面馆营销案例
粉面馆营销文案策划
粉面馆营销文案策划一、品牌定位与特色王氏粉面馆，自成立以来就以“纯正美味、健康美食”为宗旨，致力于为顾客提供优质的粉面美食体验。
王氏粉面馆坚持选用新鲜食材，精心烹制每一道美食，力求让顾客品尝到地道的家乡味道。
二、目标受众1. 年轻人：追求时尚、注重健康的年轻人是我们主要的目标消费群体。
他们忙碌的生活节奏中，希望能够享用到方便快捷又美味健康的粉面食品。
2. 白领人士：工作繁忙的白领人士希望在午餐时间能够吃到美味可口的粉面，为工作日增添一丝快乐和美好。
3. 家庭主妇：繁忙的家庭主妇在忙碌的生活中也需要享受到精心烹制的美食，为全家人带来健康美味的绿色食品。
三、营销策略1. 产品优势：王氏粉面馆推出各种口味的粉面美食，包括传统的老北京炸酱面、山西刀削面、湖南米粉等，满足不同顾客的口味需求。
同时，我们也提供素食和低卡路里的粉面选择，为注重健康饮食的顾客提供更多选择。
2. 品牌宣传：通过线上线下的宣传渠道，提升王氏粉面馆的知名度和美誉度。
在社交媒体平台上发布精美图片和口碑好评，吸引更多网友关注和推荐。
3. 促销活动：定期举办各类促销活动，如满减、折扣、赠品等，吸引顾客到店品尝美食。
同时还可以推出会员制度，积分兑换礼品或优惠券，增加顾客忠诚度。
4. 合作推广：与周边商圈、学校、企事业单位合作，进行联合推广和促销活动。
可以为员工提供福利专享折扣，也可以为学生提供校园优惠。
5. 外卖服务：开展外卖服务，让更多的顾客可以在家或者办公室就能享用到美味的粉面。
配备专业的外卖团队和保温设备，确保送达速度和食品质量。
四、营销方案1. 社交媒体宣传：在微博、微信等社交媒体平台上开设官方账号，发布粉面美食图片、促销信息和顾客好评，吸引更多网友关注和转发。
2. 线上推广：通过百度推广、微信公众号、美团外卖等线上渠道宣传，提高王氏粉面馆在网络上的曝光度和点击率。
3. 宣传海报：在店铺门口、商场、社区等公共场所张贴宣传海报，展示王氏粉面馆的菜品特色和促销信息，吸引路人驻足品味。
面馆营销案例
面馆营销案例近日，在正在整体施工改造的历史街区都正街上，已有的餐馆都多多少少受到施工的影响，而一家名叫“大大面馆〞的新店却在这一天开张试营业了。
这家打着“正宗西北味〞口号的面馆一下子便成为这条街上最热闹的小店，缺乏50平米的门面一共接待了150位客人。
一家面馆的生意能否一直兴隆下去，口味固然是关键。
不过，对于这家刚刚开业的新店来说，能迅速吸引大批尝鲜的食客，肯定不全是口味的功绩。
面馆的主人，从遥远的甘肃初来乍到长沙的80后小伙子冯大大说，其实是因为一张222.22元的年票。
花222.22元，就能成为面馆的会员，享受全年免单、不限次数敞开吃的特权——这就是冯大大在开业前玩的一场让利活动。
他提前半个月就在微信朋友圈和社群里公布了让利消息：“不任性，只认脸。
222.22元一年免单，随便吃，还有神秘福利。
〞这条广告先后用不同的标题做了包装，其中有一条标题是“长沙有一家靠刷脸就能埋单的面馆。
〞也就是说，成为会员后，你只要本人亲临面馆，就有免费的面吃。
有人疑惑，问冯大大，这么做会不会亏本？他很诚恳地说：“保亏，也保盈。
〞这句话挺矛盾。
4月9日中午，冯大大也这样回复了记者。
大大面馆总共有6款面，但在试营业期间，只会推出一款油泼臊子面，售价18元一碗，222元只够吃12碗面，平均每个月来吃一次就够本了。
但根据会员规那么，一年之内会员来的次数不受限制，而且每次来吃还不限量，冯大大说“保亏〞也不无道理。
不过接着他又解释说：“如果只是盯着这些购置年票的人，那肯定是赔的，但他们是核心会员，他们会影响更多的人来，而我们的年票只出售100张。
〞在决定开这家面馆之前，冯大大已经在网上创立了“湘军〞社群，这家面馆的另一个合伙人那么创立了“2B青年〞社群，两个社群各自只有100来人。
人数不多，但冯大大却认为社群成员如果能够相互帮扶、共享资源，这个人数就不算少了。
他们还删除了一些活泼度不高的群员。
正是这个思维，使得冯大大想到了从社群里开展面馆的核心会员。
面馆 营销方案
以我给的标题写文档，最低1503字，要求以Markdown 文本格式输出，不要带图片，标题为：面馆营销方案# 面馆营销方案## 引言在竞争日益激烈的餐饮行业中，面馆作为一种传统的食品形式，需要制定有效的营销方案来吸引顾客、提升品牌知名度和销售额。
本文将介绍一个针对面馆的营销方案，以提供参考和指导。
## 目标受众1. 青年白领：他们希望在繁忙的工作日中享受一份快捷美味的午餐或晚餐。
2. 家庭主妇：她们需要方便快捷、营养美味的外卖或外出就餐选择。
3. 游客和旅客：他们对当地传统美食有兴趣，希望品尝道地的面食。
## 售卖点1. 新鲜食材：面馆可以打造食材新鲜、照顾到消费者健康的品牌形象，吸引更多顾客。
2. 口味独特：以特色面食和独特的调味品吸引消费者，营造品牌独特性。
3. 快捷服务：提供快速、高效的服务，满足繁忙消费者的需求。
## 营销策略### 1. 品牌推广品牌推广是提高面馆知名度和吸引顾客的关键。
以下是一些推广策略建议：- 社交媒体宣传：在主要社交媒体平台上创建面馆官方账号，发布美食图片、特色菜品介绍和优惠信息，与粉丝互动。
- 线上点评平台：认真回复顾客评价，提高口碑。
与点评平台合作，提供优惠券或奖励措施，吸引消费者进行点评。
- 本土化推广：与当地社区合作，参加当地节日、活动，提供面条、面点制作示范和品尝活动。
### 2. 优惠活动优惠活动是吸引新客户和保留老客户的重要手段。
以下是一些常见的优惠策略：- 首次享受优惠：对首次来店的顾客提供一定比例的折扣或赠品。
- 满减活动：设定消费金额达到一定标准后，给予一定金额的减免或赠品。
- 会员特权：建立会员制度，积累消费次数或金额，如达到一定标准即享受折扣或特别优惠。
### 3. 合作推广与其他相关商家合作，进行联合推广，可以相互吸引增加顾客。
以下是一些建议：- 酒店合作：与周边酒店合作，提供特别套餐、优惠或送餐服务。
- 办公楼宴会服务：与附近办公楼合作，提供定制套餐或员工福利活动。
餐饮营销案例及分析
餐饮营销案例及分析案例一：餐厅A的社交媒体营销餐厅A是一家新开业的餐厅，他们意识到社交媒体是一个强大的营销工具，可以帮助他们扩大知名度和吸引更多客户。
为此，他们制定了以下的营销策略：- 创建专业的社交媒体账号，包括微博、微信公众号和Instagram等。
- 定期发布美食照片和优惠信息，以吸引客户的眼球。
- 与粉丝互动，回答他们的问题并解决他们的问题。
- 组织线上活动，如抽奖、打卡等，以吸引更多的粉丝和客户。
这些策略的结果非常成功。
餐厅A的社交媒体账号迅速积累了大量的粉丝，通过社交媒体获得了大量客户，并且知名度在业内也得到了提高。
案例二：餐厅B的口碑营销餐厅B是一家有着悠久历史的餐厅，他们依靠口碑营销赢得了众多忠实客户。
以下是他们的营销策略：- 提供优质的食物和服务，以满足客户的需求并超越他们的期望。
- 细心倾听客户的意见和建议，并及时采取行动进行改进。
- 通过举办品鉴活动，邀请专业美食家和媒体人士来品尝和评价餐厅的菜肴。
- 鼓励满意客户留下评价和推荐，并提供一定的回馈和奖励。
这些策略的结果也非常成功。
餐厅B的口碑传播得非常广泛，越来越多的客户通过口碑推荐来就餐，使餐厅的生意不断增长。
总结分析以上两个案例展示了餐饮营销中的两种不同策略。
社交媒体营销适合对年轻人群体有影响力和吸引力的餐厅，而口碑营销则适合有着悠久历史和口碑的餐厅。
餐厅A通过社交媒体营销成功地吸引了更多的年轻客户，扩大了市场份额，提高了知名度。
然而，社交媒体上的宣传效果可能相对短暂，需要不断更新和维持。
餐厅B则通过口碑营销赢得了众多忠实客户，他们通过向满意客户提供奖励，促使客户口碑传播更广。
口碑营销的效果持久，但需要餐厅始终保持高质量的食物和服务。
因此，餐饮企业在选择营销策略时应根据自身特点和目标客户群体做出合理的决策。
社交媒体营销和口碑营销可以相辅相成，共同帮助餐厅提升品牌形象，扩大市场份额和客户群体。
餐饮裂变式营销例子
餐饮裂变式营销例子
裂变式营销是一种通过用户分享扩大营销影响力的策略，在餐饮行业中有许多
成功的裂变营销案例。
以下是几个餐饮裂变式营销的例子。
1. 拉面店的免费优惠券：某拉面连锁店为了吸引更多顾客，推出了一项免费优
惠券活动。
顾客在购买一碗拉面后，会获得一张免费优惠券，并被鼓励分享给朋友。
如果朋友通过这张优惠券光顾该店，新顾客也能获得额外的免费优惠券。
这个创意激发了顾客积极分享，从而在短时间内获得了大量新顾客。
2. 快餐店的社交媒体活动：一家快餐连锁店为了推广新推出的汉堡，开展了一
个社交媒体互动活动。
顾客被鼓励在他们的社交媒体平台上发布一张与该汉堡有关的照片，并标记店铺账号和使用特定的活动标签。
店铺会从这些参与者中随机抽取几位幸运顾客，赠送免费汉堡或优惠券。
这一活动不仅促使顾客参与互动，还通过他们的社交媒体账号扩大了品牌知名度。
3. 咖啡店的会员推广：一家咖啡连锁店提供免费会员卡，并向会员提供一定的
折扣优惠。
每位会员还能获得一张免费赠送给好友的会员卡。
这么一来，会员就可以邀请自己的朋友一起前往咖啡店享受折扣优惠。
借助会员朋友间的相互推荐，咖啡店吸引了更多新的顾客并增加了销售额。
这些餐饮裂变式营销的例子都体现了利用用户分享扩大营销影响力的策略。
通
过激励顾客分享和邀请朋友参与，这些企业成功地吸引了更多新顾客，提高了品牌知名度，并增加了销售额。
这些例子可以为其他餐饮企业提供灵感，帮助他们在竞争激烈的市场中脱颖而出。
面馆市场营销策划方案案例
面馆市场营销策划方案案例一、市场分析1. 行业概况面馆作为一种传统的中式快餐形式，已经深受广大消费者的喜爱。
随着社会发展和人们生活节奏的加快，越来越多的人更愿意选择快捷、方便、美味的餐饮方式。
因此，面馆这一形式逐渐兴起并加快了发展的步伐。
2. 市场规模及发展趋势根据国家统计局的数据，面馆市场规模不断扩大，2019年全国面馆行业的总销售额达到了2500亿元人民币，同比增长了15%。
并且从线下拓展到线上，面馆无论在线下还是在线上都有着广阔的发展空间。
3. 市场竞争格局面馆市场竞争激烈，主要集中在一线城市和繁华商圈。
竞争主要体现在两个方面：一是产品创新，不断推出新品，满足消费者多样化的口味需求；二是服务创新，提供更快捷、更高效的服务，减少消费者等待时间。
4. 潜在目标消费者（1）年龄层次：主要以18-45岁的青壮年为主，属于吃货一族。
他们热衷于追求美食，对于新鲜时尚、品质独特的面食比较有兴趣。
（2）收入水平：主要以中等收入者为主，他们对于美食有一定的消费能力，并且更愿意花费时间和金钱去追寻新鲜、独特的味道。
（3）消费习惯：喜欢快捷、便利的餐饮方式，更愿意选择外出就餐或者外卖订餐。
二、品牌定位1. 品牌名称正宗老成都面馆2. 定位将正宗老成都面馆定位为一家注重传统工艺的面馆，主打成都特色面食。
我们致力于传承正宗老成都美食文化，提供正宗地道的成都面食，让消费者领略成都的美食魅力。
3. 竞争优势（1）正宗传统工艺：选择最好的面粉和原料，采用传统工艺，严格控制每一道工序，制作出口感醇厚、口感独特的成都面食。
（2）原料保证：所有食材均来自正规供应商，保证每道菜品的品质和口感。
（3）口味丰富多样：除了经典的传统口味外，还推出一系列创新口味，满足不同消费者的需求。
（4）价格实惠：以中等价格为主，保证菜品的品质的同时，也让更多的消费者能够接受。
三、推广策略1. 线下推广（1）开展品牌宣传活动：如举办开业庆典、推出优惠套餐等，通过宣传推广吸引更多的消费者光顾。
面馆开业活动营销策划方案
随着我国经济的快速发展，人们生活水平的提高，餐饮行业市场竞争日益激烈。
面馆作为一种传统美食，以其独特的口味和丰富的品种深受消费者喜爱。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，提升品牌知名度，扩大市场份额，特制定本营销策划方案。
二、活动目标1. 提升面馆品牌知名度，树立良好口碑；2. 吸引新顾客，提高顾客回头率；3. 扩大市场份额，增加营业额；4. 增强员工凝聚力，提高团队协作能力。
三、活动主题“面香四溢，幸福满溢——XX面馆开业庆典”四、活动时间2022年X月X日至X月X日五、活动地点XX面馆店内及周边区域六、活动内容1. 开业庆典仪式（1）邀请当地政府部门、行业协会、合作伙伴等领导及嘉宾参加开业庆典仪式；（2）安排乐队现场表演，烘托喜庆氛围；（3）主持人介绍面馆背景、特色及优惠政策；（4）领导嘉宾剪彩，宣布面馆正式开业。
2. 优惠活动（1）开业期间，全场菜品8折优惠；（2）赠送开业优惠券，顾客消费满100元即可获得；（3）邀请好友来店消费，可获得额外优惠；（4）会员积分翻倍，积分可兑换礼品。
3. 线上活动（1）开展线上问卷调查，收集顾客意见及建议；（2）推出线上优惠券，顾客转发朋友圈即可领取；（3）开展线上抽奖活动，奖品丰富，提高顾客参与度。
4. 社区活动（1）走进社区，开展美食体验活动，让更多居民了解面馆；（2）邀请社区居民参与面馆开业庆典仪式，共同分享喜悦；（3）与社区合作，开展公益活动，树立企业社会责任形象。
5. 员工培训（1）开展员工培训，提高服务质量和专业技能；（2）组织团队拓展活动，增强员工凝聚力。
七、宣传推广1. 制作开业宣传海报、易拉宝、宣传册等物料；2. 利用线上线下渠道，发布开业活动信息；3. 合作媒体进行报道，提高活动知名度；4. 邀请网红、美食博主等进行现场直播，扩大影响力。
八、活动预算根据实际情况制定详细的活动预算，包括物料制作、场地租赁、人员费用、宣传推广等。
九、活动效果评估1. 通过顾客满意度调查，评估活动效果；2. 统计营业额，对比活动前后的数据，分析活动成果；3. 收集媒体报道，评估活动社会影响力。
面馆早餐营销方案
面馆早餐营销方案1. 背景近年来，随着生活水平的提高，人们越来越注重早餐的营养和品质，在大城市中，各式各样的早餐、特色小吃已成为了市民早晨的美好礼物。
而作为一种快餐，面馆也成为了不少人早晨的选择之一。
然而，随着市场竞争的日益激烈，如何吸引更多的人来品尝自己的美食，也成为了许多面馆店家急需解决的问题。
2. 解决方案为了针对这个问题，我们提出以下面馆早餐营销方案：2.1 推出新品针对市场的需求变化，面馆可以每个季度推出2-3款新品，利用这种方式来吸引更多的消费者。
在推出新品的同时，可以配合宣传活动，通过在社交媒体、宣传海报、广告等渠道宣传新品，吸引更多的人来品尝。
2.2 送餐服务针对忙碌族和办公室人员，面馆可以提供送餐服务。
通过在网上商城等线上渠道进行宣传，方便消费者选择和下单，使得消费者在办公室和家中也可以享受到优质的早餐，提高面馆的竞争力。
2.3 联合促销面馆可以与周边的其他商家、酒店、景点等展开联合促销活动，通过相互促进，吸引更多的顾客。
例如，和附近的咖啡店展开合作，给消费者提供套餐优惠，双方互惠互利，加强吸引力。
2.4 面馆品牌宣传面馆还可以通过多种方式进行宣传，包括社交媒体、广告、口碑推荐等等。
可以邀请一些社交平台影响力较大的食评家，品尝面馆的美食，并邀请他们在个人社交平台上进行推荐和评价；在附近的公交站、商场、街道等高人流量地区放置广告牌，提高认知度和知名度。
3. 总结企业在市场竞争中生存、发展越来越需要营销策划的支持，针对消费者需求的不断变化和市场环境的不断变化，面馆也需要不断的进行营销方案更新和计划落地的执行。
我们相信，通过本文所提出的面馆早餐营销方案，可以有效地提升面馆的知名度和美誉度，吸引更多的消费者，获取更大的市场份额。
可以证明口碑营销的案例
可以证明口碑营销的案例《口碑营销的力量：那些令人信服的案例》我有个朋友小李，他呀，那可是个超级吃货。
有一回，他在街边偶然发现了一家小面馆，毫不起眼的那种。
嘿，他就进去了，想尝尝鲜。
这一尝可不得了，那面的味道就像一场味蕾的盛宴啊！面，筋道得就像练过武术的小硬汉，汤头浓郁鲜香得仿佛所有的鲜味小精灵都在里面开派对。
小李吃完那一碗面，就像发现了新大陆似的，兴奋得不得了。
他就跟他周围的同学、同事一个劲地说：“哎呀，我跟你们讲啊，有一家小面馆超棒的，那面吃一次就忘不了！”他就像个小喇叭一样到处宣传。
结果呢，他的那些小伙伴们被他说得心痒痒的。
一个同学说：“真有这么好吃？你可别忽悠我们啊。
”小李拍着胸脯保证：“我要是骗你们，我就是小狗！”就这么着，一个传一个，这小面馆的生意就开始慢慢变好了。
以前呀，店里没几个人，现在呢，一到饭点，人满为患。
大家进去吃的时候，也都是充满期待的。
有人走进店还在小声嘀咕：“被夸得这么神，真有这么好吃吗？”但是当他们尝了一口之后，就像小李一样，被折服了。
现在啊，这家小面馆都要开分店了呢，这可不是靠什么大广告做出来的，就是靠像小李这样的顾客的口碑一个传一个。
再讲讲我自己的经历吧。
我喜欢一款洗发水，刚开始是我一个表姐传给我的。
她说：“嗨，小妹，我跟你说啊，我用到一款洗发水，就好像是沙漠里的甘霖一样，我的头发干巴巴、乱得像杂草堆的问题都改善了。
”我当时还半信半疑的，毕竟洗发水用过不少，也没觉得哪个有这么神奇。
可是表姐那热情劲儿就像小火苗一样感染了我。
我就试了试，哇塞，那个效果还真不是吹的！我的头发变得柔顺光滑，就像黑亮的绸缎似的。
我就忍不住跟我的好朋友们推荐了。
有个朋友说：“真的假的啊？你该不会是收了人家广告费了吧。
”我就白了她一眼说：“我是那样的人吗？好东西就是要分享啊！”然后我的这些朋友们试过之后呢，也觉得很棒，也都去跟别人安利。
这款洗发水在我们这个小圈子就越来越火了。
这难道不是口碑营销吗？它就像星星之火，可以燎原一样，一点一点靠人们的口口相传扩散开来。
面馆营销成功案例
面馆营销成功案例一、背景介绍面馆是中国餐饮行业中非常常见的一种餐厅类型，但在市场竞争激烈的现代社会中，如何让自己的面馆脱颖而出，吸引更多的消费者，成为了每个面馆经营者都需要思考和解决的问题。
二、营销策略1.品牌定位这家面馆定位为“老北京味道”，强调本地特色菜品，注重传承和创新。
通过打造特色菜品和独特口味，吸引了众多食客前来品尝。
2.店铺装修面馆店铺装修简单大方，突出老北京风情。
在店内摆放了许多老物件和照片，给人一种回到过去的感觉。
这样的布置不仅能够吸引年长消费者的喜爱，也能够让年轻消费者感受到浓郁的文化氛围。
3.线上推广随着互联网技术的发展，线上推广成为越来越重要的营销手段。
该面馆通过微信公众号、美团外卖等平台进行线上宣传，并且不断更新菜品、推出优惠活动，吸引更多的消费者。
4.品牌合作该面馆与周边商家展开合作，如与附近的超市合作销售自家制作的面食，为消费者提供便利和优惠。
同时，还与其他餐厅、咖啡店等进行联合促销活动，扩大了品牌影响力。
三、成果展示1.口碑好评该面馆在美团外卖等平台上的评价非常高，多数消费者都给出了五星好评。
许多消费者表示该面馆的菜品味道地道、价格实惠，服务态度也非常好。
2.客流量增加随着营销策略的不断完善和推广效果的逐渐显现，该面馆吸引了越来越多的消费者前来就餐。
客流量明显增加，并且不断有新顾客前来尝试。
3.业绩提升随着客流量和口碑好评的提升，该面馆业绩也得到了明显提升。
据统计，在营销策略实施后一年内，该面馆业绩增长了30%以上。
四、总结通过对这家面馆的营销策略进行分析，我们可以得出以下结论：1.品牌定位和特色菜品是吸引消费者的重要因素。
2.店铺装修和文化氛围能够增加消费者的好感度。
3.线上推广和品牌合作是提升品牌影响力和客流量的重要手段。
4.不断更新菜品、优化服务也是保持顾客满意度的重要途径。
这家面馆成功的案例告诉我们，只有不断创新和优化营销策略，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得更多消费者的青睐。
面馆营销成功案例
面馆营销成功案例面馆营销成功案例：陕西张面馆陕西省榆林市的张面馆是一家具有悠久历史的传统面馆，经营面食动辄几十年，但近年来因各种原因，业绩逐渐下滑。
然而，在2019年，张面馆采取了一系列创新的营销策略，成功实现了业绩的逆势增长。
首先，张面馆注重创新与传统相结合。
他们保留了传统面食的制作方法和技艺，同时也推出了一系列创新口味，如麻辣面、拌面等，以满足现代人对于口味的追求。
这种创新和传统的相结合，使得张面馆既能吸引老顾客，又能吸引更多的年轻人。
其次，张面馆注重线上推广。
他们通过建立微信公众号和小程序，将面馆信息推送给用户，提供订座、外卖等服务。
同时，他们还开展了线上打卡活动、优惠券活动等，吸引更多用户关注和参与。
这种线上推广的方式不仅提高了品牌知名度，还增加了顾客的粘性和复购率。
再次，张面馆注重品牌文化的打造。
他们将面馆的历史和传统文化与现代元素相结合，营造出独特的品牌形象和氛围。
面馆内部装修简约又不失格调，墙上挂满了榜样和名言，让顾客在用餐的同时也能感受到一种文化的氛围。
同时，张面馆还将制作面食的过程开放给客人观看，增加了互动性和体验感，使顾客对面馆更加信任和认同。
最后，张面馆注重口碑传播。
他们通过提供高品质的食材和服务，赢得了顾客的口碑和信任。
顾客在面馆用餐之后，会将自己的用餐体验分享至社交媒体，推荐给身边的朋友和家人。
这种口碑传播是最有力的宣传方式，也是张面馆业绩逆势增长的关键因素之一。
如今，张面馆已成为榆林市最有影响力的面馆之一，每天都有大量的顾客前来用餐。
他们的成功案例告诉我们，创新、线上推广、品牌文化和口碑传播是现代餐饮业营销的重要要素，只有在这些方面做到足够出色，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。
【引流锁客方案】餐饮方案：面馆1元营销引爆全城方案
051.面馆案例：一元吃面赚大钱引爆全城有一个网友，开了一个100平方的面馆，生意一直没有起色，想让我出个招。
我给了他一个方案，用了1个月，引爆了全城，每天营业额从2000多直接给他提升到了6000。
并且一场活动，让他收了30万。
具体是怎么操作的呢？推出了一个1元吃面活动，提前半个月通过他的朋友圈进行疯狂的转发，同时在活动的前三天又找到了他的亲朋好友组织了几十台车，贴上车身广告，打出来1元吃面的这个活动，同时在这三天之内在全城进行宣传，包括是人员多的密集区，包括是上班高峰期的时候，就是增加这个1元吃面的曝光度，那么在活动的当天确实来了很多的顾客来吃1元的面.那么进店以后的情况就是1元的面就是普通的原价10元的普通面，很多人会点一些卤味，还有饮品，除了普通的面以外，还有牛肉的，还有鸡丁的，还有优质的，这样一部分人会选择其它面。
还有很多是两三个朋友来的，去点一些小菜，啤酒。
大家都知道一碗价值10元的面，成本应该在3元左右，以上的内容已经打平了这个成本，对不对？同时呢，在当天又推出来了一个截流的活动，当天仅限前200名可以享受充值100元赠送100元的代金券，同时再赠送一台价值199的名牌榨汁机。
如果你是一个客户，你看到这样的宣传，而且品尝到了我们的面的口感之后，你愿不愿意充值？充值活动搞了7天，收了30多万。
除了充值之外，那么赠送的每一个榨汁机，老板还能再倒赚30元，又是怎么回事呢？那么他赠送的100元的代金券是赠送了20张，每张为5元的吃面代金券，这样增加了客户以后回流的机会，那么他每次来吃面的情况下是不是一碗面最便宜的是10元，是不是还再交上最低5元。
同样，一部人又会消费其它的。
活动结束后，现在每天营业额都保持在6000多元。
你学会了吗？。
波特模式的例子
波特模式的例子
案例：餐饮面馆
试用“波特模式模型”分析面馆的经营
1.显而易见的直接竞争对手：所有面馆，餐饮行业。
对策：在设计之初定位自己的路线，以营销的对象为目的设计广告标语，尽量吸引足够多的流量。
2.下游的顾客：顾客可能会因为量，口味，地理位置对是否吃这一碗面进行取舍。
对策：根据主推的某类人群定制方案，选择地理位置，口味适合这一群体最重要，要让顾客“忍不住发朋友圈”，同时对晒单进行奖励，提高流量的“转化率。
3.上游的供应商：以量多和材质抓住供应商，用最低的材料成本进行生产同时与供应商长期合作，以量为基础，让他舍不得失去你，也不忍心抬高价失去你。
4.显性的潜在新进对手：任何新加入餐饮业的都是对手。
对策：专注自身的某一至两个特色，做好做精，不断打磨，推陈出新
5.隐性的替代产品：对面条而言，米饭，馒头等都可以替代。
对策：把面条做到不可替代，可以在营养成分和满足特定群体顾客的需求上下功夫。
如果能把一家面馆做得很到位，别人无法替代，或者重新经营成本会超过我而不得不放弃。
在定价方面也可以用“渗透定价法”做大
市场。
工作室案例分享
工作室案例分享小伙伴们！今天来给大家分享一些我们工作室超有趣的案例。
一、创意营销案例小面馆的逆袭。
有这么一家小面馆，位置有点偏，生意一直不温不火的。
老板找到我们工作室，愁得呀，眉头都能夹死苍蝇了。
我们一合计，得搞点特别的。
我们给面馆打造了一个超级有个性的招牌，把“面”字设计成了一个超酷的碗里装着面条的模样，远远看去就特别吸引人。
然后呢，我们想出了一个“吃面挑战”的活动。
顾客要是能在10分钟内吃完我们特制的超大量“巨无霸面”，这一碗面就免费，而且还能获得小面馆的终身九折卡。
这个活动一推出啊，可不得了。
那些年轻的小伙子们都跃跃欲试，还有一些网红听说了，专门跑来挑战并且拍视频发在网上。
一下子，小面馆就火了，好多人专门开车过来吃面。
这面馆的生意从之前的门可罗雀变成了现在的门庭若市，老板笑得合不拢嘴，直夸我们工作室是他的福星呢。
二、室内设计案例小公寓的大变身。
还有一个客户，他有一个小小的单身公寓，就40平米。
空间小不说，格局还很奇怪，长方形的，像个长长的走廊。
客户希望能让这个小空间既时尚又实用。
我们工作室的设计师们就开始大展身手啦。
我们把客厅和卧室之间的墙拆了，用一个可移动的玻璃隔断来代替。
白天的时候，把隔断推开，整个空间看起来宽敞又明亮，晚上睡觉的时候再把隔断拉上，就有了独立的卧室空间。
然后呢，我们利用客厅的角落打造了一个小型的书房，书桌是那种可以折叠起来挂在墙上的，不占地方。
沙发我们选了那种可以变成床的多功能沙发，这样要是有朋友来借宿也没问题。
经过我们这么一改造，这个小公寓就像被施了魔法一样。
客户走进来的时候，眼睛都瞪大了，直说这简直就是他梦想中的小窝。
而且这个案例还被一些家居杂志报道了呢，给我们工作室也带来了不少新的客户。
三、品牌策划案例新品牌的崛起。
这是一个刚起步的护肤品品牌，名字叫“美肌小铺”。
这个品牌刚创立的时候，完全没有知名度，市场上已经有那么多大牌护肤品了，感觉它就像个小虾米在鲨鱼堆里。
我们工作室首先给这个品牌做了一个明确的定位，主打天然、有机的护肤品，针对年轻的女性消费者。
面馆swot分析案例范文
面馆swot分析案例范文一、优势（Strengths）1. 独特的口味。
咱这面馆啊，那口味可是一绝。
就说咱的招牌牛肉面，牛肉炖得那叫一个烂糊，入口即化，而且汤头是用老母鸡和牛大骨熬了好几个小时的，浓郁鲜香。
这口味啊，好多顾客吃了一次就成了回头客，还到处给朋友推荐呢。
就像隔壁写字楼的小李，原本是个对吃特别挑剔的人，自从尝了咱家的面，现在每周都得来个两三回。
2. 地理位置好。
咱这面馆的位置选得相当不错。
就在一个大型居民区的门口，周围还有好几所学校和写字楼。
每天上下班、上下学的时候，人流量特别大。
那些学生娃呀，放学了就爱来吃一碗热气腾腾的面；上班族中午休息时间短，来咱这儿吃碗面又快又实惠。
而且旁边就是公交站，交通方便，很多路过的人也会被吸引进来。
3. 食材新鲜。
咱面馆用的食材可都是精挑细选的。
面条是每天早上从老城区那家专门做手工面的店里进的，保证新鲜筋道。
蔬菜呢，都是从附近菜市场的固定摊位买的，那些菜农每天给咱送最新鲜的菜。
肉就更不用说了，都是正规渠道来的新鲜肉。
这新鲜的食材啊，顾客一吃就能尝出来，也让咱面馆的口碑越来越好。
4. 老板热情好客。
咱老板那可是个人缘儿特别好的人。
不管是熟客还是新客，一进门就跟人家热情地打招呼，就像招呼自己家人一样。
顾客有啥要求，他都尽量满足。
有时候顾客不小心把面汤洒了，他也不会生气，还会笑着说“没事儿，人没事儿就行，我再给您盛一碗汤。
”这热情好客的态度，让顾客感觉特别舒服，也愿意多来咱面馆坐坐。
二、劣势（Weaknesses）1. 店面小。
咱这面馆啊，店面确实有点小。
总共就那么几张桌子，一到饭点就坐得满满当当的，好多顾客来了没地方坐，只能打包带走。
有时候看着那些顾客因为没座位失望地走了，心里真不是滋味儿。
就像上次有个家庭聚餐的，想在咱这儿吃，一看没地方，就去对面那家大饭店了。
2. 缺乏宣传。
咱面馆一直靠口碑在这儿经营着，但是现在这社会，光靠口碑可不够啊。
周围好多人都不知道咱这儿有个这么好吃的面馆。
营销案例面馆加鸡蛋的例子
营销案例面馆加鸡蛋的例子
这家面馆的老板是一位27岁左右的小伙，面馆经营时间大概有2年多，现在固定会员顾客有372名，每月盈利保持在19-23万左右。
之所以能做到这样的成绩，当初就是靠的一个鸡蛋，一个免费的鸡蛋，具体如下：
实体店的经营好坏，最核心的原因就是竞争力，你和同行的竞争大小，直接决定你生意的好坏。
当同行还在问顾客，要加一个还是两个鸡蛋的时候，我们直接把鸡蛋免费了，这竞争力自然是不用说，直接就以及领先-步，同样两家店，顾客一定会选择我们。
但如果只做简单的免费鸡蛋，其实我们的竞争优势，依旧不会大到肆无忌憚，同时吸引顾客，让顾客主动进店的点也绝对不够。
所以除了鸡蛋免费以外，同时我们还得在鸡蛋本身上做文章，弄出些“花样”，来扩大优势。
面馆的营销策划案例
一、背景资料李记面馆地处河北省的一个地级城市，是一家以经营特色面条为主的餐馆。
这个城市地处华北平原，属于国内最重要的小麦产区，当地人对面条的热爱要远胜过其他主食。
所以，该地大大小小的面馆不可计数，但是子细看来规模在300 平米以上面馆却少之又少。
相反，地摊及流动性的“面摊”却占领着大部份市场。
定位方面：除李记外，还未有其他以面食为主的定位高档的餐馆。
大部份面馆均为街头小店，没有经营及定位意识。
卫生方面：除李记外，大部份面馆卫生条件均较为恶劣，没有专业的消毒器具进行消毒。
特色方面：大部份面馆经营项目均有限，普通以一种招牌面为幌子，而主营项目为包子、饺子、米饭、炒菜等，像李记这样纯粹以各地面食为经营项目的面馆绝无仅有。
装修方面：大部份面馆不注重装修，甚至无装修。
服务方面：全部面馆(包括李记)均无服务意识，顾客处于一种被动服务的状态。
价位方面：除李记外，大部份面馆面食的价格在 1.5—5 元摆布。
广告及促销方面：全部面馆(包括李记)均无推广意识，顾客往往是随机前往，没有品牌导向及忠诚度。
在了解周围环境的基础上，进一步考察李记面馆能打造特色的突破点，同时也找出它的“症状”。
商圈及选址情况：李记面馆座落在这个城市的东南角，从商圈来看该地远离闹市区，附近有若干中高档住宅群。
同时门前无停车位，也无路牌。
经营特色：李记面馆的经营面积约 500 平米，其特色就在于汇集了国内众多的面食，例如有兰州的牛肉拉面、四川的担担面、陕西的油泼面、云南的过桥米线、李记祖传的鸡丝面等共 30 多个品种。
装饰装修：店内的整体装修较为现代，吧台、桌椅、天花板、地面均整齐洁净，但整体搭配不够和谐美观。
整体形象：店内颜色及形象不够统一，如桌椅是白色的、天花板是蓝色的，灯饰为节能灯，店员的穿着更是非常随意，可谓“五颜六色，缤纷绚烂”。
产品水准：各类面食鲜、香、味俱全，质量上乘。
价格水准：各类面食价位较高，普通在 15 元—25 元摆布。
服务水准：能较及时地将食物送上，除此外并无特色。
面馆营销方案买一送一
面馆营销方案买一送一一、方案背景介绍咱这家面馆啊，一直以来都坚持为顾客提供美味可口的面食。
可是啊，最近这生意嘛，感觉有点不温不火的。
周围新开了不少面馆，竞争那叫一个激烈啊！咱得想出点新招，把顾客都吸引到咱店里来。
这不，就琢磨出了这个买一送一的营销方案。
二、目标与需求说明咱的目标很明确，就是在短时间内提高面馆的知名度和客流量，让更多的人知道咱面馆的面好吃。
同时啊，要增加顾客的消费频次，让他们吃过一次还想来第二次。
需求嘛，就是要设计一个有吸引力的买一送一活动，让顾客觉得占到了便宜，心甘情愿地来咱店吃面。
三、解决方案概述这个买一送一的活动啊，就是顾客在咱面馆消费任意一款面食，就可以免费再得到一份相同的面食。
这样一来，顾客既能吃得饱饱的，又能感受到咱面馆的实惠，何乐而不为呢？四、实施步骤计划1、宣传推广在面馆门口张贴醒目的海报，上面写着大大的“买一送一”字样，再配上咱面馆特色面食的图片，让人一看就馋得流口水。
利用社交媒体平台，比如微信公众号、微博等，发布活动信息。
可以拍一些制作面食的小视频，再配上生动有趣的文案，吸引大家的关注。
给周边的居民、写字楼里的上班族发放传单。
传单设计得要精美一些，把活动内容、面馆地址、联系方式都写清楚。
2、店内布置在面馆内悬挂一些彩色的气球、彩带，营造出一种欢快的氛围。
在餐桌上摆放一些小卡片，上面写着活动的详细内容和一些温馨提示，比如“感谢您的光临，祝您用餐愉快”之类的话，让顾客感受到咱的贴心服务。
3、服务培训对服务员进行培训，让他们熟悉活动的内容和流程。
服务员要热情主动地向顾客介绍活动，解答顾客的疑问。
要求服务员在服务过程中要保持微笑，态度亲切，让顾客感受到咱面馆的温暖。
五、关键资源分配1、人力方面，安排专人负责宣传推广工作，比如在门口发传单、在社交媒体上发布信息等。
服务员要合理安排，确保能够为顾客提供优质的服务。
2、物力方面，准备好足够的海报、传单、气球、彩带等宣传和布置用品。
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面馆营销案例
近日，在正在整体施工改造的历史街区都正街上，已有的餐馆都多多少少受到施工的影响，而一家名叫“大大面馆”的新店却在这一天开张试营业了。
这家打着“正宗西北味”口号的面馆一下子便成为这条街上最热闹的小店，不足50平米的门面一共接待了150位客人。
一家面馆的生意能否一直兴隆下去，口味固然是关键。
不过，对于这家刚刚开业的新店来说，能迅速吸引大批尝鲜的食客，肯定不全是口味的功劳。
面馆的主人，从遥远的甘肃初来乍到长沙的80后小伙子冯大大说，其实是因为一张222.22元的年票。
花222.22元，就能成为面馆的会员，享受全年免单、不限次数敞开吃的特权——这就是冯大大在开业前玩的一场让利活动。
他提前半个月就在微信朋友圈和社群里公布了让利消息：“不任性，只认脸。
222.22元一年免单，随便吃，还有神秘福利。
”这条广告先后用不同的标题做了包装，其中有一条标题是“长沙有一家靠刷脸就能埋单的面馆。
”也就是说，成为会员后，你只要本人亲临面馆，就有免费的面吃。
有人疑惑，问冯大大，这么做会不会亏本？他很诚恳地说：“保亏，也保盈。
”这句话挺矛盾。
4月9日中午，冯大大也这样回复了记者。
大大面馆总共有6款面，但在试营业期间，只会推出一款油泼臊子面，售价18元一碗，222元只够吃12碗面，平均每个月来吃一次就够本了。
但根据会员规则，一年之内会员来的次数不受限制，而且每次来吃还不限
量，冯大大说“保亏”也不无道理。
不过接着他又解释说：“如果只是盯着这些购买年票的人，那肯定是赔的，但他们是核心会员，他们会影响更多的人来，而我们的年票只出售100张。
”
在决定开这家面馆之前，冯大大已经在网上创建了“湘军”社群，这家面馆的另一个合伙人则创建了“2B青年”社群，两个社群各自只有100来人。
人数不多，但冯大大却认为社群成员如果能够相互帮扶、共享资源，这个人数就不算少了。
他们还删除了一些活跃度不高的群员。
正是这个思维，使得冯大大想到了从社群里发展面馆的核心会员。
所以说，社群和这家面馆的关系很大，社群成员就有点像粉丝经济学里的“核心粉丝”。
现在他的核心会员已经有40来人，这为他带来了将近1万元的会费。
222.22元的门槛其实并不算高，但对于以米饭为主食的长沙人来说，基本上还是会初步估算一下自己可能会来吃面的次数。
冯大大说，每个人都是社会化的人，都有自己的人际圈子，一个人不会经常特意跑过来吃面。
“他有可能正巧和朋友在附近办事，或者周末和家人在附近逛街。
他们的年票只能为自己免单，他带来的人还是要埋单的。
”冯大大用了一种类似社会心理学的关系来研究粉丝和会员。
一张价值222.22元的年票无疑能给他带来更多生意和口碑。
福利时间：大大面馆让你一年吃个够
1.即日起到本月20日，通过官方微信报名（留言告知【姓名+手机号】，限女性）参加吃面比赛，只要吃完三碗，立刻获得免单资格一年，名额共计100人，招满即止；
2.一次在大大面馆吃完四碗面，奖励888.88元现金及免单一年待遇。
参赛规则：随时来面馆吃面，吃完三碗获得决赛资格，有机会参加5月1日的决赛；
3.一次在大大面馆吃完五碗面，获得2222.22元现金及免单一年待遇。
参赛规则：随时来面馆吃面，吃完四碗获得决赛资格，有机会参加5月8日的决赛。
会员模式在其他企业的销售中也常常出现，比如大三湘纯茶油企业——这家发端于衡阳的茶油企业早在前年推出了会员制，凡一次性缴纳1万元，就可以成为会员，这1万元将以茶油反馈给会员的家庭，这足以满足一个五口之家一年的茶油用量。
会费的准入门槛就是对精准客户的一道筛选，冯大大的年票制同样有筛选精准客户的作用。
他把面馆当做一个社交场所，而不是传统的吃饭的地方。
有社交需求、并且能够经常来那里吃面的人，才可能购买这张年票。
试营业的前几天，来他面馆吃面的人中，有许多冯大大并不认识，来客通常是按照微信上公布的地址找来。
他们之间的第一次交流基本是这样的：“我是群里的某某某”或者“我是某某某的朋友”，这样的自我介绍，很快拉近了他们的距离。
食客之间也同样如此，有些早在群里相互交流，却是在冯大大的面馆里才第一次见面。
这就是冯大大面馆的社交定位，与他隔壁的小餐馆存在明显的定位区别。
在这条正在施工的老街上，他的面馆每天都有食客过来聚会，吆喝声、说笑声不断，与旁边安安静静吃面的传统长沙面店形成鲜明对比。
4月9日中午，冯大大还接待了他的甘肃老乡——一位湖南的甘肃商会的
秘书长。
这位食客吃了第一碗，觉得刚刚开胃，又吃了第二碗。
付账的时候，冯大大依旧只算一碗的价钱。
对于他来说，甘肃商会无疑是另一个老乡社群，这位秘书长很快成了他的核心会员。
在他这里，暂时充当服务员的冯大大完全就是一副广交天下客的姿态。
对于以后招聘的服务员，他有一个标准是，必须跟食客交朋友。
冯大大说，他做这家面馆的目的，其实就是做一个能让人小聚的场所。
一楼的门店不大，二楼还在装修，他准备在二楼开辟包厢，喝茶、聊天、玩麻将都可以。
这其实就是微信社群在线下复制的一个实体店。
冯大大为了做出最正宗的西北风味，特意去甘肃找了本地厨师，用的面食材料都是甘肃的冬小麦，以及西北的米醋。
本来推出了7款面，最终因为本地牛肉很难达到西北牛肉面的标准，就取消了一款牛肉面。
冯大大说，人是有社交需求的群居动物，这是社群的根本。
4月8日来吃面的首批食客中，有90%都是通过微信传播找过来的，有些是群友扩散后的新朋友。
其中只有30%的人是开业前就交了年票费的人。
热闹的阵势还吸引了附近一些老居民和过客，竟有十多人凑进来尝试口味。
年票制的会员将成为面馆的核心粉丝，冯大大准备经营核心粉丝的增值服务，除了无限制次数吃面，还会赠送一些西北特产。
比如今年西北的红枣成熟时，他会提前为这些会员准备免费的红枣作礼品，这与大三湘茶油企业为会员提供免费大豆是一个道理。
冯大大最后还悄悄说：“我还有一个没有公布的福利，以后这些会员每人可以邀请一名朋友免费成为年票制的
会员。
”
但冯大大暂时没有公开宣布的原因是，他希望先经营一段时间，让会员看到更多增值服务，而不是紧紧盯着那222.22元钱是否划算。