旅游资源开发之工业旅游

二、产业旅游资源的类别从属
旅游资源
自 人社产 然 文会业 旅 旅旅旅 游 游游游 资 资资资 源 源源源
产业旅游资源主要指工厂、观光农林业、观光牧场、观光 渔业、展览设施等。 第一种分类：将产业旅游资源与自然、人文、社会旅游资源 并列； 第二种分类：将产业旅游资源从属于社会旅游资源。
三、产业旅游资源的特征
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专项旅游之工农业旅游
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导入
观看《德化：旅游带动工业》视频，思考 如下问题：
什么是陶瓷游？ 陶瓷游的卖点是什么？ 陶瓷游给企业带来什么好处？
产业旅游资源
主要内容：
什么是产业旅游资源？ 产业资源在旅游资源中从属于哪个类别？ 产业旅游资源有哪些特征
一、产业旅游资源的提出
• 整合的意义： • （1）避免一定区域内重复建设和恶性竞争场需求进行创新和引导。
• 整合方法 • （1）同质互补：时间互补、空间互补、形态
互补
• （2）异质互补：工农业旅游资源与其他旅游
资源的互补和工农业旅游资源之间的互补。
工业旅游开发
田子坊原为上海泰康路210弄，是20世纪30年代典型的 弄堂工厂群。1998年，正值上海市产业结构转型升级，田
子坊的弄堂工厂群纷纷迁移到远郊，厂房闲置。陈逸飞、
尔冬强等一批知名画家将旧厂房租赁下来开画室、办展览 、聚会，交流切磋不亦乐乎，田子坊于是有了“文气”，也 因此吸引了越来越多的创意企业入驻。旧厂房得到了“重生 ”，创意企业也拥有了适合其发展的良好载体，在双方的“ 共赢”中，田子坊发展成为中国最佳创意产业园（2006年） 、上海优秀创意产业集聚区（2007年、2008年）、十大时 尚地标性场所（2007年）和卢湾区最具影响力的品牌。伴 随着创意产业的发展，田子坊悄然“扩容”，浓郁的艺术氛 围从老厂房“蔓延”到附近的石库门民居，截止到2008年， 已经吸引了来自26个国家和地区的137家中外创意设计机构 入驻。游客随之增多。
• 该厂的动力机房也改造为一个室内展厅，正
在举办世界文化年表展。有铁梯和电梯供游 人攀登高炉，满足人们“欲穷千里目，更上 一层楼”的欲望。
• 弗尔克林根炼铁厂开展工业旅游活动以来，
对当地第三产业的带动非常明显。隔着铁路 与炼铁厂相对的餐馆，是当地最有特色的饭 馆，生意非常兴隆。
• 这座炼铁厂看起来残旧，但在人类科学技术
旅游资源：自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸 引力，可以为旅游业开发利用并可产生经济效益、 社会效益和环境效益的各种事物和因素。
产业旅游资源：产业方面能对旅游者产生吸引力， 可以为旅游业开发利用并可产生经济效益、社会效 益和环境效益的各种事物和因素。
它们原为各自的产业功能而存在，由于求知、求新 、求奇等旅游需求的出现，它们为旅游者感兴趣并 能激发其旅游动机，这些原并不是旅游资源的产业 事物和因素遂转化为旅游资源。
3．生产线及生产原理： 参观生产线及生产原理，分别介绍水处理车 间、糖浆处理车间和二氧化碳处理车间。
4．可乐吧：品尝可口可乐系列产品，发放企 业杂志，进行疑问解答。
5．可乐天地：体验趣味游戏，观看可口可乐 宣传片，售卖纪念礼品，合影留念。
2008年，卢湾区成立了田子坊管委会，提出了共 建共享的工作理念，探索文化创意产业、历史文脉传 承、旧区软改造三者融合发展，大力发展以创意产业 为基础、以旅游休闲为载体、以文化创造为灵魂的创 意经济，把田子坊打造成为集聚文化创意产业、展示 里坊风貌、品味海派文化、演绎世博主题的标志性地 区。同时，推动商旅文联动发展，加强创意产品展示 和体验性消费内容，开发田子坊旅游线路，编制田子 坊旅游手册，打造旅游特色商店等。”
弗尔克林根炼铁厂
• 弗尔克林根炼铁厂（Voelklingen）是德国第
二个被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录 （1994年）的工业遗迹，位于德法边界德国最 小的州——萨尔州(Saar)的弗尔克林根市 （Voelklingen）。该厂建于1873年，在 1890年前后就已是当时德意志帝国最重要的炼 铁厂之一。1 9 8 6年这座在世界市场上已无竞 争力的冶炼厂停产，但是保住了基本部分。今天 ，它成为工业博物馆，一些小型的模具房，也被 改造为地方大学的实验中心和实习基地。这里还 被用于文化目的，目前该厂的矿石堆场已经改造 成摄影和图片艺术展厅。
1 基于资源开发利用的工业旅游开发模式
（1）特定生产与产品游
➢福州寿山石文化加工 ➢惠安县“中国雕艺城” ➢厦门漆线雕工艺生产 ➢安溪的茶叶生产与加工
福州寿山石文化旅游城
以寿山石雕刻艺术为主题目的旅游文化综合体
三大板块：寿山石家园、寿山石文化公园、 六大功能组团片区
六大功能组团片区：寿山石交易中心、博物 馆、创意文化园、展示馆、旅游酒店、商贸城
思考：刚才《绿色酒城——湖南湘窑酒业》视频中，是否体现 了产业旅游资源的自在性、人文性、专业性、科学性和知识性 、动态性？是如何体现的？
工农业旅游产品开发
回顾：旅游资源和旅游产品的联系和区别 旅游资源：自然界和人类社会凡能对旅游者产生
吸引力，可以为旅游业开发利用并可产生经济效 益、社会效益和环境效益的各种事物和因素。
飞速发展的时代，它只代表了我们的童年。
从山上远眺弗尔克林根炼铁厂
厂区雄伟的高炉等钢铁工业景观仍然有 一震撼人心的力量
走进现作为展厅的备料车间，仿佛进入 馆长在展厅介绍展览情况 了时光隧道
田子坊
——缘起艺术家需要创作交流的空间
“作为建立最早、最具影响力、知名度最高的创 意产业园区，田子坊为艺术家提供了创作交流的 空间。”上海市卢湾区发展和改革委员会副主任 陈湧回忆上个世纪90年代初还是马路集市的田 子坊感慨不已。事实上，上海的创意产业走过了 一条从自发集聚到政府引导的发展之路，随着创 意产业园区的完善和兴起，创意旅游应运而生。
• 天津工业旅游项目将有一大批博物馆可供人们
参观，并打造一批精品旅游项目，积极规划建 设餐饮、宾馆、娱乐、交通、购物等配套和商 务服务设施。
（二）工农业旅游资源的整合
• 旅游资源整合：指在一定的区域范围内存在各种
资源种类和要素，在结构、功能等方面和时空等 层次上相互连接、互相融合，呈现一体化的状态 及过程。
（3）先进生产工艺游
先进生产工艺： 厦门嵩屿电厂 厦华电子有限公司 同安银鹭
先进管理体系
可口可乐工业旅游路线及安排：
1．一楼大堂： 欢迎旅游团，并说明参观过程中的注意事项 ，介绍可口可乐商标。
2．可口可乐历史文化长廊： 介绍湛江中可企业文化；可口可乐历史、文 化及发展以及可口可乐在湛江的市场活动开 展情况等。
观看《绿色酒城——湖南湘窑酒业》视频，分别从产业资源 、产业组织载体、生产景观、生产技术、生产过程、产业产 品、相关文化等方面来看湖南湘窑酒业旅游的吸引力。
（2）能进行旅游开发
未能进行旅游开发的情况： 资源未成规模 吸引力范围有限 不可开放 旅游环境容量过小等
（3）能产生经济效益、社会效益和环境效益
航空工业旅游成新亮点
• 航空工业将成为工业旅游新亮点，天津大力发
展工业旅游。在空客飞机投入组装的同时，美 国古德里奇飞机短舱MRO项目、法国左迪雅戈 航空设备维修、德国汉莎航空货栈完成注册， 法国泰雷兹雷达、PPG航空涂料、A320机翼 总装等世界一流航空企业已落户保税区，形成 高水平的航空产业基地的工业旅游特色。
• （一）国内外工业旅游发展概况 • 起源于20世纪50年代的法国 • 英国——工业遗产游 • 德国——工业遗址 • 美国——国家造币厂、休斯顿宇航中心 • 国内——90年代中后期
德国工业旅游
• 德国是世界著名的工业大国，但1980年代的德
国（特别是鲁尔区那样的老工业基地），曾经 历一场转型或者说是一场逆工业化的痛苦。随 着传统工业向劳动力便宜的第三世界国家转移 ，或者由于其他国家类似工业的竞争力超过本 国的企业，德国许多老的工厂停产了，城市的 发展似乎失去了动力，大量的失业工人也构成 了严重的社会问题，对于那些庞大的工业建筑 和设施，拆除要付出昂贵的代价，特别是一些 企业已污染了当地的土壤，将这些被污染的土 壤清出来堆放它处又将造成污染的扩散。
经济效益：门票 收入，服务、促销、直销产品， 宣传企业形象，加强企业与市场联系 社会效益：知识普及，文化教育 环境效益：促进企业关注环保问题，环保教育
2一般特征
多样性和变异性 旅游资源价值的多样统一和可增值性 与旅游者、旅游业互相依存、互相作用
3类别特征
（1）自在性 （2）人文性 （3）专业性 （4）科学性和知识性 （5）动态性
漆线雕旅游产品
主要以厦门地方特色景点、景区为题材， 比如鼓浪屿、日光岩、厦门大桥、海沧大 桥等，对游客比较有吸引力。 价格基本定位在200—500元之间，让大多 数游客可以接受。
（2）落后生产怀旧游
生产遗址： 大同机车厂 马尾造船厂 紫金山金矿
陈列室、展览厅：厦门太古可口可乐公司
大同机车厂
“一五”期间156个重点项目之一 大型蒸汽机车制造工厂 “四二八厂” 前进101机车的生产铭牌，现存中国铁道博物馆 “突击生产30台前进型机车，确保皖赣新线通车”
旅游产品：满足旅游者的愉悦需要而在一定地域 上被生产或开发出来的以供销售的物象与劳务的 总和。（谢彦君）
旅游资源
经过开发
旅游产品
依托
工农业旅游资源的筛选和整合
（一）工农业旅游资源的筛选 工农业旅游产品属于资源依托型旅游产品，它是 利用工农业中既有的、能吸引旅游者的事物和因 素作为旅游资源开发而成的。 筛选依据：
（1）市场需求 （2）资源特色 （3）综合效益与“双赢”效应 （4）产品转化与开发可行性
江 西 婺 源 的 油 菜 花
创意旅游：创新中国旅游产业“新宠儿”
上海工业旅游正如火如荼地发展着，这些曾经令老 上海人头痛不已的旧仓库、老厂房摇身一变，化身 创意产业，实现了生产向生活服务的转化，成为新 的旅游吸引物。昔日的“烫手山芋”今朝成了“香 饽饽”，创意旅游正爆发出传统景区所无法比拟的 旺盛生命力。
1基本特征 产业旅游资源作为旅游资源所具有的基本特征： （1）吸引力 产业资源：如矿山、湖泊、田野、森林 产业组织载体：如工厂企业、农业科技园、农村 生产景观：如农村果园丰收季节的采摘场景、工厂自动化 生产流程现场 生产技术、生产过程：先进的，落后的 产业产品：劳动成果，旅游商品 相关文化：行业文化、与生活相关的习俗等
• 受老牌工业化国家英国的启发，德国对有代
表性的工业遗迹进行了保护，并加以利用作 为工业博物馆、作为展览和演出的场所。随 着矿业城市格斯拉尔1992年被列入世界文化 遗产名录，德国一些有代表性的工业遗产相 继开发成为旅游目的地，弗尔克林根炼铁厂 、“关税同盟”煤炭—焦化厂也分别于1994 年和2001年相继被确认为人类文化遗产，其 它一些重要工业遗迹所在城市也纷纷仿效。
厦门漆线雕
漆线雕工艺形成于明末清初，至晚清时逐渐 成熟，系古代佛像雕塑艺术的遗脉。
三百多年前，漆线雕的制作基地在同安县马 巷镇。
第11代传人蔡文沛将作坊迁至厦门，他首次 用漆线雕来表现历史人物，且广收学生，公开 家门绝技。
蔡文沛之子蔡水况为工艺美术大师，将漆线 雕图案做成独立的装饰艺术品。
《郑成功收复台湾》——蔡氏漆 线雕十一代传人蔡文沛代表作。
踏国门土，浪波台湾峡。 作品表现力图塑造的，是 主人公“少却少主思国之 悲情柔肠，却腹怀收复国 土英雄心。”的无畏，无 悔。目视前方，手指硫球 的渔夫见证了郑成功和兵 士门披荆斩棘，横扫流寇 万千的历史场面。
漆线雕制作过程
传统的漆线雕制作包括雕塑、粉底、漆线装饰、 妆金填彩等4个方面。 漆线雕用陈年砖粉和大漆、熟桐油等原料调和， 经反复舂打成为柔软而又富于韧性的泥团，俗称“ 漆线土”，再由手工搓成“漆线”，然后在涂有底 漆的坯体上用“漆线”盘、结、绕、堆，塑造浮凸 的图形。
从这一点看，田子坊探索闯出了上海城市发展的新
模式，将工业老厂房运用新的设计和模式改造，为历 史的留存注入时尚、创意的元素，将过去一拆了之的 旧城区旧厂房改造方式，转化为在延续城市文脉和创 意精神中重塑人文新景观，使保留的旧仓库、老厂房 成为现代城市景观是上海创意旅游的最大特点。
（二）工业旅游的开发模式