第一章花卉生产设施及环境调节

•温度对花芽分化影响很大，不同的种类花芽分化所需 的适温也不同，一般可分为两类，一类是适宜在高温 下进行花芽分化，如杜鹃、山茶、梅花等花木类都在 6-8月气温25℃时进行花芽分化；许多球根花卉如唐菖 蒲、晚香玉、郁金香、风信子等的花芽也在夏季高温 时进行分化。还有一类是原产于温带较寒冷地区和高 山上的花卉，其花芽分化要求温度在20℃以下。如八 仙花、雏菊等。 •温度对花芽的发育同样具有重要的影响。 •温度和光照还影响到花的颜色。通常温度高、光照弱 时花色变淡，反之则色浓。因此我们在寒冷地区或高 山上看到有些花的颜色特别深、特别鲜艳就是这个道 理。
一般植物的最适需光量约为全日照的 50-
70％，如低于50％时多数植物即生长不良。 通常有2000-4000Lux照度即已能达到多数 植物生长发育的需求，而夏季的平均照度 达50000Lux，其一半的照度即为需求的最 适量，过强反而会使植物同化作用减弱。 当光照不足时，花卉会表现出徒长、节间 延长、花色浅、香气淡、分蘖力减弱、易 得病等现象。
拱圆形、屋脊形 按骨架材料可分为： 竹木结构、钢筋混凝土结构、钢架结 构、钢竹混合结构等。 按连接方式可分为： 单栋大棚、双连栋大棚、多连栋大棚
竹木结构大棚
悬梁吊柱
钢架结构单栋大棚
镀锌薄 壁钢管 组装式 大 棚 钢架结构单栋大棚
钢竹混合结构大棚
竹劈
钢架
单栋大棚
多 连 栋 大 棚
保温大棚
二、各类花卉对土壤的要求 各种花卉对土壤的要求是不同的，且同一种花卉在 不同生长时期对土壤的要求也有差异。现就一般性的规 律作一介绍。

1、露地花卉： （1）一、二年生花卉：以排水良好的沙质壤土、壤土 及粘质壤土为宜。

（ 2 ）宿根花卉：幼苗期喜腐殖质丰富的疏松土壤， 成年植株以粘质壤土为佳。因根系较发达，故要求土层 较深厚。栽植时施入大量有机肥有利于生长及开花。 （3）球根花卉：对土壤要求较严格，以富含腐殖质并 排水良好的沙质壤土或壤土为好。但水仙、晚香玉、风 信子、百合、石蒜、郁金香等则以粘质壤土为宜。
酿热物加温 土壤加温 电热加温 水暖加温
通风换气降温
遮光降温
降温技术 物面流水降温
源自文库蒸发冷却降温
安装空调降温
变温技术： 设计变温管理目标温度，通过升温和降温进行温度调整 以达到白天晚上及春夏秋冬所需要的适宜温度
湿度调节
温室内的空气湿度是由土壤水分的蒸发和植
物体内水分的蒸腾在温室密闭的情况下形成 的空气湿度的大小直接影响花卉的生长发育。
2、荫棚的类型和结构
（1） 临时性荫棚—春季搭建、秋季拆除 用木材、竹材搭建骨架，东西延长，高 2.5米，宽6～7米，上覆塑料薄膜，薄膜 上盖苇帘、草帘等遮荫物，东西两侧应 下垂至距地面60厘米处。 棚内地面铺炉渣、沙砾等，以利排水， 并减少泥水溅污枝叶。
（2） 永久性荫棚
钢制骨架，用于经济价值较高的喜阴性花
•一、光照强度对花卉的影响
光强的变化既有规律性，又有偶然性。规律性是随纬 度增加而减弱，随海拔升高而增强，一年之中夏强冬弱， 一天之中中午强早晚弱。偶然性是因云雨量、空气质量等 而有不同。光强不仅直接影响到花卉的光合作用，而且会 影响到花卉形态上和解剖上的变化，如叶片的大小、厚薄 及绿色的深浅，茎的粗细，节间的长短，叶肉结构，花色 浓淡等。不同的花卉对光强的要求和反应也不尽相同，多 数露地草花在光照充足时生长健壮，着花多，花形大，而 有些种类则必须经半荫状态下才能生长良好。
各类花卉的温度三基点都是不同的。原
产热带的花卉开始生长的温度基点较高， 约 18℃，原产温带的较低，一般在 10℃ 左右，原产亚热带的介于两者之间，约 为15-16℃。 花卉学上最适温度的概念与植物生理学 上有所不同，生理学上是指植物生长速 度最快、生长量最大时的温度，而花卉 学上所指的不仅要生长快（达到栽培目 的即可，忌徒长），而且各项观赏指标 值要高。
土壤与基质的调节
温度调节 湿度调节 光照调节 养分调节 气体调节
土壤与基质的调节
土壤是花卉生产的基础，其理化性质和肥力
状况直接关系到花卉生长的速率和花卉的商 品质量。

一、土壤性状与花卉的关系 土壤性状包括质地、有机质、土温、水分、微生 物、pH值等因素。这些因素组成不同，土壤性状也 就不同。不同的花卉对土壤性状的要求也是不同的。
花卉的种子通常耐寒性较强。很多种子可以采 用低温处理来打破休眠。
高温对花卉的影响同样是严重的，超过极限温 度即可能引起植物损伤甚至死亡。不同花卉的 耐热能力也有较的差异，但超过40℃以上时， 有很多种类就不能正常生长了，当超过50℃时， 则绝大多数种类会死亡。
防止高温危害的措施主要有增加土壤湿度、叶 面喷水、搭荫棚、地面覆盖、通风等。
•植物的抗寒能力不是固定不变的，通过采取一些必要措施 可以增强。如春季将温室内的盆花移至外面或花苗移至露地 栽植时，事先应进行通风并逐渐降温以锻炼其适应性，如骤 然移出则会引起冻害。多施磷钾肥，少施氮肥也是增强花卉 抗寒能力的重要措施。 •另外低温加上风大更会加剧植物冻害，如1999年晚秋发生 的寒潮，台州地区的楚门文旦及各地的柑桔多遭严重冻害， 仅在少数避风处尚有幸存。还有台州玉环及温州等地街道所 栽的榕树也是这种现象，空旷处全部受冻，而在与海岸线平 行方向的街道上的榕树则因高楼阻挡而受害较轻。 •因此，选择小环境（避风、水边等）、设置风障、进行各 种地面覆盖等都是可以采取的防寒措施。同一花卉中，不同 种源的抗寒性也有不同，如前述的榕树苗木是来自于福建的， 故易遭冻害，而温州本地的榕树则平安无事。
2、温室花卉：
因温室花卉多栽于花盆或栽培床中， 容量较小，故对土壤有特别的要求，通常 使用专门配制的培养土。
各类温室花卉对培养土的要求及配制 方法和比例见教科书。现代无土栽培中所 用的各种基质将在后面专门章节中介绍。
温度调节
一、花卉对温度三基点的要求 温度影响着植物体内的一切生理变化， 是影响花卉生长生育最重要的环境因素之一。 每种花卉的生长发育对温度都有一定的要求， 都有温度的三基点：即生长发育所需温度的 最低点、最适点和最高点。其中最高和最低 温度又称极限温度，超过这个极限花卉就不 能生长甚至死亡。
湿度环境及其调节控制
湿度环境包含空气湿度和土地湿度 空气湿度的形成和特点
温室内水分运移模式图
空气湿度调节
通风排气降湿
除湿用全热交换型通风装置
空气换气调湿
安装湿帘加湿
空气加湿
喷雾加湿
土壤湿度调节
淹灌或沟灌 喷壶洒水
喷灌 滴灌
光照调节
光既是花卉赖以生活的必要条件，又是合成有机物质 的能量源泉。光主要从下列3个方面影响花卉的生长发育：
园艺设施内温度的调节
中空复合板材
温室大棚覆盖物
保温
固定式双层玻璃或薄膜 双层薄膜充气结构 单层活动保温幕 室内覆盖 双层活动保温幕 顶部单层侧面两层 外面覆盖 层面上盖草苫、蒲席、纸被、棉衣等 泡沫颗粒充填温室 其他 后墙、侧墙隔热保温材料等
热风加温——安装热风炉
加温技术
热水加温——锅炉加热、地下热水、工厂废弃热水
据花卉对光强要求的不同而分为下列三类： 1、阳性花卉：只有在全光照下才能生长良好的 花卉。如多数露地一、二年生花卉及宿根花卉和 许多多浆植物。 2、阴性花卉：不能忍受强光照，在适度庇荫 （50-80％）的条件下才能生长良好的花卉。如 蕨类植物、兰科植物、凤梨科植物、秋海棠科植 物及多数观叶植物。
3、中性花卉：对光强要求介于上述两者之间， 一般喜欢光照充足，但在微荫条件下也能生长良 好。如萱草、桔梗、白芨等。

1、质地：指由矿物质组成的颗粒大小，通常分为三类： 沙土类、粘土类和壤土类。其中沙土类的优点是土粒间 隙大，通透性好，排水通畅，土温易增易降，昼夜温差 大，肥劲强，缺点是保水性较差，有机质含量少，肥效 短。通常用作培养土的配制成分或用作改良粘土，常作 扦插基质或用以栽培幼苗与耐干旱的花卉。粘土类的优 点是保水、保肥性强，含矿物质及有机质较多，肥效长， 缺点是土粒间隙小而通透性差，排水不良，土温温差小， 尤其是早春土温上升慢，对幼苗生长不利，对多数花卉 均不适用。一般用其与其它土类配合使用。壤土类各种 性状介于上述两者之间，适用于大多数花卉栽培。
铁丝：捆绑连接压杆、拱杆和拉杆 门窗：大棚两端设门，两侧和顶部开窗
几种常见塑料薄膜性能对比
醋酸乙烯膜、聚乙烯膜透紫外线最好。
透过可见光以聚氯乙烯膜、醋酸乙烯膜和 玻璃较好。
玻璃、聚氯乙烯薄膜透过500纳米以上的红 外线能力差。
大棚的门窗
窗 门
悬梁吊柱竹木拱架大棚
优点
操作方便 改善棚内光环境 造价较低 较强抗风载雪能力 悬梁吊柱竹木拱架大棚

2、有机质：是土壤养分的主要来源，在微生物的作 用下分解释放出花卉生长所需的多种常量元素和微 量元素。凡有机质含量高的土壤，各种理化性状及 肥力通常均符合花卉的生长所需。
3、土壤空气、土温、水分：直接影响花卉根系的呼 吸、养分的吸收、生理生化活动的进行及土壤物质 的转化。


4、 pH 值：土壤的酸碱度直接影响着土壤理化性质和微生 物的活动，故也影响了土壤有机物质和矿物质的分解和利 用。多数土壤的 pH 值幅度在 4.5-8.0 之间。各种花卉对土 壤的酸碱度有不同的要求，如杜鹃花等喜酸性土壤，称酸 土植物，海滨木槿喜碱性土壤，称盐土植物，野生蜡梅喜 石灰性土壤，称钙土植物，刺槐则什么土壤都能适应，称 随遇植物。但过强或过酸对花卉生长均不利。温室花卉及 多数露地花卉均要求中性或微酸性土壤。 土壤酸碱度对某些花卉的花色有决定性影响作用，如 八仙花是一花色变化多端的花卉，有乳白、粉红、红、紫、 蓝、深蓝等色彩的变化，其变化主要是由土壤酸碱度引起。
三、温度对花卉生长发育的影响
•温度不仅影响花卉在地球上的分布，而且影响着花 卉的整个生长发育过程。并且同一种花卉的不同发 育时期对温度的要求也是有所不同的。另外，要使 花卉生长快、健壮，最理想的温度条件是具有适宜 的昼夜温差，即白天温度在该花卉光合作用的最佳 温度范围内，夜间温度在其呼吸作用较弱的温度范 围内，使能量消耗最少，有机物质积累较多，而有 利于生长发育。 •不同气候型花卉所要求的昼夜温差是不同的，如热 带花卉为3-6℃，温带花卉为5-7℃，沙漠花卉为 10℃以上。
卉或蔬菜。 如兰花、杜 鹃等。
冷床与温床
1.酿热温床 通过酿热物充分发酵产生热量来提高床 温的一种方法。其反应式是： 碳水化合物+氧气→二氧化碳+水+热量↑ 2.电热温床 在设施温床上安装电阻丝加温。
栽培容器
素烧泥盆
陶瓷盆 木盆 紫砂盆 塑料盆 纸盆 其他材料的容器
第二节 花卉生产的环境调节
温室大棚
塑料薄膜中小拱棚 塑料薄膜大棚 温室
塑料薄膜中小棚
夏季降低光照强度，降温，保 湿的作用。
塑料薄膜大棚
塑 料 连 栋 大 棚
温室
温室是设施栽培中性能最为完善的设施类型，可以进行冬季 生产，世界各国都很重视温室的建造和发展。
高 级 玻 璃 温 室
塑料薄膜大棚的类型
按棚顶形状可分为：
塑料大棚的结构
1、竹木结构单栋大棚
跨度 12 ～ 14 米，
高 2.6 ～ 2.7 米 ， 长
40～60米，单栋生
产 面 积 1.0 亩 左 右 。
立柱：支撑拱杆和棚面
拱杆：支撑棚膜，决定大棚的形状和空间
拉杆：纵向连接立柱，使大棚骨架成为一个整体。 压杆：压平、绷紧棚膜
棚膜：PVC、PE、EVA多功能棚膜
拉筋吊柱大棚


优点
建筑简单 用钢量少 支柱少 遮光少


作业方便
保温效果好 拉筋吊柱大棚
钢架结构大棚
镀锌钢管大棚（当地最常见的一种设 施）
一、放样及土地平整 二、钻孔
三、插钢管
四、锁片固定 五、安装门和摇膜杆 六、盖膜
荫棚
1、荫棚在蔬菜、花卉栽培种的作用
荫棚是夏季栽培花 卉必不可少的设施。 可避免阳光直射、 降温、增加湿度、减少蒸 发、防止暴雨冲击等。
花卉生产设施及环境调节
本章学习重点
温室，大棚、荫棚、温床与冷床的设计及搭
建 土壤、温度、湿度、光照、养分和空气等各 类因素的调控技术 花期调控的原理及途径 花期调控的典型案例（必考）
第一节 花卉生产设施
花卉生产设施是指人为建造的适宜或保护不
同类型的花卉正常生长发育的各种建筑及设 备，主要包括温室、塑料大棚、冷床与暖床、 阴棚、风障以及机械化、自动化设备、各种 机具和容器等。