商务礼仪西餐礼仪
正宗的西餐礼仪范文
正宗的西餐礼仪范文西餐礼仪是一种国际性的礼仪，其形式与规范在世界范围内都是相似的。
对于一些重要的商务会议、商务宴请或正式庆祝活动，了解和掌握正宗的西餐礼仪变得尤为重要。
下面将介绍一些西餐礼仪的基本规则和要点。
1.座次安排在正式的西餐宴会上，座次的安排是非常重要的。
一般而言，主宾会被安排在主桌上的中央，往往是主办方或最重要的客户。
而其他客人则依次坐在主桌的两侧以及其他的餐桌上，按照礼仪进行安排。
女士往往被安排在男士的左手边，而重要客人会被安排在主桌上与主宾坐在一起。
2.就座和起立在被主人引导到座位后，礼貌起立，等待主人首先就座。
当主人就座后，客人方可坐下。
在用餐结束后，当主人再次起立时，客人应该跟着起立。
3.使用餐具西餐礼仪中使用的餐具较多，因此了解如何正确使用餐具是必要的。
一般来说，从外侧开始使用餐具，根据用餐过程逐步使用内部的餐具。
例如，在用餐开始时，使用餐巾擦拭嘴唇。
当一道菜品吃完后，将餐具放在盘子上，餐具上的食物残留向内侧。
在用餐结束后，将餐具并排放在餐盘上。
4.饮用方式5.良好的举止和言谈西餐礼仪中，良好的举止和言谈也是非常重要的。
在用餐期间，避免用手接触食物，使用餐具。
咀嚼食物时不发出噪音，避免谈话时含食物在口中。
避免用餐时大声喧哗，当需要离开座位时，应该先离开，而不是等待他人离开后再离开。
6.礼貌和感谢在用餐结束后，客人应该向主人表示感谢。
感谢宴席的安排和美食的提供。
客人应向主人道谢并表达赞赏之情。
主人应该表示你的欢迎，并主动地陪同客人到门口。
通过了解以上的西餐礼仪，我们可以更好地了解如何在正式场合中表现得有礼貌和得体。
遵循这些规则能够使我们在商务或正式的社交场合中给人留下良好的印象，并取得更好的交流和合作。
西餐的商务礼仪有哪些
西餐的商务礼仪有哪些西餐是商务场合中常见的餐饮形式，在商务场合中遵守西餐的商务礼仪不仅体现了我们的素质和生活习惯，也能为我们的职业生涯带来一些商务机会。
在国际商务活动中，西餐已成为商务社交的标准，本文将介绍西餐的商务礼仪有哪些。
一、餐具的摆放在西餐中，餐具的摆放是一项非常重要的礼仪。
在坐下之后，我们应该注意将餐具摆放在正确的位置。
主人会在桌子上放置一些餐具，如刀、叉、碟等，并按照规定的顺序摆放在相应的位置。
左手边的餐具多为叉子和餐巾，右手边的则是刀和勺子，并且在用完餐具后需要摆放在相应的位置。
二、进餐的规矩在西餐中，进餐的规矩包括：1. 用餐前洗手。
进餐前在如厕之后一定要洗手，特别是在正式的商务餐饮活动中更是如此，以体现我们的素质和注意个人卫生。
2. 坐姿端庄。
在用餐时，应该保持身体的直立姿势，并且双手平放在膝盖上，不要在桌子上乱动或者翘腿。
3. 用餐的顺序要正确。
一般情况下，西餐是由前菜、主菜和甜点构成的。
在进餐时，应该先用前菜，然后是主菜和甜点。
饮料一般是先饮用清淡的饮料，然后再用浓烈的饮料。
4. 进餐用餐具的正确方式。
在用餐时，应该用刀切菜，用叉子搓面条，用汤匙喝汤，用勺子吃果泥等。
三、对聊天的掌握在商务饭局中，聊天也是常见的互动方式，但需要注意以下几点：1. 不要过于热情。
在和客户交谈时，作为主人不要过度热情，更不要在客户用餐时向客户热烈地提出产品或服务。
2. 不要太靠近或说话过大声。
在聊天时，主人应该坐在桌子的侧面陪同客户进餐，不要太靠近或说话过大声。
3. 需要谨慎。
在商务餐饮场合中，聊天要谨慎，不要涉及或讨论敏感的话题、政治、宗教观念等。
四、付款的方式在商务餐饮场合中，付款的方式是一个细节问题，需要主人注意以下几点：1. 请客人消费。
在正式的商务场合中，主人需要做到请客人消费正常的金额，不要让客人感觉过于高昂或低廉。
2. 不要拖欠。
如果有拖欠或忘记支付钱款的情况发生，需要在第一时间向客户道歉。
商务西餐礼仪（精选15篇）
商务西餐礼仪（精选15篇）商务西餐礼仪(精选15篇)商务西餐礼仪1不管凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。
进食时身体可略向前倾，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。
假如吃多道主菜，吃完第一道(通常是海鲜)之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。
吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，失礼。
吃完每碟菜之后，将刀叉四周放，或交叉乱放，非常难看。
正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。
将大片的生菜叶用刀子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。
一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。
如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，先将沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。
直到加到碗底的生菜叶部分，这样浇汁就容易多了。
如果沙拉是一大盘端上来，则使用沙拉*。
如果和主菜放在一起则要使用主菜*来吃。
如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜，通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用。
先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取少许玉米片。
奶酪和沙拉要用*子食用，玉米片则用手拿着吃。
最后，吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态，用餐巾的一角轻轻揩去嘴上或手指上的油渍便可。
商务西餐礼仪2带着目的用餐既然商务西餐是带着目的的，所以在用餐的过程中“吃”就退居到了次要的位置，而最重要的是通过用餐，您能从客人身上了解到什么信息，或者是您自身所传达给客人的是什么信息。
譬如您想要同对方洽谈商务合作事宜，用餐可能成为第一道关卡。
客人想通过在一起用餐的时间了解您的谈吐和行为举止，大多数西方人都认为用餐时的细节可以体现出一个人很多方面的品质，比如细心程度、应急能力等等。
同理，您可能也想通过在一起用餐的时间去了解对方到底是一个什么样的人，是否值得信赖等等。
商务西餐也就是一个相互交流的平台，作为主人应该主动去引导同客人的谈话，而不能埋头在餐桌上，只顾着享受盘中的美食。
商务西餐礼仪(共10篇)
商务西餐礼仪（共10篇）商务西餐礼仪怎么写？以下是我们给你的范文格式参考。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。
在涉外活动中，为照顾国外客人的饮食习惯，有时也要用西餐来招待客人。
西餐十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
周四，我们礼仪班全体成员一起在老师的带着下，在松雅湖西餐厅学习西餐礼仪，能够大家一起吃一次西餐，是一次很特别的经历。
一、出发前的准备工作在老师和制片人的准备下，订好了去西餐厅的时间，并且老师与餐厅的经理协商好了座位与讲课时间。
同学们都着正装，打扮得得体，并准时到达。
搞笑的是我们坐的顺序和上牛扒时本来应该吃的很慢的牛扒很快就被我们消灭了。
我们果然是饿着了。
二、学习西餐礼仪的过程同学们安静有序的坐到自己的座位，等待大堂经理教我们西餐礼仪，以及观察西餐厅的环境。
有很多同学都是第一次吃西餐，所以都很认真的学习西餐礼仪，餐厅经理也讲得非常详细和生动特别找了视频，让我们边看边学。
照相的同学将我们大家在学习理论知识和就餐的画面拍摄下来，留住了这美好的时刻。
1、西餐的特点“西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉；二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。
此外，还有在英国菜基础上开展起来的“美式”西餐等。
美式西餐讲究甜品，喜欢用水果作菜。
2、餐具的用法刀叉的使用。
右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。
欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。
美国人那么切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。
匙的用法。
持匙用右手，持法同持叉，但手指务必持在匙柄之端，除喝汤外，不用匙取食其他食物。
餐巾用法。
进餐时，大餐巾可折起（一般对折）折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上。
西餐的商务礼仪（通用16篇）
西餐的商务礼仪（通用16篇）西餐的商务礼仪篇1第一大戒律：不打无准备的战争在选择用餐的餐馆之前，可以先通过餐馆的网站了解餐馆的菜品、特色和地理位置等，这样在您同客人见面时就可以做到心中有底，在点餐时也不会显得犹豫不决。
第二大戒律：用餐时不要如狼似虎即使您已经饥肠辘辘，但是在用餐时千万不要变现得太过明显，如狼似虎地用餐会给客人留下非常低劣的印象。
如果您只专注于盘中的美食，可能您同客人的谈话就会显得心不在焉，这是对客人的不尊重，也丧失了商务西餐的意义，到头来您也是得不偿失。
第三大戒律：点餐时不要同您的客人唱反调如果客人是一个素食主义者，您在点餐时最好就不要大鱼大肉了。
如果客人不点开胃菜，您也就不要点了。
总结起来就是，客人点什么样的菜，您尽量选择风格相似的，并且要保证菜品的数量同客人保持一致。
第四大戒律：点餐时不要点“风险”菜品这些“风险”菜品可能弄脏您的衣物，也可能会让您吃相全无(如塞牙)，如意大利面可能会从叉子从溜走，带有过多酱汁的菜品可能会飞溅到您的衬衫上，菠菜可能会夹在您的牙缝中。
所以在点餐时尽量选择那些容易入口、吃起来不那么困难的菜品，还有菜品中的酱汁要尽量少，以免玷污您的衣物，影响美观。
第五大戒律：切勿酩酊大醉一般在商务西餐中都不会喝酒，特别是商务午宴喝酒对于很多人来说更是大忌。
如果在用餐时非要喝酒，您一定要时刻注意饮用量，要让头脑时刻保持清醒状态，酒后胡言乱语就等同于自毁前程。
第六大戒律：不要犯常识性的错误(1)不要用餐巾擦鼻子;(2)不要在咀嚼食物时张嘴;(3)用手抓食物后不要舔手指;(4)离开座位时不要将餐巾放在餐桌上，要放在座椅上;(5)避免拿错杯盘，记住BMW原则，面包(Bread)盘在您的左边，主菜盘在您的中间，水杯酒杯等在您的右边;第七大戒律：不要将移动设备放在餐桌上将移动设备(如手机、平板电脑)放在餐桌上，不单单会影响您的用餐，也会分散您的注意力，让您无法同客人进行良好沟通，这对客人来说也是一种极大的不敬。
商务西餐礼仪知识点有哪些
商务西餐礼仪知识点有哪些（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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西餐的商务礼仪范文
西餐的商务礼仪范文一、座次安排在商务宴请中，座次的安排是非常重要的。
通常来说，主人应该选择一个位于餐桌中央的位置，而佳宾或客人一般会坐在主人的左右两侧。
在座位选择上，一般来说，女士坐在男士的左侧，因为许多男士习惯用右手取用餐具。
二、筷子的使用在西餐中，餐具的使用是非常重要的。
使用筷子时，应该正确地握住筷子，用法务必得体。
筷子是夹菜的工具，不适宜用来搅拌食物，也不适合在饭碗里插着竖起来。
三、盘子的使用在用餐过程中，一定要注意使用盘子。
在西餐中，盘子是用来放置食物的，不可将餐巾或餐具放在盘子上。
在吃完饭后，将餐巾叠放在餐桌左侧。
四、礼貌用餐无论是在西餐还是中餐，礼貌用餐都是非常重要的。
在西餐中，吃饭时应该保持安静，不要大声喧哗。
不可以把食物嘴里吐出来，也不可以边吃边说话。
在用餐时，要尽量规矩地使用餐具，不要太过粗鲁。
五、餐具的使用西餐中使用的餐具往往有很多，需要按照顺序使用。
吃西餐时，应该按照从外到内的顺序使用不同的餐具，以示礼貌。
同时，在用餐结束后，应该将餐具整齐地放在餐盘上，以便于服务员收拾。
六、应对突发情况在商务宴请中，有时会发生一些突发情况，比如意外地撒了一些东西在衣服上。
这时候，应该保持冷静，将餐巾擦拭干净。
如果确实无法处理，可以向服务员寻求帮助。
七、礼貌结束用餐在用餐结束后，应该礼貌地感谢主人的宴请，并且不要匆忙离去。
应该等待其他客人都吃完后离开，以示尊重。
总之，西餐商务礼仪是一项非常重要的技能，能够展示出一个人的修养和素质。
通过正确的座次安排、礼貌用餐和使用餐具等等，能够给人留下良好的印象。
希望以上建议能够帮助到您。
商务西餐礼仪常识2023
商务西餐礼仪常识2023商务西餐礼仪是成功商务谈判中不可或缺的重要环节，无论是招待客户还是应聘面试，都需要注意自己的言行举止，在这样一个良好的西餐礼仪素养中，有必要了解并严格遵守西餐礼仪，这样才能在商务场合中表现出自己的绅士风度，给人留下良好的第一印象。
1.用餐前在受邀参加商务接待餐会时，需要提前了解到底参加的是什么餐会，不同的餐会有不同的着装要求，需要搭配适当的衣服参加。
如果是手写请帖，要及时回复，并明确表示参加或者不能参加。
用餐前需要了解用餐地点和用餐时间，并需要提前十五分钟到二十分钟到达用餐地点，以便有时间适应环境和积极主动与其他人打招呼。
到达后需要将衣帽放在衣帽间，把手包等小物件放在桌子下面，在进入用餐区前需先到洗手间洗手。
2.餐具选择餐具的选择需要根据食物种类、用餐顺序以及自身的个人喜好来决定。
进餐时需要按照逆时针方向使用餐具，如果有式样复杂的餐具，不要连问两次服务员，可以观察他们的实际操作来学习。
3.进餐礼仪进餐时应该首先用餐纸轻轻拍一下口水，以避免在食用前留下口水的痕迹。
用餐前需要等待对方或者主人示范，如果对方或者主人都没有选择主菜，可以依据就坐规则尽量选择靠右的第一个餐具（一般是针对左撇子而言），从里到外依次使用不同的餐具。
不同餐具的使用，如刀子、叉子、勺子需要根据食物种类来选择不同的餐具，餐具使用完毕后需要放回原位，要避免餐具碰撞或产生噪音。
在进餐过程中需要保持端庄，不大声交谈和讲笑话，尽量避免使用手机和其他电子设备。
4.饮酒礼仪在商务西餐接待中，饮酒礼仪也是必须注意的一点。
在餐前受邀，需要了解用餐环境，如果用餐环境不愉快，可以提前表示拒绝。
在进餐中如果对方主动敬酒，可以表示感谢但也可以巧妙地拒绝，例如可以说“我不擅长饮酒，今晚还有工作要完成，请您见谅”等。
如果你喜欢喝酒，在商务环境中，你就需要习惯于慢慢的品嚐食物并适时地喝一些酒。
在喝酒的时候，需要用手拿住酒杯的下部，避免与他人碰撞酒杯。
十大吃西餐的基本礼仪知识_十大西餐礼仪常识
十大吃西餐的基本礼仪知识_十大西餐礼仪常识在西方国家，西餐礼仪是一种重要的社交技巧。
无论是商务宴会还是正式晚宴，掌握西餐礼仪都能够让我们在正式场合中更加自信和熟练。
以下是十大吃西餐的基本礼仪知识。
1.就座礼仪：当主人和客人一同坐在餐桌前，一般遵循男士先让女士入座的原则。
就座时，靠近门口的位置通常是主人的座位，而位于主人右边的是女主人的座位。
2.用餐工具：西餐通常有多种餐具，正确使用和顺序使用是基本礼仪。
从外到内的顺序是：餐叉在左边，刀和调羹在右边。
除了使用刀和叉外，你还应该适时使用其他餐具，如餐匙和餐刀。
3.用餐顺序：在正式的西餐中，菜肴是按照一定的顺序上桌的。
从前菜到主菜，再到甜点，要按顺序享用。
不同时期的餐点也有不同的规定，比如午餐通常以较轻的菜肴为主，而晚餐则较为丰盛。
4.餐巾的使用：在西餐中，餐巾是必不可少的。
用餐前，将餐巾摆在腿上，而不是挂在脖子上。
用餐时，可以用餐巾将嘴擦拭干净，并在吃完后放在左边盘子旁边。
5.餐具的使用：使用刀和叉的时候要注意正确的方法。
用刀的右手握刀柄，左手持叉。
吃鱼时要用特殊的餐刀和餐叉来处理鱼骨。
将刀和叉放在盘子上表示你已经吃饱，而将它们并置平行表示你还在用餐。
6.饮用红酒和白酒的方法：喝红酒时要拿着杯子底部，轻轻晃动，可以帮助释放酒的香气。
喝白酒时要握住杯底，以避免将手的热量传递给酒。
7.砧板和刀叉的使用：当菜肴上桌时，你可以用专业的工具，如砧板、菜刀和餐叉等。
将食物切割成小块，用刀叉抓起并送入嘴中。
8.食物的品尝：在用餐时，你可以品尝食物，但要注意不要毫无节制地咀嚼和吞咽。
品尝的意思是试吃一小口，确认其味道是否符合你的要求。
9.知道什么时候结束：当主人示意用餐结束时，你应该放下餐具，将餐巾放在左边的盘子旁。
你可以向主人道谢，并在离开餐桌之前向在座的其他客人致意。
10.遵守基本礼仪：除了上述的礼仪知识外，还有一些基本礼仪是我们在西餐中需要遵守的，比如不大声喧哗、尊重其他人的隐私和空间等。
商务西餐的礼仪
商务西餐的礼仪在当今全球化的商业环境中，商务西餐已成为商务交流中常见的场合。
掌握正确的商务西餐礼仪，不仅能展现个人的修养和素质，还能为商务合作的顺利推进营造良好的氛围。
首先，预约餐厅是重要的第一步。
提前了解客户或合作伙伴的饮食偏好，选择合适的西餐厅。
在预约时，明确用餐人数、时间以及特殊要求，如是否需要安静的角落或有无特殊的座位安排。
准时到达餐厅是基本的礼仪。
若因特殊情况可能迟到，务必提前致电说明。
到达餐厅后，男士可以为女士拉开椅子，展现绅士风度。
就座时，遵循主人或长辈先入座的原则。
座位的安排也有讲究，通常面对餐厅门口的位置是主位。
在就座过程中，动作要轻缓，避免碰撞桌椅发出声响。
点菜环节需要考虑多方面因素。
如果是主人点菜，要先询问客人的饮食禁忌和喜好。
若客人推辞，主人可以根据餐厅的特色和菜品的搭配进行选择。
点菜的数量要适中，避免浪费或不够吃的情况。
对于西餐中的前菜、主菜、甜点等，要注意合理搭配。
餐具的使用是商务西餐礼仪中的重要环节。
从外向内依次使用餐具，一般右手持刀，左手持叉。
用餐过程中，刀叉的摆放也有特定的含义。
比如，刀叉平行放置表示还未用餐完毕，而交叉放置则表示用餐结束。
进餐时，要注意姿态优雅。
咀嚼食物时尽量闭着嘴，避免发出声响。
喝汤时不要端起碗直接喝，要用汤匙从里向外舀着喝。
吃面包时，不要用嘴直接咬，而是用手撕成小块送入口中。
与他人交流时，要保持适当的音量和礼貌的用语。
避免在口中有食物时说话，若需要回应，可先咽下食物再发言。
同时，眼神交流和微笑也是必不可少的，展现出真诚和专注。
饮酒礼仪也不容忽视。
在品尝葡萄酒时，先轻轻摇晃酒杯，闻一闻香气，再小口品尝。
敬酒时，要注视对方的眼睛，杯口略低于对方的酒杯，表示尊重。
在用餐过程中，如果需要离席，要将餐巾轻轻放在椅子上，示意暂时离开。
用餐结束后，将餐巾整齐地放在餐桌上。
结账时，主人应主动承担费用，但也要尊重客人提出分担的意愿。
付款方式可以提前了解餐厅的接受范围，如现金、信用卡或移动支付等。
西餐的商务礼仪有哪些
西餐的商务礼仪有哪些一、用餐礼仪1.离座与就座：入席时应等待主位先后落座，如果是主人或重要来宾，则应等候他们先落座。
离座时先提起身体，然后站起来，离座时也应寻找适当的时机。
2.餐具使用：西方用餐有多道菜，对于餐具的放置和使用有一定的规定。
刀、叉、勺和红酒杯等位置应正确，并且根据所上菜品的先后顺序使用相应的餐具。
3.进餐方式：进餐时应保持安静、优雅的姿态，不要发出过大的声音或发出噪音。
食用食物时，要尽量避免嚼声过大，同时不要用手抓食物，应该使用餐具。
4.用餐速度：用餐速度要适中，不宜过快或过慢。
尽量和其他用餐者保持一致，毕竟是商务场合，要注重礼仪。
二、社交礼仪1.问候礼节：进入用餐场合时，要主动与其他人打招呼，问候对方。
可以通过握手、微笑和问好等方式来展示自己的友好和礼貌。
2.交谈技巧：在商务场合，交谈应该注重以对方为中心，关注对方的话题和兴趣，并且要注意掌握适度的谈话时间。
避免谈论政治、宗教、个人隐私等容易引起争议的话题。
3.注意言谈举止：在社交场合中，要注意避免使用粗俗、侮辱性或冒犯性的语言。
保持微笑和友好的面孔，尊重他人，不要插话打断别人的发言。
4.穿着礼仪：在商务场合，应该穿着得体、得体、整洁。
避免穿着过于华丽或过于休闲的服装，以便展示你的专业素质和尊重对方。
三、交际礼仪1.礼貌对待他人：在商务场合交往中，要对待他人礼貌，尊重对方，不要过分挑剔或表现出不满。
即使意见不合，也要保持平和、理性的态度。
2.照顾他人感受：3.支付账单：在商务场合，支付账单通常由邀请人或主人承担。
如果自己希望支付账单，应提前向对方表示，并且遵循习惯的方式支付账单。
4.送别礼仪：在商务餐会结束时，离开前要向其他人道别，并表示感谢。
可以通过握手、微笑、致谢的方式来表达自己的赞赏之情。
总结：在西餐的商务场合，遵守用餐礼仪、社交礼仪和交际礼仪等规范是非常重要的。
通过遵循这些礼仪规定，可以展示自己的教养和素质，加强个人与他人之间的沟通和合作，有利于商务关系的发展。
西餐商务礼仪
西餐商务礼仪在商务场合中，西餐礼仪不仅关乎个人形象，更体现了对合作伙伴的尊重和对商业文化的认同。
以下是西餐商务礼仪的几个关键点：1. 预约与准时：- 预约餐厅时，应提前告知餐厅为商务餐会，以确保环境适宜。
- 准时到达是基本礼仪，提前几分钟到达可以展示你的专业和尊重。
2. 着装：- 根据场合选择合适的着装，通常商务场合要求正式或半正式。
- 男士应穿着西装、领带，女士则可以选择套装或商务便装。
3. 座位安排：- 主宾应坐在主人的右侧，以示尊重。
- 座位安排应提前规划，避免现场混乱。
4. 点餐：- 主人应先点餐，客人随后。
- 点餐时注意不要点过于复杂或需要长时间准备的菜品，以免耽误时间。
5. 用餐：- 使用刀叉时，应遵循“左叉右刀”的原则。
- 用餐时不要发出声响，咀嚼时不要张开嘴巴。
6. 交谈：- 餐间交谈应保持轻松愉快，避免敏感或争议性话题。
- 适当地谈论商业话题，但不要过于直接或咄咄逼人。
7. 饮酒：- 适量饮酒，避免醉酒失态。
- 敬酒时，应先向对方举杯，但不要强迫对方饮酒。
8. 结账：- 主人应主动结账，展现东道主的风度。
- 若是对方结账，应表示感谢。
9. 结束：- 餐后，主人应主动提出结束，并感谢客人的到来。
- 离开时，应礼貌地向服务员表示感谢。
10. 后续：- 餐后，可以发送感谢邮件或短信，表达对对方时间的感谢和对餐会的满意。
遵循这些基本的西餐商务礼仪，可以确保餐会顺利进行，同时也有助于建立良好的商业关系。
西餐礼仪知识有哪些
西餐礼仪知识有哪些西餐礼仪是指在西方国家或西式餐厅就餐时应遵循的一套规范和准则。
学习和了解西餐礼仪有助于在商务社交场合或正式宴会中表现得得体而得到他人的认可与尊重。
以下是一些西餐礼仪知识：1.座位安排：在宴会上，主人通常会做好座位安排。
宾客们应等待主人带领他们就座。
坐下后应把椅子推靠在座椅背部，身体向前轻微倾斜。
2.用餐顺序：正式西餐通常有多个菜肴，按照从前到后的顺序进行品尝。
通常，从左至右是餐具的摆放顺序：餐叉、餐刀和餐匙。
3.使用餐具：餐具使用时需要掌握正确的顺序和方式。
当一道菜完成后，餐具要放在盘子中央，刀叉要分开放，表示仍喜欢再次使用。
用餐结束后，餐具应以特定的方式摆放在盘子上，以示敬意。
4.饮用方式：正式西餐中通常会有各种饮料，包括水、酒类和咖啡等。
当被倒酒时，应保持杯子空置在桌上，以示要倒满。
在饮用时，应小口品尝，不要大声咀嚼或吸一口气。
5.吃餐巾：西式餐厅通常会提供餐巾，用于擦拭手部和嘴唇。
餐巾应展开放在腿上，用于擦拭不太脏的部分。
吃完餐后，将餐巾折叠放在餐盘上。
6.交谈礼仪：在西餐礼仪中，交谈是一个重要的方面。
在用餐时，更应集中精力与他人进行交流，而不是专注于食物。
尽量不要大声说话，避免打断他人的谈话。
7.西装礼服：参加正式西餐需要穿着适当的服装。
男性通常需要穿上西装、领带和正式鞋，女性则需要穿上礼服或正式的晚礼服。
8.使用餐巾：在用餐过程中，应使用餐巾擦拭嘴唇，避免进食时嘴巴有食物残渣。
9.终止用餐：当主人或者其他人完成用餐时，其他人应该相应地放下餐具，以示说明自己已经用餐完毕。
10.礼貌举止：在正式的西餐场合，礼貌是非常重要的。
请尽量保持安静、优雅，避免吃饭时发出嘈杂的声音。
总之，西餐礼仪是一门细致入微的学问。
仔细学习和了解西餐礼仪，不仅可以彰显个人的教养修养，同时也尊重了主人和其他宾客，为整个用餐环境提供了尊贵和谐的氛围。
西餐商务礼仪常识7篇
西餐商务礼仪常识7篇西餐商务礼仪常识 (1)一、点菜我们在请客吃饭时经常会犯“自以为好”的毛病，总是觉得自己喜欢吃的菜便是客人所喜欢的，其实不然，在礼仪中，首先做到的便是要学会尊重对方，要懂得投其所好。
因此，我们要对客人有相当了解，大致能判断客人的基本口味。
不知道客人最喜欢吃什么菜，但是一定要知道对方不喜欢吃什么，在确定基本口味基础上，排除不喜欢吃的，大体上不容易出错。
二、上菜中餐不同于西餐，上菜时会非常迅速地上完所有的菜，然后再进行吃食。
而在这一盘接着一盘的情况下，很多人都会一股脑儿放在桌上，然后再来慢慢移动。
其实上菜也是有礼仪可讲。
在商务交往中，请客吃饭都是在较为好的酒店，其餐桌一般是转动型的，因此一般采取的原则是十字上菜，这样一方面方便摆放，另一方便也能照顾到桌上所有的客人。
三、转桌在商务会餐中，很多朋友不清楚转桌的顺序和方向。
中国的礼仪是以右为贵，以人为尊。
我们作为主人，其主宾应该坐在我们的右侧，在吃菜时理应让贵宾先吃到，因此在转桌时采取的原则是顺时针方向，从右向左转，先让主宾吃，再让其他人吃。
四、呼叫方式在会餐中，我们呼叫服务生的方式一般都是招手，或是打响指，这种呼叫方式是不符合商务礼仪的。
试想一下，如果一个人像招呼小狗一样招呼你，你会是什么感受，再或者像在酒吧里被一个响指就招呼过去，那还像是一家大酒店的服务生吗?礼仪讲究的是以尊重为本，凡事都要想着去尊重他人，你才会得到应有的尊重。
因此正确的做法是将手臂与手掌伸直，然后朝向服务生挥挥手，这样的动作看起来既优雅也得体!五、小歇中大家在酒足饭饱后，总会继续聊上一聊，注意，此时若不注意，出卖你的小动作又会不约而至。
这个时间段是我们准备离身的过渡段，因此，总会有些人(特别是女生)在这个时候当众整理服饰，更有甚者还当众涂口红。
这些行为都是不可取的，它会给客人一种搔首弄姿的感觉，同时当众涂口红在国外是一种性的诱惑，商务礼仪中是不允许的。
但是倘若在其他私人约会中，那也是你的自由!六、买单在饭毕离行前，作为东道主的我们比较习惯当众买单，将吃饭所花的金额完全暴露于所有的在场客人面前，倘若金额花得较少，其中一位大老板客人心里会嘀咕：“哼，这么便宜就把我们给打发了!”倘若花费较大，另一位客人又会犯愁了：“这少的菜都要这么多钱，下次如果我招待他可要花多少钱啊!”因此，礼貌的做法是在朋友们聊天的间歇中，你独自拿起便携包到外面的前台去结帐，大家聊天完毕后直接离开，这样既得体又干脆!西餐商务礼仪常识 (2)二、多项选择题1、仪容的自然美包括：(1、CDE )A、体现不同年龄阶段的某些自然特征B、保持个人面容的独特性C、男士接待贵客要着西装D、保持面容的红润、光泽E、要适当化妆2、仪表对人们形象规划的作用包括(2、ABC )A、自我标识B、修饰弥补C、包装外表形象D、表明审美情趣。
西餐宴会的商务礼仪
西餐宴会的商务礼仪在商务场合，西餐宴会是一种常见的社交活动。
参加西餐宴会时，正确的商务礼仪显得尤为重要。
本文将为您介绍西餐宴会的商务礼仪，并提供一些实用的建议，帮助您在西餐宴会上表现得得体、自信与专业。
1. 服装选择参加西餐宴会时，适当的着装可以展示您的专业形象和尊重对方的态度。
一般来说，男士应穿着西装、正式衬衫、领带和皮鞋。
女士可以选择一套得体的套装或正式礼服，并搭配合适的鞋子和配饰。
避免穿着过于休闲或暴露的服装，以免给人留下不专业或不尊重的印象。
2. 入座礼仪当您到达宴会现场时，应注意以下入座礼仪：•如果有主持人在场，您应等待主持人邀请您入座。
•在受邀请入座之前，礼貌地向主持人、宾客致意。
•当主持人指引您入座时，应根据主持人的安排，有序地入座。
•如果没有固定座位，应选择一个离主桌较近的座位。
3. 餐具使用西餐宴会的餐具较为复杂，正确使用餐具是展示您的素养和礼仪的重要方面。
以下是一些使用餐具的基本规则：•餐巾的使用：当坐下后，您可以将餐巾放在膝盖上，用来擦拭嘴唇。
就餐结束后，将餐巾整理好，放在您左边的餐盘上。
•刀叉的使用：在就餐过程中，左手应保持平静，右手用来持刀和叉。
进餐时，应从外部开始使用餐具，依次向内使用。
•饮用杯的使用：将饮用杯握在右手中，用左手食指和中指支撑杯底。
喝饮料时，应保持礼貌，避免大声啜饮或咀嚼。
4. 礼貌用餐在西餐宴会上，保持礼貌的用餐方式可以展示您的专业和仪态。
以下是一些注意事项：•姿势端正：坐直身体，不要嘴巴含食物咀嚼，不要张大嘴巴吃东西。
用餐时，适度地倾听他人发言，并避免说话时嘴里含食物。
•多问少答：在用餐期间，应避免过多地提问或讨论敏感话题。
聆听他人的观点和意见，避免过于自我表达。
•多次夹取食物：遇到需要分割的食物，应使用刀切割成适当大小的块状。
用餐时，应使用叉子或勺子将食物夹起，而不是直接用手抓取食物。
5. 礼仪常识在西餐宴会期间，还有一些礼仪常识需要注意：•用餐期间禁止使用手机：为了表现出对他人的尊重，应将手机调至静音或关闭状态，并将其放在离自己较远的地方。
商务西餐礼仪常识6篇
商务西餐礼仪常识6篇商务西餐礼仪常识 (1) 餐桌上的行为，最能体现个人的修养，中餐有些细节一定要注意：桌次与位次：离门最远或面向门方向靠右边的桌子最尊贵，各桌离门越远的座位越尊贵，主人右侧为尊位，要根据自己的身份地位就座，不可以随便坐。
就座、起筷：地位高的客人先就座，地位高的主人先起筷，也可邀请地位高的客人起筷。
热毛巾、餐巾：热毛巾只能擦手、不能擦嘴、擦汗;餐巾可以沽掉嘴上、手上的油渍，但不能擦汗，更不能擦其他物品。
用筷：不咬筷、不舔筷;拿筷的食指不能翘起，不用自己的筷子给客人或自己夹菜，说话时不能挥动筷子，筷子不能插在食物上或放在碗碟上，只能放在筷架上。
用餐中：吃饭要端碗，不能埋头苦干;不挑菜，不远距离夹菜;不对着菜大声喧哗;不当众咳嗽、打喷嚏、打饱嗝、伸懒腰;不在桌上接打电话;进食时不能发出“啧啧”的声响;剔牙需用餐巾或餐巾纸遮住嘴，适可而止，不能没完没了。
抽烟：如果在禁烟区域或有女士在场，尽量不要抽烟;如果是允许抽烟的区域，至少需要先征得女士同意再抽。
敬酒：地位高的主人带头举杯，主方众人先敬客方众人，表示欢迎。
席间，由地位高的主人先向地位高的客人敬酒之后，其他人才能开始互相敬酒，客方各人适时回敬，酒席结束之前，地位高的客人应率客方众人回敬主方众人，表示感谢。
习惯上，敬酒方酒杯低于对方酒杯表示尊重，不宜勉强对方饮尽杯中酒。
白酒、啤酒可倒满杯，红酒倒1/4至1/2即可。
商务西餐礼仪常识 (2) 【摘要】本文通过分析企业的商务礼仪文化,从指导学生面试的视角出发,提出了在面试环节要着重注意的礼仪细节：如重视时间观念、着装礼仪、仪态礼仪、谈吐礼仪,离场礼仪等细节礼仪,指导学生成功面试.【关键词】企业文化;商务礼仪;面试中国作为具有五千年文明历史的文化古国,历来注重文明礼仪.礼仪修养蕴涵了几千年来的道德、思想、文化的优良传统与文明精髓.礼仪文化运用在商务活动中简称为商务礼仪.商务礼仪对商务活动的开展起到十分重要的作用,它可以规范和约束商务人员在商务活动的各种行为,保证商务活动文明地、严肃地、高效地开展.特别是在市场经济竞争白热化的今天,商场如战场,商务礼仪往往代表一个企业的企业形象,一个优秀的企业是十分重视员工的礼仪文明的.所以,对于即将踏入职场地高职学生来说,掌握必要的商务礼仪技巧,好比拥有了打开职场大门的“钥匙”.一、研究企业礼仪文化企业礼仪是指企业员工关于企业礼仪的观念及其行为方式的总和,也是日常例行事物的一种固定模式,如处理公共关系的方式、信息沟通关系、仪式和典礼等就是企业礼仪的具体表现,它表征着企业的价值观和道德要求,塑造着企业形象,使员工在礼仪文化的氛围中受到熏陶,自觉的调整个人行为,增强为企业目标献身的群体意识.企业礼仪包括四大类：交际礼仪、工作礼仪、生活礼仪、节庆礼仪.企业礼仪反映了整个企业的精神风貌.它包括企业的待客礼仪、经营作风、员工风度、环境布置风格以及内部的信息沟通方式等内容.企业礼仪往往形成传统与习俗,体现企业的经营理念.它赋予企业浓厚的人情味,对培育企业精神和塑造企业形象起着潜移默化的作用.重视研究不同类型企业的礼仪文化,是求职者打开职场大门的第一堂课.二、面试前充分准备面试之前,除了要去企业网站了解企业情况,而且要重视对自己应聘职务的理解与认识.全面了解公司该职位的职责要求有哪些,认识清楚自己的能力特长有哪些,如何发挥自己的优势胜任岗位工作是面试时不可回避的问题.面试的考官可能不很重视你对该行业了解的程度,因为这是可以等到你成为企业员工后逐渐熟悉的问题.但他很重视你对这个工作的态度,对这门职业到底有多么热爱.他们看重的是你的未来,看你有没有在这个行业长久的打算与潜力.要想面试成功,必须在这些环节做好功课.个人简历、求职信等是赢得面试机会的重要环节.求职信不要过长,要言简意赅,抓住关键,突出优点.跨国公司要准备中文和外文简历,适当的时候还要用外文表述自己求职的意愿,所以外文简历要简短,要十分熟悉.三、注重细节礼仪(1)时间观念.不同文化的时间观差异很大.欧美及日本等国商人特别注重守时.迟到或者在面试最后1分钟出现往往被别人理解为对该工作的轻视和不尊重.所以在应聘这些国企业时,一般会通知你提前多少分钟赶到,那你一定要守时,不能迟到,可以适当早到,如果到达时间过早可以先在附近转转,适当时再进入.(2)着装礼仪.着装礼仪是商务礼仪十分重要的部分,人际交往中,外貌与着装是人的第一张名片,影响着别人对你的第一印象.面试着装适宜正装.男性一般是西装,注意搭配衬衫、领带、鞋袜和公文包.颜色可以选择深色系列,显得沉稳、厚重.衬衫一般是正装衬衫,面料宜选择纯棉的材质.颜色一般为单一色彩,白色是最佳选择.领带是男士正装不可缺少的饰物.领带外观要平整,颜色要单一,蓝色、棕色、黑色、紫红色等深色领带是首选.与西装配套的鞋子应该是黑色真皮皮鞋,皮鞋款式应当庄重和正统,没有任何图案或者文字装饰.男士面试时配备的公文包,面料以牛、羊皮质真皮为主,色彩以深色、单色为好,一般黑色、棕色是最正统的选择,如果能搭配与皮鞋一致色彩,整体效果十分完美.女性面试着装可以适当灵活.商务往来中的礼仪在现代商品经济和市场经济中，商务往来是司空见惯的事情，所以，我们每一个人都应该了解和学习一些商务往来中的礼仪知识。
商务西餐礼仪基础知识
商务西餐礼仪基础知识礼仪是人们约定俗成的，对人，对己，对鬼神，对大自然，表示敬重、敬畏和祈求等思想意识的，各种惯用形式和行为标准。
以下是我整理的商务西餐礼仪，盼望可以供应给大家进展参考和借鉴。
商务西餐礼仪1一、从来不要代替客人点餐商务西餐礼仪中要特殊留意从来都不要代替客人点餐，假如您看到客人迟疑不决，或者是客人主动要求协助，您可以要求餐厅的效劳员为客人供应建议，引荐适宜的菜品，千万不行擅自主见为客人点餐。
二、点餐的依次当效劳员承受点餐时，要留意必须要让客人先点，您须要等到客人点完之后再点。
这样做的有两个好处：第一是表示对客人的敬重，其次是可以了解客人的喜好和用餐依次。
特殊是其次点至关重要，譬如客人没有点开胃菜，而您却点了开胃菜，这样当您在享用开胃菜的时候，您的客人只能眼巴巴地看着您，反而这是对客人的大不敬。
三、菜品的选择上面提到您须要等到客人点餐之后再点餐，主要是为了了解客人的喜爱和用餐依次，其实这也是为了缔造出迎合客户的用餐环境。
假设您的客人是一个素食主义者，那么您在同客人一起就餐时最好也迁就对方，同样选择素菜，通过这样的一种方式您可以传达出您同客人在某些方面具有共同性，这样会增加您的亲和力。
所以在客人点餐时要专心倾听，看看客人都点了些什么菜，然后自己所点的菜品数量必须要同客人所点的数量相当，菜品的风格最好也同客人所点的相像。
譬如客人点了开胃菜您也要点开胃菜，不然客人也不好意思在您面前让您看着他吃菜;又譬如客人点了一份烤牛排，那么您最好就不要为了省几块钱而去吃冷盘青菜沙拉。
四、酒并不是必需的商务西餐中是否应当饮酒呢?其实这并没有特别的规定。
但是在一般状况下，像商务午宴多半都是不会点酒的，因为下午还要接着工作，假如喝了酒多多少少会影响工作效率，对个人形象也会产生负面影响。
而假如是商务晚宴的话，就可以依据状况适当喝一些酒，终归工作时间已经完毕了。
当然，您也可以象征性地询问一下客人是否须要点酒，许多状况下客人也都会自然回绝您。
商务西餐厅基本礼仪要求规范（精选五篇）
商务西餐厅基本礼仪要求规范（精选五篇）第一篇：商务西餐厅基本礼仪要求规范商务西餐厅基本礼仪要求规范约会约会的具体时间与对象，一定要三思而行。
宴请对象宴请对象是指邀请哪些方面的人士出席，请多少人出席。
范围过大，造成浪费，范围太小，则会得罪某些人。
总的原则是在照顾各方面关系的前提下，尽量控制范围，减少人数。
宴请的时间确定宴请时间，最好先征求被邀主、宾的意见，选择主、宾双方都适宜的时间，以示尊重。
不要选择对方工作繁忙的时间，涉外宴请也应避开对方国内重大节假日。
回避选择禁忌日为宴请日期。
如西方国家忌讳“13”，特别是恰逢13日的星期五。
伊斯兰民族的斋月有白天禁食的习俗，所以，宴会只宜安排在日落以后。
给对方宽裕的准备时间，以便安排好各方面工作。
特定的节日、纪念日的宴请，只能在节日、纪念日之前或当日举行，不能拖到节日、纪念日之后。
临时动议的宴请，事前不可能有准备。
如客人突然造访等。
环境宴请地点恰当与否，体现着主人对宴请的重视程度。
宴请地点可依据宴请目的、规模、形式和经费能力来确定。
通常应选择环境优雅、卫生方便、服务优良、管理规范的饭店或宾馆。
落实宴请地点时应注意：按客人多少确定宴请地点。
客人多，在大宾馆;客人少，则可在小酒楼。
按宴请类型确定宴请地点。
宴会可安排在饭店、宾馆，冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园。
宾主熟悉程度、关系深浅也是选择宴会地点的依据。
注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点。
可以选择负有盛名的老字号或名酒家。
尽可能选择举办者所熟悉的、有声誉的饭店或宾馆。
费用在费用的使用上，既要热情待客又要量力而行，反对浪费。
商务交往既要有档次，又不主张奢侈浪费，所以要注意少吃少餐，少餐而精，也就是说既要强调宴请内容的少而精，又要避免大吃大喝、铺张浪费的做法。
菜单在菜单的安排上关键是要了解客人尤其是主宾不能吃什么，排除个人禁忌、民族禁忌与宗教禁忌，而不是问之爱吃什么。
具体安排菜单时，既要照顾客人口味，又要体现特色与文化，即吃文化、吃特色。
商务西餐礼仪基础知识
商务西餐礼仪基础知识在商务活动中，用餐是不可避免的一部分。
西餐通常被视为正式场合的餐饮方式，因此具备一定的西餐礼仪知识对于在商务场合的人来说是非常重要的。
本文将介绍商务西餐礼仪的基础知识，帮助您在商务用餐中展现自己的素养与专业形象。
一、座位礼仪在商务西餐中，座位的选择和入座是非常重要的。
以下是一些座位礼仪的基本要点：1. 主宾分座：在商务场合，通常有一个主持人或负责人，这个人应该坐在主位。
其他人则按照重要性或地位来分座。
主宾分座能够体现尊重和礼貌。
2. 就座顺序：通常，女士在男士之前入座。
如果只有一个女士参与，她通常会坐在主位或负责人旁边的位置。
3. 站立迎接：当重要客人到达座位附近时，应站立迎接他们，并在他们入座前后适时落座。
二、餐具礼仪正确使用餐具是西餐礼仪中的关键部分。
以下是一些常见的餐具礼仪要点：1. 餐具使用的顺序：在西餐中，餐菜的顺序是有规定的，通常从外到内用餐具。
例如，最外层的餐具用于开胃菜，接着是主菜、沙拉和汤，最后是甜点。
2. 刀叉的使用：刀叉始终是用左手持刀右手持叉的，刀的刃面应向内，叉的顶端应向上。
用完后，叉和刀应该并排放在餐盘上的八点方向。
3. 使用纸巾：在进餐过程中，合理使用纸巾是礼貌的表现。
用餐前和用餐后都应该用纸巾擦拭嘴唇和手部，但不要擦拭整个脸部。
三、饮食礼仪在商务西餐中，饮食礼仪也是需要注意的。
以下是一些常见的饮食礼仪要点：1. 餐桌上的饮料：在商务用餐中，酒精饮料是常见的，但要注意适度饮用。
如果您不想饮用酒精饮料，可以选择其他非酒精饮料。
此外，不要让饮料杯空了，应在满了三分之一时才要求加酒。
2. 咀嚼和说话：在用餐过程中，不要张大嘴巴咀嚼食物，也不要说话时嘴里含着食物。
要注意细嚼慢咽，尽量不发出声音，以避免影响其他人的用餐体验。
3. 用餐速度：不要吃得过快或过慢。
要与其他与会者的进食速度保持一致，以免给他人造成尴尬。
四、商务礼仪细节除了座位、餐具和饮食礼仪外，还有一些细节值得注意：1. 手机使用：在商务西餐中，手机应保持在静音或震动状态，并放在离座位较远的地方。
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商务礼仪西餐礼仪商务场合也是离不开西餐的，那么要注意什么呢？下面是小编为大家整理的商务礼仪西餐礼仪，希望能够帮到大家哦!商务礼仪西餐礼仪1.预约的窍门。
越高档的饭店越需要事先预约。
预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。
如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。
在预定时间内到达，是基本的礼貌。
2.再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
3.吃饭时穿着得体是欧美人的常识。
去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。
如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
4.由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。
当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
5.用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。
6.正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。
没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。
稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。
前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。
点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
7.点酒时不要硬装内行。
在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
8.主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。
上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
9.餐巾在用餐前就可以打开。
点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。
最好不要把餐巾塞入领口。
10.用三根手指轻握杯脚。
酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。
只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。
接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。
为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
11.喝酒的方法。
喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。
轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。
此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。
不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
12.喝汤也不能吸着喝。
先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。
汤匙与嘴部呈45角较好。
身体上的半部略微前倾。
碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。
如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。
13.面包的吃法。
先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。
吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。
避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。
切时可用手将面包固定，避免发出声响。
14.鱼的吃法。
鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。
这种汤匙比一般喝汤用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。
若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。
首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。
将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。
最后再把鱼尾切掉。
由左至右面，边切边吃。
15.如何使用刀叉。
基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。
若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。
刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。
汤匙则用握笔的方式拿即可。
如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。
吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。
较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
16.略事休息时，刀叉的摆法。
如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。
若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。
边说话边挥舞刀叉是失礼举动。
用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
西餐礼仪中有哪些禁忌第一，咀嚼食物的时候张嘴。
有的人在咀嚼食物的时候，总是不自觉的张开嘴巴，这在西餐中是十分不雅的。
下次用餐的时候请务必记得咀嚼食物要闭住嘴唇，不要让别人看到你的食物或者牙齿。
而且，张嘴咀嚼食物很容易发出吧唧嘴的声音，这会影响别人用餐。
第二，嘴巴里面有食物的时候进行交谈。
嘴巴里面塞满了食物的时候谈话很不雅观，而且发出的声音也往往不准确，很难让别人听清楚你的声音。
即使你的嘴里面只有一点点的食物，也不要说话，等你把食物全部咽下去以后再开口不迟。
同样，当别人嘴里有食物的时候也不要发起对话，等对方把食物咽下后再开口。
第三，把嘴巴里面塞满食物。
不要大口大口的进食，嘴巴塞的太满，两颊都鼓起来了，这样很不雅观，给人感觉好像是个饿死鬼。
也不要用一边的牙齿咀嚼所有的食物，这样一边脸颊鼓成球，更不好看。
第四、咀嚼食物的时候喝汤。
在咀嚼食物的时候不要喝汤或者喝水，除非是食物太烫或者太辣不能适应，喝汤作为调整。
第五，用嘴吹凉食物。
很多人都有用嘴巴吹凉滚烫食物的经历，但是记住了，在西餐中这样做是万万不行的。
你可以小口小口的慢慢吃，或者等食物温度降下来以后再享用。
第六、叉子上的食物，只咬半口。
你可以把食物用刀切成小块，适合一口的量，不用试图用嘴来撕开食物，很多食物是做不到的，尤其是牛排，试图用牙齿和叉子把牛排分开基本上是妄想。
第七、挥舞餐具。
当你手里拿着餐具的时候，它们就是负责帮助你把食物送进嘴里的，不要谈话谈的得意忘形，来回挥舞餐具来指点江山。
第八、用餐具指人。
用餐具指人是非常不礼貌的，尤其是用刀指人，有提出决斗的嫌疑，在西方礼仪中，用刀指人，往往代表了极度的蔑视或者深仇大恨，往往代表了你要准备杀之而后快。
第九、玩弄餐具或者衣服饰品。
当你在自己的座位坐下以后，可以和别人谈话，也可以倾听别人的发言，站有站姿、坐有坐姿。
不要低头玩弄自己的领带、珠宝、手镯等饰品，也不要来回摆弄刀叉、盘子、餐巾等餐具，不要左右摆动身体或者动来动去，搞得别人感觉你像个没有长大的孩子一样，整个用餐过程要保持仪态端庄。
第十、用错餐具。
西餐最基本的原则是左手拿叉，右手拿刀，这是刀叉配合的时候的标准。
不过当你不需要用刀的时候，也可以用右手拿叉子。
当吃面条的时候，要用叉子把面条卷成一卷，然后放入口中。
不要高高的挑起来，然后像钓鱼一样从下面接住，也不要用嘴叼住面条的一头往里面吸。
十一、用餐的时候不要抖。
有的人就是不能老老实实的坐着，一定要动，要不就是腿上下抖动，要不就是脚不老实，你这样做会让别人很烦躁。
而且也是没有教养的表现，俗话说，男抖穷、女抖贱，我们最好改掉这种坏毛病。
十二、打嗝。
如果能预测到要打嗝，最好离席，如果控制不住打出来，也不要太尴尬，向旁边的人轻声道个歉就可以了，毕竟有时候没法控制。
十三、把汤匙放入咖啡杯。
咖啡配套的汤匙，是要放在旁边或者放在托盘中的，当我们倒入牛奶或者加完糖以后，可以用汤匙搅拌一下再喝，千万不要让汤匙在咖啡杯里面立正。
这代表了西方一个非常下流的手势，我就不说是什么了，大家想象一下那个形状就知道了。
当然，也不要用汤匙喝咖啡，要端起杯子来喝。
十四、擦餐具。
我们中国人有个习惯，开始吃饭前，喜欢用餐巾纸擦拭餐具，包括筷子、碗、盘子，有些人还习惯于要用开水烫一下餐具。
这在西餐中是非常不礼貌的，是认为主人提供的餐具不卫生，对主人的蔑视，会让主人非常的不舒服，甚至有可能会被赶出去。
十五、离开餐桌不打招呼。
不管你是暂时离开上卫生间还是接听电话，还是用餐完毕需要离开，都要向主人打声招呼，如果主人不空，也要向旁边的人说声：不好意思，示意要离开一下。
但是不必要向他人说明你要去哪里，去干什么。
当然，别人要离开的时候，你也不要去询问人家到底要干什么去。
十六、在餐桌上补妆或者整理服装。
当然，在任何情况下，你需要补妆或者整理服饰，都应该去卫生间完成，这是属于比较私密的活动，不应该在公共场合进行。
女士如果要参加宴会，最好使用质量比较好的防水的口红，否则你的口红被沾到了杯子上也是很尴尬的事情，或者你饭还没吃完，口红就被吃的七零八落了，自己还不发觉，还在和别人高谈阔论，也是很有损自己的形象的。
十七、剔牙。
在西餐的餐桌上是找不到牙签的，你也不要试图和服务生要牙签，更不要用刀叉来剔牙。
如果牙齿上粘有食物，不要在大庭广众之下进行任何操作，这让别人会感到非常恶心。
你应该起身去卫生间整理干净。
当然，你也不要坐在餐桌边上用舌头悄悄清理牙齿，你以为别人看不到吗?更不要用餐桌上饮用的水漱口，然后再咽下去。
十八、用餐的时候不要发出声音。
餐具之间不要发出声音，不要像铁匠铺一样把刀叉弄的叮叮作响，更不要在等候上菜的时候敲打餐具。
吃东西的时候不要吧唧嘴，喝汤的时候不要往里面吸，发出吱吱的声音。
西方人认为，吃饭的时候发出声音，是猪的基本特征，是一个人没有教养的表现。
商务礼仪西餐礼仪。