植物学第二章植物细胞
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
Contents
第一节 细胞学说的确立 第二节 植物细胞的基本结构 第三节 细胞的分裂
第四节 细胞分化与细胞死亡
Contents
第一节 细胞学说的确立
一．细胞的发现 二．细胞学说 三．植物细胞的多样性 四．细胞生命活动的物质基础——原生质
一、细胞的发现及其意义
细胞是构成生物体的形态结构和生命活
原生质的运动方式 旋转运动
• 以顺时针或逆时针方向沿细 胞壁围绕中央大液泡运动，可 携带细胞核和质体一起运动。 循环运动 • 以不同方向围绕着小液泡流动，在运动过程中，原生质在细胞四周以不 同方向散射成细小的原生质丝。每条原生质丝的运动围绕一个或几个液 泡来回于细胞核。
四、细胞生命活动的物质基础——原生质
动的基本单位。
1665年，英国虎克hooke 用自己改进的显
微镜观察软木（栓皮栎的树皮）的结构时， 发现了极小的蜂窝状的小室，将其命名为细 胞（cell）。 实际上，他所观察到的仅仅是软木死细胞
的细胞壁。
显微结构 超微结构
显微结构(microscopic structure)：光镜下细胞结构
细胞学说建立的意义： • 恩格斯的评价：十九世纪自然科学的三 大发现之一。 • 细胞学说的重要意义在于： 在细胞水平 上提供了有机界统一的证据，证明了植 物和动物有着细胞这一共同的起源，为 19 世纪自然科学领域中辩证唯物主义战 胜形而上学、唯心主义，提供了一个有 力的证据；为近代生物科学的发展，接 受生物界进化的观念准备了条件，推动 了近代生物学的研究。
第四节 细胞分化与细胞死亡
Contents 第二节 植物细胞的基本结构
植物细胞特有的细胞结构
植物细胞
动物细胞
植物细胞和动物细胞比较
植物细胞 细胞壁 液泡 叶绿体 有
动物细胞 没有
具有明显的中 央大液泡
有
无明显的中央 大液泡
没有
植物细胞的基本结构
Contents 第二节 植物细胞的基本结构
细胞壁
（一）细胞膜
细胞膜的基本功能
参与物质的选择性 跨膜运输 脂双层——大部 分物质难以通过 膜蛋白——高效 运输，跨膜运输 调控
植物细胞的基本结构
一、原生质体
细胞膜 细胞质 细胞核
一、原生质体
细胞膜
细胞质 细胞核
（一）细胞膜
细胞质与细胞壁毗邻的一层薄 膜，称为细胞膜或质膜，基本成分 为磷脂和蛋白质。 单位膜： 电镜下，呈暗亮暗三层，中间亮层 为磷脂双分子层的疏水尾部，两侧 暗层为蛋白质分子层和磷脂双分子 层的亲水头部。
三、植物细胞的多样性
（一）形状：理论上典型的未经分化的薄壁细胞是十四面 体，由于适应不同的功能，出现了多种多样的形状 （二）大小：一般很小，但也有较大差异
最小：球菌直径0.5um。
最大：苎麻纤维细胞长550mm。
种子植物中一般直径10—100um较大的如番茄果肉，西瓜瓤细胞 达1mm，肉眼可见。
思考：细胞大小与生物体大小有无关系？
无机盐：许多是细胞生命活动不可缺的；离子态和结合态
蛋白质：由氨基酸经肽键形成的多肽链；以结构蛋白质和贮藏蛋白的形式存在，
既是结构成分又是活性成分，
有机物
核酸:
遗传的物质基础；由核苷酸组成； 包括DNA（主要存在于细胞核中）和RNA（主要存在于细胞质中）。
脂类:油、脂肪和磷脂。 糖类:单糖，双糖，多糖。
3、原生质的运动和新陈代谢
新陈代谢 同化作用：
• 生活的原生质必须不断地从环境中吸取水分、空气 和营养物质，经过一系列复杂的生理生化作用，使 之成为自身的物质，即同化作用；
异化作用：
• 原生质的某些物质不断地分解为简单的物质并释放 能量，供生命活动的需要，即异化作用。
Contents
第一节 细胞学说的确立 第二节 植物细胞的基本结构 第三节 细胞的分裂
三、植物细胞的多样性
• 不同植物的细胞表现出的差异反映了植物演化的历史。 • 同一个植物体内，细胞的多样性是细胞分化的结果。
四、细胞生命活动的物质基础——原生质
原生质是构成生活细胞的生活物质，是细胞结构和生命活 动的物质基础。
1、原生质的化学组成
无机物
水：是溶媒、酶的基液、降温；自由水和结合水；
植 物 细 胞
原生质体
细胞膜 细胞质
后含物质
细胞核
Contents 第二节 植物细胞的基本结构
细胞壁
植 物 细 胞
原生质体
细胞膜 细胞质
后含物质
细胞核
一、原生质体
• 构成细胞的生活物质称为原生质。原生质是 细胞生命活动的物质基础。 • 原生质体是生活细胞中细胞壁以内的原生质 分化成各种结构的总称。 • 原生质是一个物质名词，而原生质体是一个 结构名词。
亚显微结构(submicroscopic structure)：在电子显 微镜下显示的细胞结构称为亚显微结构或超微结构。
二、细胞学说
德国植物学家Schleiden（施莱登）和动物 学家Schwan（施旺）于1838～1839年间提 出细胞学说。 细胞学说内容： A一切动植物有机体由细胞发育而来； B 每个细胞是相对独立的单位； C 新细胞来源于老细胞的分裂。
细胞膜具有选择透性，能控
制细胞内外的物质交换，调节物 质运输，并有细胞识别等功能。
（一）细胞膜
多糖
磷脂分子
蛋白质
细胞膜的流动镶嵌模型
（一）细胞膜 细胞膜的基本功能
将细胞内空间区室化（区 隔化），形成不同功能区 核膜——细胞核、细胞 质两大区域 膜——将细胞质划分为 不同细胞器和胞基质（ 胞质溶胶cytosol）
凝胶
但在一定条件下，如温度降低，水分减少时，胶粒连结成网状，而水 溶液分散在胶粒网中，胶粒失去活动性，这种现象成为凝胶。
凝胶作用
溶胶
溶胶作用
凝胶
四、细胞生命活动的物质基础——原生质 3、原生质的运动和新陈代谢
Baidu Nhomakorabea原生质的运动
生活细胞的原生质是不断运动的，这有利于维持细胞正常代谢、物质转移和 信息传递。
细胞中还有其他一些生理活性物质： 维生素 植物激素 抗菌素等
四、细胞生命活动的物质基础——原生质 2、原生质的胶体性质
原生质是具有一定粘度、半透明、不均一的亲水胶体。
溶胶
通常情况下，原生质胶粒悬浮在水溶液介质中，这种现象称为溶胶。
它具有半流动性，所以在生活细胞中常可看到原生质流动的现象。
第一节 细胞学说的确立 第二节 植物细胞的基本结构 第三节 细胞的分裂
第四节 细胞分化与细胞死亡
Contents
第一节 细胞学说的确立
一．细胞的发现 二．细胞学说 三．植物细胞的多样性 四．细胞生命活动的物质基础——原生质
一、细胞的发现及其意义
细胞是构成生物体的形态结构和生命活
原生质的运动方式 旋转运动
• 以顺时针或逆时针方向沿细 胞壁围绕中央大液泡运动，可 携带细胞核和质体一起运动。 循环运动 • 以不同方向围绕着小液泡流动，在运动过程中，原生质在细胞四周以不 同方向散射成细小的原生质丝。每条原生质丝的运动围绕一个或几个液 泡来回于细胞核。
四、细胞生命活动的物质基础——原生质
动的基本单位。
1665年，英国虎克hooke 用自己改进的显
微镜观察软木（栓皮栎的树皮）的结构时， 发现了极小的蜂窝状的小室，将其命名为细 胞（cell）。 实际上，他所观察到的仅仅是软木死细胞
的细胞壁。
显微结构 超微结构
显微结构(microscopic structure)：光镜下细胞结构
细胞学说建立的意义： • 恩格斯的评价：十九世纪自然科学的三 大发现之一。 • 细胞学说的重要意义在于： 在细胞水平 上提供了有机界统一的证据，证明了植 物和动物有着细胞这一共同的起源，为 19 世纪自然科学领域中辩证唯物主义战 胜形而上学、唯心主义，提供了一个有 力的证据；为近代生物科学的发展，接 受生物界进化的观念准备了条件，推动 了近代生物学的研究。
第四节 细胞分化与细胞死亡
Contents 第二节 植物细胞的基本结构
植物细胞特有的细胞结构
植物细胞
动物细胞
植物细胞和动物细胞比较
植物细胞 细胞壁 液泡 叶绿体 有
动物细胞 没有
具有明显的中 央大液泡
有
无明显的中央 大液泡
没有
植物细胞的基本结构
Contents 第二节 植物细胞的基本结构
细胞壁
（一）细胞膜
细胞膜的基本功能
参与物质的选择性 跨膜运输 脂双层——大部 分物质难以通过 膜蛋白——高效 运输，跨膜运输 调控
植物细胞的基本结构
一、原生质体
细胞膜 细胞质 细胞核
一、原生质体
细胞膜
细胞质 细胞核
（一）细胞膜
细胞质与细胞壁毗邻的一层薄 膜，称为细胞膜或质膜，基本成分 为磷脂和蛋白质。 单位膜： 电镜下，呈暗亮暗三层，中间亮层 为磷脂双分子层的疏水尾部，两侧 暗层为蛋白质分子层和磷脂双分子 层的亲水头部。
三、植物细胞的多样性
（一）形状：理论上典型的未经分化的薄壁细胞是十四面 体，由于适应不同的功能，出现了多种多样的形状 （二）大小：一般很小，但也有较大差异
最小：球菌直径0.5um。
最大：苎麻纤维细胞长550mm。
种子植物中一般直径10—100um较大的如番茄果肉，西瓜瓤细胞 达1mm，肉眼可见。
思考：细胞大小与生物体大小有无关系？
无机盐：许多是细胞生命活动不可缺的；离子态和结合态
蛋白质：由氨基酸经肽键形成的多肽链；以结构蛋白质和贮藏蛋白的形式存在，
既是结构成分又是活性成分，
有机物
核酸:
遗传的物质基础；由核苷酸组成； 包括DNA（主要存在于细胞核中）和RNA（主要存在于细胞质中）。
脂类:油、脂肪和磷脂。 糖类:单糖，双糖，多糖。
3、原生质的运动和新陈代谢
新陈代谢 同化作用：
• 生活的原生质必须不断地从环境中吸取水分、空气 和营养物质，经过一系列复杂的生理生化作用，使 之成为自身的物质，即同化作用；
异化作用：
• 原生质的某些物质不断地分解为简单的物质并释放 能量，供生命活动的需要，即异化作用。
Contents
第一节 细胞学说的确立 第二节 植物细胞的基本结构 第三节 细胞的分裂
三、植物细胞的多样性
• 不同植物的细胞表现出的差异反映了植物演化的历史。 • 同一个植物体内，细胞的多样性是细胞分化的结果。
四、细胞生命活动的物质基础——原生质
原生质是构成生活细胞的生活物质，是细胞结构和生命活 动的物质基础。
1、原生质的化学组成
无机物
水：是溶媒、酶的基液、降温；自由水和结合水；
植 物 细 胞
原生质体
细胞膜 细胞质
后含物质
细胞核
Contents 第二节 植物细胞的基本结构
细胞壁
植 物 细 胞
原生质体
细胞膜 细胞质
后含物质
细胞核
一、原生质体
• 构成细胞的生活物质称为原生质。原生质是 细胞生命活动的物质基础。 • 原生质体是生活细胞中细胞壁以内的原生质 分化成各种结构的总称。 • 原生质是一个物质名词，而原生质体是一个 结构名词。
亚显微结构(submicroscopic structure)：在电子显 微镜下显示的细胞结构称为亚显微结构或超微结构。
二、细胞学说
德国植物学家Schleiden（施莱登）和动物 学家Schwan（施旺）于1838～1839年间提 出细胞学说。 细胞学说内容： A一切动植物有机体由细胞发育而来； B 每个细胞是相对独立的单位； C 新细胞来源于老细胞的分裂。
细胞膜具有选择透性，能控
制细胞内外的物质交换，调节物 质运输，并有细胞识别等功能。
（一）细胞膜
多糖
磷脂分子
蛋白质
细胞膜的流动镶嵌模型
（一）细胞膜 细胞膜的基本功能
将细胞内空间区室化（区 隔化），形成不同功能区 核膜——细胞核、细胞 质两大区域 膜——将细胞质划分为 不同细胞器和胞基质（ 胞质溶胶cytosol）
凝胶
但在一定条件下，如温度降低，水分减少时，胶粒连结成网状，而水 溶液分散在胶粒网中，胶粒失去活动性，这种现象成为凝胶。
凝胶作用
溶胶
溶胶作用
凝胶
四、细胞生命活动的物质基础——原生质 3、原生质的运动和新陈代谢
Baidu Nhomakorabea原生质的运动
生活细胞的原生质是不断运动的，这有利于维持细胞正常代谢、物质转移和 信息传递。
细胞中还有其他一些生理活性物质： 维生素 植物激素 抗菌素等
四、细胞生命活动的物质基础——原生质 2、原生质的胶体性质
原生质是具有一定粘度、半透明、不均一的亲水胶体。
溶胶
通常情况下，原生质胶粒悬浮在水溶液介质中，这种现象称为溶胶。
它具有半流动性，所以在生活细胞中常可看到原生质流动的现象。