 综合生产计划是长期计划.4. 滚动计划的连续性和应变性好,但严肃性差.1. 生产运作能力指一个设施的最大产出.2.在企业的技术革新能力与研究开发能力较弱、但是有较优越的制造能力、生产应变能力和销售能力时,采用早进早出的方式是正确的选择.3. 生产能力扩大时间滞后于需求的策略称为消极策略.4. 生产能力扩大时间早于需求的策略称为消极策略.5. 生产能力扩大时间滞后于需求的策略称为消极策略.6. 生产利用率是实际产出和设计生产能力的比值.7. 生产效率是实际产出和有效生产能力的比值.8. 在企业的技术革新能力与研究开发能力较弱、但是有较优越的制造能力、生产应变能力和销售能力时,采用晚进晚出的方式是正确的选择.二、单项选择题1. 滚动计划方法的优点是 .A. 计划是滚动的B. 执行时可以灵活改变计划C. 计划是滚动的且稳定性强D. 计划是动态的且连续性好2. 下列属于短期计划的是 .A. 综合生产计划B. 物料需求计划C. 主生产计划D. 财务计划3. 制定生产大纲需要多项输入,下列哪项输入来自企业外部A. 员工技术水平B. 原材料供应能力C. 现有员工数量D. 现有设备能力4. 在生产大纲确定后,一般来说,紧接着进行哪项活动A. 流程设计B. 制定战略性的能力计划C. 编制产品出产计划D. 编制物料需求计划1. 反映企业生产可能性的一个重要指标是 .A. 生产能力B. 管理能力C. 计划能力D. 设计能力2. 下列不属于影响服务能力的因素是 .A. 设施B. 时间及用户C. 人力资源D. 费用3. 广义的生产与运作能力是 .A. 生产能力与管理能力的综合B. 技术能力与管理能力的综合C. 生产能力与计划能力的综合D. 设计能力与生产能力的综合三、多项选择题1. 下列不属于中期计划的是 .A. 物料需求计划B. 资源能力计划C. 生产作业计划D. 主生产计划2. 制定生产大纲需要多项输入,下列哪些输入来自企业内部A. 现有库存水平B. 市场需求C. 现有员工数量D. 现有设备能力1. 影响服务能力的因素是 .A. 设施B. 时间及用户C. 人力资源D. 费用四、简答题1. 简述生产计划工作的主要内容.2. 编制综合计划时如何平衡能力与需求3. 生产计划的主要指标有哪些4. 什么是滚动计划方法它有什么优点5. 简述生产能力计划的风险性.6. 简述能力扩大的策略.五、计算题1. 某企业计划生产某种新产品,根据市场预测,产品销路有三种情况：销路好、销路一般和销路差.生产该产品有三种方案,各方案在不同情况下的收益如表所示.问企业选择哪种方案要求：画出决策树.第八Array章库存管理一、判断题1. 固定量系统就是订货点和订货间隔都为固定量的库存控制系统.2. 固定量系统需要随时监视库存变化.3. 库存可以分为独立需求库存与相关需求库存.4. 库存不仅浪费了资源,而且掩盖了管理中的各种问题.二、单项选择题1. 品种多,占用资金少,采购较容易的次要物品是指 .A. A类物品B. B类物品C. C类物品D. D类物品2. 下列属于相关需求的是 .。
生产与运作管理复习重点
生产与运作管理复习重点考试题型：填空和选择二选一（老师选）、名词解析、简答题、案例分析第一章绪论1.生产运作：是指“投入—转换—产出”的过程。
也就是说是一个社会组织将投入的各种资源转换为产品或者服务的过程。
生产运作是一切社会组织对它的输入转化、增值为输出的过程。
2.生产运作管理：是指生产运作管理者对生产运作系统的设计、运行和维护的管理活动。
3.生产运作管理的目标是高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。
4.投入要素目标：人员、资金、物料（包括土地、水、能源）、设备、技术、信息5.产出要素目标：时间（time,T）质量（quality,Q）成本（cost,C）服务（service,S）、环保（environment,E）6.生产运作的分类：从产出角度:制造性生产与服务性动作制造性生产：（一）连续性生产与离散性生产（二）备货型生产与订货型生产服务性运作：按是否提供有形产品分：纯劳务运作和一般劳务运作。
按顾客是否参与分：顾客参与型服务运作和顾客不参与型服务运作。
按资本、劳动密集程序和与顾客接触程序分：大量资本密集服务、专业资本密集服务、大量劳动密集服务和专业劳动密集服务7.生产运作的类型：大量生产：大量大批生产单件生产：单件小批生产成批生产：多品种中小批量生产第二章企业战略和运作策略1. 企业战略：是指为了获得持续竞争优势，对企业未来发展作出的全局性谋划。
企业战略管理：是指对企业战略的制定、实施、控制和修正进行的管理活动。
2.观念的转变：价值观管理观竞争观发展观战略范式转变3.生产运作的总体策略包括5种常用的生产运作策略：自制或购买、低成本和大批量、多品种和小批量、高质量、混合策略4.产品和服务的开发与设计策略跟随0R领先、自选设计0R外包、自主研发0R购买专利技术、基础研究0R应用研究5.决定制造企业竞争能力的五大要素：时间、质量、成本、服务、环保第四章产品开发与技术选择1.为什么要进行产品开发/服务设计？提升企业竞争力之需要产品更新换代之需要扩大市场份额之需要满足客户之需要企业持续发展之需要2.生产方式的选择生产方式的选择，取决于产品的标准化程度和产量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
两者结合, 扬长避短
小而轻；大量大批；加 工时间长，调整时间短 ；对象专业化。
1-35
1.5 生产运作管理的历史发展
1-36
生产与运作管理的新发展
成本导向
早期 1776-1880 劳动分工 (亚当·斯密) 零件标准化 (惠特尼) 科学管理时代 1880-1910 甘特图 (甘特) 动作与时间研究(吉尔布雷斯) 过程分析 (泰勒) 排队论 (爱尔朗) Mass Production Era 1910-1980 产品装配线 (福特) 统计抽样 (休哈特) 经济订货批量 (哈里斯) 线性规划 (坦兹格) MRP (奥列基)
教师、教学资料、 传授知识和技能 教室、教辅设备 （设施）
售货员、货柜、 橱窗
引导顾客、推销 商品
成品车
大学毕业生
购物．离去的顾 客
1-24
1.2 生产运作的分类
从管理角度分
制造性生产 服务性运作
连续型生产和离散型生产 V型、A型、T型企业生产 备货型生产和订货型生产
从产品或服务的数量分
大量大批生产 中批生产 单件小批生产
产品
标准产品
按用户要求生产无标准产品， 大量的变型产品与新产品
对产品的要求 可以预测
价 格 事先确定
交货期
不重要，由成 品库随时供货
设备
多采用专用高 效设备
人 员 专业化人员
难以预测 订货时确定 很重要，订货时决定
多采用通用设备 需多种操作技能
1-28
生产周期
R=
交货期
什么时候是备货型生产？什么时候是 订货型生产？ R≥1，面向库存生产 R≤1，面向订货生产
1-29
劳动（或资本）密集程度
资本密集
劳动密集
大量资本密集服务：
与 顾
低
航空公司 大酒店
客
游乐场
接
触
专业资本密集服务：
程 度
高
医院 车辆修理
大量劳动密集服务： 中、小学校 批发 零售
专业劳动密集服务： 律师事务所 专利事务所 会计师事务所
按劳动密集程度和与顾客接触程度对服务业分类结果
1-30
从产品或服务的数量分
1.3 生产过程的组织
生产过程的时间组织
1.顺序移动方式 特点:整批移动
M1
M2
M3
M4
T顺
n=4, t1=10, t2=5, t3=15, t4=10 T顺=n∑ti =4×(10+5+15+10)
= 160
0 20 40 60 80 100 120 140 160
1-32
1.3 生产过程的组织
程师,研究作业如何完成 提出效率的概念
1-38
Frank & Lillian Gilbreth夫妇
Frank (1868-1924); Lillian (1878-1972)
动作研究 研究疲劳对工作效果的影响 将效率的思想应用于他们的家
庭和12个孩子
.
1-39
Henry Ford
Born 1863; died 1947 1903年, 创建福特
大量生产：采用流水生产
成批生产：指工作地轮换地加工成批零件， 一批相同的零件加工完以后，调整设备，再 加工另一批零件。
单件和小批量生产：工作地经常变动地完成 很不固定单的件生工产作的生产，同大一学产教育品只生产一 件或数件
成批生产
中小学教育
大量生产
研究生教育
举例说明大量大批生产、中1-31批生产、单件小批生产
信息流
资金流
物流
生产:输入转化增值为输出的过程
1-18
1.1 生产运作的概念
生产运作 是指组织通过其产品（包括服务
）获取利润的各项活动的总称。其核心是 将投入转化成产品，实现价值增值的过程 。 生产运作管理就是对生产运作系统的设计 、运行与维护过程的管理，它包括对生产 运作活动进行计划、组织与控制。
饭店 储运中心 汽车厂 大学
百货商店
输入
系统资源
转换功能
输出
病人 饥饿的顾客 入库的货物
医生、护 士 、 健康治疗
药品、医疗器械
食物、厨师、服 务员、店堂
提供饭菜服务
仓库、保管员 货物储存与运输
治愈的病人 满意的顾客 运送的货物
钢板、零部件、 发动机 高中毕业生
购买者
工具、设备、工 人
加工与装配汽车
低成本——全球工厂 制造能力的上升
思考： 中国现在靠什么制造一切？ 可持续发展的制胜法宝是什么？
1-9
1-10
1.1 社会组织与企业
社会组织分类
非营利性组织
社会组织
营利性组织
制造型企业 服务型企业
1-11
企业组织的三大职能
运作：由与生产产品或提供服务直接有关的所有活动 组成
财务：包括为确保以最低价格获取资源并将这些资源 在组织内部进行分配
设备管理 质量管理 准时生产制 其他先进生产方式
生产计划
库存管理 物料需求计划 生产作业计划 项目管理 物流管理（后勤管理） 1-3
课程目标
企业生存能力取决于其竞争力，POM围绕 企业竞争力的载体－产品，帮助理解POM 对形成竞争力具有的重要作用。
·了解POM的基本理论与方法体系， ·掌握基本思想与主要方法， ·能理论联系实际，解决企业的实 际问题。
汽车公司 1913年, 首次使用流水线
生产T型车 每天5美元，在1911年是
很高的薪酬
‘Make them all alike!’
1-40
生产运作管理的发展趋势
基于时间的竞争 制造业和服务业的融合 绿色制造和绿色供应链
1-41
小结
本章学习了：
什么是生产运作管理 生产类型 生产组织 生产运作管理理论的发展 生产运作管理发展趋势
响应顾客需求周期很短 主要服务于有限区域范围内
设施规模较小 质量不易度量
1-22
生产与运作系统示例：医院
输入
医生，护士 基本设施 药物 医疗器械 化验室
处理
检查 手术（必要时） 医学观察 药物治疗 理疗
输出 康复者
有形产品的变换过程－生产过程； 无形产品的变换过程－服务（运作）过程
系统类型 医院
生产 ----制造企业有形产品的制造活动 Production
运作-----非制造企业提供劳务。 Operation
1-17
1.1 生产运作的概念
广义生产的定义
生产是一切社会组织将对它的输入转化增值
为输出的过程。
输入： 原材料
供应
生产
劳动力 资金 信息
转化 过程
能源
销售
输出： 产品 服务
控制活动
1-34
1.3 生产过程的组织
生产过程的时间组织
4. 三种移动方式的比较
移动方式
顺序移动
平行移动
平行顺序移动
优缺点 选择策略
（1）管理简单，设备不 停歇，可充分负荷。 （2）有等待现象，加工 周期长。
小而轻；单件小批；加 工时间短，调整时间长 ；工艺专业化。
（1）周期最短， （2）零件等待少，设备 有停歇。 （3）运输频繁，管理复 杂。
举例说明大量大批生产、1-2中5 批生产、单件小批生产
借助上表， 分析化工生产和汽车制造的特征
1-26
பைடு நூலகம்
最终产品
V型企业
A型企业
T型企业
输入 V型、A型、T型企业
请举例说明这三种类型的企业 1-27
备货型生产（MTS）与订货型生产（MTO）的主要区别
项目
备货型生产 （ＭＴＳ）
订货型生产 （ＭＴＯ）
加 强 自 身 建 设，增 强个人 的休养 。2020年 12月 10日下 午4时32分 20.12.1020.12.10
扩 展 市 场 ， 开发未 来，实 现现在 。2020年 12月 10日星 期四下 午4时32分 26秒 16:32:2620.12.10
做 专 业 的 企 业，做 专业的 事情， 让自己 专业起 来。2020年 12月 下午 4时32分 20.12.1016:32December 10, 2020
实质：从自然界直接提取所需的物品
工业社会(industrial)——制造业
实质：通过物理或化学方法，改变自然界的物质 ，生产人们需要的人造物品
后工业社会(post-industrial)——服务业
实质：提供各种各样的服务
1-16
1.1 生产运作的概念
产品包括有形产品和无形产品（服务）， 人们通常把形成有形产品的过程称作“生 产”，“制造’’，而把提供服务的过程称 作“运作”。
安 全 象 只 弓 ，不拉 它就松 ，要想 保安全 ，常把 弓弦绷 。20.12.1016:32:2616:32Dec-2010-Dec-20
得 道 多 助 失 道寡助 ，掌控 人心方 位上。 16:32:2616:32:2616:32Thursday, December 10, 2020
安 全 在 于 心 细，事 故出在 麻痹。 20.12.1020.12.1016:32:2616:32:26December 10, 2020
生产运营管理
Production and operation management
绪论 Chapter 1
1-1
课程要求
作业：2-3次
课
程
要
求
考试：闭卷
1-2
生产运作管理的基本内容
生产系统设计
产品和服务设计 生产流程选择 生产能力规划 设备与设施布置 岗位与工作设计