草莓栽培技术课件

可鲜食，又可加工
繁殖容易，栽培周期短，见效 快，经济效益高。
➢草莓采用无性繁殖，繁殖系数高。 ➢临夏北塬片大棚促成栽培，一般9月中下 旬种植，12月初可采收，直至次年5月。 ➢经济效益高。一般1500～2500kg/亩，今 年批发价一般为30-70/kg。
栽培方式多样
露地栽培
立体栽培
盆栽及无土栽培
●对高温、高湿和炭疽病抗 性较弱。
女峰
新明星
第三节 生长发育周期及特性
1、萌芽生长期 2、开花和结果期 3、匍匐茎发生期 4、花芽分化期 5、休眠期
1、萌芽生长期
春季地温稳定在25℃时，草莓根系开 始生长，越冬叶开始 进行光合作用，随后 新叶出现。越冬叶枯 死。
管理措施：
● 摘除枯老病叶：
叶片密集轮生于新茎上。 不定根产生于新茎基部。 新茎的腋芽温度高时萌发成 匍匐茎，温度低时萌发成新茎 分枝。 新茎的弓背处抽生出花序。
根状茎
根状茎由新茎转化而来 ，生长于土层中。
根状茎上有节和轮纹， 是营养贮藏器官。
匍匐茎
奇数节
匍匐茎由新茎的腋芽萌 发抽生的地上茎。
匍匐茎发生需要高温长 日照（12-15h，18 ℃ 以 上）。
基部叶片呈水平状并已变黄要及时摘除；病虫 叶及时摘除。摘除的叶子要带出棚外，集中销毁。
2、开花和结果期
开花期：
当新茎展开3-4片 叶时，花序在第4片叶 的托叶鞘内长出来。
花蕾出现至第1朵花 开约15天，花期约20 天。
2、开花和结果期
结果期：
草莓果实多数品种 从开花到成熟需3035天。
管理措施：
1、根 系
不定根形成的须根系. 根系分布浅，主要集中 在20cm以内的土层中。 随植株生长，发根部位 上移。
2、茎
新茎 地 下 茎
根状茎
地 上 匍匐茎 茎
草莓的芽当年抽生的短缩茎。
新茎上的叶全部枯死脱落后 形成的根状茎。 新茎上腋芽萌发形成的地上茎。
新茎
匍匐茎 根状茎
顶芽 叶柄
新茎
新茎
新茎是草莓发叶、生根、长 茎和形成花序的重要器官。
法兰地（甜查理）
美国品种。果实圆锥形，鲜红， 但低温下果尖较青。果中大（单 果20g，最大50g），座果整齐， 果表光滑，果肉橙红色。 香气较淡，味道一般，但果实 硬度好，耐贮运。 综合抗病、抗逆、耐热性较好， 高抗白粉病。 早熟品种，适应性较广，大棚 栽培和露地均可栽培。
丰香
日本品种。圆锥形，果面鲜红， 果实较大（单果重22g，最大 57g），果肉白色。 香味浓，品质优，硬度中等， 低温下易出现畸形果，宜鲜食。 该品种易感白粉。 休眠浅，适合南方塑料大棚促 成或半促成栽培。
3、匍匐茎发生期
开花期间匍匐茎少 量发生；
果实采后匍匐茎大 量抽生。
管理措施：
● 促进匍匐茎发生：
①高温长日照； ②赤霉素喷施调控(50ppm)。
● 抑制匍匐茎发生：
①匍匐茎发生后及时多次摘除； ②激素喷施调控(2000ppm青鲜素、4%矮壮素)。
4、花芽分化期
在低温和短日照条件 下开始花芽分化。 以日照8-9h，温度 14-17℃最适宜。 花芽开始分化后9-16 天即可形成花芽。
临夏地区草莓栽培存在的问题
1、农民持观望态度的人多，参与种植的 积极性不高，接受新产品、新技术能力 差。
2、对政府的依赖性高，缺乏创劲。 3、不学习技术，不交流经验。 4、新品种引进少，选择余地小。
第二节 草莓植物学特征及品种
• （一）植物学特性 • （二）草莓的品种
（一）生物学特性
1、根系 2、茎 3、叶 4、花 5、果实 6、种子
草莓栽培技术
主要内容Байду номын сангаас
• 第一节 概述 • 第二节 植物学特性及品种 • 第三节 生长发育周期及特性 • 第四节 栽培管理技术 • 第五节 病虫害防治
第一节 概述
草莓为蔷薇科多年生草本植物，又叫 红莓、地莓等，是一种红色的水果。草 莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁， 含有特殊的浓郁水果芳香。其营养价值 高，含丰富维生素C，具有食 疗保健作用。
晶瑶
品种来源: 湖北省农业科学院经济作物研究所以“ 章姬”为母本，“幸香”为父本进行人工杂交选 育的草莓品种。2008年通过湖北省农作物品种审 定。 ● 果实呈长圆锥型，果面鲜红、外形美观，畸形 果少，果实个大，丰产性好，果实整齐，无裂果 ，肉鲜红、细腻、质脆。
●味浓口感好，果实硬度较 大，耐贮性好。 植株极高果大 ，生长势强。
草莓二歧聚伞花序结构示意图 （1，2，4，8）
雌蕊
花
花为多为两性花,白色， 有5-8个花瓣。
雄蕊
雄蕊30-40个，雌蕊离 生，螺旋状排列在花托上， 200-400个,能自花结实。
5、果实
浆果：草莓果实柔软多汁。
不同级序果由对应的不同级序花发育而成，第一级序 果最大，第二级序果次之，级序越高果实越小。草莓果 实大小一般以第一级序果为准。
第二级序果 第一级序果
第三级序果
第四级序果
6、种子
密生于花托上的雌蕊，受精后形成一个个 瘦果，即为草莓的种子。
根据种子嵌于浆果表面的深度分三种类型： ①与果面平 ②凸出果面（较耐贮运） ③凹入果面（不耐贮运）
种子
（二）草莓品种
红颜 （又称红颊草莓，日
本99号，红脸颊，99红颜）
目前最优秀的日本品种，该品种果个较 大，一般30至60克，果实整齐，呈短圆 锥形，外表为鲜红色，果实较硬，耐贮 运。该品种耐低温能力较强，在冬季低 温条件下连续结果性好，畸形果少。丰 产性能好，亩产量达2700-3300公斤。红 颜草莓的缺点是不抗白粉病，
匍匐茎具有繁殖能力， 其偶数节上能形成匍匐茎
偶数节 苗。
利用匍匐茎繁殖新植株
3、叶
叶为三出复叶，单叶 寿命一般为60天。
晚秋随气温降低，新 发叶叶柄变短，植株呈莲 座状，是行将进入休眠的 象征。
草莓的叶片
4、花 序
二歧聚伞花序，一般 着生7-15朵花。 花序由不同级序花组 成，第一级序花先开， 坐果大，第四级序以上 花则坐果小。
● 预防畸形果措施：
①调控温湿度提高授粉受精能力； ②配植授粉能力强的品种； ③蜜蜂辅助授粉； ④开花期避免喷药。
● 疏花疏果：
及时疏除过高级序的花或果，集中营养供应果 实发育。
● 调节果实成熟：
①温度调控； ②乙烯利外施调控(1-2ppm); ③果实套袋；
● 垫果：
植株下铺草或覆膜，隔离土壤污染。