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国际贸易地理期末论文：

小麦贸易形势分析

姓名邓河南

学号：***********

专业班级：国际经济与贸易2班

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小麦贸易形势分析

内容摘要：

小麦是最古老的作物之一，其起源和演化过程涉及到多种野生植物。但是由于各地自然环境和农业生态条件差别较大，因而各国小麦生产布局和水平以及品种的特征特性也具有明显的差异。其中自然条件如:温度、水分、阳光、纬度、地形地貌、海拔、土壤条件等等都会影响到小麦的生产和布局，世界小麦产量最大的地区主要集中在亚洲、北美洲和欧洲。世界上小麦的主要生产区也是小麦的主要消费区，亚洲和欧洲既是生产大洲，也是消费大洲，但亚洲当年产不足需，需要大量进口；北美(含中美)洲和大洋洲虽然产量不是很高，但洲内消费比例较低，大部分用于出口；非洲产量最低，但消费量相对较高，需要大量进口；南美洲生产和消费总量基本持平。因此，小麦的消费是全球性的，全世界约有40%的人以小麦为主食。小麦的供需结构决定了世界小麦贸易的特点：交易范围广、交易量大、参与国家多。本文将就小麦的生产布局、消费、供给，需求和贸易特点等等进行分析研究。

关键词：小麦、生产布局、消费、贸易分析

正文：

一、世界小麦的主要生产布局

由于各地自然环境和农业生态条件差别较大，世界各国小麦生产布局、生产水平和品种的特征特性也具有明显的差异，世界小麦主要分布在以下地区：

1、亚洲

中国是亚洲第一产麦大国，也是世界第一产麦大国。播种面积和总产都居世界第一位，单产大大超过世界平均水平。

印度是亚洲小麦的第二大产区，也是世界第二大小麦生产国，小麦产区主要分布在西北部印度河额恒河流域。日本、朝鲜和韩国小麦生产规模较小，主要依靠从国外进口满足消费。西亚诸国包括土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克、伊朗（2010年伊朗小麦达到1450万吨，为世界第11大小麦出产国）等是小麦的初生起源地，具有丰富的小麦遗传资源这些地区小麦主要集中在本国中部地势平坦土壤水源条件较好的地带。对于中国这个产麦大国，小麦主产区中国小麦栽培遍及全国，主要区域划分有：

（1）、按地区分有：西南麦区、长江中下游麦区、黄淮海麦区和西北麦区等。黄淮海麦区的河南、山东、河北、苏北、皖北、陕西等地；长江中下游麦区包括四川、湖北、河南南部和安徽、江苏的沿江地区。西南麦区的云、贵、川、渝四省。

（2）、按种植季节可划分为三个区域

1）、春小麦区

主要分布在长城以北、岷山、大雪山以西地区。这些地区大部分处在高寒或干冷

地带，冬季严寒，冬小麦不能安全越冬，故种植春小麦；因无霜期短促，常在200天以下，栽培制度绝大部分是一年一熟。中国北方地区培育了一批抗逆性强、适应性广、丰产性高的春麦良种，已在各地推广，获得显著增产，对改变春小麦低产的作用很大。

2）、北方冬小麦区

主要在长城以南，六盘山以东，秦岭、淮河以北的地区。是中国最大的小麦集中产区和消费区，小麦播种面积和产量约占中国2/3左右。一般实行一年两熟或两年三熟耕作制度，仅北部长城沿线两侧地带为冬、春麦混合的过渡地带。由于冬小麦是越冬作物，种植冬麦与其他粮食作物矛盾较少，可以减少冬闲地面积，扩大夏种面积，增加粮食总产量。因此，1949年以来冬小麦的播种面积不断扩大。

3）、南方冬小麦区

在秦岭淮河以南、折多山以东，播种面积和总产量约占中国30％左右。由于本区人民多以稻米为主要口粮，因此，小麦的商品率较高，是中国商品小麦重要产区

2．美洲

（1）、美国北部主要种植春小麦，中部种植冬小麦。产量不高但种植面积大，堪萨斯州是美国最大的小麦产区，是主要小麦生产国和出口国。美国白冬小麦主要分布在美国的西北地区。

（2）、加拿大以春小麦为主，产量不高但种植面积大，是主要小麦生产国和出口国。主产区为曼尼托巴、萨斯堪彻温和阿尔伯塔3个草原省。

（3）、南美洲巴西小麦主产区主要分布在西南部沿海地区和中部首都圣保罗西部地区水源较充足的地区。

（4）、阿根廷小麦主产区主要集中在东部和东南部地区。

3．欧洲

欧盟地区2010年小麦产量达到1.36亿吨，排名世界小麦产量第1位。

（1）、欧洲小麦主要生产区主要都集中在俄罗斯的东欧平原和西西伯利亚西部平原地区，以春小麦为主，纬度较高，海拔也较高。

（2）、法国的小麦主产区位于北部平原地区。

（3）、德国是欧洲的第二大小麦生产国，主要小麦的生产区分布在波德平原和中南部地区。

4、澳洲

小麦是澳大利亚种植面积最大的谷物，以质量高和出口量大而著称。各州种植面积都比较大，有绵延4000km的小麦种植带。新南威尔士州和和西澳大利亚州为主产区。

5、非洲

非洲国家如埃及、阿尔及利亚、摩洛哥、突尼斯是非洲小麦的产区，以及非洲南部及中部的南非、津巴布韦和肯尼亚等国家是非洲小麦的主要产区。

二、世界小麦消费状况分析

1、

2、近期世界小麦生产VS消费变化大势近十年来，世界小麦的生产和消费资料如下图1所示。从这10年的走势看，代表消费的黄色线有多年在代表生产的红色线之上。也就是说，在近期的10年中有8年，消费高于生产。犹如家庭理财，因支出高于收入，贮备逐渐减少。世界小麦也是一样，这些年库存量年年递减。

3、世界种植小麦的国家很多，但产量主要集中在中国、印度、美国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚和阿根廷等国家(表1)，这7个国家小麦产量占世界总产量的57%。在这7个国家中，中国是惟一总产量超过1亿t的国家，位居世界第一，其次是印度、美国和俄罗斯。

从各大洲的分布看，小麦生产主要集中在亚洲，面积约占世界小麦面积的45%，其次是欧洲，占25%，美洲占15%，非洲、大洋洲和南美洲各占5%左右，各洲小麦产量分布情况与面积比重大体一致。

亚洲和欧洲既是生产大洲，也是消费大洲，但亚洲当年产不足需，需要大量进口；北美(含中美)洲和大洋洲虽然产量不是很高，但洲内消费比例较低，大部分用于出口；非洲产量最低，但消费量相对较高，需要大量进口；南美洲生产和消费总量基本持平。因此，小麦的消费是全球性的，全世界约有40%的人以小麦为主食。小麦的供需结构决定了世界小麦贸易的特点：交易范围广、交易量大、参与国家多。

（1）、供给呈下降趋势，需求呈刚性增长

根据联合国粮农组织数据库统计，世界小麦常年产量为5.8亿t左右，占谷物总产量的28%。但近几年由于世界小麦种植面积减少，总产呈下降趋势。据美国农业部统计，1998／99年度世界小麦产量为5.89亿t，2002／03年度下降到5.68亿t，5年下降了2100万t，产量下降的主要原因是主产国小麦减产。国家粮油信息中心杨卫路根据有关部门数据分析得出如下结论：世界小麦消费总量呈刚性增长趋势o1961年全球消费量约为2.33亿t，1997年为3.35亿t，1981年为4.45亿t，1991年为5.55亿t，2001年为6.60亿t，以每10年1亿t的