中药商品学1PPT课件
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较大时，在生品的药材名字前常加“生”字。 3、炮制品 常在药材名字前冠以炮制方法、辅料名称或
缀以炮制后形态。
中药商品的分类
根据不同的使用目的对中药进行分类，方法随时代而进步 我国中药商品的贸易分类，通常分为： 品目：是若干具有共同性质的商品总称。
品种：是商品分类中具体反映的商品名称。 细目：是对商品的品种进行不同规格、等级的详细区分。
● 影响中药商品质量的因素
中药材：产地、生境、采收时间、产地加工、药用部位、炮制、 调剂、运输、贮藏
中药饮片：原料、敷料、加工工艺、检验、包装、贮藏 中成药：处方、生产工艺、原料、检验、包装、贮藏期
其中任何一个环节失控，都会导致中药质量下降，甚至丧失使 用价值或威胁人民的生命安全。
中药材的命名
根据生长特性命名－例如 半夏、夏枯草等 根据某种显著功效命名－例如 防风、泽泻等 根据进口药材名的译音命名－例如 诃子、胡黄连等 根据人名命名－例如 何首乌、杜仲等 根据传说命名－例如 女贞子、相思子等
（二）中药饮片的命名
1、鲜药材 常在药材名称前冠以“鲜” 字。 2、生饮片 使用原药材名称。具毒性或生熟品功效差异
中药包装的目的
便于储存、运输和医疗使用。 中药有了适当的包装，可以提供醒目的标志，以防
止因日晒、雨淋、受潮、污染等而变质。 保护工作人员的安全 尤其对于剧毒、易燃、易爆
中药来说。 中药经过包装后可充分利用运输工具和仓库的容积
中药商品的质量标准与质量管理
中药商品的质量标准
一、我国现行的中药质量标准
（一）国家药品标准 《中华人民共和国药典》→《中国药典》
现行主要的部颁标准： 《中华人民共和国卫生部药品标准 中药材·第一册》 《中华人民共和国卫生部进口药材标准》 《七十六种药材商品规格标准》 《中药材运输标准》
（二）省、自治区、直辖市药品标准
●力求简化的原则 ●便于量化的原则 ●试用的原则
划分中药材商品规格等级的依据和方法
中药材的规格等级
● 品别（品名）：指不同品种、不同生境（野生或栽培）、不同产地等的中 药材类别。其下划分规格、等级。 ● 规格：指根据产地、采收时间、生长期、加工方法或药用部位的不同所划 分的中药材类别。其下划分等级。 ● 等级：指同一品别或同一规格下的药材，按加工后药用部位的形态、色泽 、大小、完整程度等性质制定出的若干标准，每一标准即为一个等级。 ● 统货：药材的品质基本一致，或好、次差异不明显，常不分规格、等级， 称为统货。
商品分类代码
42 01 10 01 42表示中药材；
01表示植物类药材 10表示根茎类中药材(一) 01表示本类中的第1个品种
（二）中药饮片的分类
生饮片 根据生产要求和形态特征常分为圆片（顶头片）、 斜片、直片、肚片、丝条片、刨片、段子(节)、骨牌 片、骰子（丁子）、粉末、劈块、剪片等。
炮制品 清炒、炒焦、酒制、醋制、盐制、炒炭等。
中药商品的名称具有多样性，过去一药多名 的现象严重，是造成中药市场品种混乱的因 素之一，故应对中药商品的命名方法和名称 进行整理和研究。
中文名称
（一）中药材命名
根据药材主产地或集散地命名 －例如 党参、怀地黄 根据药材生长形状命名－例如 乌头 根据药材颜色命名－例如 紫草、黄柏、玄参等 根据药材气味命名－例如 五味子、甘草等 根据药用部位命名－例如 桂皮、鹿角等
◆按个体大小的不同划分 ◆按单位重量中所含药材的个数划分 ◆按个体的厚度不同来划分 ◆按纯净程度不同划分
中药商品的质量管理
一、中药生产质量管理 ●《药品生产质量管理规范》GMP ● 《中药材生产质量管理规范》GAP
二、中药经营质量管理 ●《药品经营质量管理规范》GSP （一）中药购销质量管理
对购销工作的全过程进行全面质量管理，如采购进货、入库 验收、出库复核、化验和监测、售后追踪等。
国家先后三次制定和修订了药材的规格标准。 •1959年，卫生部制订了38种药材的规格标准； •1964年增为54种，由卫生部和商业部联合下达，作为中药材 规格等级的部颁标准； •1984年，国家医药局和卫生部再次联合下达了76种药材的规 格标准，作为部颁标准。
制订中药材商品规格与等级的基本原则
●按质论价的原则 ●有利于生产发展原则 ●不断改革的原则
划分中药材规格等级的方法 1、中药材商品规格的划分
◆按产地不同划分 ◆按采集时间及生长期不同划分 ◆按产地加工方法不同划分
◆按药用部位不同划分 ◆按药材外部形态划分 ◆按药材老嫩程度不同划分 ◆按药材来源不同来划分
2、中药材商品等级的划分
◆按色泽的不同划分 ◆按饱满程度的不同划分 ◆按单个药材的重量划分
ຫໍສະໝຸດ Baidu
（一）中药材的分类
1、商业分类
中药材商品按药用部位分为十个品目，习称“商品十大类”。 各品目按下列固定顺序排列：
①根茎类； ②果实类； ③全草类； ④花叶类； ⑤树皮类； ⑥藤木树脂类； ⑦菌藻类； ⑧动物类； ⑨矿物类； ⑩其它类。 如：4012 表示第4类 (花叶类) 中的第12种药材 (辛夷)
二、制定中药商品质量标准的原则
药典委员会负责国家药品标准的制定和修订 制定药品标准要尽量体现药品的质量、生产技术水 平和监督管理水平。 药品标准中规定的检验方法应符合准确、灵敏、简 便、快速的要求。 药品标准中各种限度的规定应理论联系实际，以保 证药品在生产、贮藏、销售、使用过程中的质量。
三、药材商品规格与等级的制定
中药商品的包装和贮藏
第一节 中药商品的包装
主要是指盛装和保护商品的容器、材料及辅助物等，常 分为运输包装和销售包装两类。
运输包装 也叫“大包装”或“外包装”，是商品最外层的
包装，由产地经营单位提供。
销售包装 也叫“小包装”或“内包装”，是商品最内层的
包装，一般由生产单位制作，大多数随着商品一同出售给消 费者。
中药商品学
鉴别中药商品的品种和质量
●鉴别中药商品的品种
中药在商品流通中，由于品种复杂和某些社会因素，常会出现伪品、 混淆品和代用品。
正品：是指法定的品种及其特定的部位。 伪品：是指非法定来源者，即正品以外的来源冒充入药者。 混淆品：是指名称或性状相似等原因引起的真假混淆。 代用品：是性味、归经、功能主治与被代用的中药相似者。
缀以炮制后形态。
中药商品的分类
根据不同的使用目的对中药进行分类，方法随时代而进步 我国中药商品的贸易分类，通常分为： 品目：是若干具有共同性质的商品总称。
品种：是商品分类中具体反映的商品名称。 细目：是对商品的品种进行不同规格、等级的详细区分。
● 影响中药商品质量的因素
中药材：产地、生境、采收时间、产地加工、药用部位、炮制、 调剂、运输、贮藏
中药饮片：原料、敷料、加工工艺、检验、包装、贮藏 中成药：处方、生产工艺、原料、检验、包装、贮藏期
其中任何一个环节失控，都会导致中药质量下降，甚至丧失使 用价值或威胁人民的生命安全。
中药材的命名
根据生长特性命名－例如 半夏、夏枯草等 根据某种显著功效命名－例如 防风、泽泻等 根据进口药材名的译音命名－例如 诃子、胡黄连等 根据人名命名－例如 何首乌、杜仲等 根据传说命名－例如 女贞子、相思子等
（二）中药饮片的命名
1、鲜药材 常在药材名称前冠以“鲜” 字。 2、生饮片 使用原药材名称。具毒性或生熟品功效差异
中药包装的目的
便于储存、运输和医疗使用。 中药有了适当的包装，可以提供醒目的标志，以防
止因日晒、雨淋、受潮、污染等而变质。 保护工作人员的安全 尤其对于剧毒、易燃、易爆
中药来说。 中药经过包装后可充分利用运输工具和仓库的容积
中药商品的质量标准与质量管理
中药商品的质量标准
一、我国现行的中药质量标准
（一）国家药品标准 《中华人民共和国药典》→《中国药典》
现行主要的部颁标准： 《中华人民共和国卫生部药品标准 中药材·第一册》 《中华人民共和国卫生部进口药材标准》 《七十六种药材商品规格标准》 《中药材运输标准》
（二）省、自治区、直辖市药品标准
●力求简化的原则 ●便于量化的原则 ●试用的原则
划分中药材商品规格等级的依据和方法
中药材的规格等级
● 品别（品名）：指不同品种、不同生境（野生或栽培）、不同产地等的中 药材类别。其下划分规格、等级。 ● 规格：指根据产地、采收时间、生长期、加工方法或药用部位的不同所划 分的中药材类别。其下划分等级。 ● 等级：指同一品别或同一规格下的药材，按加工后药用部位的形态、色泽 、大小、完整程度等性质制定出的若干标准，每一标准即为一个等级。 ● 统货：药材的品质基本一致，或好、次差异不明显，常不分规格、等级， 称为统货。
商品分类代码
42 01 10 01 42表示中药材；
01表示植物类药材 10表示根茎类中药材(一) 01表示本类中的第1个品种
（二）中药饮片的分类
生饮片 根据生产要求和形态特征常分为圆片（顶头片）、 斜片、直片、肚片、丝条片、刨片、段子(节)、骨牌 片、骰子（丁子）、粉末、劈块、剪片等。
炮制品 清炒、炒焦、酒制、醋制、盐制、炒炭等。
中药商品的名称具有多样性，过去一药多名 的现象严重，是造成中药市场品种混乱的因 素之一，故应对中药商品的命名方法和名称 进行整理和研究。
中文名称
（一）中药材命名
根据药材主产地或集散地命名 －例如 党参、怀地黄 根据药材生长形状命名－例如 乌头 根据药材颜色命名－例如 紫草、黄柏、玄参等 根据药材气味命名－例如 五味子、甘草等 根据药用部位命名－例如 桂皮、鹿角等
◆按个体大小的不同划分 ◆按单位重量中所含药材的个数划分 ◆按个体的厚度不同来划分 ◆按纯净程度不同划分
中药商品的质量管理
一、中药生产质量管理 ●《药品生产质量管理规范》GMP ● 《中药材生产质量管理规范》GAP
二、中药经营质量管理 ●《药品经营质量管理规范》GSP （一）中药购销质量管理
对购销工作的全过程进行全面质量管理，如采购进货、入库 验收、出库复核、化验和监测、售后追踪等。
国家先后三次制定和修订了药材的规格标准。 •1959年，卫生部制订了38种药材的规格标准； •1964年增为54种，由卫生部和商业部联合下达，作为中药材 规格等级的部颁标准； •1984年，国家医药局和卫生部再次联合下达了76种药材的规 格标准，作为部颁标准。
制订中药材商品规格与等级的基本原则
●按质论价的原则 ●有利于生产发展原则 ●不断改革的原则
划分中药材规格等级的方法 1、中药材商品规格的划分
◆按产地不同划分 ◆按采集时间及生长期不同划分 ◆按产地加工方法不同划分
◆按药用部位不同划分 ◆按药材外部形态划分 ◆按药材老嫩程度不同划分 ◆按药材来源不同来划分
2、中药材商品等级的划分
◆按色泽的不同划分 ◆按饱满程度的不同划分 ◆按单个药材的重量划分
ຫໍສະໝຸດ Baidu
（一）中药材的分类
1、商业分类
中药材商品按药用部位分为十个品目，习称“商品十大类”。 各品目按下列固定顺序排列：
①根茎类； ②果实类； ③全草类； ④花叶类； ⑤树皮类； ⑥藤木树脂类； ⑦菌藻类； ⑧动物类； ⑨矿物类； ⑩其它类。 如：4012 表示第4类 (花叶类) 中的第12种药材 (辛夷)
二、制定中药商品质量标准的原则
药典委员会负责国家药品标准的制定和修订 制定药品标准要尽量体现药品的质量、生产技术水 平和监督管理水平。 药品标准中规定的检验方法应符合准确、灵敏、简 便、快速的要求。 药品标准中各种限度的规定应理论联系实际，以保 证药品在生产、贮藏、销售、使用过程中的质量。
三、药材商品规格与等级的制定
中药商品的包装和贮藏
第一节 中药商品的包装
主要是指盛装和保护商品的容器、材料及辅助物等，常 分为运输包装和销售包装两类。
运输包装 也叫“大包装”或“外包装”，是商品最外层的
包装，由产地经营单位提供。
销售包装 也叫“小包装”或“内包装”，是商品最内层的
包装，一般由生产单位制作，大多数随着商品一同出售给消 费者。
中药商品学
鉴别中药商品的品种和质量
●鉴别中药商品的品种
中药在商品流通中，由于品种复杂和某些社会因素，常会出现伪品、 混淆品和代用品。
正品：是指法定的品种及其特定的部位。 伪品：是指非法定来源者，即正品以外的来源冒充入药者。 混淆品：是指名称或性状相似等原因引起的真假混淆。 代用品：是性味、归经、功能主治与被代用的中药相似者。