孕期营养 PPT课件
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• 代谢改变：
• 孕期合成代谢增加、基础代谢升高，对碳水化物、 脂肪和蛋白质的利用也有改变。
• 1、内分泌的改变： • 2、消化系统功能改变： • 3、血容量及血液动力学变化： • 4、肾功能的改变： • 5、孕妇体重的增加：
孕妇体重的增加
• 健康妇女若不限制饮食，孕期一般增 加体重12.5kg~16kg。
祝各位心想事成 生育一个健康聪明的宝宝
与出生缺陷相关的营养素
叶酸、维生素B12、锌、β- 胡罗卜素
铁、维生素B12
神经管畸形 唇腭裂
锰、铜、锌、维生素A、碘、DHA 硒、铜、锌、维生素B1
脑功能异常 先天性心脏病
孕期营养不良对孕妇的危害
不易受孕，易出现分娩困难 营养缺乏性型贫血 骨软化症 营养不良性水肿
妊娠高血压、妊娠糖尿病
三、孕期营养生理特点
七、抗辐射的食物
• 4、硒 • 代表：芝麻、麦芽和黄芪；酵母、蛋
类、啤酒；龙虾、金枪鱼等海产品；大蒜、 蘑菇等。 • 5、脂多糖、维生素A原 • 代表：绿茶、绿豆等。 • 6、胶原弹性物质 • 代表：海带、紫菜；动物的皮肤、骨 髓。
愉快的心情
小测验
• 1、孕早、孕中、孕末各需要再添加多少克蛋白质？ • 2、每天需要吃多少蔬菜？ • 3、标准体重的计算方法？ • 4、孕期体重平均增长多少 ？
10（1汤勺） 90
/
10
/
四、孕期的营养需要
蛋白质
膳食 纤维
孕期需要
的七大营
水
脂肪
养素
碳水化 合物
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
维生素
矿物质
孕期的矿物质需要
• 孕期特别需考虑的矿物质为: 1.钙： 2.铁: 3.锌: 4.碘：
孕期的维生素需要
• 孕期特别需考虑的维生素为维生素A、D及B 族维生素。
• 1、 维生素A: • 2、 维生素D:
内环境 母体的生理状况 营养状况、疾病
营养因素可以 掌控
外环境 环境污染：大气、水 物理因素：高温、射线 化学因素:农药、酒精等
保健 可以干预 和控制的
营养因素在降低出生缺陷的发生和提 高出生人口素质方面起决定性的作用
营养因素可以影响遗传因素
叶酸影响DNA
营养因素可以对抗环境污染
抗氧化剂 对抗自由基
五、孕妇膳食指南
• 2、孕中末期的营养与膳食 • （1）充足的能量 • （2）适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品
的摄入量 • （3）适当增加奶类的摄入 • （4）常吃含铁丰富的食物 • 3、忌烟、戒酒
六、孕早期忌吃的食物
• 1、螃蟹——寒凉 、活血化瘀 • 2、鳖——通血活络 • 3、兔肉——性凉，能凉血活血，又易损人
一、营养不良对胎儿的影响
• 出生缺陷——先天畸形
出生缺陷是指婴儿在出生之前，在母体子宫里就发 生的发育异常以及存在于身体某些部位的畸形。
有30%在出生前就死亡
40%造成终生残疾
只有30%可以治愈或可以纠正
一、营养不良对胎儿的影响
• （一）低出生体重： ＜2500g • （二）早产儿及小于胎龄儿 • （三）围产期新生儿死亡率增高 • （四）脑发育受损 • （五）先天畸形：我国每年出生缺陷80万~120万人 • 先心病22万； • 神经管畸形10万； • 唇腭裂 5万； • 先天愚型3万； • 尿道下裂、先天巨结肠、聋哑儿、脊柱侧弯等
阳气，所以孕妈妈应该忌食 4、山楂 ——可加速子宫收缩，有导致流产 5、桂圆——性温大热 ，易导致孕妇出现阴 道出血、腹痛等先兆流产症状 6、人参—大热，活血；
七、抗辐射的食物
• 1、番茄红素 • 代表：番茄、西瓜等红色水果。 • 2、维生素E、维生素C • 代表：各种豆类，橄榄油、葵花子油；
芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜；鲜 枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果。 • 3、维生素A、β胡萝卜素 • 代表：鱼肝油、动物肝脏；鸡肉、蛋 黄；西兰花、胡萝卜、菠菜等。
一个交换单位的食物重量及营养素 含量
食物交换表 谷物、薯类
1单位重量 （g）
25
能量 （kcal)
90
蛋白质 （g）
2
脂肪 （g）
/
碳水化合物 （g) 20
蔬菜类
500
90
5
/
17
水果类
200
90
1
/
21
豆类
25
90
9
4
4
奶类
160
90
5
5
6
肉、禽、蛋类
50
90
9
6
/
硬果类
10(7)
90
1
10
3
油脂
孕妇营养
胜利油田中心医院营养科 牛淑芹
妊娠是女性人生必经的 生命旅程之一
从受孕到分娩寄托着您所有的人生期待
妊娠期营养的生命意义
• 1、生命的物质基础 • 2、健康的物质基础 • 3、智慧的物质基础 • 4、长寿的物质基础
• 一、营养不良对胎儿的影响 • 二、营养不良对孕妇的影响 • 三、孕期的生理变化 • 四、孕期营养需要 • 五、孕妇膳食指南 • 六、孕期忌吃的食物 • 七、抗辐射的食物
7、 维生素B6 : 8、 叶酸 :
• 3、维生素E:
• 4、 维生素B1: • 5、 维生素B2: • 6、 烟酸:
9、 维生素B12: 10、维生素C :
五、孕妇膳食指南
孕期膳食指南分为： 孕前期：孕前3~6个月 孕早期：孕1~12周 孕中期：孕13~27周 孕末期：孕28~分娩 1、孕早期： （1）膳食清淡适口 （2）少食多餐 （3）保证摄入足量的碳水化合物食物（150g） （4）多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 （5）戒烟、禁酒
• 孕早期（1~3个月）增重较少， • 而孕中期（4~6个月）和孕后期（7~9
个月）则每周稳定地增加约350~400g。
四、孕期的营养需要
需要能量增加：推荐每日增加200300 kcal (也就是每天比正常增加2-3枚鸡 蛋所增加的能量)；WHO推荐增加量，孕早 期150kcal，孕中晚期350kcal。
我国出生缺陷现状
截止到2006年我国已有3000万 个家庭曾发生出身缺陷，占全 国家庭总数的1/10
每年100万
每天：2800个 每30秒：1个
每年2000万新生儿中有 1/4~1/6的出生缺陷
导致出生缺陷发生的直接原因
• 1、环境/遗传二者相互作用占65%； • 2、遗传因素占 25%; • 3、环境因素占 10%；
• 孕期合成代谢增加、基础代谢升高，对碳水化物、 脂肪和蛋白质的利用也有改变。
• 1、内分泌的改变： • 2、消化系统功能改变： • 3、血容量及血液动力学变化： • 4、肾功能的改变： • 5、孕妇体重的增加：
孕妇体重的增加
• 健康妇女若不限制饮食，孕期一般增 加体重12.5kg~16kg。
祝各位心想事成 生育一个健康聪明的宝宝
与出生缺陷相关的营养素
叶酸、维生素B12、锌、β- 胡罗卜素
铁、维生素B12
神经管畸形 唇腭裂
锰、铜、锌、维生素A、碘、DHA 硒、铜、锌、维生素B1
脑功能异常 先天性心脏病
孕期营养不良对孕妇的危害
不易受孕，易出现分娩困难 营养缺乏性型贫血 骨软化症 营养不良性水肿
妊娠高血压、妊娠糖尿病
三、孕期营养生理特点
七、抗辐射的食物
• 4、硒 • 代表：芝麻、麦芽和黄芪；酵母、蛋
类、啤酒；龙虾、金枪鱼等海产品；大蒜、 蘑菇等。 • 5、脂多糖、维生素A原 • 代表：绿茶、绿豆等。 • 6、胶原弹性物质 • 代表：海带、紫菜；动物的皮肤、骨 髓。
愉快的心情
小测验
• 1、孕早、孕中、孕末各需要再添加多少克蛋白质？ • 2、每天需要吃多少蔬菜？ • 3、标准体重的计算方法？ • 4、孕期体重平均增长多少 ？
10（1汤勺） 90
/
10
/
四、孕期的营养需要
蛋白质
膳食 纤维
孕期需要
的七大营
水
脂肪
养素
碳水化 合物
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
维生素
矿物质
孕期的矿物质需要
• 孕期特别需考虑的矿物质为: 1.钙： 2.铁: 3.锌: 4.碘：
孕期的维生素需要
• 孕期特别需考虑的维生素为维生素A、D及B 族维生素。
• 1、 维生素A: • 2、 维生素D:
内环境 母体的生理状况 营养状况、疾病
营养因素可以 掌控
外环境 环境污染：大气、水 物理因素：高温、射线 化学因素:农药、酒精等
保健 可以干预 和控制的
营养因素在降低出生缺陷的发生和提 高出生人口素质方面起决定性的作用
营养因素可以影响遗传因素
叶酸影响DNA
营养因素可以对抗环境污染
抗氧化剂 对抗自由基
五、孕妇膳食指南
• 2、孕中末期的营养与膳食 • （1）充足的能量 • （2）适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品
的摄入量 • （3）适当增加奶类的摄入 • （4）常吃含铁丰富的食物 • 3、忌烟、戒酒
六、孕早期忌吃的食物
• 1、螃蟹——寒凉 、活血化瘀 • 2、鳖——通血活络 • 3、兔肉——性凉，能凉血活血，又易损人
一、营养不良对胎儿的影响
• 出生缺陷——先天畸形
出生缺陷是指婴儿在出生之前，在母体子宫里就发 生的发育异常以及存在于身体某些部位的畸形。
有30%在出生前就死亡
40%造成终生残疾
只有30%可以治愈或可以纠正
一、营养不良对胎儿的影响
• （一）低出生体重： ＜2500g • （二）早产儿及小于胎龄儿 • （三）围产期新生儿死亡率增高 • （四）脑发育受损 • （五）先天畸形：我国每年出生缺陷80万~120万人 • 先心病22万； • 神经管畸形10万； • 唇腭裂 5万； • 先天愚型3万； • 尿道下裂、先天巨结肠、聋哑儿、脊柱侧弯等
阳气，所以孕妈妈应该忌食 4、山楂 ——可加速子宫收缩，有导致流产 5、桂圆——性温大热 ，易导致孕妇出现阴 道出血、腹痛等先兆流产症状 6、人参—大热，活血；
七、抗辐射的食物
• 1、番茄红素 • 代表：番茄、西瓜等红色水果。 • 2、维生素E、维生素C • 代表：各种豆类，橄榄油、葵花子油；
芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜；鲜 枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果。 • 3、维生素A、β胡萝卜素 • 代表：鱼肝油、动物肝脏；鸡肉、蛋 黄；西兰花、胡萝卜、菠菜等。
一个交换单位的食物重量及营养素 含量
食物交换表 谷物、薯类
1单位重量 （g）
25
能量 （kcal)
90
蛋白质 （g）
2
脂肪 （g）
/
碳水化合物 （g) 20
蔬菜类
500
90
5
/
17
水果类
200
90
1
/
21
豆类
25
90
9
4
4
奶类
160
90
5
5
6
肉、禽、蛋类
50
90
9
6
/
硬果类
10(7)
90
1
10
3
油脂
孕妇营养
胜利油田中心医院营养科 牛淑芹
妊娠是女性人生必经的 生命旅程之一
从受孕到分娩寄托着您所有的人生期待
妊娠期营养的生命意义
• 1、生命的物质基础 • 2、健康的物质基础 • 3、智慧的物质基础 • 4、长寿的物质基础
• 一、营养不良对胎儿的影响 • 二、营养不良对孕妇的影响 • 三、孕期的生理变化 • 四、孕期营养需要 • 五、孕妇膳食指南 • 六、孕期忌吃的食物 • 七、抗辐射的食物
7、 维生素B6 : 8、 叶酸 :
• 3、维生素E:
• 4、 维生素B1: • 5、 维生素B2: • 6、 烟酸:
9、 维生素B12: 10、维生素C :
五、孕妇膳食指南
孕期膳食指南分为： 孕前期：孕前3~6个月 孕早期：孕1~12周 孕中期：孕13~27周 孕末期：孕28~分娩 1、孕早期： （1）膳食清淡适口 （2）少食多餐 （3）保证摄入足量的碳水化合物食物（150g） （4）多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 （5）戒烟、禁酒
• 孕早期（1~3个月）增重较少， • 而孕中期（4~6个月）和孕后期（7~9
个月）则每周稳定地增加约350~400g。
四、孕期的营养需要
需要能量增加：推荐每日增加200300 kcal (也就是每天比正常增加2-3枚鸡 蛋所增加的能量)；WHO推荐增加量，孕早 期150kcal，孕中晚期350kcal。
我国出生缺陷现状
截止到2006年我国已有3000万 个家庭曾发生出身缺陷，占全 国家庭总数的1/10
每年100万
每天：2800个 每30秒：1个
每年2000万新生儿中有 1/4~1/6的出生缺陷
导致出生缺陷发生的直接原因
• 1、环境/遗传二者相互作用占65%； • 2、遗传因素占 25%; • 3、环境因素占 10%；